Vücudun sağlığı için mısır lapasının yararları ve zararları

Mısır lapası - faydaları ve zararları ülkemizde hala yaygın olarak bilinmemektedir. Mesele şu ki, bir kültür olarak, tarlaların kraliçesi bize bir asırdan daha kısa bir süre önce geldi. Bu arada, mısırın masaya sık sık konuk olduğu ülkelerde, tahıl lapasının tüm avantajları ve dezavantajları uzun zamandır araştırılmaktadır. Hadi anlayalım.

Yararlı mısır lapası nedir

Bu yemeğin diğer tahıl türlerine göre en önemli avantajı, ısıl işlemden sonra vitaminlerin tam olarak korunmasıdır. Ama krupta birçoğu var. Bunlar A, B, P, E vitaminleridir. Nadiren böyle bir set bulacağınız yer. Ayrıca, eser elementler:

• silikon
• demir
• fosfor
• selenyum
• potasyum
• bakır

Bütün bunlar mamalyga (polenta) 'nın sağ tarafından kraliçe olarak adlandırılmasına izin verir. Sonuçta, sadece 3 yemek kaşığı yemek. l. Bu mikro elementler için yetişkin bir insan vücudunun ihtiyacını üçte bir oranında karşılamak için günde mısır lapası.

Ancak mısır lapası sadece bunun için yararlı değildir. Birkaç olumlu özelliği daha var:

1. Kilo vermeye yardımcı olur. Mısır ezmesi büyük miktarda kaba lif içerir, ancak en düşük kalorili (kesinlikle diyet dışı) olanlardan biri olarak kabul edilir. Tükendiğinde çok hızlı doygunluk elde edilir, ancak düşük enerji değeri elde edilir. Doğal olarak, şeker veya yağ eklemeden.
2. Bağırsakları temizler. Aynı yüksek lif içeriği sayesinde mısır lapası peristalsis'i aktif olarak çalıştırır. Bazı doktorlar küçük dışkı problemleri için bile öneriyorlar.
3. Gemilere yardımcı olur. Düzenli olarak mısır lapası tüketiminin, kardiyovasküler sistemin birçok hastalığı riskini önemli ölçüde azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Hepsi kötü kolesterol ile mükemmel bir şekilde başa çıkması sayesinde, böylece plak ve tıkanma riskini azaltır.
4. Hipoalerjenik olarak kabul edilir. Bazı kaynaklar, çocukların diyetine mısır lapası eklemenizi önerir. Gerçekten de, nadiren diyatezi veya alerjiye neden olur. Ancak doygunluğun çok hızlı gerçekleştiği unutulmamalıdır. Genellikle 7 yaşın altındaki bir çocuk tam anlamıyla 2-3 yemek kaşığı yiyor. Çocuğu zorlayarak düşünün ve beslemeyin.
5. Hamilelik sırasında mümkün ve gereklidir. Mısır püresi büyük miktarda folik asit kaynağıdır. Ve gelecekteki annelerin ve bir çocuğun bu öğeye ihtiyacı var. Bu nedenle, bazı doktorlar hamile kadınların menüsüne böyle bir ekleme önermektedir. Ek olarak, diğer tahıllarda olduğu gibi hızlı kilo alımı yoktur.
6. Güzelliği korur. A ve E vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle, mısır lapası cildin, saçın ve tırnakların güzelliğinin koruyucusudur. Haftada sadece 2 kez 150 g yemek yeterlidir. 2 aylık düzenli alımdan sonra değişiklikler fark edilir hale gelir.
7. Tümörlerin gelişmesini önler. Bağımsız uzmanlar kendi araştırmalarını yaptılar ve hatta kanıt olarak bilimsel bir makale yayınladılar. Sarı ve turuncu tahılların özel bir madde içerdiği ortaya çıkıyor. Kanser, tümör ve diğer tümörler riskini önemli ölçüde azaltır. Aynı zamanda, kilogram mısır ezmesi yemek gerekli değildir. Sadece düzenli olarak ve uzun aralar olmadan kullanmak yeterlidir.
8. Hematopoietik sisteme yardımcı olur. Unutma? Mısır ezmesi demir ve bakır içerir. Bu elementler olmadan, yüksek hemoglobin ve anemi riski yüksektir. Tabii ki, büyük miktarlarda değiller ve mısır püresi günlük ödeneği karşılayamıyor. Ancak, eşlik eden bir ürünün nasıl çok destek ve yardım olduğu.

Gördüğünüz gibi, mısır gevreğinden yulaf lapasının faydaları büyük ve çok yönlüdür.Ve bu harika yemeğin hala masalarımızda yaygın olarak bulunmaması çok üzücü.

Zararlı mısır lapası nedir

Mısır gevreklerinden tahılın tüm faydalarına rağmen, kullanımında bazı kısıtlamalar vardır.

