Cách đông lạnh bí ngô cho mùa đông tại nhà

Bí ngô được coi là một loại rau độc đáo, nó nổi tiếng với những phẩm chất có lợi. Sản phẩm được khuyến nghị sử dụng cho các bé gái đang mang thai và cho con bú, người già và trẻ em từ sáu tháng tuổi làm thực phẩm bổ sung. Rau không gây dị ứng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thêm bí ngô vào chế độ ăn kiêng trong khi ăn kiêng.

Chất lượng hữu ích của bí ngô

• cải thiện thị lực;
• loại bỏ cholesterol và độc tố;
• bình thường hóa tiêu hóa;
• tăng cường mạch máu;
• có đặc tính lợi tiểu;
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• thúc đẩy chữa lành vết thương;
• tăng cường mô xương;
• bình thường hóa áp lực;
• giúp giảm cân.

Chọn một quả bí ngô để đông lạnh

1. Đó là một sai lầm khi cho rằng tất cả các giống phù hợp cho rau đông lạnh. Đối với các thao tác như vậy, chọn một quả bí ngô thon dài với thịt màu cam sáng.
2. Nếu rau bật ra ánh sáng bên trong, bạn nên hạn chế đóng băng. Loại bí ngô này không thích hợp để bảo quản trong tủ đông. Trái cây tốt hơn để ăn tươi.
3. Khi chọn các trường hợp cho đóng băng, chú ý đến sự xuất hiện. Vỏ không được có khuyết tật (vết lõm, vết nứt, vết bẩn).
4. Nếu bạn không nhận thấy một sai lầm, trong quá trình đóng băng, quá trình phân rã sẽ lan rộng khắp thùng chứa (túi, hộp đựng).
5. Hãy xem xét các sắc thái của việc chuẩn bị bí ngô, chọn một loại trái cây không bị hư hại với đuôi khô. Nếu rau là từ vườn, nó nên được để trong một tuần trong nhà ở nhiệt độ phòng. Thao tác sẽ thoát khỏi độ ẩm dư thừa.

Phương pháp số 1. Bí ngô xắt nhỏ

1. Bí ngô nghiền có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn và bánh ngọt khác nhau. Chọn bản sao thích hợp cho đóng băng. Bột giấy của rau phải dày và chín vừa phải.
2. Rửa sạch và lau bí ngô thật kỹ. Gọt vỏ trái cây, loại bỏ các phần dễ vỡ. Làm khô bột giấy chính trên một chiếc khăn giấy.
3. Nghiền bí ngô, cho khối lượng băm nhỏ vào một cái túi có kẹp. Nhả không khí ra khỏi thùng chứa, đóng chặt và cho vào tủ đông. Cố gắng không nấu những phần lớn (không quá 450 gr.), Sẽ thuận tiện hơn cho bạn.

Phương pháp số 2. Bí ngô đông lạnh thái lát

1. Để đông lạnh một quả bí ngô theo hình khối, bạn chỉ cần sử dụng rau quả tươi. Các lát nằm trong tủ lạnh sẽ không hoạt động. Lấy toàn bộ trái cây, rửa sạch và thái nhỏ.
2. Xắt thành miếng, loại bỏ độ ẩm dư thừa từ bột bí ngô bằng khăn ăn. Đặt các khối rau lên một tấm nướng, khay hoặc trong hộp đựng thức ăn. Trải các lát trong một lớp.
3. Tiếp theo, đặt bí ngô xắt nhỏ vào tủ đông. Sau vài giờ, loại bỏ sản phẩm, đổ thành phần vào một thùng chứa. Sau đó, gửi bí ngô trở lại tủ đông cho đến khi bạn sử dụng nó.
4. Thực hiện các thao tác như vậy, bạn sẽ nhận được hình khối. Không cần thiết phải chế biến bí ngô với nước sôi trước khi đông lạnh, rau xắt nhỏ rất dễ bảo quản.

