Cách cất giữ atisô Jerusalem tại nhà

Làm thế nào để lưu trữ atisô Jerusalem? Rất cẩn thận. Không giống như các loại củ khác, atisô Jerusalem có lớp da quá mỏng bị tổn thương ngay cả khi chỉ cần chà xát đơn giản bằng ngón tay. Và nếu cây trồng cũng bị lật, thì chúng sẽ bắt đầu xấu đi sau ba ngày nữa.

Sự khôn ngoan phổ biến từ lâu đã đưa ra một số cách đáng tin cậy để giữ atisô Jerusalem cho đến mùa xuân:

• đóng băng
• sấy khô
• sáp parafin
• nơi trú ẩn tự nhiên
• phương pháp rãnh
• phương pháp tầng hầm

Mỗi người trong số họ là đủ tốt, nó cho phép bạn tiết kiệm củ mà hầu như không mất.

Đóng băng

Họ đào cây atisô Jerusalem và rửa sạch. Ở đây bạn không thể đặc biệt đứng trên lễ với vỏ, vì nó không cần thiết. Sau đó, trái cây được gọt vỏ, cắt thành lát, hình khối, đĩa - tùy thích. Xếp chồng lên nhau trong một túi để đông lạnh hoặc một hộp đựng thực phẩm đặc biệt. Làm sạch trong tủ đông. Cây trồng như vậy có thể được lưu trữ tất cả các mùa đông.

Mẹo. Atisô Jerusalem đóng băng trong các phần nhỏ, tại một thời điểm.

Atisô Jerusalem khô

Củ cần được đào và rửa sạch. Sau đó gọt vỏ, cắt thành tấm mỏng hoặc dải. Các lát khô trong lò nướng hoặc ngoài trời. Điều đáng ghi nhớ là ánh sáng mặt trời trực tiếp có hại cho atisô Jerusalem, cả cho khô và tươi.

Mẹo. Trái với quan điểm sai lầm, sau khi sấy khô, củ giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin.

Tẩy lông

Sau đó, trong một chuyển động nhanh, chính xác, họ nhúng củ vào parafin tan chảy. Nếu bạn có thể có được một loại thực phẩm đặc biệt - nó thường sẽ ổn. Đối với thiếu như vậy, bạn có thể làm bình thường, nến. Sau khi lớp vỏ trên cùng cứng lại, cẩn thận đặt cây atisô Jerusalem đã chuẩn bị vào hộp các tông hoặc hộp gỗ.

Làm sạch trong một tầng hầm, dưới lòng đất hoặc hầm. Nếu bạn có kế hoạch bảo tồn cây trồng trong môi trường căn hộ, thì một nơi dưới giường hoặc kệ dưới của tủ là khá phù hợp. Một ban công cách nhiệt cũng sẽ làm việc.

Mẹo. Nên tẩy lông trong phòng mát để atisô Jerusalem nguội đi càng nhanh càng tốt. Quá nóng là gây tử vong cho anh ta hơn là lạnh.

Lưu trữ tự nhiên

Cách tiết kiệm và đáng tin cậy nhất để lưu trữ. Để sử dụng, họ đào đúng số lượng củ, phần còn lại không bị ảnh hưởng trong lòng đất. Nếu khí hậu gợi ý sự xuất hiện của sương giá dưới 30 ° C, thì từ trên cao trực tiếp lên đất, bạn có thể ném thêm lá hoặc cành cây. Đối với nơi trú ẩn, các tông, ruberoid cũ, ván ép là phù hợp.

Khi atisô Jerusalem kết thúc, bạn có thể đi và đào những củ mới. Tất nhiên, sẽ có một chút vấn đề khi chọn mặt đất đóng băng, nhưng trái cây tươi của lao động của chính họ.

Mẹo. Bạn nên đánh dấu các địa điểm "chôn cất", để vào mùa đông, bạn không phải đào bới toàn bộ trang web với sự trợ giúp của phế liệu và các biểu thức nổi tiếng.

Làm sạch rãnh

Nếu không thể để một quả lê đất để trú đông trong điều kiện tự nhiên, và đơn giản là không có nơi nào để cất nó ở nhà, thì rãnh sẽ luôn giúp ích.

Chúng được nấu vào mùa thu, khi trái đất chưa đóng băng. Đào một cái lỗ hoặc một rãnh ngắn sâu 50 cm. Mùn cưa hoặc lá khô được đổ xuống đáy. Củ khô, nguyên vẹn của atisô Jerusalem được đặt thành hai lớp. 20 cm đất, cát, rơm được đổ lên trên, phủ một lớp màng dày, ép lên trên bằng một lớp đất khác.

Để thuận tiện hơn, bạn có thể đặt từng bụi cây vào một túi giẻ riêng hoặc bọc trong vải bố.

Bây giờ bạn không thể lo lắng, cây trồng sẽ sống tốt cho đến mùa xuân. Vào mùa đông, có được chúng sẽ rất dễ dàng. Nâng cạnh của bộ phim và đào đúng số lượng, đóng lại.

