Quả nam việt quất dùng để làm gì?

Quả nam việt quất là một loại quả mọng hoang dã thuộc họ thạch. Nó phát triển ở các vùng đầm lầy và phổ biến ở nước ta và các bang ở Bắc bán cầu. Trong tự nhiên, động vật và chim ăn thịt nó: gấu và chim săn mồi, martens và cá mú đen. Loại quả mọng này có đặc tính chữa bệnh và mang lại lợi ích cho tất cả động vật và con người. Trái cây nam việt quất ngon nhất sau đợt sương giá đầu tiên, đó là vào tháng 11, nó có sẵn cho người hái.

Loài cây không phô trương này dễ dàng phát triển trong điều kiện thích hợp. Một số quốc gia Scandinavia, Bêlarut, Ba Lan có những đồn điền lớn có quả lớn, trồng trọt từ thế kỷ trước.

Thông tin lịch sử về việc sử dụng quả nam việt quất làm cây chữa bệnh

Giá trị chữa bệnh của quả nam việt quất đã được biết đến từ thời cổ đại, đề cập đến nó được tìm thấy trong cuốn sách Domostroy, được viết vào thế kỷ 16. Những người chữa lành đã điều trị nước ép của loại quả mọng này bằng scurvy và ho, điều trị loét và vết thương khóc. Khi cảm lạnh nặng, nó giúp hạ nhiệt độ, hạ sốt. Quả mọng được sử dụng như một tác nhân cầm máu, cho bệnh bàng quang, thấp khớp và sốt rét.

Tính chất hữu ích của quả nam việt quất và thành phần của nó

Phân tích thành phần hóa học cho thấy một kho dinh dưỡng phong phú. Nó chứa nhiều axit hữu cơ (bao gồm axit oxalic, cần thiết cho hoạt động bình thường của ruột), vitamin PP (cần thiết cho sự hấp thụ axit ascobic), A, E, K, B1, B3, B6 và đặc biệt là rất nhiều vitamin C. chứa fructose và glucose, pectin và anthocyanin. Tất cả các khoáng chất và chất dinh dưỡng nam việt quất tạo thành một phức hợp cân bằng, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của con người. Nó là nguồn cung cấp canxi, kẽm, mangan, phốt pho, magiê, đồng, kali.

Điều này đã làm cho quả mọng trở thành một loại thực phẩm và thuốc quý giá. Tỷ lệ chính xác của các nguyên tố vi lượng hữu ích được hấp thụ bởi một sinh vật sống mà hầu như không mất. Tuy nhiên, các chất xơ hòa tan tạo nên quả mọng có thể gây tiêu chảy nếu tiêu thụ quá mức. Trong khi cranberries là 90 phần trăm nước, trong 10 18 hợp chất có lợi còn lại đã được tìm thấy chịu trách nhiệm điều chỉnh sự trao đổi chất của cơ thể con người, cải thiện thành phần máu và bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.

Chỉ định sử dụng:

1. Đồ uống trái cây nam việt quất và các loại đồ uống khác giúp ích rất nhiều trong cuộc chiến chống lại cúm và cảm lạnh. Ở giai đoạn ban đầu của một loại nước ép nam việt quất lạnh, ấm mang lại sự giảm đau đáng kể, bởi vì nó loại bỏ các độc tố hình thành trong cơ thể trong các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Hương vị chua, chua của nó được làm mới và không cho phép sự phát triển của các quá trình viêm với bệnh thấp khớp.
2. Quả nam việt quất và đồ uống điều trị bệnh nha chu. Bạn chỉ cần nghiền nát vài quả dâu bằng ngón tay và chà nước ép của chúng vào nướu. Nó giúp điều trị các bệnh về họng và đường hô hấp trên.
3. Nước ép nam việt quất được khuyên dùng cho các bệnh về cơ quan sinh dục nữ, thiếu máu, đái tháo đường (nó kích thích tuyến tụy).
4. Truyền dịch và nước ép berry tạo điều kiện cho tình trạng của cơ thể trong các bệnh về khớp, giúp giảm phù nề mô.
5. Có thông tin về những lợi ích tuyệt vời của quả mọng đối với nam giới. Những quả đỏ này giúp điều trị bệnh viêm tuyến tiền liệt nam. Cranberry công thức bình thường hóa chức năng tình dục.
6. Do chất lượng kháng khuẩn của nó, quả mọng có hiệu quả trong điều trị khối u ung thư, nó có tác dụng ức chế.
7. Sử dụng quả nam việt quất vào mùa xuân, một người tăng cường khả năng miễn dịch và thực hiện phòng ngừa thiếu vitamin.

