Şarap Sirkesi - Faydalı Özellikleri ve Uygulamaları

Şarap sirkesinin mükemmel bir antiseptik ve koruyucu olarak kullanımı eski zamanlardan beri bilinmektedir. Sirke çeşitleri arasında beyaz ve kırmızı ayırt edilebilir. Sadece üzüm ekstraktı içeriğinde farklılık gösterirler.

üretim

Şarap ve üzüm sirkesi üretim tekniği farklıdır.

1. İlk durumda, fermente şaraba hava verilir ve iki ay sonra gerekli madde elde edilir.
2. İkinci durumda, üzüm atığına (kek) şeker ve su eklenir, daha sonra içeriği olan kap fermantasyona konur. Bekleme süresi, ikinci durumda olduğu gibi yaklaşık olarak birinci ile aynıdır.

Balsamik sirke durumunda, daha fazla benzerlik vardır - şaraptan da yapılır, ancak elde etme yöntemi tamamen farklıdır ve yapıda çok daha kalındır. Ürünün yüksek maliyetini açıklayan yaklaşık 12 yıl boyunca korunur. Bu sirkenin vatanı İtalya'dır. Bu maddeyi hazırlamak için beyaz üzüm suyu kullanılır.

Elma sirkesi en yaygın olanıdır, yüksek asitliğe sahiptir ve elma suyunun oksitlenmesi ile elde edilir. Pişirme ve geleneksel tıpta aktif olarak kullanılır.

Evde yapmak mümkün mü?

Evde şarap sirkesi yapma süreci çok zaman alır, ancak eğer varsa, devam edin.

Bu ürünü hazırlamak için birkaç seçenek vardır, ancak en uygun olanı üzüm yemeklerinin suyla karıştırılmasıdır. Oranlara uyduğunuzdan emin olun: sıvı (1 kısım) ve kek (5 kısım). Karıştırdıktan sonra her şey 7-8 saat bekletilir. Daha sonra sıvı maya ekleyerek fermente yapılması gereken sıvı ifade edilir. Ayrıca, her şey filtrelenmeli ve 2/3 oranında kaplara dökülmelidir. İçeriği olan kap bir bezle (tercihen gazlı bez) kaplanır ve birkaç ay bekletilir. Belirlenen süre geçtikten sonra sirke hazırlanır.

Seçim ve depolama

Doğru sirke seçimini yapmak için bazı özellikleri bilmeniz gerekir:

1. Bu ürünün kompozisyonunu dikkatlice inceleyin. Gerçek üzüm suyundan yapılmışsa, doğal bir ürününüz olduğundan emin olun.
2. Çamur, kalitenin ve iyi sirkenin ayrılmaz bir parçasıdır. Hiçbir doğal tortu gözlenmezse - büyük olasılıkla, bu sahte.
3. Bir ürün seçerken çok ucuz ürünlerden kaçının. İyi bir ürünün maliyeti düşük olamaz.
4. Menşe ülke - seçerken başka bir önemli unsur. Etiketteki isim, üzüm bağlarının yetişmediği ülkeyi gösteriyorsa, bu sahte şarap sirkesidir.

Buzdolabına sirke koymanıza gerek yoktur. Kuru ve karanlık bir yerde temizlemek yeterlidir.

Şarap Sirkesinin Faydaları

1. Bu ürün besin açısından zengindir ve kullanımı midenin çalışmasını, metabolik süreçleri olumlu yönde etkiler.
2. Vücutta aşırı yağ birikmesine izin vermez, bu da aktif olarak kilo vermek isteyen insanlara hitap eder. Bununla birlikte, vücuda zarar vermemek için belirli dozlarda tüketilmelidir. Gut veya vücutta büyük miktarda tuz birikimi ile sirke ile özel kompresler yapılır.
3. Üründeki potasyum içeriği nedeniyle, sinir ve kardiyovasküler sistem üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve ayrıca tırnakların durumunu ve saçın yapısını iyileştirerek parlaklık verir.
4. Sirke içindeki magnezyum böbreküstü bezlerine ve kalbe yardımcı olur.
5. Sürekli bir yorgunluk ve aşırı çalışma hissi yaşayanların sirke ilavesiyle ürünleri kullanmaları önerilir.
6. Diyabetli insanların diyetlerine sirke eklemeleri önerilir, çünkü vücuttaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bu vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı koymasına yardımcı olur.
7. Geleneksel tıp uzun zamandır ürünün mucizevi özelliklerini kullanmaktadır. Örneğin, sıyrıklar ve kesikler ile sirkenin büzücü özelliği kullanışlı olur. Gariptir, ancak yanıklar ile de kullanılır.
8. Hamilelik sırasında, şarap sirkesinin ürünlere eklenmesi ve ilaç olarak kullanılması tavsiye edilir, çünkü sadece çok miktarda besin içerir.