Mối nguy hiểm chính với phương pháp lưu trữ này là chuột. Họ cũng thích ăn trên củ ngon ngọt. Có hai đầu ra:

1. Cho chất độc đặc biệt vào ống hút. Nó là vô nhân đạo, nhưng rất hiệu quả.
2. Trong một chiến hào trộn với một quả lê đất, hoa hồng khô cây ngưu bàng được ném. Hiệu quả và nhân văn. Chuột thực sự không thích khi một cái gì đó bám vào áo khoác của chúng và sẽ không còn đến nữa.

Mẹo. Để ngăn nước tan chảy vào hầm nhỏ vào mùa xuân, họ đào một con mương nông trong một vòng tròn ở khoảng cách 40-50 cm từ nó.

Tầng hầm hoặc hầm

Nếu bạn đủ may mắn để trở thành chủ sở hữu của một hầm hoặc tầng hầm, thì nhiệm vụ làm thế nào để lưu trữ atisô Jerusalem là không xứng đáng.

Ở đây, nói chung, có rất nhiều lựa chọn, mỗi lựa chọn đều nhẹ, đòi hỏi ít chi phí và công sức:

1. Nhúng vào thùng chứa cát, nơi cà rốt thường được lưu trữ.
2. Đào toàn bộ rễ atisô Jerusalem bằng củ mà không bị gãy. Đặt trực tiếp trong lòng đất trong một thùng chứa có kích thước phù hợp. Đặt trên sàn nhà.
3. Không có xe tăng? Hộp thông thường sẽ làm. Bạn chỉ cần đổ rêu, than bùn hoặc mùn cưa lên trên.
4. Bôi trơn rễ bằng đất sét nghiền, phơi khô. Cẩn thận đặt trong túi nhựa dày đặc. Thắt nút, cố gắng để lại càng ít không khí càng tốt.

Điều quan trọng nhất là để lại gốc cây dài 10 cm. Vì vậy, cây trồng giữ lại nhiều chất dinh dưỡng.

Nếu không có hầm hoặc tầng hầm, thì một phòng đựng thức ăn mát mẻ hoặc ban công cách nhiệt sẽ làm.

Nhiệt độ tối ưu với phương pháp lưu trữ này là + 2-4 ° C. Nếu có thể, bạn cần thường xuyên kiểm tra các dấu trang để thông báo kịp thời sự khởi đầu của quá trình khử hoạt động. Atisô Jerusalem là một loại cây mọng nước, nó cũng có thể xấu đi.

Mẹo. Củ cải đường và khoai tây là hàng xóm xấu cho cây trồng gốc. Nên đặt chúng cách xa nhau.

Lời khuyên hữu ích

1. Atisô Jerusalem không được chà xát để loại bỏ bụi bẩn. Nó chỉ có thể được rũ bỏ. Việc sấy khô cũng vậy. Hãy để nó khô tự nhiên. Ngay cả vải mềm nhất cũng rách da.
2. Nếu không thể bằng cách nào đó giữ cho trái đất tươi, thì có rất nhiều công thức tuyệt vời cho các chế phẩm. Sau khi xử lý nhiệt, một số chất bị mất, nhưng inulin (cụ thể là do nó rất có giá trị) sẽ không đi đến đâu.
3. Trong tủ lạnh trên kệ để rau, củ chỉ được lưu trữ trong 4 tuần.
4. Nếu phương pháp lưu trữ được chọn theo cách tự nhiên, nên cắt bỏ toàn bộ phần ngọn. Chỉ còn lại những gốc cây cao 12-15 cm.
5. Đó là khuyến khích sử dụng một quả lê đất cho đến tháng ba-tháng tư. Với sự khởi đầu của nhiệt, củ cho thận, tăng trưởng bắt đầu. Đối với mục đích thực phẩm, cây trồng như vậy không còn phù hợp.
6. Các lát khô hoặc ống hút được lưu trữ tốt nhất trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín.
7. Những người bị đầy hơi có thể ngừng lo lắng về sự an toàn của atisô Jerusalem. Họ chỉ đơn giản là không thể.
8. Độ ẩm trong quá trình bảo quản sau khi đào nên ít nhất 85%.
9. Đối với phương pháp đào, bạn có thể sử dụng chậu hoa nhựa hoặc xô. Vì vậy, sẽ thuận tiện hơn để có được một quả lê đất vào mùa đông. Nhẹ nhàng kéo tay cầm và bạn đã hoàn tất!
10. Bạn không thể lưu trữ atisô Jerusalem trực tiếp trên sàn bê tông của hầm. Xi măng hấp thụ độ ẩm tốt, do đó củ khô nhanh.
11. Kiểm tra cẩn thận từng củ trước khi đặt. Bạn cần sử dụng chủ yếu bị hư hỏng hoặc trầy xước.

Theo các khuyến nghị, với sự khéo léo, bạn có thể thưởng thức hương vị của atisô Jerusalem tươi cho đến tháng Tư. Và cơ thể sẽ nhận được bao nhiêu lợi ích trong thời gian này - đơn giản là không thể mô tả.

Video: tính chất hữu ích của lê đất