Diyabet için kabak yiyebilir miyim?

Kabak bütçe ve popüler sebze kategorisine aittir, tadı ve iyileştirici özellikleri ile ünlüdür. Geniş dağılımı nedeniyle sebzeler birinci / ikinci dersler, atıştırmalıklar, tatlılar hazırlanır. Ve şekersiz yapabilirsiniz, çünkü uygun hazırlık ile balkabağı tatlı olur. Bugün, diyabet teşhisi konan hastalar tarafından tüketiminin karmaşıklığına bakıyoruz.

Diyabetik Kabak Faydaları

1. Kabak, diyabetliler tarafından değerlenir, çünkü aynı zamanda düşük kalorili ve sağlıklı kabul edilir. Kompozisyon, bir kişinin belirli enzimlere, bir mineral ve vitamin kompleksine günlük ihtiyacını karşılamak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. Hastalığın evresinden bağımsız olarak, obeziteyi önlemek ve kan şekerini azaltmak için kabak yenilmelidir.
2. İşlenmiş sebze insan vücuduna girdiğinde, hasarlı pankreas hücrelerinin restorasyonu başlar. Bu bezin insülin üretiminden ve hatasız diyabetin doğru seyrinden sorumlu olduğu bilinmektedir. Bu iyileştirici özellik, vücudun dokularını temizleyen ve oksidatif süreçlere müdahale eden antioksidanların birikmesiyle belirlenir.
3. Sunulan sebzenin hızlı bir şekilde insülin üretimine yol açtığını söyleyebildiğimiz için, kandaki glikoz konsantrasyonu azalır. Pankreas çok fazla yok edilmez, hastalığın ilk aşamalarında geri yüklenebilir.
4. Bir doktora danışır ve sebzelerin sistematik tüketimi için onay alırsanız, ateroskleroz ve dolaşım sistemi ile ilişkili diğer problemlerin gelişme olasılığı önemli ölçüde azalır.
5. Demire dahil anemi önler. Magnezyum ve potasyum içeren sodyum, vücuttaki fazla sıvıyı giderir, şişliği giderir ve metabolik süreçleri hızlandırır. Vasküler kavitedeki kolesterol birikintilerini ortadan kaldırmak, böylece yoğunluklarını arttırmak için kabaklar yenir.
6. Pektin sindirim süreçlerini iyileştirir ve kabızlıkla savaşır. Kabak mikroflorayı ve bağırsak hareketliliğini normalleştirir, çürütücü durgunlukla savaşır ve helmintlerin ortaya çıkmasını önler (eğer posa alımını tohum kullanımı ile birleştirirseniz).
7. Sunulan rahatsızlıktan muzdarip olan hemen hemen tüm hastalarda ağır bacak sendromu gözlenir. Bu, haşlanmış veya haşlanmış kabak yardımı ile ortadan kaldırılabilen hastalığın bir yan etkisidir. Ayrıca spor yapmalı ve kan dolaşımını başka şekillerde artırmalısınız.
8. Sebze grubunda B grubuna ait birçok vitamin vardır. Psiko-duygusal arka plan için önemlidir, ilgisizliği ve yorgunluğu giderir. Uzmanlar, enerjiyi stoklamak ve iç organları verimli çalışmaya uyandırmak için günün başında balkabağı yemeyi tavsiye ediyor.
9. Kapsamlı bir madde listesi sayesinde, diyabet teşhisi konan hastaların sadece kabak hamuru değil, aynı zamanda buna göre meyve suları yapmaları daha iyidir. Ayrıca, az miktarlarda, fırında veya güneşte kurutulmuş tohumlar yararlı olacaktır. Pankreasın ihtiyaç duyduğu birçok omega asitleri vardır.
10. Hamuru veya suyu, toksinlerin sindirim organlarını temizler, cüruflaşır, kan dolaşımını iyileştirir. Karaciğer ve böbrekler üzerindeki yükü azaltmak için kabak yenir. Bileşiminden bazı maddeler diyabet ilaçlarına eklenir.

Kabak hastalığın farklı aşamalarında

Sunulan rahatsızlığın çeşitli formlarının olduğu bilinmektedir. Her biri diyet ve diğer yönleri etkileyen belirli kurallara uyulmasını gerektirir.

İlk tip. Tip I diyabetli hastaların sebze tüketmesine izin verilir.Ancak, bileşimin nişasta içerdiğini anlamanız gerekir, bu da metabolizma ve kilo alımında yavaşlamaya neden olur. Kabak pişirildiğinde, nişasta parçalanır ve sindirilebilir hale gelir. Bu nedenle, işlenmiş balkabağının daha yüksek glisemik indeksine sahip olması nedeniyle kandaki glikoz yükselecektir. Ara sıra 100 gr yemeye izin verilir. sebze ve kötüye kullanmayın.