Alternatif tıp kullanımı: tarifler

1. Bademcik iltihabı tedavisinde. Boğaz ağrısını yatıştırmak için, bir kaba rendelenmiş pancarlara 2 yemek kaşığı sirke ekleyin ve bir saat demleyin. Bundan sonra, ortaya çıkan madde dökülür ve gargara yapmak için kullanılır. Durulama süresi ağrının azaltılma derecesi ile belirlenir.
2. Varisli damarlar ile. Asetik solüsyon yatmadan önce bacaklarını yağlar.
3. Boğaz ağrısı ve burun ile bir çözelti yapılır: 200 ml suya 2 çay kaşığı sirke ekleyin. Ağrı azalana kadar elde edilen çözeltiyi durulayın.
4. Şarap sirkesi tırnak mantarını bir kompresle tedavi etmek için de kullanılabilir: ayçiçek yağı eşit miktarlarda sirke ile karıştırılır. Daha sonra solüsyondaki gazlı bezi nemlendirin ve etkilenen parmağa yarım saat uygulayın. Ayaklarınızı su ile duruladıktan sonra, bir havlu ile kurulayın ve pamuklu çorap giyin. Tedaviye en fazla iki hafta devam edin.
5. İyi büzücü işlevi nedeniyle, burun kanaması tedavisinde sirke kullanılır. 200 ml suda, bir çay kaşığı madde eklenir, daha sonra çözelti burun deliğine çekilir ve 2 dakika orada tutulur. Bunu günde iki kez yapabilirsiniz, ancak bir haftadan fazla değil. Burundaki yaralar ile prosedür yapılmaz.
6. Alkol zehirlenmesi ile. 100 ml sıcak suya 15 gram şeker ve 30 ml sirke ekleyin. Çözelti iyice karıştırılmalı ve içilmelidir.
7. Sirke (1 litre) siğilleri tedavi ederken, 5 ince doğranmış sarımsak karanfil ekleyin, karıştırın ve her şeyi 8-10 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Karışım alana mısır veya siğiller ile uygulandıktan sonra. Prosedür, hastalık tamamen yok olana kadar tekrarlanır.
8. Mahmuzlarla, topukta bir kompres yapılır. 4 çay kaşığı sirke ile bitkisel yağ ve 4 çay kaşığı iyotun birleştirilmesi gerekir. Gazlı bezi bir madde ile nemlendirin, topuğa takın, bir bandaj uygulayın ve bir çorap takın. Prosedürü yatmadan önce ve her gün yapmak daha iyidir.

Kilo verirken, aç karnına içilen özel bir çözelti yapılır. 200 ml suya eklemek için 2 çay kaşığı sirke gerekir. Günde bir kez bir içki alın.

Ancak böyle bir içecek, bir diyete bağlı kalmazsanız, fazla kilo almaz. Bu diyeti kullanan kadınlara göre ayda 10 kilogram kaybetmeyi başardılar. Doğru beslenme ve fiziksel aktivite ile birlikte, sonuç daha da iyi olacaktır.

Çeşitli kozmetik prosedürlere gelince, bu ürün hasarlı saçların ve yüz cildinin tedavisinde en önemli bileşenlerden biridir.

Saç için sirke kullanarak yağ içeriğini azaltabilirsiniz. Şarap sirkesi, lekelenmeden sonra, güçlenmeye ve büyümeye, başın kırılganlığına ve mantarına karşı yardımcı olur.

Yüz şarap sirkesi, yağlı parlaklığı gidermek, sivilce ve kirden kurtulmak için kullanılır. Yüz temizleyici olarak sirke kullanmak, cildi losyonla ovmakla karşılaştırılabilir. Uzmanlar, en az haftada bir kez bu prosedürü uygulamaya değer olduğunu belirtti.

Şarap sirkesi sargılarının yararlı özellikleri de bilinmektedir. Selülitten kurtulmaya yardımcı olurlar: 200 ml suyu 800 ml sirke ile karıştırın. Bir bezi veya gazlı bezi bir solüsyonda nemlendirin, sorunlu bölgeye uygulayın, ardından her şeyi filme sarın ve ılık bir battaniyeye sarılmış sıcak giysiler giyin. Bir saat bekleyin, duş alın ve sonra vücudu bir nemlendirici ile yağlayın. Prosedür dört günde bir tekrarlanabilir.

Pişirme Uygulaması

1. Sindirim sistemi ile ilgili sorunları önlemek için sirkeyi süt ürünleri, fasulye ve soya ile birleştirmeyin.
2. Patates yemeklerine sirke eklemeyin.

Zararlı sirke

Ürünü büyük miktarlarda kullanırsanız, zehirlenme mümkündür, bu nedenle, bu ürünün kullanımında, her zaman doğru dozu gözlemlemeli ve içeriği olan şişeleri çocuklardan ve hayvanlardan uzak tutmalısınız. Midede yüksek asitliği olan insanlar sirke içeren yiyecekleri yemekten kaçınmalıdır.

Böylece, sirke yaşamın her alanında vazgeçilmez bir şeydir ve akıllıca kullanıldığında, farklı yaşam durumlarında her zaman en iyi arkadaşınız ve yardımcınız olacaktır.

Video: üzüm sirkesi tarifi