Phương pháp số 3. Bí ngô đóng băng nhanh

1. Đôi khi nó là đủ để rửa và cắt rau. Cắt thành các mảnh tùy ý và đặt từng lát trong một thùng chứa thích hợp. Gửi container để lưu trữ lâu dài đến tủ đông.
2. Nếu bạn quyết định cất bí ngô vào túi, hãy chắc chắn rằng nó được đậy kín và không còn không khí trong đó. Khi bạn quyết định nấu súp, lấy ra một trong những miếng và chuẩn bị món ăn theo cách thông thường.

Phương pháp số 4. Bí ngô đông lạnh cho ăn

1. Bạn có thể đông lạnh bí ngô để cho bé ăn kết hợp với các loại rau khác (cà rốt, zucchini). Chọn sản phẩm chất lượng, rửa sạch và vệ sinh kỹ lưỡng.
2. Loại bỏ hạt trong bí ngô và bí xanh, sau đó cắt rau thành những miếng nhỏ. Nằm trên khăn giấy, thu thập độ ẩm dư thừa.
3. Sau đó đặt các loại rau xắt nhỏ vào một cái túi chặt có kẹp hoặc hộp đựng, gửi đến tủ đông. Khi đến lúc nấu ăn, hãy gửi các sản phẩm để nấu ở dạng ban đầu.
4. Chuẩn bị súp, để nguội đến nhiệt độ mong muốn, nếu cần, xay thành phần rau củ thành cháo. Điều đáng xem xét là trẻ nhỏ cần phải dần dần quen với các loại thực phẩm bổ sung.
5. Mặc dù có tất cả các đặc tính hữu ích của bí ngô, thực phẩm bổ sung với loại rau này cũng được thực hiện bằng cách đưa dần dần vào chế độ ăn uống thông thường của bé. Theo dõi tình trạng của trẻ về bất kỳ thay đổi và sức khỏe kém.

Phương pháp số 5. Tráng miệng bí ngô

1. Tốt nhất là đông lạnh bí ngô thành từng miếng nhỏ trong đường. Bạn có thể thêm một loại rau ngọt vào bất kỳ món tráng miệng, ngũ cốc và bánh ngọt.
2. Chuẩn bị một hộp đựng thích hợp với nắp đậy kín để làm lạnh bí ngô trước. Cắt rau theo cách thông thường, cắt thành khối nhỏ, làm khô bằng khăn ăn.
3. Rắc một chút đường dưới đáy thùng chứa, đặt bí ngô thành một lớp, sau đó lặp lại thao tác với thành phần lỏng lẻo. Nếu hàng thứ hai vừa vặn, hãy thực hiện lại thao tác cát.
4. Xin lưu ý rằng với nắp đóng, không gian trống phải được giữ trong thùng chứa. Nó là cần thiết để bạn có thể lắc sản phẩm tốt trước khi đông lạnh. Tiếp theo, đặt container trong buồng.

Phương pháp số 6. Bí ngô đông lạnh

1. Lấy một quả bí ngô chín, rửa sạch và loại bỏ các ràng buộc lỏng lẻo. Cắt rau thành từng miếng cùng với vỏ. Đặt sản phẩm lên một tấm nướng, đặt vào lò nướng được làm nóng đến 170 độ.
2. Nướng bí ngô trong 50 phút. Tiếp theo, lấy rau, để nguội, bỏ vỏ và cho vào máy xay. Sử dụng một thiết bị gia dụng, đạt được một thành phần thống nhất.
3. Sau đó, phân phối khoai tây nghiền trong ly nhựa nhỏ. Bọc chặt với màng bám và đặt trong tủ đông để lưu trữ lâu dài.

Các loại rau không kỳ lạ trong việc trồng trọt và lưu trữ tươi. Các bà nội trợ đôi khi có một câu hỏi về cách bảo quản bí ngô đông lạnh. Rau có thể được sử dụng quanh năm, thêm nó vào các món ăn khác nhau, bánh ngọt, ngũ cốc, súp và salad.

Video: cách đông lạnh bí ngô cho mùa đông