Cách làm mứt bồ công anh

Mứt bồ công anh đã trở nên phổ biến do vô số tính chất hữu ích. Một điều trị dựa trên những bông hoa của mặt trời được coi là một kho chứa các nguyên tố vi lượng có thể đối phó với nhiều bệnh nghiêm trọng.

Mứt bồ công anh: Cổ điển

• bồ công anh - 570 gr.
• nước tinh khiết - 0,5 l.
• đường cát - 1,7 kg.

1. Cẩn thận phân loại qua các bông hoa của cây, tách thân khỏi cánh hoa. Rửa sau không được khuyến khích. Do đó, bạn có thể tiết kiệm tối đa lượng nguyên tố vi lượng và vitamin.
2. Đổ nước vào chảo đúng kích cỡ, thêm cánh hoa đã chế biến. Đặt hộp lên bếp, mong đun sôi. Hầm các nội dung trong 2-3 phút. Bọc một cái chao bằng gạc.
3. Lọc nước dùng qua thiết bị đã chuẩn bị, loại bỏ những bông hoa. Thêm đường vào chất lỏng đã chuẩn bị. Đặt chảo trở lại đầu đốt, đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
4. Sau một thời gian, mứt kết quả nên được đóng gói trong lọ khử trùng. Cuộn lên các sản phẩm nóng với nắp đậy sạch.
5. Lật ngược hộp đựng thủy tinh, bọc nó bằng một miếng vải ấm. Sau một ngày, điều trị được làm sạch trong một nơi tối với nhiệt độ thấp.

Mứt bồ công anh và axit citric

• bồ công anh bóc vỏ (cánh hoa) - 400 gr.
• đường - 1,2 kg.
• axit citric - 7 gr.
• nước uống - 0,6 l.

1. Đổ đường vào một vật chứa chịu lửa nhỏ, thêm nước. Gửi chảo vào bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi các hạt biến mất hoàn toàn.
2. Sau khi xi-rô sủi bọt, đổ hoa bồ công anh đã chuẩn bị. Khuấy nguyên liệu, mong đun sôi lại.
3. Với sự xuất hiện của bong bóng, thành phần phải được đun sôi trong một phần ba giờ. Đổ bột chanh vài phút trước khi nấu. Tắt bếp, trộn các thành phần.
4. Để mứt trong chảo trong 20-22 giờ. Với sự khởi đầu của ngày hôm sau, món ngon phải được vắt qua một miếng vải gạc. Xi-rô tinh khiết được đun sôi lại.
5. Đặt chảo lên bếp, nấu mứt trong 25 phút. Tiếp theo, đổ khối ngọt vào một hộp chứa vô trùng, cuộn lên phương pháp cổ điển. Lưu trữ mứt trong phòng đựng thức ăn.

Bồ công anh và mứt chanh

• hoa bồ công anh - 450 gr.
• chanh - 2 chiếc.
• lá anh đào - 15-20 chiếc.
• đường - 1,8 kg.
• nước tinh khiết - 1,5 lít.

1. Nghiền lá anh đào hoặc cho chúng qua máy ép. Rửa cam quýt, xay trên một vắt mịn. Bạn cũng có thể biến chanh thành bột giấy bằng máy chế biến thực phẩm.
2. Trong một cái chảo, kết hợp hoa bồ công anh, lá anh đào xắt nhỏ và cam quýt xay nhuyễn. Đổ nước vào. Đặt thùng chứa trên lửa, chờ cho sôi. Tiếp theo, chế phẩm được nấu trong 10-12 phút.
3. Sau đó, nên bỏ chảo ra khỏi bếp, để trong một ngày cho đến khi đạt được hương vị mong muốn. Sau một lúc, lọc nước dùng, đổ vào chảo sạch, bật đầu đốt. Ngay khi chất lỏng sôi, thêm đường.
4. Mứt được nấu trên lửa nhỏ trong 55 phút. Sau đó, đóng gói khối ngọt trong lọ thủy tinh nhỏ. Bạn có thể cuộn mứt theo cách cổ điển hoặc sử dụng nó vào ngày hôm sau.

Mứt bồ công anh với lê

• giỏ hoa - 320 gr.
• nước - 1,5 l.
• cam - 1 chiếc.
• lê - 1 chiếc.
• chanh - 2 chiếc.
• đường - 1,4 kg.

1. Gửi hoa đã chuẩn bị vào một chậu men. Rửa sạch trái cây và cắt thành miếng nhỏ cùng với vỏ. Đổ vào một cái chảo chung.
2. Đổ đầy nước vào sản phẩm, bật bếp.Đun sôi các thành phần trong khoảng 1,5 giờ. Tắt lò, đợi nước dùng nguội đến nhiệt độ chấp nhận được, vắt khối thật kỹ một cách thuận tiện.
3. Đặt nước dùng bồ công anh lên đầu đốt một lần nữa, thêm đường hạt. Nấu sản phẩm theo cách cổ điển trong ít nhất 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Đợi nguội, gói mứt vào lọ.

Bồ công anh và mứt cam quýt

• hoa bồ công anh - 320 gr.
• nước - 1,4 l.
• chanh - 1 chiếc.
• cam - 2 chiếc.
• đường cát - 1,2 kg.

