Cách pha trà Tiguanin

Tie Guan Yin là một loại trà tự nhiên của Trung Quốc được xuất khẩu sang tất cả các nước châu Âu. Tất cả các thuộc tính của trà có màu đỏ và màu xanh lá cây, kết hợp trong Tie Guan Yin, và nó được phân loại là ô long. Trong số các loại trà lên men yếu, nó nổi tiếng và phổ biến, đó là lý do tại sao khi một người chỉ mở cho mình một buổi lễ pha chế, họ chọn nó.

Nếu Te Kuan Yin được ủ theo tất cả các khuyến nghị, bạn sẽ có được một hương vị khác thường, không thể diễn tả được thể hiện ghi chú của các loại gia vị và trái cây. Nó bị ảnh hưởng bởi các loại tinh dầu có trong lá trà. Trà này được cho là có năm hương vị mở ra dần dần. Nó ngọt, đắng, chua và cay, nhưng chỉ có người sành trà thực sự mới có thể cảm nhận được hương vị thứ năm. Nó có thể là bất kỳ người nào.

Bạn cần gì cho việc pha chế Tie Guan Yin đúng cách?

1. Trà có một hương vị tinh tế, hương thơm không thể tả. Bạn cần chọn nó chỉ tươi và được lưu trữ đúng cách. Bao bì chân không phải còn nguyên vẹn và không bị vỡ.
2. Trong quá trình sản xuất bia, nên sử dụng nước tinh khiết. Nếu không, hương vị của trà sẽ bị hư hỏng.
3. Đối với quá trình này, chọn một thùng chứa được thiết kế đặc biệt để ủ lá trà. Điều này sẽ giúp cảm nhận tầm quan trọng của Tie Guan Yin và chuyển nó đến một thế giới bí ẩn chứa đầy phong tục của các nghi lễ như vậy. Trong trường hợp không có hộp đựng đặc biệt, dĩ nhiên, trà có thể được pha trong cốc.

Mẹo pha trà Tie Guan Yin

Để pha trà này, bạn có thể sử dụng các thùng chứa khác nhau, nhưng thường xuyên nhất là cốc, ấm trà, bình và một cái bát có nắp.

Để làm cho trà ngon, thơm - bạn nên tuân thủ các khuyến nghị sau:

1. Cho một cốc 150 - 200 ml. lấy 10 g trà. Một muỗng cà phê trà sẽ đủ để pha trong một cốc.
2. Nước phải là 90 độ.
3. Trước quá trình hàn chính làm hàn sơ bộ. Trà được rửa để rửa sạch bụi. Bây giờ lá trà đã sẵn sàng để pha.
4. Với mỗi quá trình hàn tiếp theo, thời gian xử lý phải được tăng lên. Điều này được thực hiện cho đến khi lá trà ngừng tô màu nước và cho một hương vị.

Đây chỉ là những lời khuyên, mọi người đều chọn cho mình quy trình hàn mà mình thích nhất.

Quá trình sản xuất bia Tie Guan Yin trong một vòng tròn

Mỗi người có một thái độ khác nhau đối với việc uống trà, một người dành nhiều thời gian cho trà đạo, và ai đó chỉ muốn uống trà và làm cho nó trong một hộp đựng thuận tiện cho mình. Không nhất thiết để pha trà, hãy dùng những món ăn đặc biệt. Ngay cả một loại trà khác thường và thú vị như vậy có thể truyền đạt hương thơm và hương vị của nó nếu được ủ trong một cốc.

1. Điều đầu tiên cần làm là lấy nước sạch, lọc và đun sôi. Đợi vài phút khi nước nguội đi một chút và trở nên 90 - 95 độ.
2. Để trà tiết lộ tất cả các hương liệu và ghi chú của nó, bạn cần làm ấm cốc mà nó sẽ được ủ. Để làm điều này, nó là đủ để rửa nó bằng nước nóng.
3. Một muỗng cà phê trà được rót vào cốc.
4. Đổ với nước đã chuẩn bị trước và để trong nửa phút, bạn có thể chịu được thêm một chút. Sau đó, họ đổ tất cả nước - đây được gọi là không hàn. Trà như vậy không thể được uống, quá trình này làm sạch lá trà, như thể đánh thức chúng dậy.
5. Lá trà một lần nữa được rót với nước đã được đun nóng và để trong vài phút để trà được ủ và mở hoàn toàn.

Đúng quy trình sản xuất bia Tie Guan Yin

Thông thường, định nghĩa về pha cà phê thích hợp, nhiều người hiểu việc sử dụng các dụng cụ pha trà cho mục đích này.

