Củ cải đen có ích gì cho cơ thể con người?

Họ bắt đầu trồng củ cải đen từ lâu, tính chất dược liệu của nó rất nổi tiếng trong y học dân gian. Hương vị của nước ép hiếm với mật ong có liên quan đến thời thơ ấu, khi các bác sĩ của trường học cũ khuyên không nên cho trẻ uống các loại thuốc mạnh làm suy yếu chức năng của các hệ thống cơ thể khác, mà chỉ đơn giản là cho xi-rô ngọt và rất hữu ích này để ho. Kết hợp với mát xa và làm ấm, phương thuốc đơn giản này đã chữa khỏi hoàn toàn cảm lạnh thông thường và bình thường hóa hệ hô hấp trong vài ngày.

Mô tả và các tính năng đặc biệt

Củ cải thuộc họ cải bắp. Trong năm đầu tiên, một vụ mùa gốc được hình thành, trong năm tiếp theo, cuống bị đánh bật và hạt chín. Các loài hoang dã mọc ở châu Á và châu Âu. Những nỗ lực của các nhà lai tạo đã nhân giống nhiều loại vỏ màu xanh lá cây, trắng, tím, xanh và đen. Bất kể lớp trên cùng, bột giấy bên trong luôn trắng, dày đặc, đường trên vết cắt. Vườn hoặc gieo củ cải trong tự nhiên không được tìm thấy. Trọng lượng thường xuyên nhất 250-300 g, từng quả của các loài lớn có thể đạt tới 1 kg. Cây ra rễ và lá non của ngọn đi làm thức ăn. Đối với mục đích y tế, tất cả các bộ phận của cây được sử dụng.

Châu Á được công nhận là quê hương của nó, nó được trồng ở Mỹ, Úc và các nước châu Âu. Ở Hy Lạp cổ đại, họ biết rất rõ về các đặc tính dược liệu của cây, chữa khỏi bệnh bằng phổi, thuốc nhỏ và ứ đọng mật. Bằng chứng về những sự thật này đã được tìm thấy trong các cuộc khai quật khảo cổ.

Củ cải không sợ sương, ngồi ngay trên mặt đất thoáng. Văn hóa thích những nơi ẩm ướt với đất được bón phân lỏng lẻo. Thường được gieo vào giữa tháng Năm, nếu bạn có kế hoạch loại bỏ nó để lưu trữ vào mùa đông, ngày trồng được chuyển sang tháng Sáu.

Giống phổ biến
Bề ngoài, các giống và giống lai khác nhau của củ cải đen rất giống nhau. Ngoại hình, khối lượng của cây trồng gốc, điều kiện trồng có hơi khác nhau. Thành phần của bột giấy cũng rất giống nhau, thời gian gieo hạt, thu thập và khả năng lưu trữ khác nhau. Các giống lai là không phô trương hơn, khả năng kháng bệnh, đạt đến độ chín kỹ thuật nhanh hơn và hoàn toàn. Các giống khác nhau cho phép bạn thu thập hạt giống để trồng vào năm tới, nó được lưu trữ tốt hơn. Những giống như vậy đang có nhu cầu như:

1. Mùa đông màu đen, có giá trị trong một nồng độ cao các chất dinh dưỡng, tinh dầu, nguyên tố vi lượng, được lưu trữ tốt trong một nơi tối mát mẻ cho đến mùa xuân.
2. Murzilka thường được sử dụng trong các món salad, cũng đề cập đến các giống mùa đông, trái cây lớn, vị đắng vừa phải.
3. Đêm được ghi vào Sổ đăng ký nhà nước, theo khuyến nghị cho canh tác công nghiệp, thịt quả giòn có độ cứng vừa phải, chịu được vận chuyển và lưu trữ tốt.

Cũng tự đề nghị: Chernavka, Negro, Black Dragon, Healer, Queen of Spades. Tất cả chúng đều có hiệu quả trị liệu xấp xỉ như nhau, đặc biệt là trên các kệ của thị trường mà bạn không nên tìm kiếm một loại đặc biệt, chỉ khi nó không được lên kế hoạch để đặt nó vào mùa đông trong hầm.

Thành phần

Một tính năng của củ cải đen được coi là không phải là một loạt các chất dinh dưỡng, nhưng sự cân bằng và khả năng tiếp cận của chúng để đồng hóa cơ thể. Giá trị nhất được công nhận:

• vitamin C, PP, B, A, K;
• một lượng lớn chất xơ;
• tinh dầu, bao gồm mù tạt;
• dễ bay hơi;
• kali
• magiê
• sắt
• iốt;
• kẽm;
• phốt pho;
• Natri
• enzyme;
• fructose;
• sucrose.