İlk olarak: mısır ve glütene karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar, farklı glüten. Ama bu patates ve hemen hemen her tür tahıl. Şüphesiz, mamalyga (veya polenta) nadiren alerjik reaksiyona neden olur. Ancak istisna, özel bir alerjik kişidir. Bu nedenle, teşhisini tam olarak biliyorsanız, denemekten bile kaçının. Sonuçlar en acınası olabilir.

İkincisi: her türlü şeker hastaları. Sadece tembel böyle bir hastalığı olan insanların diyetlerini kesinlikle izlemesi gerektiğini bilmiyor. Ve tahıl püresi diyabetik menüye konamaz. Gerçek şu ki, tahılın kendisi yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Ve ısıl işlem ile sadece artar. Bu nedenle, dikkatle ve kesinlikle sınırlı dozlarda. Ve alternatif tahıl türleriyle değiştirmek daha iyi olurdu.

Üçüncüsü: gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları olan insanlar. Çözünmeyen liflerin kaba liflerinin yüksek içeriğinden zaten bahsettik. Bu iyi faydalardan sağlıklı bir insan. Temizlik, kolay rahatlama. Ancak mide ülseri veya zayıf bağırsağı olan bir kişi için - sadece zarar verir, çünkü zaten iltihaplı duvarları tahriş eder. Bu nedenle, hasta bir vücudun bu tür yiyeceklerle başa çıkması zordur. "But" ve "ors" yoktur. Sıkı kontrendikasyon ve dönem.

Dördüncü: anoreksi olan insanlar. Yetersiz yemek yiyen veya vücut ağırlığının yetersiz olduğu çocuklar (distrofi). Düşük kalorili içeriğe sahip hızlı doyurucu açlık, kilo vermek veya obez insanlar için hazır olacaktır. Ancak mısır irmik ince yoldaşlar püresi ile acımasız bir şaka oynayabilir.

Yukarıdan, tarlaların kraliçesinden yulaf lapasının o kadar korkutucu olmadığı açıktır. Benzersiz olarak daha fazla fayda sağlar. Ancak, doğru beslenmeden veya kendi merakınızdan önce bir seçiminiz varsa, o zaman ... doktora gidin. Sadece kişisel doktorunuz izin verilen normda mısır lapası kullanımı konusunda yetkin önerilerde bulunabilir. Yani, bazı teşhisler yapmaya çalışacaksanız.

Mısır lapası hakkında ilginç gerçekler

Mısır ezmelerinin bir tür antidepresan olarak işlev görebileceğini biliyor muydunuz? Aynı zamanda, hala kas gerginliğini giderir. Ve B vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle, nörolojik doğanın bazı problemleriyle başa çıkmaya yardımcı olur. Doğal olarak, bağımsız bir ilaç olarak değil, yetkili tedavi ile birleşti.

Bu arada, psikolojik alandaki sapmaların dolaylı bir şekilde önlenmesi olarak, mısır lapası basitçe yeri doldurulamaz. Ve neşelendiriyor.

Birçok beslenme uzmanı sabahları ve tercihen kahvaltıda mısır lapası yemeyi önerir. Böylece vücut, düşük maliyetle uzun süre dolu kalmanızı sağlayacak protein ve karbonhidrat dozunu alacaktır.

Geceleri böyle bir yemek yerseniz, güvenle vücuttan hoş olmayan sürprizler bekleyebilirsiniz (mide bulantısı, ishal, midede ağırlık). Genel olarak, her türlü tahıl sabah yemek daha iyidir, çünkü 16.00'dan sonra karbonhidratlar - bu mide ve vücut için iyi değildir.

Çoğu kaynakta mısır ezmesinden yulaf lapası yapmak için öneriler, 8 dakikadan fazla olmayan bir pişirme süresini gösterir. Yazarların% 100, hayır, hatta% 500'ünün kendileri pişirmedikleri hemen açıktır. Deneyelim. Neden?

Evet, çünkü mısır ezmesi ile 8 dakika kaynatıldıktan sonra, hiçbir şey olmayacak! Kelimeden hiç. Çiğ çiğneyecek ve müstehcen olarak yemin edeceksiniz.

Mısır püresi için normal pişirme süresi en az 40 dakikadır ve ardından hazır olana kadar. Uçların kaynatılması çok zaman alır ve daha sonra yemek tükürmez, tarifi küfür eder ve sağlıklı beslenirsiniz.

İkinci kural topaklar oluşumunu önleyecektir. Kesinlikle tüm kaynaklar mısır ezmelerini kaynar suya dökmeyi önerir. Gerekirse, topakları bir itici veya çatalla yoğurmanız önerilir. Neden böyle bir baş ağrısı? Sırrı yakalayın: mısır ezmeleri, en ufak topaklar olmadan soğuk suyla mükemmel bir şekilde nemlendirilir. Ve ancak o zaman tencere ateşe verilir. Karıştırırken çanak mükemmel olacak.

Konu hakkında maksimum bilgi buldular: mısır lapası - yararları ve zararları. Şimdi bu yemeği kimin kullanabileceğini ve kimin kesinlikle kontrendike olduğunu biliyorsunuz. Sağlıklı olun!

Video: sütlü mısır lapası yapma