Hamilelik sırasında irmik - yararları ve zararları

Sütte pişirilen havadar ve yumuşak irmik, çocukluğundan beri birden fazla nesil çocuğa aşina olan geleneksel bir yemektir. Birkaç on yıl önce kimse faydalarından şüphe etmedi. Şimdi durum değişti, ısıtmalı tartışmalar yıllardır irmik lapasının tehlikeleri ve faydaları hakkında azalmadı. Bebeği taşıma döneminde, her anne adayı diyetini kesinlikle izler, bebeğin maksimum yararlı madde almasını sağlamaya çalışır. Hamilelik sırasında irmikten yulaf lapası mı yemeliyim?

Buğday kabuğu çıkarılmış tane özellikleri

İrmik buğday tanelerinden üretilir. Bu tahıl, hemen hemen tüm insanlarda en popüler ve vazgeçilmez tahıl ürünlerinden biridir. Bu, insanların yemeye başladığı en eski bitkilerden biridir. Bu kültürün uzun binyıl yetiştirilmesi boyunca birkaç çeşit yetiştirilmektedir. Aralarındaki ana fark, tanelerin sertliğidir. Tüm buğday türleri yumuşak ve sert çeşitlere ayrılır. İşleme türüne bağlı olarak birkaç çeşit tahıl elde edilir:

• buğday;
• irmik;
• kuskus;
• bulgur.

Ülkemizde, buğday kabuğu çıkarılmış tane ve irmik ile yapılan en popüler tahıllar.

İrmik özellikleri kimyasal bileşimi ile belirlenir (içerik, 100 g ürün başına):

• Proteinler - 10.3 g
• Yağlar - 1 g
• Karbonhidratlar - 10.6 g
• Elyaf - 3.6 g
• Tokoferol - 1.5 mg
• Tiamin - 0.39 mg
• Piridoksin - 0.1 mg
• Folik Asit - 0.072 mg
• B3 Vitamini - 0.08 mg
• Magnezyum - 47 mg
• Demir - 1.23 mg
• Çinko - 0.105 mg
• Bakır - 0.19 mg
• Sodyum - 1 mg
• Potasyum - 185 mg
• Kalsiyum - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavin - 0.27 mg
• Manganez - 0.62 mg
• Su - 14 g

100 gram ürün içindeki kalori 333 kilokalori (su üzerinde pişirilir).

İrmik, yüksek saflaştırma ve ince öğütmede buğdaydan farklıdır. Tanelerin boyutları 0, 25 ila 0, 75 mm'dir. Kabuğu çıkarılmış tane sert ve yumuşak buğdaydan yapılır. Sert tahıllar daha sağlıklıdır. Çantada T harfi bulunmalıdır.Manka sarımsı bir renk tonu ile ayırt edilir, taneler biraz şeffaftır. Yulaf lapası ufalanan. Yumuşak kabuğu çıkarılmış tane M sembolü ile işaretlenmiştir. Bu tür kabuğu çıkarılmış tane beyaz renklidir, opaktır ve pişirme sırasında kaynatılır. Bir tahıl karışımı içeren bir torba TM harfleriyle işaretlenmiştir (yumuşak tahıldan irmik içeriği% 80'e ulaşır). Heterojen renk grubu. Tezgahta durum tahılları bulmak kolay değildir; yumuşak buğday çeşitlerinden daha fazla irmik yapılır.

Hamile anneler için irmik

Vücudun yeterli miktarda enerji alması için beslenme uzmanları kahvaltıda bir tabak yulaf lapası yemeyi önerir. İrmik en popülerleri arasındadır. Çanak hızlı bir şekilde hazırlanır, lezzetli, narin olur. Çeşitli katkı maddelerinin yardımıyla, yulaf lapasının tadını çeşitlendirebilir, tatlı veya tuzlu hale getirebilir, süt veya suda pişirebilir, fındık, kuru meyve, çilek ve narenciye ekleyebilirsiniz. Son yıllarda, birçok beslenme uzmanı irmik lapasının tehlikeleri ve boşluğu hakkında konuştuğundan, hamile kadınlar genellikle buna karşı dikkatli.

İrmik lapasının yararlı özellikleri

İrmik lapası buğday ile aynı özelliklere sahiptir:

1. Vitaminler, mineraller içerir.
2. Potasyum varlığı sayesinde irmik, kalbin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir.
3. E vitamini sağlıklı cildin, saçın, tırnakların korunmasına yardımcı olur, sinir sisteminin aktivitesini geliştirir. Spontan kürtaj riskini azaltmaya yardımcı olur, fetusu dış faktörlerin olumsuz etkilerinden koruyan plasentanın oluşumunda aktif olarak yer alır.
4. İrmik lapası sindirilir ve alt bağırsakta emilir.Gastrointestinal sistemden geçerken, irmik gereksiz yağ, mukus ve zararlı maddeleri emer. Sindirim rahatsızlıkları ile irmik ağrıyı azaltır, spazmı hafifletir ve yiyeceklerin emilimini kolaylaştırır.
5. İrmik yulaf lapası yerken mide mukozasında tahriş olmaz, ağırlık hissi yoktur. Bu nedenle, gastrit muzdarip kadınlar için diyete dahil edilmesi önerilir.

Hamilelik sırasında irmik hasarı

Hamile kadınlar için bu yemek aynı anda hem fayda hem de zarar getirebilir:

1. Özellikle tereyağı ilavesi ile sütte haşlanmış irmik, yüksek kalorili bir üründür. Aşırı kilo oluşumunu provoke edebilir, hamilelik ve doğumun seyrini zorlaştırabilir. Hamilelik sırasında aşırı kilo, ödem gelişiminin, alt ekstremitelerin varisli damarlarının, sırtta ve sırtta ağrı oluşumunun nedenidir.
2. Gluten intoleransı olan kadınlarda alerjik reaksiyonlar ortaya çıkabilir. Bu durumda, ürünü menünüzden tamamen hariç tutmalısınız.
3. İrmik, kalsiyum ve D vitamininin uygun şekilde emilimini engelleyen fitin içerir. Bu maddelerin eksikliği hem doğmamış çocuğa hem de annesine zarar verir. Kırılgan kemikler artmış, saç ve tırnaklar etkilenmiştir.
4. İrmik sık kullanımı nedeniyle, vücut demiri daha kötü emmeye başlar. Bu kandaki hemoglobin azalmasına, aneminin ortaya çıkmasına neden olabilir.

İrmik yemek

Hamilelik sırasında irmik, hem bebeği hem de anneyi sadece yulaf ezmesi ve karabuğday gibi diğer tahıllardan elde edilen tahıllarla değiştirirseniz fayda sağlayacaktır. Beslenme uzmanları irmik haftada en fazla 2 kez kaynatılmasını önerir. Kalori içeriğini azaltmak için sütü su ve şekerle taze meyveler ve meyvelerle değiştirin. Böylece, vitamin ve lif içeriğini arttırır ve yemeğin kalori içeriğini azaltırsınız. Suya haşlanmış irmik tamamen tatsız görünüyorsa, suyun yarısını sütle değiştirin, bir dilim doğal tereyağı ekleyin.

İrmik lapasına sadece hamile bir kadına fayda sağladı, kullanımını sınırlayın, haftada iki kereden fazla pişirmeyin. Kurutulmuş meyveler, bal, taze meyveler ekleyerek besin değerini artırın. Karabuğday, yulaf, darı gibi daha değerli tahıllardan elde edilen tahıllarla değiştirin.

Video: irmik lapası nasıl pişirilir