1. Chọn những quả quýt vừa có mùi thơm dễ chịu, rửa bằng nước chảy. Cắt trái cây thành những vòng mỏng với niềm say mê.
2. Lấy một chậu kim loại, gửi bồ công anh và trái cây họ cam quýt đến đó. Bật lò nướng, nấu sản phẩm trong 1 giờ. Tiếp theo, hỗn hợp phải được đưa qua vải và vắt tốt.
3. Đổ đầy chậu sắt hoặc chảo một lần nữa với nước dùng đã chuẩn bị, đổ đường. Đun sôi hỗn hợp trong ít nhất 50 phút.
4. Khuấy khối lượng một cách có hệ thống. Cuộn mứt trên hộp đựng tiệt trùng, bọc bằng nylon. Ngoài ra, điều trị có thể được tiêu thụ sau hai ngày.

Mứt bồ công anh lạnh

• bồ công anh (đã chuẩn bị) - 380 gr.
• đường nâu - 950 gr.

1. Đối với một cách tương tự để có được goodies, bạn cần phải có một hộp thủy tinh lớn (khử trùng trước). Ở dưới cùng của hộp, đặt hoa hồng ngoại bồ công anh.
2. Sau đó, đường được đổ với khối lượng gấp đôi so với thực vật. Các thành phần thay thế theo hướng dẫn. Ngay khi bạn bố trí lớp cuối cùng, bạn cần bắt đầu nhấn sản phẩm với một cú nghiền.
3. Thực hiện một số thao tác đơn giản, buộc cổ container bằng vải gạc đôi. Để sản phẩm trong 50 ngày trong phòng tối với nhiệt độ không quá 16 độ.
4. Một cách nhanh hơn để làm mứt cũng được cung cấp. Để hộp đựng thực phẩm ép ở nhiệt độ phòng (trong phòng đựng thức ăn).
5. Món ngon sẽ bắt đầu lang thang, sau nửa tháng nó cần được lọc. Sau đó đổ khối dính vào hộp nhỏ, giữ trong tủ lạnh.

Bồ công anh và mứt dưa

• hoa bồ công anh - 370 gr.
• bột dưa - 130 gr.
• đường - 2,2 kg.
• nước - 1,9 l.

1. Gửi hoa bồ công anh đã chuẩn bị vào chậu, đun sôi nước sạch, đổ vào cây. Đậy nắp hộp đựng sản phẩm bằng nắp. Để trong 20 giờ.
2. Với sự khởi đầu của ngày hôm sau, hãy tiêm truyền theo cách thông thường. Đổ chất lỏng vào một thùng chứa sạch, chịu lửa. Dice dưa, đổ đường.
3. Bật bếp, đặt một nồi nội dung lên nó. Đun sôi các thành phần ở công suất tối thiểu đến một sự nhất quán dày.
4. Theo dõi tình trạng của hỗn hợp, đừng quên khuấy nó bằng thìa gỗ. Hơn nữa, sản phẩm được cuộn lại theo cách cổ điển và được lưu trữ để lưu trữ trong một nơi tối tăm.

Mứt bồ công anh

• nước uống - 1,7 l.
• đường - 1,6 kg.
• chanh - 1 chiếc.
• bồ công anh (hoa) - 420 gr.
• pectin (bột) - 100 gr.

1. Nếu cần, phân loại hoa, đổ đầy nước, đốt lửa. Đợi đun sôi, giảm công suất của đầu đốt. Nấu sản phẩm trong 6-8 phút.
2. Hủy bỏ chảo với các thành phần sang một bên, chờ làm mát. Đậy nắp hộp chứa, để nước dùng cho đến sáng.
3. Với sự khởi đầu của ngày hôm sau, chất lỏng phải được lọc qua rây mịn hoặc gạc. Gửi nước dùng đã bóc vỏ vào bếp, đổ đường hạt.
4. Theo dõi cẩn thận quá trình nấu, loại bỏ bọt kết quả. Thời gian nấu là 12 phút. Tiếp theo, đầu đốt phải được tắt, và khối lượng - mát mẻ.
5. Trộn pectin vào xi-rô, gửi lại vào lửa. Hầm mứt một lúc trước khi đặc. Sau đó, nước ép cam quýt tươi được thêm vào.
6. Các điều trị được trộn kỹ. Gói mứt bồ công anh thành phẩm vào hộp đựng đã khử trùng trước. Đóng với vỏ nylon. Để xa tầm với của ánh sáng mặt trời.

Mứt bạc hà bồ công anh

• hoa bồ công anh - 435 gr.
• đường - 2,3 kg.
• nước tinh khiết - 2 l.
• bạc hà tươi - 50 gr.
• vôi - 7 chiếc.

1. Đặt những bông hoa đã bóc vỏ vào cốc chịu lửa, thêm bồ công anh vào lá bạc hà và chanh thái lát. Đổ lượng chất lỏng cần thiết, gửi vào bếp.
2. Sau khi thành phần sôi, đun sôi sản phẩm trong 20 phút. Tiếp theo, chuyển thành phần qua một cái rây mịn. Đặt chất lỏng vào lửa một lần nữa, đổ đầy cát.
3. Khuấy khối lượng và nấu trong 2 giờ. Đổ vào thùng gốm, sử dụng vào ngày hôm sau. Lưu trữ mứt tốt nhất là trong tủ lạnh.

Mứt bồ công anh có thể được tiêu thụ quanh năm. Do đó, bạn sẽ nuôi dưỡng cơ thể bằng vitamin và tăng cường hệ thống miễn dịch, mà không sợ các loại virus khác nhau. Thêm các món ăn vào trà yêu thích của bạn hoặc thêm vào bánh ngọt.

Video: mứt bồ công anh