Haşlanmış bal - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Bal, en lezzetli ve en sevilen ikram olan bir arıcılık ürünüdür. Özünde bal, kısmen bir arı tarafından sindirilen çiçek nektarıdır. Dünyada onlarca çeşit bal vardır: ıhlamur, kestane, karabuğday, akasya, deniz topalak, harç, fireweed ve diğerleri. İkincisi tartışılacaktır.

Haşlanmış balın adı, nektarının arılar tarafından toplandığı çiçeklerden elde edilen fireweed bitkisinin adını taşır. Fireweed veya Ivan-çay, ülkemizde geleneksel olarak büyüyen bir bitkidir. Bu bitki en yaygın olanı Güney Urallar, Altay Bölgesi'ndeydi, ancak diğer bölgelerde de bulundu. Bize tanıdık olan çay, devletimizin topraklarına ithal edilmeden önce, atalarımız Ivan çayından lezzetli bir içecek hazırladılar. Buna ek olarak, Ivan çayı tıbbi özellikleri ile ünlüdür ve eski tıp dolabında vazgeçilmezdir.

Balın yararlı özelliklerine, özelliklerine, Ivan çayından bir ürünün gerçekliğinin nasıl belirleneceğine daha yakından bakalım.

Kıbrıs Balının Özellikleri

1. Renk. Hepimiz bal sarısı, kehribar, altın veya kahverengimsi görünmeye alışkınız. Bal balı rengi farklıdır, çünkü toplamadan sonra yeşilimsi bir renk tonu ile açık sarı bir renge sahiptir. Belli bir süre sonra, bal şekere başladığında, renk pembemsi bir renk tonu ile soluk süt haline dönüşür. Başlatılmamış alıcıları caydıran bu olağandışı gölge.
2. Tutarlılık. Sıvı bu inanılmaz bal çok kısa bir süre. Pompalamadan kısa bir süre sonra kristalleşir. İlk olarak, topaklar, pürüzlülüğü bileşiminde görülür, daha sonra tahıllar açıkça fark edilir. Kristalizasyon işleminin tamamlanmasından sonra bal, ağır kremin kıvamını alır.
3. Tadı. Haşlanmış bal, hafif bir acı ile hassas bir tatlı tada sahiptir. Bu tatlılık, Kıbrıs nektarının özel tadı ile ilişkilidir.
4. Aroma. Beyaz balın belirgin bir çiçek kokusu vardır. Bu eşsiz aromayı bir kez hissederek, hiçbir şeyle karıştırmayacaksınız.

Haşlanmış balın yararlı özellikleri

Haşlanmış bal çok sağlıklıdır. İnsan vücudu için glikoz, fruktoz, askorbik asit, tanenler, tanenler, flavonoidler, antioksidanlar, fosfor, kalsiyum, sodyum, B1, B2, B3, B5, B6, B9, PP, H vitaminleri gibi yararlı elementleri içerir. , C, E.

Beyaz balın vücut üzerinde bir dizi yararlı etkisi vardır:

1. Bakterileri. Grip, akut solunum yolu enfeksiyonları, bademcik iltihabı tedavisinde iyi bir ilaçtır. Kaynama, ülser, yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Bu özellik fermantasyon sırasında balda hidrojen peroksit salınımı ile ilişkilidir.
2. Antienflamatuvar. Biyolojik olarak aktif maddelerin etkisi altında iltihap giderilir, kızarıklık azalır.
3. Ağrı kesici ilaç. Bal alırken, erkek rahatsızlıklarla ilişkili ağrı giderilir. Örneğin, prostatit gibi bir hastalık ile.
4. Yara iyileşmesi. Hem gıda alımına hem de kompreslerin yardımıyla yardımcı olur. Birkaç seanstan sonra, yüz üzerindeki etki.
5. Yatıştırıcı. Yatmadan önce ballı çay veya bir çay kaşığı tatlı ikram, stresi hafifletir ve daha hızlı uykuya dalmanıza yardımcı olur.
6. Zarflama. Bal, mide, duodenum ve diğer gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için yararlıdır. Hassas bir incelik mukoza zarını sarar ve ülser, gastrit ve diğer rahatsızlıkların iyileşmesini sağlar.Yukarıdakilere ek olarak, bal enzimleri gıdanın daha iyi sindirilmesine katkıda bulunacak, dışkı ile ilgili sorunları hafifletecektir.
7. Antioksidan. Bal, serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır, düzenli kullanımla kanser riskini önemli ölçüde azaltır.
8. Immunoukreplyayuschee. Düzenli bal alımı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vücudun olumsuz çevresel faktörlerin etkilerine karşı direncini arttırır.
9. Bal oluşturan mineraller iskelet, kas, kardiyovasküler ve dolaşım sistemlerini güçlendirir.
10. Üründeki yüksek demir içeriği hematopoez, hemoglobin yükselmesine ve anemiye karşı mücadeleye katkıda bulunur.
11. Beyaz bal, vücudu nadir eser elementlerle yeniler, kas kramplarıyla savaşır.
12. Baş ağrısını hafifletir.
13. Spa uygulamalarında ve kozmetikte yaygın olarak kullanılır.

