Domuz eti - vücuda fayda ve zarar

Domuz eti, mevcut et türleri arasında liderdir. Ürün Avrupa, Asya, Amerika ve Uzak Doğu'daki birçok ulusal yemek için temel olarak kullanılmaktadır. Domuz eti kullanımıyla ilgili kısıtlamalar sadece gezegendeki nüfusun Yahudilik veya İslam'ı savunduğu bölümler için geçerlidir. Diğer yerlerde, ürün haşlanır, kavrulur, füme edilir, kaynatılır ve zevkle yenir. Bu, etin zararları ve yararları ile ilgili birçok soruyu gündeme getirir.

Domuz eti bileşimi ve faydaları

1. Selenyum - bağışıklık sistemi için vazgeçilmez bir element olan bu mineral bileşiği diğer hayvansal ürünlerden (yumurta, et, deniz lezzetleri, süt) elde edilebilir. Ancak, en iyi kaynak domuz eti.
2. Çinko - erkek ve dişi üreme sistemleri için yararlı özelliklere sahip bir maddedir. İlginçtir, önerilen günlük çinko alımının% 20'sinden fazlası 100 g'da birikir. domuz eti. Beynin düzgün çalışması, kemik ve kasların inşası ve bağışıklık sisteminin çalışması için bir element gereklidir.
3. Fosfor kemik, tırnak, saç ve dişleri güçlendiren mineral bir bileşiktir. Fosfor enerjik gibi davranır, vücudu besler ve enerjilendirir. Madde doku rejenerasyonundan sorumludur, domuz eti bir bölümünde önerilen günlük fosfor alımının yaklaşık% 25'ini içerir.
4. Demir bileşen kan dolaşımından, kırmızı kan hücrelerinin üretiminden, hemoglobin dengesinden ve vasküler sistemin tam işlevinden sorumludur. Gıda için sistematik domuz alımı ile yetişkinlerde ve çocuklarda anemi (anemi) gelişme olasılığı azalır.
5. Magnezyum - vücudun kalp kasının, oksijene doygun dokuların ve kan damarlarının yumuşak genişlemesinin çalışmasını sürdürmek için bir maddeye ihtiyacı vardır. Magnezyum beyni tam güçte çalıştırır, nöronları uyarır. 100 gr. Bu elementin önerilen günlük ödeneğinin yaklaşık% 7'si ette birikir.
6. Potasyum - bir madde, kan basıncının yanı sıra su-tuz dengesinin dengelenmesinde ve kontrol edilmesinde önemli bir rol oynar. Magnezyum ile birlikte, potasyum kalp patolojileri riskini ortadan kaldırır ve ayrıca uzuvları ve iç organları ödemden kurtarır.
7. B1 vitamini - bir bileşene tiamin de denir. Sinir sisteminden ve bir kişinin genel psiko-duygusal durumundan sorumludur. Tiamin diğer et türlerinden elde edilebilir, ancak domuz eti bileşimdeki bu maddenin miktarında (günlük normların% 50'sinden fazlası) önde gelen bir yer alır.
8. B2 vitamini - ette riboflavin birikmesi domuz eti cilt, saç ve tırnaklar için sağlıklı hale getirir. Düzenli alımla, nikotin ve alkol için özlem kaybolur ve vücut ağırlığı stabilize olur. Her şeyin aksine, domuz eti yüksek kalorili bir ürün olarak adlandırılamaz; kilo vermek isteyenler için genellikle diyetlere dahil edilir.
9. Piridoksin - bir elementin başka bir adı vardır - B6 vitamini. Madde, tüm metabolik süreçleri, uygun sindirimi ve merkezi sinir sisteminin aktivitesini korumak için gereklidir. Domuz eti bir ilgisizliği giderir ve yabancı tahriş edici maddelere duyarlılığı azaltır. Bir porsiyon et, piridoksin için izin verilen günlük ödeneğin yaklaşık% 35'ini içerir.
10. B12 vitamini - günlük değerin% 8'i oranında bulunur. İlginçtir, sadece hayvansal ürünler B12 vitamini kaynağı olarak hizmet eder, domuz eti bir istisna değildir. Element, kırmızı kan hücrelerinin üretimi, vizyonu iyileştirmek, sindirilebilirliği arttırmak ve bilgi işlemek için gereklidir. B12 vitamini eksikliği, anemi ve yaşlılık bunaması (yaşlı insanlar) oluşumuna yol açar.
11. Kreatin - kasların oluşumundan sorumludur, bu nedenle sporcular ve aktif bir yaşam tarzı sürenler için domuz eti yemek yararlıdır.Kreatin, liflerin uyku sırasında parçalanmasına izin vermez, kas dokusunu korur ve enerji ve canlılık eksikliğini telafi eder.
12. Niasin - diğer bir deyişle, B3 vitamini. Niasin, uygun hücre büyümesi ve membran güçlendirilmesi için gereklidir. Bu madde cildin metabolik süreçlerini hızlandırır ve yüzün güzelliğini uzun süre korur. Bu nedenle, domuz kırışıklıklardan ve pigmentasyondan kurtulmak isteyen yaşlı insanlar tarafından yenir. Bir porsiyon et, günlük normun% 40'ından fazlasını içerir.
13. Taurin - insan vücudu kendi başına bir amino asit üretebilir, ancak ek yardım zarar vermez. Taurin kalp kasının aktivitesini etkiler, patolojiler, kalp krizi ve felç olasılığını ortadan kaldırır.
14. Kolesterol - Domuz eti hayvan sterolleri içerir. Bununla birlikte, bilimsel çalışmalar, bu maddelerin gıdada bulunmasının kandaki kolesterolün genel göstergelerini etkilemediğini kanıtlamıştır. Bu yüzden et diyabet hastaları ve obezitesi olan kişiler tarafından tüketilebilir.
15. Glutatyon - bir bileşen doğal bir antioksidandır. Bu madde karaciğeri temizler ve organ boşluğundaki delikleri doldurur. Glutatyon toksik bileşikleri ve zehirleri giderir, bağırsak yolunu eski atıklardan temizler.

