Làm thế nào để nhanh chóng bóc một quả trứng

Cấu trúc của trứng gà được xếp lớp. Có một lớp màng mỏng dưới vỏ, trong sản phẩm tươi được gắn chặt với protein, bao bọc nó bằng một cái kén kín khí. Đó là lý do mà một quả trứng tươi sau khi nấu rất khó để làm sạch sạch mà không làm hỏng sự tinh tế bên trong. Tuy nhiên, các bà nội trợ có kinh nghiệm biết cách nhanh chóng thoát khỏi vỏ mà không làm hại lòng trắng trứng.

Phương pháp làm sạch trứng

Thành phần của nhiều món ăn bao gồm một quả trứng luộc, từ Olivier lễ hội và kết thúc với okroshka. Chúng được sử dụng ở dạng luộc và thường trước một bữa tiệc, vấn đề xảy ra với tỷ lệ tai hại, bởi vì có rất nhiều trứng và không có đủ thời gian để xử lý chúng. Để tiết kiệm năng lượng và thần kinh, đáng để áp dụng các phương pháp đã được sử dụng từ lâu để chế ngự sản phẩm cố chấp.

Tuân thủ các quy tắc nấu ăn là một nửa thành công. Để vỏ không bị nứt và protein vẫn giữ nguyên vị trí, trứng chỉ được đặt trong nước lạnh, thêm 1 muỗng cà phê muối vào đó, sau đó đặt trên lửa vừa. Sau khi sản phẩm được nấu chín, một vòi hoa sen tương phản được sắp xếp cho anh ta. Nước lạnh làm suy yếu liên kết của màng với bề mặt bên trong của vỏ.

Quan trọng: Để tăng cơ hội làm sạch nhanh chóng, bạn cần lấy trứng 1-2 tuần trước. Chúng hoàn toàn giữ được hương vị của chúng, nhưng chúng dễ dàng hơn để làm sạch.

Mọi thứ khéo léo đều đơn giản, áp dụng cho các phương pháp làm sạch trứng.

1. Nó đủ không khí để đi vào khoang dưới vỏ và nó sẽ được loại bỏ rất nhanh. Đối với điều này, 2 lỗ được làm từ đầu sắc nét và cùn. Một người phải rất mạnh mẽ và hăng hái, mặt khác bắt được con mồi. Nó sẽ mất một số kỹ năng và phổi mạnh mẽ.
2. Sản phẩm hoàn chỉnh không thể được lấy ra khỏi chảo sau khi tắm lạnh, nhưng để lại một ít nước ở phía dưới, vặn nó từ bên này sang bên kia. Nước sẽ rơi dưới lớp vỏ bị nứt do xoay và giúp bóc lớp màng.
3. Một cách tuyệt vời thế giới cung cấp cho người Anh. Trứng luộc được bóp nhẹ bằng lòng bàn tay của bạn để phá vỡ cấu trúc của vỏ, sau đó một muỗng cà phê được đưa vào bên trong và mang theo bề mặt bên trong. Toàn bộ vỏ vẫn còn trên phim, được loại bỏ như một túi nhựa.
4. Tùy chọn này là đẹp vì sự đơn giản và khả năng chi trả của nó. Bạn chỉ cần lăn quả trứng lên bàn, ấn nhẹ lên bề mặt. Sau đó thổi nhẹ vào bất kỳ vết nứt nào và loại bỏ vỏ bằng một lớp da.
5. Một quả trứng lắc mạnh trong một cốc nước cho hiệu quả tương tự. Để không làm đổ chất lỏng, bạn cần che nó bằng lòng bàn tay của bạn.
6. Một câu chuyện riêng biệt với trứng cút rất đẹp nhưng hấp dẫn trong nấu ăn. Cấu trúc vỏ của chúng dày đặc hơn, nhiều thủ thuật truyền thống không hoạt động. Và để trang trí bàn lễ hội, bạn cần một bề mặt hoàn hảo của protein mà không cần chip và thiệt hại rõ ràng. Giấm ăn trộn với nước theo tỷ lệ 1: 2 sẽ đến giải cứu. Tiếp xúc là 3 giờ. Trong thời gian này, lớp vỏ sẽ trở nên mềm hơn rất nhiều và sẽ được gỡ bỏ mà không gặp vấn đề gì với nỗ lực tối thiểu.

Tiêu chí lựa chọn

Nếu sản phẩm được mua từ những người bán hàng tư nhân trong chợ, chất lượng tốt nhất, bánh ngọt sẽ tươi tốt và thơm, và các món ăn sẽ có hương vị phong phú. Việc mua này được coi là thành công trong một điều kiện, khi người bán có kết luận về một phòng thí nghiệm chất lượng trong tay.

Trong cửa hàng bạn cần chú ý đến việc đánh dấu. Chữ D chỉ ra rằng sản phẩm không quá 7 ngày, nó trở thành căng tin một tuần sau khi nhận được từ trang trại gia cầm. Tùy thuộc vào điều kiện bảo quản, chúng có thể nằm trên kệ tối đa 3 tháng.

Tốt hơn là tập trung vào thông tin về ngày sắp xếp. Cô ấy sẽ chỉ ra chính xác hơn thời gian giao sản phẩm đến cửa hàng.Một dấu hiệu khác của sự bao gồm trong một thể loại nhất định là khối lượng. Nhỏ nhất thuộc về loại thứ 3. Nhân tiện, kích thước hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị và tốc độ loại bỏ vỏ khỏi sản phẩm nấu chín. Các chỉ số quan trọng nhất của độ tươi là một cấu trúc dày đặc. Một quả trứng như vậy nằm trong lòng bàn tay có trọng lượng dễ chịu và không tạo ra âm thanh của bên thứ ba khi lắc.

Đưa ra các thông số của sự lựa chọn có thẩm quyền và cách làm sạch trứng nhanh chóng, món ăn lễ hội sẽ được chuẩn bị đúng giờ với nỗ lực tối thiểu.

Video: cách làm sạch 7 quả trứng trong 10 giây