Bí quyết Cranberry

Theo số lượng calo chứa, quả nam việt quất thuộc về thực phẩm ít calo. Nhưng ý nghĩa này là khác nhau trong quả tươi và khô. Có lượng calo gấp 12 lần trong quả khô.

1. Morse. Đồ uống lạnh này làm cho nó nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Các quả mọng nghiền được đổ với nước đun sôi, đường được thêm vào và lọc qua một cái rây. Morse đã sẵn sàng.
2. Cocktail Thông thường, các loại quả mọng, trộn với quả mâm xôi, đường và sữa, được sử dụng để chuẩn bị một món ăn ngon, bổ dưỡng, tăng cường sức mạnh và khả năng miễn dịch, hãy uống đơn giản bằng cách trộn tất cả các thành phần trong máy xay.
3. Truyền dịch. Berry truyền giúp huyết áp cao và xơ vữa động mạch. Chuẩn bị của nó được thực hiện trong một phích, trong 4 giờ trở lên. Đối với điều này, cranberries trong một lượng 10 gram với việc thêm lá của cây được đổ với một ly nước sôi, nút chai chặt chẽ. Dựa trên tỷ lệ này, lượng dịch truyền đúng được chuẩn bị. Thành phẩm được thực hiện trước bữa ăn ba lần một ngày trong nửa ly.
4. Thuốc mỡ. Để chữa bệnh ngoài da từ trái cây, thuốc mỡ được chuẩn bị. Thuốc bao gồm nước ép trái cây, được lấy từ hai muỗng canh, trộn với lanolin và thạch dầu mỏ, với số lượng 50 g mỗi loại. Thuốc mỡ được lưu trữ ở dạng kín trong lạnh. Giúp giảm viêm da và phát ban.
5. Nước ép. Nước ép nam việt quất, đi vào cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông trong máu và bình thường hóa mức cholesterol. Quả mọng này là một loại kháng sinh tự nhiên. Do đó, nó có thể tiêu diệt vi khuẩn. Với sự hiện diện của viêm bàng quang và viêm thận, ho mãn tính, bệnh lao, họ uống nước ép nam việt quất với việc bổ sung mật ong. Ngoài việc làm giảm quá trình viêm trong đường tiết niệu, nước ép nam việt quất ngăn ngừa sự xuất hiện của sỏi ở đó.
6. Gruel cho điều trị chấy. Các loại quả mọng cho các mục đích này được nghiền theo bất kỳ cách nào với số lượng cần thiết để áp dụng cho toàn bộ bề mặt của tóc, và trong nửa giờ, bùn kết quả được để lại trên đầu. Sau đó chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm.
7. Thành phần để điều trị tăng huyết áp. Bạn có thể hạ huyết áp xuống giá trị bình thường bằng nước ép nam việt quất trộn với lượng bằng nhau với nước ép củ cải đỏ.

Cranberries và thẩm mỹ

Trong thẩm mỹ, nước ép nam việt quất được sử dụng trong mặt nạ tự chế cho da mặt, trong việc chuẩn bị các loại kem trị liệu cho phát ban da. Làn da trở nên đàn hồi, trẻ trung, mượt mà. Đỏ, bong tróc được loại bỏ.

Kem dưỡng da được chuẩn bị với việc bổ sung vodka và chanh nghiền, glycerin, nước. Tất cả các thành phần được trộn với nước ép nam việt quất. Kem dưỡng da mặt được lau bằng kem dưỡng da mỗi khi đi ngủ mỗi ngày.

Cranberry tăng cường tình trạng của các tấm móng, có tác dụng có lợi cho tình trạng của tóc. Không có gì ngạc nhiên khi quả mọng giàu chất chống oxy hóa trong thời xưa được gọi là quả mọng của tuổi trẻ.

Chống chỉ định với việc tiêu thụ quả nam việt quất

Bạn không thể điều trị quả nam việt quất với những người quá mẫn cảm với loại cây này. Hương vị quá chua của quả mọng ngăn cản việc sử dụng nó bởi bệnh nhân bị loét dạ dày và loét tá tràng, bị viêm dạ dày với tính axit cao. Một ngoại lệ là trường hợp khi nhiễm vi khuẩn đã trở thành nguyên nhân gây ra các bệnh về dạ dày và đường ruột. Sau đó phương thuốc nam việt quất rất được hoan nghênh. Điều này được giải thích bởi thực tế là quả mọng có chứa tanin. Thật đáng kinh ngạc ở khả năng bám dính mầm bệnh và bài tiết ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Điều này giải thích nguyên tắc về tác dụng có lợi của quả nam việt quất đối với bệnh nhân mắc các bệnh được liệt kê.