Hàm lượng cao của vitamin C và kali có tác động tích cực đến sức khỏe của cơ tim và mức độ miễn dịch.

Hiệu quả điều trị và phòng ngừa của củ cải đen

Nên sử dụng cây trồng với số lượng nhỏ, nhưng thường là 100 gr. sản phẩm đủ để cung cấp một phần cho cơ thể các vitamin và khoáng chất hỗ trợ hoạt động ổn định của hầu hết các cơ quan.

Hệ tiêu hóa
Thường xuyên đưa củ cải vào chế độ ăn uống sẽ kích thích vi tuần hoàn máu trong mạch, làm tăng hoạt động của nhu động ruột. Tinh dầu ngăn chặn hệ thực vật gây bệnh, loại bỏ chứng khó thở, tạo điều kiện tiên quyết cho sự phát triển của vi khuẩn Lacto và bifidobacteria. Chất xơ thô phục vụ như một loại bàn chải, loại bỏ sự ứ đọng, táo bón, loại bỏ sỏi phân.

Quan trọng: củ cải có đặc tính choleretic, ngăn chặn sự hình thành sỏi trong ống dẫn mật.

Bệnh tim mạch
Kali là một phần của nước ép và bột giấy của củ cải đen, tăng cường cơ tim, bình thường hóa cholesterol, phá hủy các mảng bám hình thành trên các thành mạch máu. Tác dụng kích thích miễn dịch của các chất có trong cây rễ cho phép bạn bảo vệ bản thân khỏi các bệnh về đường hô hấp và virus hoặc chuyển chúng ở dạng nhẹ, ngăn ngừa sự phát triển của các biến chứng tim.

Hệ thần kinh
Sự phức tạp của các loại dầu dễ bay hơi và thiết yếu làm giảm căng thẳng mãn tính, làm giảm mức độ nghiêm trọng của các phản ứng cảm xúc, ngăn ngừa sự phát triển của các trạng thái trầm cảm. Một lượng nhỏ củ cải tươi có thể làm giảm cường độ đau đầu, giảm cơn đau nửa đầu, ổn định tâm trạng.

Ngoài ra, củ cải có tác dụng giảm đau. thuốc chống nấm, tác dụng chống vi rút. Nó được chỉ định cho việc giảm khả năng miễn dịch, cảm lạnh thường xuyên, ho khan ám ảnh, chức năng tuyến giáp kém. Một thuốc sắc của bột giấy và ngọn được thực hiện khi nghi ngờ nhiễm giun sán, nhanh chóng làm sạch cơ thể của ký sinh trùng.

Đó là giá trị xem xét: củ cải đen làm giảm sưng hiệu quả do tác dụng lợi tiểu mạnh.

Lợi ích cho sức khỏe nam giới
Các chất hữu ích nhất trong một loại rau tươi, chúng có khả năng:

• giảm viêm với viêm tuyến tiền liệt;
• tăng hiệu suất và độ bền;
• tăng ham muốn tình dục;
• tăng cường hiệu lực;
• ngăn ngừa sự phát triển sớm của xơ vữa động mạch;
• làm sạch các tàu.

Lợi ích sức khỏe phụ nữ
Đối với một người phụ nữ, cả ngoại hình và sự ổn định về cảm xúc đều quan trọng. Việc đưa củ cải tươi vào chế độ ăn uống sẽ giúp giải quyết các vấn đề, nó;

• bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt, làm mềm các biểu hiện của PMS;
• ổn định trạng thái của hệ thống sinh sản, loại bỏ tắc nghẽn trong khung chậu;
• được sử dụng trong các chương trình giảm cân;
• giảm nhẹ hội chứng mãn kinh do sự hiện diện của bioflavonoid;
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• được sử dụng trong mặt nạ và kem làm chậm lão hóa da;
• cải thiện tình trạng móng tay và tóc.

Dành cho trẻ em
Vị đắng sắc nhọn gây ra sự từ chối, nhưng khi vị đắng và mùi đặc trưng được loại bỏ, trẻ em rất vui khi ăn củ cải như một phần của món salad rau. Nó kích thích các quá trình suy nghĩ, tăng sự tập trung, tăng cường lưu thông máu trong não, giảm mức độ nghiêm trọng của căng thẳng trước khi kiểm soát và kiểm tra công việc, và cải thiện hiệu suất.

Dành cho bà bầu
Đó là củ cải đen được khuyến cáo nên loại trừ khỏi chế độ ăn uống, đặc biệt là trong ba tháng đầu tiên. Một số chất có thể gây ra tăng trương lực tử cung, có thể dẫn đến phá thai không tự nguyện. Mặc dù có sự hiện diện của axit folic, vitamin C và các chất hữu ích khác, nhưng đáng để kiềm chế cây trồng trong chế độ ăn trong một thời gian, thay thế nó bằng các loại khác: củ cải trắng, củ cải, daikon.