Domuz eti faydaları

1. Et bir protein kaynağıdır. Beslenme uzmanları, sporcuların ve kilo vermek isteyen insanların diyetine domuz eti eklemenizi önerir. Ürün enerji eksikliğini telafi eder ve fiziksel performansı artırır.
2. Domuz eti geçmiş hastalıklardan veya ameliyatlardan hızlı bir şekilde iyileşmeye yardımcı olur. Gelen aktif bileşenler beyin aktivitesini arttırır, hafızayı geliştirir.
3. Mikro ve makro elementler kemikleri güçlendirir ve kırık olasılığını azaltır. Ürün bağışıklığı arttırır ve ayrıca mevsimler arasında vitamin eksikliğini telafi eder.
4. Et sinir sistemini olumlu yönde etkiler, yabancı tahriş edici maddelere duyarlılığı azaltır ve kronik yorgunluğu giderir.
5. Kağıt hamuru dişi üreme fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ürün erkekler için kendini iyi göstermiştir, et gücü arttırır ve bazı cinsel rahatsızlıkları ortadan kaldırır. Domuzun özel bileşimi infertilite riskini azaltır.
6. Domuz eti düşük kalorili yiyecekleri ifade eder, yüksek oranda demir içerir ve daha az yararlı eser elementler içermez. Bu tür maddelerin dolaşım sisteminin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
7. Beslenme uzmanları, anemiden muzdarip insanlar için haftada en az bir kez yağsız kupür tüketmenizi şiddetle tavsiye eder. Emziren bir annede emzirme döneminde düzenli olarak süt tüketimi yenilenir.
8. Domuz eti maksimum fayda sağlamak için et pişirilmeli, pişirilmeli veya pişirilmelidir. Bir yetişkinin 200 gr yemek yeterlidir. günlük bitmiş ürün.

Domuz eti zararı

1. Etin çok fazla büyüme hormonu olduğunu bilmeye değer. Kötü muamele edildiğinde, aşırı miktarda eser element, bir kişide hipertrofik ve enflamatuar süreçlere neden olur. Yeni iyi huylu tümörler ve kanser hücreleri geliştirme potansiyeli vardır.
2. Et histamin bakımından zengindir. İnsan vücudunda böyle bir maddenin fazlası, alerji, safra kanallarının rahatsızlıkları, enflamatuar süreçler ve tromboflebit gelişimi ile doludur.
3. Fazla histamin, bir dizi dermatolojik rahatsızlığın oluşumunu kışkırtır. Zaman zaman çökme veya şok meydana gelebilir. Domuzun kötüye kullanılması, aritmiler, kardiyolojik patolojiler ve kalp krizi gelişimine yol açar.
4. Virologlar, sosis, sosis, sosislerin bir parçası olan domuzların akciğer dokusunun, değişen derecelerde influenza virüslerinin gelişimi için en iyi ortam olduğunu bulmuşlardır. Bu tür ürünleri kullanırken, zararlı bakteriler insan vücuduna nüfuz eder.
5. Mikroorganizmalar hemen kendini göstermeyebilir, üreme durumu genellikle aşırı fiziksel efor, vitamin eksikliği, hipotermidir.Bu durumda, virüs aktif olarak gelişmeye başlar ve hastalığın ortaya çıkan sonuçlarıyla provoke eder.
6. Midenin asiditesi düşük olan kişilere domuz eti yemek yasaktır. Ürünün ana kısmı yüksek yağ içeriğine (bel hariç) ve aşırı enerji değerine sahiptir. Ürünün kötüye kullanılması obeziteye ve kan damarlarının duvarlarında ateroskleroz, kolesterol plaklarının gelişmesine yol açar.

Sağlıklı bir insan için az miktarda domuz eti iyidir. Hayvanın yağsız bir kesiminin tüketilmesi önerildiği akılda tutulmalıdır. Diğer durumlarda, ürün önemli ölçüde zarar verebilir.

Video: domuz eti - yararları ve zararları