Anne sütü emzirmek için mi?

Hamilelik, doğum ve ebeveynlik sadece çok fazla iş değil, aynı zamanda ebeveynlerin tam olarak bilmesi gereken büyük bir sorumluluktur. Bebeğinizin doğduğu andan itibaren, emzirmeyi sağlamak için elinizden geleni yapmanız gerekir. Sonuçta, herhangi bir doktor size anne sütünden daha değerli ve kullanışlı bir şey olmadığını söyleyecektir. Ancak emzirme, çok sayıda kuralın uygulanmasını gerektiren ciddi bir süreçtir. Genç bir anne bebeği göğsüne nasıl düzgün bir şekilde uygulayacağını, modu ayarlayacağını - zamana veya talep üzerine göre, tükürmekten kaçınmalı ve bebeği hıçkırıklardan kurtarmalıdır. Emzirme için ana koşullardan biri, bebeğin karın ağrısı olmayacağı dengeli bir diyettir.

Artan gaz oluşumu sorunu, yaşamın ilk aylarında bebeklerde çok akuttur, çünkü bağırsakları hala olgunlaşma aşamasındadır. Bu, süt işleme için doğru miktarda enzimin bağırsaklarda üretilmediği anlamına gelir. Bu nedenle şişkinlik, rahatsızlık, şişkinlik oluşur. Zamanla durum düzelecek, kolik geçecek. Ancak bu dönemden geçmeniz gerekir - bebeğin acısını mümkün olduğunca hafifletmek için. Ve en önemlisi, annenin ve çocuğun bağırsaklarında fermantasyona neden olan gıdalarla beslenmeyi ağırlaştırmayın. Fermente pişmiş süt, farklı miktarlarda sindirimi farklı şekillerde etkileyebilen çok şüpheli bir üründür. Bugün fermente pişmiş süt hakkında konuşacağız, emzirme için kabul edilebilir mi, emziren bir anne tarafından ne kadar fermente pişmiş süt tüketilebilir ve hangi ürün gerçekten sağlıklı ve güvenli kabul edilir.

Emziren annenin diyetinde fermente pişmiş süt var mı?

Emziren bir annenin beslenmesi, üç ana kritere göre dikkatle seçilmelidir - alerjenite, fermantasyon süreçlerine eğilim ve ürünün besin değeri. Bu faktörlerle ilişkili olarak fermente pişmiş sütü düşünün.

1. Alerji. Herkes, bebeklerin yaşamlarının ilk yıllarında sürekli olarak diyatezi veya laktoz eksikliğinden muzdarip alerjilere eğilimli olduğunu bilir. Küçük bir çocuğun vücudu hala çok kırılgandır ve tahriş edici maddelere tepki verir. Bu açıdan, fermente pişmiş süt, inek sütünden yapıldığı için oldukça alerjik bir ürün olarak kabul edilebilir. İnek sütü, çocukların ilk aylarında taşıması zor olan çok fazla protein içerir. Çocuğun laktoz eksikliği varsa ve hala fermente pişmiş süt içmek istiyorsanız, ürünü kendiniz yapmak ve inek değil keçi sütü kullanmak daha iyidir. Sindirmek daha iyidir ve daha kolaydır.
2. Fermantasyon. Ne yazık ki, tüm fermente süt ürünleri bağırsaklarda bazı fermantasyon süreçlerine neden olur. Ancak bununla birlikte, fermente pişmiş süt, bağırsak temizliğini uyarır, kabızlıktan kurtulur ve bu da şişkinlik oluşumunu önler. Çocuğun vücudunun bu süt ürününe reaksiyonunu numuneler yardımıyla test edebilirsiniz. 50 ml fermente pişmiş süt için ve bebeğin dışkısını ve davranışını izleyin. Çocuk sakin, yaramaz değilse, midesi zarar vermezse ve dışkı rengi ve dokusu değişmezse, fermente pişmiş süt miktarını artırabilirsiniz. Ancak yine de, ürün, gastrointestinal sistemi nihayet olgunlaşacağı ve kolik tamamen geçeceği zaman, bebeğin 3-4 ayından sonra sürekli diyete sokulmalıdır.
3. Ürünün besin değeri. Emziren bir annenin diyeti yararlı ve dengeli olmalıdır, böylece anne sütü ile birlikte bebek maksimum vitamin ve mineral alır. Bu durumda Ryazhenka kullanışlı olur. Süt, bir kadının dişlerinin, kemiklerinin, saçlarının ve tırnaklarının yapısını restore eden, daha iyi hissetmesine ve daha iyi görünmesine yardımcı olan, bebeği ile uzun ve aktif oyunlar için enerji tasarrufu sağlayan bir kalsiyum kaynağıdır.Anne sütünde yeterli miktarda kalsiyum, güçlü bir iskeletin anahtarı olan raşitizmlerin önlenmesi ve kas-iskelet sistemi hastalıklarına karşı korunmadır. Ve bu fermente süt ürünü, doğumdan sonra kadınlarda çok sık görülen hemoroidlerin mükemmel bir şekilde önlenmesi olan bir kabızlığı giderir. Ek olarak, fermente pişmiş süt sadece yararlı değil, aynı zamanda çok lezzetli, genç annelerin yağsız diyetinde mükemmel bir çeşittir.