İkinci tip. Nişasta içeriğinin, ikinci tip bir hastalık durumunda balkabağı tüketimine damgasını vurduğu anlaşılmalıdır. Temel menüye balkabağına girmeden önce, vücudun sunulan sebzeye verdiği yanıtı değerlendirmeniz gerekir. Bunu yapmak için, yemekten önce şeker göstergelerini ölçün, 50-100 gr kullanın. başka ürünler olmadan pişmiş kabak. 1.5 saat sonra, şeker konsantrasyonunu ölçerek vücudun reaksiyonunu değerlendirin. Göstergeler 3 Mmol / l'den fazla artmışsa, o zaman sebze atılmalıdır. Bir süre sonra, balkabağını temel diyete sokma girişimlerini tekrarlayabilir ve çiğ sebzeden gelen meyve suyuna reaksiyonun ne olacağını görebilirsiniz.

Diyabet için kabak yemekleri

çorba

• soğan - 1 adet.
• kabak - 0,5 kg.
• sarımsak - 3 diş
• olgun domates - 2 adet.
• et suyu - 40 ml.
• yağ kremi - 35 ml.

1. Soğan ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Domates ve kabak hamurunu doğrayın. Tencereye az miktarda tereyağı ekleyin ve eritin. Soğanı ve sarımsakları altına kadar soteleyin.
2. Domatesleri karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Sonra balkabağı dilimleri ekleyin. Krema ve suyu dökün. Sıvı ürünleri tamamen kaplamalıdır. Sebzeleri kabak pişinceye kadar kaynatın.
3. Fazla et suyu boşaltılabilir. Blenderi daldırın ve içindekileri ezin. Çorba kalınsa, az miktarda et suyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Çok fazla sıvı olacaksa, kremalı çorbada başarılı olamayacaksınız.
4. En sevdiğiniz baharatların az miktarda eklenmesine izin verilir. Çanağı bütün haşlanmış kabak dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze otlar ve tohumları da unutmayın. Sıcak servis yapın.

Fırında Kabak

1. Bir sebzeyi bu şekilde pişirmek zor değildir. Doğru miktarda olgun kabak posasını eşit parçalara ayırmanız gerekir. Ham maddeleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Fırında kabak pişirin. Pişirmeden 3-4 dakika önce dilimleri eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Sebze yeterince lezzetli ve tatlıysa, başka bir şey eklemenize gerek yoktur.

tatlı

• jelatin - 12 gr.
• kabak posası - 0.2 kg.
• portakal kabuğu rendesi - 1 adet.
• limon suyu - 40 ml.
• tatlandırıcı - tatmak

1. Portakal kabuğunu yumuşak olana kadar kabak dilimleriyle kaynatın. Paralel olarak, koyulaştırıcı hazırlayın. Jelatini ılık suya batırın. Bu arada balkabağına limon suyu ve tatlandırıcı ekleyin.
2. Suyu boşaltın ve jelatin ile karıştırın. Sonra balkabağını tekrar sıvı ile doldurun. Ürünler bir blenderden geçirilebilir. Veya kabak dilimlerini olduğu gibi bırakın. Bileşenleri patates püresine çevirirseniz, tatlıların tadı daha doygun olur.

güveç

• kabak - 0.7 kg.
• yumurta - 4 adet.
• süzme peynir - 0.5 kg.
• badem unu - 120 gr.
• tereyağı - 60 gr.
• tatlandırıcı - zevkinize göre

1. Söz konusu yemeğin tarifi oldukça ilginç. Yemek yapmak biraz zaman alacaktır, ancak sonuç olarak çok memnun kalacaksınız. Başarısız olursa, karbonhidrat miktarını sayın ve gerekirse diyabetli bir hastaya insülin enjekte edin.
2. Tip 2 diyabetli insanlar için böyle bir yemek uygun olmayabilir. Önceden bir uzmana danışın. Kabakları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Hazır olana kadar fırında pişirin.
3. Bitmiş sebzeyi yumuşak tereyağı ile öğütün. Kolaylık sağlamak için bir blender kullanabilirsiniz. 2 tavuk yumurtası ve 90 g karıştırın. un. Tatmak için biraz tatlandırıcı ve tuz ekleyin. Lorde 2 yumurta daha ve unun geri kalanını girin.Tatlandırıcı girin.
4. Bileşenleri iyice karıştırın. Pişirme kolaylığı için, çıkarılabilir bir pişirme kabı kullanılması önerilir. Yağ ile muamele edin. Yiyecekleri dönüşümlü katmanlar yerleştirin. İş parçasını fırına gönderin ve 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 50 dakika pişirin. Bir kürdan ile yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Kabak, sunulan hastalık ile tüketilmesine izin verilen en değerli sebzeler listesine dahil edilmiştir. Ancak ölçüyü bilmeye değer, ısıl işlem görmüş sebzeye yaslanmayın, böylece şekerde bir artışla karşılaşmazsınız. 100 gr ile kabak ile tanışmaya başlayın., Bir yemekten önce, glikoz konsantrasyonunun bir ölçümünü almayı unutmayın. Vücut normal cevap verirse, temel beslenmede kabak bulunabilir.

Video: diyabet için kabak