Đầm lầy Boletin - một mô tả về nơi nó phát triển, độc tính của nấm

Nấm boletin đầm lầy được bao gồm trong danh mục đại diện có thể ăn được của vương quốc nấm. Bao gồm trong bảng xếp hạng mười loại nấm lâu đời nhất trong thế giới hiện đại. Loài này sống trong rừng rụng lá hoặc hỗn hợp. Nó có thể phát triển với cả độ ẩm thấp và cao. Nó xảy ra trong khoảng thời gian từ giữa mùa hè đến giữa mùa thu. Phổ biến nhất trong các khu rừng ở Viễn Đông, ở phía đông và phía tây của Siberia, cũng như ở khu vực châu Á của Á-Âu và Bắc Mỹ.

Thông tin cơ bản

Loại nấm này đến từ khoa Basidiomycetes, lớp Agaricomycetes, Hạm đội, họ Bướm. Tên gọi khác của đầm lầy Boletin: đầm lầy, bơ giả, ivanchik. Người ta cũng gọi một mullein, nấm của bò, một đứa trẻ, một con cừu, một con ruồi rêu.

Sự xuất hiện của nấm

1. Một chiếc mũ. Kích thước của chiếc mũ trong một vòng tròn là từ 5 đến 10 cm. Nó có hình dạng phẳng, hơi lồi, ở trung tâm của một củ nhỏ, tương tự như một chiếc gối nhỏ. Bản thân chiếc mũ khá khô và nhiều thịt. Các đại diện của các loài vừa xuất hiện có màu đỏ tía, anh đào chín hoặc màu tím. Trong quá trình tăng trưởng, chiếc mũ được đặt màu nhạt, với màu vàng hoặc màu vàng nhạt. Có một lớp hình ống được sơn màu vàng, sau đó chuyển sang màu nâu. Anh ta đi xuống chân, và khi còn nhỏ, anh ta có một cái khăn phủ màu hồng đậm trên đầu. Các ống có hốc thuôn dài, kích thước của chúng lên tới 4 mm. Màu của bột bào tử có màu nâu nhạt.
2. Bột giấy. Bột giấy của nấm vốn có màu hơi vàng, đôi khi nó có màu hơi xanh. Có một dư vị cay đắng. Ở độ tuổi sớm, boletin không có mùi rõ ràng, nó có mùi khá khó chịu với tuổi tác.
3. Chân. Chân nấm có chiều cao có thể từ 4 đến 7 cm, đường kính từ 1 đến 2 cm. Đến phía dưới, chân bắt đầu dày lên. Phía trên là một màu vàng, dưới một chiếc nhẫn có màu đỏ, nhưng không đậm hơn nắp của nấm.

Môi trường sống của nấm

Đầm lầy Boletin chọn cho sự phát triển của rừng với rừng thông và rừng hỗn hợp. Nó xảy ra cả ở những khu vực có độ ẩm thấp và cao. Phân bố rộng rãi ở Siberia, Châu Á, Bắc Mỹ, được tìm thấy trong các cảnh quan văn hóa của Nga.

Thời gian để tìm kiếm

Tôi có thể ăn nấm không

Loại nấm này được coi là có điều kiện ăn được. Vào thời cổ đại, nó được ăn trong các lãnh thổ của chúng ta, nhưng ngày nay, các chuyên gia nước ngoài cho rằng nó không phù hợp với thực phẩm.

Nấm có vị đắng đậm đà, vì vậy không ai thực sự bị bỏng với mong muốn ăn nó. Boletin được sử dụng để ngâm và dưa chua, trước đó nó phải được xử lý tốt.

Chỉ có toàn bộ, gần đây được thu thập và đại diện trưởng thành của loài. Trước khi nấu, chúng được ngâm trong ba ngày, thời gian phải đổi thành nước ngọt.

Để sản xuất nước muối, bạn cần lấy một nửa ly nước thường, 2 muỗng canh. tôi muối, một bông hoa đinh hương khô, thì là cho mỗi kg nấm. Boletin nên được cho vào nước sôi, thêm mọi thứ bạn cần và nấu trong nửa giờ, liên tục khuấy. Sau khi ngâm nấm dưới đáy chảo, tắt bếp và cho nấm đã chuẩn bị vào một cái bát lớn để chúng nguội.

Giống

Boletin châu Á
Nó phát triển ở phía tây và phía đông của Siberia, ở khu vực sông Amur, phía nam của Urals. Có thể được tìm thấy bên cạnh cây thông. Chiếc mũ có thể đo đến 12 cm.Nó thường lồi, khô, phủ vảy, màu tím. Các lỗ chân lông của lớp hình ống có màu vàng khi còn nhỏ, sau đó được thay thế bằng một màu xanh đậm. Xác thịt có màu vàng, lúc chuyển màu vẫn giữ nguyên. Chân ngắn hơn nắp. Nó có hình dạng của một hình trụ, một chiếc nhẫn, bên trên màu vàng, màu tím. Nấm được thu hoạch từ cuối mùa hè đến đầu mùa thu.

Boletin polonyzhkov
Nó trông giống như một đầm lầy, đôi khi được gọi là ruồi rêu Polovezhovy. Chiếc mũ mỏng, kích thước lên tới 17 cm. Lúc còn nhỏ dưới dạng chuông, sau này lồi bằng củ. Ở các cạnh của nắp có phần còn lại của tấm trải giường. Màu ban đầu là màu nâu, sau trở nên gỉ hoặc hơi vàng. Bề mặt khô ráo, không dính, có vảy tối, có lông tơ nhẹ.

Ở phía dưới, chân có hình dạng gốc, nó trở nên dày hơn về phía trung tâm. Mưa có thể chảy nước. Trên đầu nó là một chiếc nhẫn dính. Lớp với các ống không dài, các ống tự đi xuống chân, sau đó chúng nối với nắp. Màu của các ống, màu vàng nhạt, sau này chuyển sang màu nâu nâu, nó có thể phát ra màu xanh lá cây. Sự sắp xếp triệt để của các ống. Lỗ chân lông mở rộng, cạnh nhọn. Lớp bào tử có màu ô liu, bản thân các bào tử ở dạng elip.

Bột nấm nằm trong sợi, để cảm ứng đàn hồi, màu vàng nhạt. Hương vị chấp nhận được, mùi thơm không được phát âm. Nó phát triển trong các khu rừng tuyết tùng và đường tùng. Thu thập nấm từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu. Rết Boletin có điều kiện ăn được. Ăn nó tươi hoặc khô.

Giống độc và không ăn được

Cách trồng nấm tại nhà

Vì loại nấm này không có giá trị như một loại thuốc hoặc thực phẩm, không ai trồng nó ở nhà.

Thông tin thú vị về đầm lầy

Loại nấm này chỉ có mycorrhiza với cây thông, vì vậy bạn chỉ có thể gặp nó bên cạnh loại cây này.