Beyaz çayın faydaları ve zararları. Demlemek Özellikleri

Beyaz çay, benzersiz özellikleri nedeniyle diğer çeşitlerin üzerinde değerlidir. Antik Çin'de, buna dayalı bir içecek, ölümsüzlük iksiri olarak kabul edildi. Bu nedenle, beyaz çayın ülke dışına ihraç edilmesi yasaklandı, aksi takdirde imparator ölüm cezasını verdi.

Beyaz Çay Çeşitleri

1. Hafif bir kazığa sahip gümüş iğneler şeklinde popüler bir çeşitlilik genellikle çiçeklenme zamanı olmayan genç çay ipuçlarından yapılır. Ürünün çeşitliliği en pahalı olanlardan biri olarak kabul edilir.
2. Bu çay, mümkün olan en kısa sürede elle toplandığı için takdir edilmektedir. Tarlalar küçüktür, ağaç sınırlı uygun koşullarda yetiştirilir.
3. Elit çeşitlilik Beyaz Şakayık. Ürün iki yapraklı genç bir böbrektir. Çeşitlilik ilk hasattan hasat edilir.
4. Geri kalan çay türleri, ağacın yapraklarının çiçeklenmesi sırasında çıkarılır. Ürün daha önce tarif edildiği gibi kesilir. Yapraklar renk tonunda değişir, ancak yumuşak bir kazık tutun.
5. Beyaz çay üretimi ne kadar basit olursa olsun, sadece Çin çay ağaçlarının çeşitleri bu amaçlar için uygundur. Genellikle özel mağazaların raflarında benzer koşullarda yetiştirilen ürünleri bulabilirsiniz.
6. Vietnam ve Hindistan'da düşük dereceli beyaz çay yetiştirilir. Ürün, Çin kompozisyonunun tadı ve kullanışlı özelliklerinden daha düşük bir büyüklük sırasıdır. Beyaz çay yaprakları çeşitli kokuları ve nemi kolayca emebilir.
7. Bu nedenle, sigara içme veya baharatlı yiyecekler yemeyi sevme konusunda kötü alışkanlıkları olan seçicilerin, zararlı ürünlerin kötüye kullanıldığı günlerde hasat etme hakkı yoktur.
8. Hazır çay yaprakları genellikle hava geçirmez kaplarda taşınır. Ürünün evde camdan yapılmış opak kaplarda saklanması tavsiye edilir. Farklı türde yemekler çayda hoş olmayan bir tat bırakabilir.

Beyaz çayın vücuda etkisi

• bağışıklık sistemini korur;
• vücudu canlandırır;
• aklın netliğini arttırır;
• vasküler sistemi güçlendirir;
• hafifçe canlandıran;
• epidermisi tonlar;
• hücreleri gençleştirir;
• ağır metalleri vücuttan çıkarır;
• kanser oluşumuna direnir;
• alkol ve gıda maddeleri ile başa çıkıyor.

Birçok kişi hemen hemen her türlü çayın benzer etkilere sahip olduğunu düşünebilir. Gerçek şu ki, beyaz yapraklar diğer herhangi bir üründen daha yüksek oranda vitamin, tanen ve kateşin içerir.

Bu basit nedenden ötürü, beyaz çay çok daha faydalı ve daha az zararlıdır. Üründe ayrıca çok fazla kafein vardır, ancak bileşenin etkisi bileşimdeki birçok enzim tarafından hafifletilir.

Beyaz çayın faydaları

Maksimum sayıda faydalı eser element içeren böyle bir üründür:

• taninler;
• kateşinler;
• fenolik bileşikler;
• pürin
• kafein;
• vitamin kompleksi.

1. Beyaz çayın kimyasal bileşimini birçok faktör etkileyebilir. Yapraklar Fujian dağ tarlalarında erken ilkbaharda çiçek açarlarsa en değerlidir.
2. Çay yaprakları fermantasyona maruz kalmazsa, sadece doğal koşullar altında kurutulursa, üründe maksimum kateşin miktarı kalır.
3. Çay ayrıca doğal kaynaklı güçlü bir antioksidan içerir - epigallokateşin gallat. Bu tür eser elementlerin yardımıyla, vücut P ve C vitaminlerini kolayca asimile eder.
4. Bu nedenle, kan basıncı normalleşir ve kan damarlarının duvarlarının esnekliği artar.Sodyum, potasyum, magnezyum ve kalsiyum içeriğinden dolayı, çayın tüm yararlı elementleri artar.
5. Kateşinler, hücresel düzeyde, kendi insülinlerinin üretimi ve kandaki şekerin normalleşmesi ile vücut oluşumu sürecine aktif olarak katılırlar. Benzer bir faktör şeker hastaları için önemini korumaktadır.
6. Beyaz çaydaki yüksek flor içeriği nedeniyle, eser element diş minesini uygun seviyede tutar. İçecek tromboz oluşumunu azaltır, kötü kolesterolü giderir.
7. Beyaz çay, yüksek glutamik asit ve fosfor bileşikleri içeriğinden dolayı sinir sistemine somut bir fayda sağlar. Bileşenler merkezi sinir sistemi dokusunu besler.
8. Thein (kafein) içeriği nedeniyle, ürünün vücut üzerinde tonik etkisi vardır. Özel enzim thanat nedeniyle, kafeinin etkisine gün boyunca eşlik edilir.
9. Böyle bir eser elementin kafeinin sert etkisini yumuşattığını ve çaya özel bir tat verdiğini unutmayın. Ürünün dinlenmeden 5 saat önce kullanılması önerilmez. Aksi takdirde, uykusuzluk size garanti edilir.