Fireweed bal kullanımının kontrendikasyonları

Tüm yararlı özelliklerine rağmen, herkesin beyaz bal kullanmasına izin verilmez.

1. Ürünün yüksek alerjenitesi nedeniyle 3 yaşın altındaki çocuklar tarafından bal tüketimi kesinlikle yasaktır.
2. Alerjik reaksiyonlardan muzdarip tüm insanlara bal da kontrendikedir.
3. Hipertansif selvi balında dikkatli olunmalıdır. Bu bal türünün belirli ilaçlarla (örneğin, Eleutherococcus) kombinasyonu, kan basıncında hızlı bir artışa neden olabilir.
4. Diabetes mellitusta, haşlanmış bal tüketimi kan şekerinde artışa neden olabilir. Balı sadece doktorunuza danıştıktan sonra yiyin.
5. Obezite için, tüketilen bal miktarına çok dikkat etmelisiniz. Yüksek karbonhidrat içeriği sağlığınızı ve şeklinizi olumsuz yönde etkileyebilir.
6. Özellikle astım selvi balında dikkatli olunmalıdır. Bazı durumlarda, hasta insanlarda astım krizlerine neden olabilir.

Doğal Kıbrıs Balı nasıl seçilir

Sadece vücudunuza fayda sağlayacak lezzetli bir bal alırken, vicdansız satıcılar tarafından aldatılmamak için tüm selvi bal bilginizi birleştirerek seçimi çok dikkatli ve ciddiye almaya değer.

İlk olarak, ilkbaharda veya yaz başında kahverengi bal satın almaya değmez. Sahte olmayan doğal bir ürün görseniz bile, bu bal bir yıl boyunca saklandı ve bir takım faydalı özelliklerini kaybetti. Bu bal, kozmetik veya yara iyileştirme prosedürleri için daha uygundur, ancak oral uygulama için uygun değildir.

İkincisi, şekerlenmemiş Kıbrıslı bal, kaşıktan eşit bir damlamada süzülmelidir.

Üçüncü olarak, eşsiz çiçek aroması ve narin tadı ile doğal balı Ivan çayından kolayca ayırt edebilirsiniz.

Satın alınan balı evde okul kimyası derslerini hatırlatarak ve basit deneyler yaparak kontrol edebilirsiniz. Bal ve temiz suyu eşit oranlarda karıştırın. Az miktarda çözeltiye amonyak ekleyin. Doğal bal, gerçekleştirilen manipülasyonlara hiçbir şekilde tepki vermez. Ve sahte bal rengini değiştirecek veya çökecektir. Balı iyot damlaları ilave edildiğinde, nişastanın içinde olup olmadığı belirlenebilir. Nişasta takviyesi içeren iyileştirici bir tedavi mora döner.

Canımı nasıl kullanabilirim

1. Deride döküntüler olduğunda, 1 çorba kaşığı beyaz balı 1 litre su ve 1 litre papatya suyu ile karıştırmanız gerekir. Bir günden sonra kendi hazırladığınız losyonu kullanmaya başlayabilirsiniz.
2. Yağlı ciltler için, 1 çorba kaşığı bal ve 1 bardak nergis kaynatma karışımından hazırlanan bir karışım uygundur. Elde edilen madde yüze maske olarak uygulanır ve 15-20 dakika inkübe edilir.
3. Cildi temizlemek için, selvi bal ve çekilmiş kahveden eşit oranlarda karıştırılmış bir ovma uygundur.
   Cildinizi bal sargısı ile de memnun edebilirsiniz. Bu işlemden sonra cilt kadifemsi ve hassaslaşır.

Video: Her gün bal varsa vücuduna ne olacak