Diyabetli mayonez mümkün mü?

Diyabet teşhisi konan bir kişi, temel diyetini kontrol etmezse ciddi sağlık problemleri yaşar. Bu nedenle, menünün hazırlanmasına iyice yaklaşmanız, faydalı ürünler eklemeniz ve zararlı olanları ortadan kaldırmanız gerekir. Mayonez sosu yüksek kalorili, ancak aynı zamanda besleyici bir sostur. Mağaza içi ürünlerin yararlı olması pek olası değildir. Ancak ev yapımı mayonez sadece doğal ürünlerden oluşur. Bu nedenle, tüketim olasılığı mutlaka dikkate alınmalıdır.

Sağlıklı Diyabet Beslenmesi

1. Diyabet, kanda sistematik bir glikoz birikimi eşlik eden bir hastalıktır. Hücreler, şekeri emen ve dokulara sokan uygun reseptörlere sahip değildir. Bu nedenle, tüm glikoz kanda kalır ve olumsuz sonuçlara neden olur. Ancak birçok gıda ürünü bu şekle karşı koymaya yardımcı olur ve fazla şekeri giderir.
2. Hastanın durumunu stabilize etmek için bir diyete, sağlıklı bir diyete uymak önemlidir. Bu tür olaylar karbonhidrat metabolizmasını normalleştirir ve pankreas hücrelerinin tükenmesini geciktirir. İnsülin üretiminden sorumlu olan bu bez, sırasıyla, enjeksiyon ihtiyacı önemli ölçüde azalır.
3. Neredeyse tüm diyabet hastalarının ikinci tipte hasta olduğunu söylemek önemlidir. Kural olarak, her şeye ek olarak aşırı kilolu olan ileri yaş kategorisindeki hastalar. Genetik bir yatkınlık varsa, çocuklar böyle bir rahatsızlığa yakalanabilir. Hastalığın kendisi, şiddeti farklı olan 3 aşamaya ayrılır.
4. Hafif bir şeker hastalığı ile, bir kişinin çok fazla şeker içeren yiyecekleri reddetmesi yeterlidir. Beslenmeyi normalleştirmek, daha fazla sebze, proteinli yiyecekler yemek önemlidir. Ayrıca, şekeri azaltmaya yönelik ilaçlar (minimum doz) gereklidir. Başlangıçta bir hastalık derecesi ile, izin verilen ürünlerin listesi birçok şey içerir. Sadece glisemik indeksi kontrol etmek gerekir (maddelerin kan tarafından emilim hızı).
5. Ortalama diyabet formu artık sadece diyet ve düşük GI gıdaları ile sınırlı değildir. 2-3 tablet miktarında ilaç almaya ihtiyaç vardır. Bu ilaçlar glikoz seviyelerini düşürür ve hastalığın karmaşıklaşmasını önler.
6. Sonra şiddetli form gelir, bununla birlikte bir kişinin insülin enjeksiyonlarına ihtiyacı vardır. Genellikle son aşamada, hasta vasküler sistemle ilişkili hastalıklardan muzdariptir. Kolesterol de kan kanallarında görülür, obezite ve metabolizmada yavaşlama görülür.
7. Diyabetin mayonez sosunu tüketmesine izin verilip verilmediğinden emin olmak için, hastalık derecesinden ve mevcut diyetin özelliklerinden devam etmek gerekir. Birçoğu yanlışlıkla glutensiz bir diyete geçer, ancak maalesef hastalıktan tasarruf etmez. Bu temelde, insüline bağımlı olmayan diyabet gelişir.
8. Diyabetliler en az 2 litre tüketen bir içme rejimini takip etmelidir. günlük su. Yiyecekler saatte kesirli bir şekilde gerçekleştirilir. Mümkün olduğunca çeşitli olmalıdır. Diyabetik hastalar için minimum kalorili bir diyete uymak mantıklı değil, işe yaramaz. PP'ye geçmek, proteinleri, doğru karbonhidratları ve lifi yemek daha iyidir.

Diyabet Mayonez

1. Doğal mayonez sadece doğal bileşenler içerir. Bunlar arasında yumurta sarısı, bitkisel yağ, tuz, limon suyu ve hardal ayırt edilmelidir. Sos bağımsız olarak hazırlanırsa, diyabet hastası kişiler tarafından tüketilmesine izin verilir.
2. 30 gr. ev ürünü yaklaşık 100 kcal ve 11 gr içerir. şişman.Karbonhidratların varlığına gelince, pratik olarak yoktur. Böylece, mayonezin vücuttaki glikoz seviyesi üzerinde neredeyse hiçbir etkisi olmadığı sonucuna varabiliriz. Bu durumda, sadece yumurta sarısı tüketimi ile sınırlı olmalıdır.
3. Onları 2 adetten fazla yemeyin. günde. Bu nedenle, tüketilen ürün miktarı kesinlikle sınırlandırılmalıdır. Sosu sadece çeşitli yemekleri giyinmek için kullanın. Ayrıca, böyle bir diyetin diyabetli bir hasta için özel olarak dengelenmesi gerektiğini belirtmek gerekir. Tüm göstergeleri düşünün.
4. Endüstriyel mayonez satın almaya karar verirseniz, kompozisyona özel dikkat gösterilmelidir. Endüstriyel formülasyonlarda sosların hazırlanması için çeşitli yağlar kullanılır. Genellikle soya veya ayçiçek yağı kullanılır. Bu bileşenler diyabet için oldukça kabul edilebilir.
5. Bir ürün seçerken, zeytinyağında hazırlanan sosları tercih edin. Böyle bir bileşen, tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Enzimler, bir anlamda, diyabetik için bazı faydalar bile getirecektir. Bir emülgatör rolünde, böyle bir hastalıkta izin verilen yumurta tozu olacaktır.

Kontrendikasyonlar

1. Endüstriyel mayonezde en büyük tehlike mısır nişastasıdır. Böyle bir bileşim bir dengeleyici görevi görür. İnsüline bağımlı hastalar için, maltinin stabilizatör olduğu mayonez tercih edilmelidir.
2. Sadece ana bileşenlerin değil, aynı zamanda endüstriyel mayoneze çeşitli stabilizatörlerin eklendiğini unutmayın. Sos ayrıca tatlar, şeker, baharatlar, tuz, uçucu yağlar ve hardal içerir. Bu nedenle, bir diyet uygularken, bir ürün seçimi ciddiye alınmalıdır.

Genel olarak, tamamen doğal ürünler kullanılarak kendi başına hazırlanırsa mayonez tüketilebilir. Mağaza personeli kesinlikle yasaktır. Ayrıca, günlük menüden tüm ürünleri şekerli olarak çıkarmalısınız. Bir tatlandırıcı olarak stevia, ksilitol veya aspartam kullanılır.

Video: Diyabetik Moyonez Tarifi