Beyaz çayın kilo kaybı için faydaları

1. Bileşimde epigallokateşinlerin varlığı nedeniyle, enzimler metabolizmayı normalleştirmeye ve eski yağ katmanlarını yakmaya yardımcı olur.
2. İz element, sporcular tarafından tek bir ek olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Yardımı ile kilo kaybı daha hızlı gerçekleşir ve fiziksel aktivite artar.
3. Günlük epigallokateşin normunu (270-280 mg.) Gözlemlerseniz, vücut yağları yoğun bir hızda işlemek için bir sinyal alır.
4. Çaydaki eser element miktarı 1.2 litreye eşittir. bir içki. Ayrıca vücudu toksinlerden ve toksinlerden de temizleyeceksiniz.
5. Bu durumda böbrekler üzerinde muazzam bir yük oluştuğunu unutmayın. Ayrıca, yüksek bir kafein içeriği sağlığa zararlı olabilir.

Beyaz çay alımına kontrendikasyonlar

Ürünü aşağıdakilerle kullanmak yasaktır:

• ülser ile mide lezyonları;
• duodenum hastalığı;
• üriner sistem ve böbrekler ile ilgili sorunlar;
• yüksek tansiyon;
• uyku bozuklukları;
• böbrek taşlarının varlığı.

Beyaz çayın zararları

1. Büyük miktarlarda bir içecek içerseniz, vücuda zarar verilecektir. Daha sonra metabolik süreçler bozulur.
2. Önerilen doza uyursanız, beyaz çay sağlıklı insanlara zarar vermez. Kızlar, emziren kadınlar ve hamile bayanlar için içmeyin.
3. Teofilin ve kafein içeriği nedeniyle, çocuk kalp ve sinir sistemi ile ilgili sorunlar yaşayabilir.

Mükemmel içeceği yaratmak

1. Amino asitler ve uçucu yağların zengin gamı ​​sayesinde meyveli bir çiçek aroması yaratılır.
2. Zaman ve demleme sıcaklığı ile denerseniz, çayda farklı tat tonlarının nasıl görünebileceğine şaşıracaksınız.
3. Etkinlik o kadar bağımlılık yapıcı ki yıllardır insanlar ürünün tadını deniyorlar. Beyaz çayı demlemek için mükemmel tarif üzerinde hala bir fikir birliği yoktur.
4. Siyah ve beyaz çayın arka planına karşı, beyaz çeşitlilik neredeyse tatsız ve güç veya büzülme açısından zayıf görünebilir. Böyle bir ürünü denemediyseniz, basit ve düşük doymuş bir kompozisyonla başlayın.
5. Ayrıca yatmadan önce sıcak baharatlı yiyecekler yemenin yasak olduğu gerçeğini düşünmeye değer. Uyandıktan sonra sabahları taze demlenmiş bir içecek içmeniz önerilir.
6. Böylece, nazik bir içeceğin tüm notlarını hissedeceksiniz. Bundan sonra hoş bir tat bırakacaksınız. Beyaz çay susuzluğu mükemmel bir şekilde söndürür, soğutulmuş sarhoş olabilir.

Elit çay demleme özellikleri

Kompozisyonun en iyi niteliklerini korumaya ve bozmayacak faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir. Çay yaparken bu yönergeleri izleyin:

• ürünü demlemek için sıvının sıcaklığı;
• çay ağacı yapraklarının uygun şekilde depolanması;
• Su ısıtıcısının demleme için yapıldığı malzeme.

1. Beyaz çayın kaynar suyla demlenmesinin kesinlikle yasak olduğu unutulmamalıdır. Aksi takdirde, böyle bir ortamda vitaminler, amino asitler ve tanen yok edilir.
2. Kaynar su çayın değerini durdurur; tat ve aroma kaybolur. Yağlı esterler anında kaybolur, bileşimde aşırı kateşin nedeniyle fark edilir bir acı görülür.
3. Yararlanmak, hoş bir aroma ve tat içmek için, çayı bir cam veya seramik kapta demlemek önerilir. Metal bileşenler (elek) kullanmayın.
4. Bu tür malzemeler tadı bozacaktır. Plastik kullanmayın. Porselen ve kil ürünler ürünün tüm faydalarını ve kokusunu emebilir. Çaydanlık her zaman temiz olmalıdır.
5. Plastik veya organik bileşenlerden yapılmış ek bir süzgeçli bir su ısıtıcısı kullanın. Böylece, çay yapraklarını kaptan kolayca çıkarabilir ve ürünü tekrar demleyebilirsiniz (2-3 kez).
6. Çay, ikinci demlemeden sonra tüm renkleri ortaya çıkarır. Elit çeşitler yaklaşık 4 kez ısıl işlemden geçirilebilir. Ürünü düzgün bir şekilde hazırlamak için suyu kaynatmanız ve 75 dereceye kadar soğumasını beklemeniz gerekir.
7. Şişelenmiş arıtılmış su tavsiye edilir. Çaydanlık üzerine kaynar su dökün, çay yapraklarını bir kaseye koyun (kişi başına 2 tutam). Sıcak sıvıya dökün, kabı örtün, buharın çıkarılması için bir delik bırakın.
8. Birkaç dakika sonra çay törenine başlayabilirsiniz. Demlik boşalır boşalmaz, içine sıcak su dökün. Acele etmeyin, ikinci kez 10-12 dakika beklemeniz gerekir. Farklı çay çeşitleri ayrı ayrı açıklanmaktadır.

Yaprakların doğal kurutmadan başka bir işleme tabi tutulmaması nedeniyle ürün iyileştirici özelliklerinden dolayı değerlidir. Ürününüzden en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, çay demlemek için bir dizi özel kurala uymanız gerekir.

Video: Bai Hao Yin Zhen Beyaz Çay Demleme