Cách làm mật ong bồ công anh: 7 công thức

Không phải tất cả mọi người đều nhận thức được lợi ích của bồ công anh, nhưng vô ích. Cỏ dại chứa một lượng lớn vitamin mà nhiều loại cây trồng ghen tị. Mật ong bồ công anh được coi là một sản phẩm chữa bệnh. Nó giúp loại bỏ độc tố và muối khỏi cơ thể, làm sạch thận và túi mật. Thành phần này là một công cụ tuyệt vời để nâng cao khả năng miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh. Mứt cũng giúp thiết lập sự thèm ăn và khôi phục huyết áp.

Đặc tính hữu ích của mật ong bồ công anh

1. Việc sử dụng mật ong với khoảng thời gian thường xuyên có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Sản phẩm cải thiện chức năng của gan, cơ quan tiêu hóa, túi mật, và cũng ngăn ngừa cảm lạnh. Lấy thành phần 3-4 lần một ngày, mỗi lần một muỗng cà phê, kết hợp nó với sữa hoặc trà.
2. Nếu muốn, thay thế hoàn toàn đường bằng mật ong, nó nên được tiêu thụ với bánh mì nướng, bánh kếp và các loại bánh ngọt khác nhau. Mật ong bồ công anh tự hào có tác dụng giảm đau, nhuận tràng và kháng khuẩn.
3. Do đặc tính có lợi của nó, mật ong đối phó với ho, cúm, viêm amidan và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính khác. Sản phẩm cũng giúp làm sạch máu và cải thiện lưu thông, làm trẻ hóa cơ thể, giảm đau ở thận, gan, dạ dày, cải thiện quá trình trao đổi chất. Để chuẩn bị phức hợp vitamin này là đơn giản và không tốn kém.

Hoạt động chuẩn bị

1. Trước hết, để thu thập bồ công anh, bạn cần chọn thời kỳ ra hoa tối ưu của chúng. Thời gian thích hợp cho hoạt động này được coi là buổi trưa, lúc đó hoa mở càng nhiều càng tốt và chứa nhiều mật hoa nhất.
2. Cố gắng chọn một khoảng trống để hái hoa từ xa lộ ô nhiễm và đường bụi bặm. Nơi tốt nhất là gần sông hồ. Nói một cách dễ hiểu, trên những không gian mở nơi không có phương tiện đi lại.
3. Hãy xem xét thực tế rằng không nên có mưa vào ngày trước khi bộ sưu tập hoa được đề xuất. Khía cạnh này rất quan trọng để bồ công anh tích lũy đủ lượng mật hoa. Để chế biến, chỉ sử dụng hoa màu vàng mà không có đài.
4. Có một câu hỏi gây tranh cãi về mức độ cần thiết của bạn để rửa hoa. Thủ tục được thực hiện dưới áp lực vừa phải của nước chảy để côn trùng nhỏ không tồn tại, nhưng mật hoa được bảo tồn.

Mật ong bồ công anh: Một công thức cổ điển

• Hoa bồ công anh - 0,5 kg.
• đường cát - 900 gr.
• nước lọc - thực tế

1. Sắp xếp các giỏ bồ công anh khô thành từng lớp trong một hộp thủy tinh, rắc đường thật chặt giữa các hàng. Đổ nước vào, chạm vào các cạnh của lon.
2. Đóng chặt thùng chứa với nắp đậy và đặt dưới ánh mặt trời. Điều này được thực hiện để sản phẩm bắt đầu lên men. Sau 13-14 ngày, căng mật ngọt. Đổ vào thùng chứa, đặt trong tủ lạnh.

Bồ công anh và chanh mật ong

• nước lọc - 500 ml.
• hoa bồ công anh vàng - 320 gr.
• chanh - 1 chiếc.
• đường cát - 900 gr.

1. Đặt lá của cây bồ công anh lên một tờ báo và để khô một chút. Lấy một hộp kim loại nhỏ, đặt một cái cây trong đó.
2. Đổ vào 250 ml. nước và đặt trên đầu đốt. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm chanh bóc vỏ.
3. Hủy bỏ nước dùng ở một nơi mát mẻ trong một ngày.Lấy một cái chảo khác, đổ đường và thêm nước còn lại, mang khối lượng đồng nhất trên lửa vừa.
4. Lọc nước dùng bằng gạc và một cái chao. Đổ xi-rô và trộn. Đặt trên lửa nhỏ, nấu trong 30 phút. Khử trùng hộp thủy tinh và đổ mật ong mới ủ.

Mật ong thơm

• nước lọc - 0,5 l.
• hoa bồ công anh - 450 gr.
• đường cát - 1,3 kg.
• chanh - ½ chiếc.
• lá nho - 5 gr.
• lá anh đào - 6 gr.
• lá bạc hà - 4 gr.
• đinh hương - 4 chồi

1. Đổ cát vào chảo tráng men và thêm đường. Đặt trên lửa vừa, đưa khối lượng về trạng thái đồng nhất.
2. Đổ hoa bồ công anh đã bóc vỏ vào xi-rô đã chuẩn bị, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 25 phút. Vắt kiệt nước chanh.
3. 5 phút trước khi nấu, đặt chồi của đinh hương, thêm phần còn lại của các loại thảo mộc. Lọc mật hoa nấu chín qua vải. Đổ vào hộp thủy tinh và lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Một công thức nhanh chóng cho mật ong bồ công anh

• bồ công anh (hoa hồng ngoại) - 350 gr.
• nước lọc - 500 ml.
• đường cát - 1 kg.

