Kalabalık kürek - nerede büyüdüğünün açıklaması, mantarın toksisitesi

Bugünün makalesinde, yenilebilir tip bir mantarı düşünüyoruz. Bükülmüş liyofillum hakkında konuşalım, hafif bir acıyı ortadan kaldırmak için sadece ön tedaviye ihtiyaç var. Halk tıbbı dahil tıpta bu çeşitlilik kullanılmaz. Ama çok değerli özellikleri var, bu nedenle yemek tüm aileye fayda sağlayacak. Aksi takdirde, bu mantar çeşitlerine grup sırası denir, her şey hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

tanım

1. Yukarıdakilerin hepsinden, spesifik adın tam olarak bükülmüş liyofillum olduğu sonucuna varabiliriz. Ayrıca, grup küreklemesine ek olarak, bu çeşitliliğe bükülmüş satır sırası denir. Agaricomycetes sınıfına ve liyofilik aileye atfedilir. Büyüme koloniler tarafından gerçekleştirilir, böylece bir kerede çok sayıda ürünü tek bir yaklaşımda toplayabilirsiniz. Mantarlar bazlar veya üst kısımlar arasında birlikte büyür ve bu durumda kesilirler. Meyve gövdelerine uyulması gereken belirli özellikler vardır.
2. Çapın üst kısmı 4 ila 10 cm arasında değişir, gri-kahverengi bir tonla pigmentlendirilir, orta kısımda koyulaşır ve pürüzsüzleşir. Şapkanın biçimi, meyve veren vücudun yaşına göre değişir. İlk önce dışbükey olur, belli bir kamburluğa sahiptir, daha sonra yan kısımlar alçaltılmış olarak açık bir form alır. Çoğu durumda, eski mantarlarda cilt çatlar ve kenarlara sıkışır.
3. Şapkanın arka tarafında birbirine sıkıca bastırılmış plakalar var. Başlangıçta, üsse büyürler, ancak zamanla bağlantısını keserler ve keyfi olarak asılırlar. Renk tonu ile bu plakalar griden sarıya ve beyaza kadar değişir, gri-mavi olabilir (eski örnekler). Şapkanın iç kısmına basarsanız, bu alan kararır. Sporlar beyazdır.
4. Silindir biçimindeki bacak, 10 cm uzunluğunda 2 cm çapında, gri, şapka solgununa daha yakın, neredeyse beyazımsı görünüyor. Yerin yakınında gri-kahverengi pigmentlidir, hemen başka bir mantarın tabanı ile kaynaştırılır. Mantarın yumuşak kısmı açık, gri ve liflidir. Esneklik nedeniyle çökmez. Toz kokuyor, tadı belirsiz.
5. Büyüme gelince, bu mantarlar ılıman iklim bölgesinde aranmalıdır. Kuzey Yarımküre'ye yerleşmeyi, orman kenarlarını, yol kenarlarını, çayır arazilerini ve park alanlarını seçmeyi tercih ediyorlar. Ana şey, yakınlarda çok fazla ağaç olmamasıdır. Meyvesi yaz sonunda ortaya çıkar ve sonbahar ortasına kadar sürer.

işleme

Bu mantar türünün yenilebilir olarak sınıflandırıldığını daha önce belirtmiştik. Ancak bu, önceden işlenmesine gerek olmadığı anlamına gelmez. Toplandıktan sonra mantarları 20-30 dakika durulayıp pişirmek gerekir. Daha sonra kızartılır, pişirilir, konserve edilir, tuzlanır veya mümkün olan her şekilde nihai hazırlığa getirilir.

Benzer görünümler

1. Aynı meyve mevsiminde, bazı mantarlar da ekinler getirir. Bu nedenle, hangi meyve gövdelerinin kalabalık bir sıraya benzediğini bilmeniz gerekir. Örneğin, dumanlı gri liyofillerin sarımsı bir renk tonu olan bir kül gövdesi vardır. Aynı zamanda, bu tür mantarların hamurunun karakteristik bir çiçek-meyveli aroması vardır.
2. Bu tür meyve veren gövdeler ağırlıklı olarak ladin ormanlarında ve karışık ormanlarda bulunur. Bilmeniz gereken en önemli şey, ısıl işlemden sonra yenilebilir. Kabuk şeklindeki liyofillerin kalabalık bir sıraya benzediğini de belirtmek gerekir. Çok daha az bulunur. Şapkası kahverengi boyalı. Yenilebilir, ama çok lezzetli değil.
3. Diğer şeylerin yanı sıra, benzer bir örnek daha var. Buna kaynaşmış satır denir. Renk mavimsi bir renk tonu ile daha açıktır. Yüksek demir sülfat içeriği nedeniyle, et mavi olabilir. Zamanla pembeye dönüşür. Zararlı bileşiklerin varlığı nedeniyle zehirli olarak kabul edilir.

fayda

1. Dikkate alınan meyve gövdeleri sadece mükemmel tada değil, aynı zamanda bir dizi yararlı özelliğe sahiptir. Bu tür mantarların sistematik olarak yemesi, bağışıklık sistemini iyi bir şekilde güçlendirmenizi sağlar. Ek olarak, mantarların aktif bileşenleri kanser hücrelerinin aktivitesini inhibe eder.
2. Değerli enzimler kan şekeri ve insülin seviyelerini normalleştirir. Dokular kötü kolesterolden temizlenir. Asya ülkelerinde, bu tür mantarlar immünomodülatör ve antidiyabetik bir ilaç olarak kullanılır.

Kalabalık rütbeler, sadece iyi bir tada değil, aynı zamanda bir dizi yararlı niteliğe sahip benzersiz meyve gövdelerine aittir. Söz konusu meyve veren organların düzenli yemesi ile, sadece bağışıklığı iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kendinizi ciddi patolojilerin gelişmesinden de koruyacaksınız.

Video: kalabalık kürek (Lyophyllum decastes)