Ngoài ra, bệnh nhân bị bệnh gút và sỏi tiết niệu cũng nên thận trọng khi sử dụng cranberries. Có bằng chứng khoa học cho thấy việc sử dụng các loại quả mọng kích thích sự lắng đọng muối trong cơ thể trong các bệnh này.

Quả nam việt quất chống chỉ định ở những bệnh nhân bị tụt huyết áp. Điều này là do cây có tác dụng làm giảm huyết áp. Đối với những người đã có nó, cranberries có thể nguy hiểm.

Quả nam việt quất

Các bà mẹ kỳ vọng có hạn chế thuốc. Trong khi đó, nhiễm virus và vi khuẩn trong giai đoạn này rất nguy hiểm cho cả phụ nữ và đứa trẻ được sinh ra. Uống thuốc kháng sinh có thể gây hại nhiều hơn là giúp đỡ. Quả nam việt quất có đặc tính chống viêm, diệt khuẩn và điều này rất có giá trị trong thai kỳ.

Quan trọng! Vị chua của quả nam việt quất có thể làm giảm tác dụng của nhiễm độc khi mang thai. Các nghiên cứu y học gần đây đã chỉ ra rằng quả nam việt quất được sử dụng trong thai kỳ ngăn ngừa vi phạm trong sự phát triển của các tế bào não của thai nhi.

Nhiều bà bầu bị táo bón. Ăn quả nam việt quất giúp đối phó với vấn đề này. Vai trò của quả mọng trong cuộc chiến chống phù nề ảnh hưởng đến phụ nữ khi mang thai cũng là vô giá. Kali của nó điều chỉnh cân bằng điện giải và quá trình trao đổi chất.

Một vấn đề khác khiến nhiều bà bầu lo lắng là chứng giãn tĩnh mạch. Và đây là cranberries đến giúp đỡ của người mẹ mong đợi và giúp thoát khỏi cô ấy. Tác dụng có lợi trên hệ thống tuần hoàn kéo dài đến nhau thai, góp phần vào sự phát triển bình thường của thai nhi.

Trong thời kỳ mang thai, nhiều phụ nữ có nguy cơ về sức khỏe của răng. Quả nam việt quất có chứa proanthocyanidin, bảo vệ khoang miệng khỏi vi khuẩn, ngăn chặn chúng xâm nhập men răng và kích thích sự phát triển của sâu răng.

Nói chung, tiêu thụ vừa phải của cranberries mang thai được coi là an toàn. Nếu số lượng bị lạm dụng, có thể xảy ra các hậu quả không mong muốn: phản ứng dị ứng, giảm mức độ đông máu, hình thành sỏi thận, nếu có khuynh hướng này.

Làm thế nào để cứu cranberries

Để giữ cho thành phần vitamin trong trái cây đầy đủ và lâu nhất có thể, chúng phải được lưu trữ đúng cách, dự trữ cho thời kỳ mùa đông. Một trong những cách nhanh nhất và tốt nhất là đóng băng nhanh và vị trí tiếp theo trong tủ đông. Kem giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất trong một thời gian dài.

Một phương pháp lưu trữ trong hộp thủy tinh cũng được thực hiện ở các phần dưới của tủ lạnh. Để làm điều này, các loại trái cây được đổ vào một cái lọ, chứa đầy nước lạnh thông thường, được phủ bằng một lớp ni lông. Khi cần thiết, quả mọng được lấy ra khỏi bình, đặt trong nước ấm, lọc, thêm đường hoặc mật ong, tạo thành một thức uống sống lành mạnh trong đó tất cả các phẩm chất của một quả mọng tươi được bảo quản.

Trái cây mới hái có thể được lưu trữ lên đến vài tháng. Sau khi thu hoạch, axit benzoic trong thành phần của nó chịu trách nhiệm cho sự an toàn. Làm điều này trong các giỏ nhỏ trong các phần nhỏ ở một nơi thông thoáng. Nó phải được thu thập chỉ trưởng thành đầy đủ. Trái cây chưa chín không chứa lượng vi lượng hữu ích như quả chín. Ăn quả nam việt quất chưa chín có thể gây khó chịu tiêu hóa.

Quả nam việt quất thường xuất hiện trong chế độ ăn uống của con người vào cuối mùa thu và mùa đông. Nó đặc biệt hữu ích để cung cấp cho trẻ em.

Video: đặc tính chữa bệnh của quả nam việt quất