Chống chỉ định

Chúng bao gồm không dung nạp cá nhân, trẻ em dưới 3 tuổi, ba tháng đầu của thai kỳ. Một số bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm làm nặng thêm tình trạng viêm dạ dày, loét, viêm tụy, sự xuất hiện thường xuyên của tiêu chảy, tăng sự hình thành khí cũng sẽ trở thành chống chỉ định.Cần loại trừ rau khỏi thực đơn sau một cơn đau tim gần đây, với các bệnh về thận, sỏi lớn trong túi mật và ống dẫn.

Công thức y học cổ truyền

Trên cơ sở bột giấy tươi, nước trái cây, thuốc sắc và dịch truyền từ bột giấy và ngọn của củ cải đen, nhiều chế phẩm cho sử dụng bên ngoài và bên trong được chuẩn bị.

Nước ép mật ong
Phương thuốc dân gian nổi tiếng nhất để điều trị ho cho trẻ em rất đơn giản. Tại một cây trồng lớn, phần trên bị cắt bỏ, một phần của bột giấy được loại bỏ, mật ong được đặt vào vị trí của nó, được phủ một nắp cắt trên đầu. Nó được truyền ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ. Được chấp nhận bởi 1 muỗng canh. muỗng 3 đến 4 lần một ngày. Đối với dị ứng với các sản phẩm nuôi ong, mật ong được thay thế bằng đường. Trong trường hợp này, chúng được phủ bằng những lát mỏng được đặt trong các món tráng men.

Chế độ tương tự được khuyến nghị để phòng ngừa xơ vữa động mạch ở người cao tuổi.

Ngăn đá hình thành
Nước ép với mật ong giúp loại bỏ cát khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự hình thành sỏi. Đối với điều này, một kế hoạch cụ thể được sử dụng. Uống nước trái cây hiếm 1 giờ trước bữa ăn, bắt đầu với một chiếc thuyền trà và dần dần đưa liều lượng lên 1/2 cốc. Sau khi dùng, một miếng đệm sưởi ấm được áp dụng cho phía bên phải của bụng. Với cơn đau dữ dội ở gan, phải ngừng điều trị. Nước ép loại bỏ tiền gửi vôi, kích thích và điều chỉnh gan, làm sạch nó của các lớp bên ngoài.

Điều trị khối u
Đối với mục đích phòng ngừa, nên bao gồm bột củ cải trong món salad 3-4 lần một tuần. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của u tuyến tiền liệt, bệnh vú và thay đổi cấu trúc của tử cung.

Thuốc hiệu quả hơn, nó được điều chế từ các phần bằng nhau của nước ép củ cải, dầu ngô, nước ép lô hội. Một tuần được nhấn mạnh vào rượu trong 70% trên 1 phần hỗn hợp thực vật trên 10 phần rượu. Nó được thực hiện ba lần một ngày cho 1 muỗng canh. Nửa giờ trước bữa ăn.

Điều trị bên ngoài
Máy nén, nước thơm và đá xay dựa trên củ cải đen rất hiệu quả. Để điều trị khớp, một ly của mỗi thành phần được thực hiện:

• mật ong;
• muối biển;
• mật;
• rượu
• nước ép củ cải.

Trộn theo tỷ lệ bằng nhau, thêm 50 gr. nước trái cây tươi vắt, trộn cho đến khi mịn. Hỗn hợp được áp dụng cho một chiếc khăn lanh ướt, một điều lệ bị bệnh được bọc trong đó, cách nhiệt, để qua đêm. Vào buổi sáng, vết đau được chà bằng vodka hoặc kem dưỡng da có cồn. Thời gian điều trị là từ 2 tuần đến 1 tháng.

Để làm giảm các cơn viêm nhiễm phóng xạ và thấp khớp, bột giấy băm nhỏ với một vài tép tỏi được sử dụng. Chà xát nước trái cây giúp trị bệnh gút, đau thần kinh.

Bột giấy được mài trên một vắt mịn được sử dụng để làm giảm vết thâm dưới mắt, giảm đau và sưng với vết bầm tím, vết cắt, bong gân.

Mặt nạ làm sáng các đốm đồi mồi, giảm nếp nhăn, giữ ẩm và nuôi dưỡng làn da, cho làn da mờ, đều màu và mượt mà.

Lợi ích của củ cải đen rất tốt trong nấu ăn, thẩm mỹ và y học cổ truyền. Nó duy trì sức khỏe và cung cấp cho cơ thể các chất hữu ích, hào phóng chia sẻ sức mạnh của thiên nhiên có trong loại cây rễ đen nhỏ này.

Video: củ cải đen với mật ong.