1. Lấy một cái chảo kim loại nhỏ, đổ bồ công anh và đổ nước. Đặt trên lửa vừa, đun trong 3 phút.
2. Lọc chất lỏng bằng gạc. Ép hoa khi chúng mát hoàn toàn. Đổ đường vào nồi sạch, đổ dung dịch thu được.
3. Đun sôi hỗn hợp, đun nhỏ lửa trong 7-10 phút. Đổ xi-rô vào lọ khử trùng và niêm phong bằng giấy. Lưu trữ trong tủ lạnh, hầm hoặc tầng hầm. Để sản phẩm ở nhiệt độ phòng nếu muốn.

Mật ong lạnh dựa trên bồ công anh

• Hoa bồ công anh - 1 kg.
• đường cát - 1,7 kg.

1. Vượt qua những bông hoa bồ công anh thông qua một máy xay thịt. Đổ đường, trộn đều. Hãy để khối lượng truyền và có được sự đồng nhất. Khuấy thành phần định kỳ trong 4 ngày.
2. Sau thời gian quy định, đổ mật ong vào lọ khử trùng. Quấn cổ của thùng chứa chặt bằng polyetylen. Để lọ lộn ngược ở nơi mát mẻ trong 12 ngày. Sau khi tiêm truyền, bọc mứt bằng giấy, buộc chặt bằng dây thun. Giữ trong tủ lạnh.

Mật ong làm từ trái cây và bồ công anh

• chanh - 2 chiếc.
• cam - 4 chiếc.
• đường cát - 1,5 kg.
• hoa bồ công anh mở - 500 gr.
• nước lọc - 3 l.

1. Rửa cam và cắt thành lát, gửi các lát vào chảo kim loại cùng với bồ công anh, đổ nước uống. Đặt trên đầu đốt, nấu trong 1 giờ trên lửa vừa (không có nắp).
2. Lọc nước dùng thu được qua gạc, để nó ủ trong một ngày. Đổ đường, thêm nước chanh vắt. Đặt chảo lên lửa và đun thêm 1 giờ nữa.
3. Jam có được mùi thơm dễ chịu và làm tối, trở nên trong suốt. Đổ nó vào lọ khử trùng và cuộn lại.

Xi-rô bồ công anh

• hoa bồ công anh - 475 gr.
• đường hạt - 900-950 gr.
• nước lọc - thực tế

1. Lấy cánh hoa bồ công anh màu vàng, đặt trong hộp thủy tinh ba lít để hoa xen kẽ với đường theo tỷ lệ 1: 2 (2 phần cát trên 1 khẩu phần bồ công anh). Điều quan trọng cần nhớ là lớp cuối cùng phải là đường.
2. Nén thành phần bằng tay của bạn, thêm nước. Trong trường hợp đầu tiên, quấn cổ bình bằng gạc và đặt ở nơi mát mẻ tối trong 3 tháng. Định kỳ kiểm tra nội dung cho nấm mốc.
3. Trong trường hợp thứ hai, đóng hộp chứa bằng nắp và đặt nó dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sau 2 tuần, lọc xi-rô, đổ vào một thùng chứa sạch. Cho vào tủ lạnh. Bất kể phương pháp tiêm truyền đã chọn, xi-rô bồ công anh vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi.

Chống chỉ định

1. Nếu bạn bị tiểu đường, sản phẩm này bị chống chỉ định do hàm lượng đường cao.
2. Mật ong bồ công anh chống chỉ định ở những người trước đây dễ bị dị ứng với các nguyên liệu ong tương tự. Có nguy cơ của riêng bạn, bạn có thể sử dụng các thành phần với số lượng hạn chế.
3. Những người bị loét hoặc tổn thương khác của dạ dày (bị viêm dạ dày) không nên dựa vào mật ong bồ công anh. Khi tiêu thụ với số lượng lớn, sản phẩm gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
4. Ăn mật ong bồ công anh thận trọng nếu bạn thường xuyên bị phân lỏng. Không cần phải lạm dụng sản phẩm, vì mật ong bồ công anh có tác dụng nhuận tràng.

Mật ong có đặc tính chữa bệnh và tạo ra tác dụng giảm đau nhẹ. Mứt cũng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện hoạt động của thận, tim và gan, chống lại chứng viêm da do hàm lượng vitamin C. cao Hãy xem xét các công thức mật ong bồ công anh phổ biến nhất. Sử dụng mứt trong các phần nhỏ, tránh dị ứng. Tiếp cận thu hoạch có trách nhiệm, hãy thử làm xi-rô từ hoa của cây.

Video: mứt bồ công anh và mật ong