Nước
Nước phải được sử dụng sạch, không có khí và các tạp chất khác nhau. Nó cần được làm nóng đến 95 độ, không cần thiết phải đun sôi. Người ta tin rằng nước đun sôi không nên được sử dụng để pha trà, vì nó bị mất trong quá trình đun sôi.

Dụng cụ pha trà
Món ăn nên được hâm nóng. Nó được rửa sạch bằng nước sôi. Điều này sẽ cho phép trà ủ đều. Vẫn còn tất cả các hạt bụi ở dưới cùng của bát đĩa được loại bỏ.

Chảy trà hoặc không pha
Cho 1 cốc trong 150-200 ml ngủ 1 muỗng cà phê. trà, đổ đầy nước 90 - 95 độ. Đợi nửa phút và xả hết nước. Không ủ bia xong, lá trà được rửa sạch khỏi bụi và các tạp chất có thể, lá trà bắt đầu mở.

Trà lá đầu tiên Tie Yin Yin
Thực hiện tất cả các quy trình trên, mùi thơm và sự lấp đầy của căn phòng đã bắt đầu đến từ trà. Nếu uống trà nằm trong vòng tròn của bạn bè, thì hãy vượt qua cốc trà trong một vòng tròn, để mọi người hít thở trong mùi thơm của lá trà. Và nếu bạn tự pha trà, hãy thưởng thức, hít thở hơi ấm và mơ ước của nó.

Cách pha cà phê đầu tiên là đổ đầy nguyên liệu thô bằng nước có nhiệt độ mong muốn và để nó ủ trong một phút, sau đó rót đồ uống vào tất cả các tách trà.

Trà lá thứ hai Tie Guan Yin
Đối với pha trà, lần thứ hai mọi thứ được thực hiện giống hệt như lần đầu tiên. Lá trà được đổ vào nước ở nhiệt độ phù hợp và để yên trong một phút. Nếu muốn, bạn có thể tăng thời gian sản xuất bia. Sau lần ủ thứ hai, lá trà mở ra mùi thơm và mùi vị mới. Đây là những khoảnh khắc tuyệt vời của sự tận hưởng mà thức uống mang lại.

Hàn thứ ba
Quá trình sản xuất bia tương tự như những người trước đó. Nhưng, mỗi lần trà cho ghi chú và mùi vị mới. Để lại một dư vị dễ chịu và cảm giác. Bạn cần có thể thưởng thức trà, hít mùi thơm của nó và hoàn toàn suy nghĩ về những suy nghĩ của bạn trong những giây phút uống trà tuyệt vời như vậy.

Hàn thứ tư
Lần này trà được ủ theo cách tương tự, rót nước và cho một ít thời gian để pha. Bạn có thể thử nhiều cách và lựa chọn khác nhau, đưa ra một cách riêng để pha Te Guan Yin. Đặt một ít hoặc ít trà, để nó trong một khoảng thời gian khác, và anh ta sẽ tiết lộ bí mật của mình.

Hàn thứ năm và phần còn lại
Trà cần được pha cho đến khi nó ngon với màu sắc và hương vị của nó. Với mỗi lần ủ tiếp theo, thời gian của quá trình này nên được tăng lên. Sau mỗi lần pha trà lá truyền đạt một hương vị và mùi thơm hoàn toàn mới, chúng không được lặp lại. Thông thường nó được ủ tới mười lần, nhưng mỗi lần độc lập quyết định khi đủ.

Điều đáng nói là trà Te Guan Yin, giống như các loại oolong khác, không có quy tắc cụ thể cho việc sử dụng và sản xuất bia. Mục tiêu chính của việc uống trà là thưởng thức mùi và vị của trà. Các nghi lễ như vậy nên diễn ra trong một bầu không khí thoải mái, bạn nên thích công ty. Điều này sẽ giúp bạn thư giãn, nghỉ ngơi, thu thập suy nghĩ của bạn và thậm chí khôi phục sức mạnh và cảm xúc bị mất.

Pha trà không nên làm trước khi đi ngủ, điều này được chứng minh bằng thực tế là hoạt động của caffeine được kích hoạt trong lá của nó, ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh. Nhưng, nếu bạn muốn uống trà để có tâm trạng tốt hoặc vui vẻ, thì trong trường hợp này - bạn có thể uống. Về nguyên tắc, trà này có thể được uống hoàn toàn bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm, điều chính là một người thích nó.

Video: cách pha cà vạt