Fermente pişmiş sütü seviyorsanız, yavaş yavaş diyete, küçük porsiyonlarda, çocuğun vücudunun reaksiyonunu dikkatlice izlemeniz gerekir. Fermente pişmiş sütü emziren bir annenin diyetine sokulduktan sonra, bebeğin karın ile ilgili problemleri yoksa ve cildi temiz kalırsa, günde en fazla bir bardak fermente pişmiş süt veremezsiniz. Ancak doğal bir süt ürünü içerseniz çok daha iyi olacaktır.

Ev yapımı ryazhenka nasıl pişirilir?

Mağazada satın aldığımız ryazhenka, doğal lezzet ve iyi farklılık göstermez. Böyle bir ürün tatlar, koruyucular, antibiyotikler, boyalar ve diğer katkı maddelerini içerir. Bu yüzden ryazhenka'yı kendiniz pişirmeye çalışmak daha iyidir. Lezzetli bir ekşi süt tedavisi yapmak çok zaman alır, ancak sürekli sobada durmanız gerekmez - her şey kendi başına hazırlanır. Fermente pişmiş süt için, çiftçilerin satışında taze ve doğal süt bulmak daha iyidir, ryazhenka pastörize bir mağaza ürününden işe yaramaz, kitle fermente olmaz. Bebeğiniz üç aydan küçükse, keçi sütünden fermente pişmiş süt pişirmek daha iyidir, daha iyi emilir.

1. Süt kaynama noktasına getirilmeli ve ardından ürünü tamamen korumak için en az yarım saat kısık ateşte kaynatılmalıdır.
2. Bundan sonra, sütün kenara ulaşmaması için seramik bir tencereye dökülmesi gerekir, kabı sadece yarıya kadar doldurun. Bu, sütün yüksek sıcaklıkta akmaması için yapılır.
3. Daha sonra, tencereler fırına konulmalı, 150-160 dereceye kadar ısıtılmalı ve birkaç saat bekletilmelidir. 3-4 saat sonra çıkışta pişmiş süt alacağız - daha doygun, hafif sarımsı bir renge ve çok hoş, tatlı bir tada sahiptir.
4. Sonra pişmiş sütü ılık bir duruma getirin. Daha sonra, bileşimin fermente edilmesi gerekir. Başlangıç ​​kültürü için, önceki başlangıç ​​kültüründen bifidobakterilerden kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt kullanabilirsiniz. Ancak ekşi kremada özellikle lezzetli fermente pişmiş süt elde edilir.
5. Bir tencerede, birkaç çorba kaşığı ekşi krema çözmeniz gerekir, böylece topaklar kalmaz. Daha sonra kap bir kapakla kapatılmalı, ılık bir havluya sarılmalı, ılık bir yere konmalıdır. 4-6 saat fermente edilmiş pastırma fermente edildikten sonra buzdolabında yeniden düzenlenebilir ve ürün soğuduğunda tadını çıkarabilirsiniz.

Doğal yağlı sütten yapılmış iyi bir ev yapımı fermente pişmiş süt inanılmaz derecede zengin, tatlı, lezzetli ve gerçekten sağlıklıdır. Böyle bir ürün sadece emziren bir anneyi değil, aynı zamanda altı ay sonra bir bebeği de tedavi edebilir.

Rusya'da, iyi bir ev hanımının evinde her zaman fermente pişmiş süt vardı, her kadının bu fermente süt ürününün hazırlanmasında kendi hileleri, tarifleri ve nüansları vardı. Ryazhenka kalorilerde oldukça yüksektir - doğumdan sonra mükemmel bir şekilde iyileşir. İyi fermente pişmiş süt emzirmeyi güçlendirmeye yardımcı olur, emziren anneler için çok önemlidir.

Video: Emzirirken ne ve ne kadar içmeliyim?