Makale içeriği
Mavimsi göğüslere köpek denir. Büyüme ve kopya sayısına gelince, ailenin bu temsilcilerinin buluşması oldukça zordur. Nem gibi kil topraklarında, ladin veya huş ağacı orman şeritlerinde yaşamayı tercih ederler. Büyüme, diğer çeşitlerden kaynaklanır.
tanım
- Örnek, plakalara basıldığında maviye dönüşmesi nedeniyle adını aldı. Kolonilerde veya sessiz yalnızlıkta büyümeyi severler. Bu çeşitli meyve gövdeleri tuzlamada çok iyidir, acı tadı ön ıslatma ile çıkarmak kolaydır.
- Üst dışbükey şekildedir, kenarlar içe doğru bükülmüştür. Yetiştirilen örneklerde, yüzey bir huni haline gelir. Yani, merkezde biraz depresyonla açın. Çap olarak, üst kısım ortalama 12 cm'ye kadar büyür, ancak aşırı büyüme de meydana gelir. Sarı pigmentli pullu yüzey beyazımsı lekelere sahip olabilir. Sokakta ıslak olduğunda, iğrenç bir film oluşur.
- Şapkaya baskı yaparsanız, rengi mora değiştirir. Plakalar birbirine yakın yerleştirilir, dardır ve tabana düşer. Sarıya boyanır, ancak basıldığında maviye döner. Başlangıçta ince olan yuvarlak şekilli bir taban, 3 cm kalınlığında 8 cm yüksekliğe kadar büyür.
- Bacakların yüzeyi küçük kahverengi tonlu girintilerle kaplıdır. Isı ve kuruluk serinlik ve nem ile değiştirildiğinde, bacak sakızlı mukusla kaplanır. Yumuşak kısım sıkıştırılır, parçalanmaz, tadı acıdır, mantar kokusu. Sarı kostik süt suyu, ondan ayrılır, ayrışmadan sonra mavimsi hale gelir.
- Kapsamlı bir ön işlem yapılırsa bu çeşitlilik tüketilebilir. Mantarlar tuzlu suya veya normal soğuk suya batırılmalı, daha sonra kaynatılmalı ve daha fazla manipülasyon (kızartma, haşlanma, dekapaj, vb.) İle devam edilmelidir.
yenilebilirlik
- Bu mantarların nadir bir miktarına sahip ülkelerde, numuneler hiç gıda olarak tüketilmez. İnsanlar onlardan kaçınmaya çalışırlar, çünkü özellikle yemek pişirme ve yenilebilirlik kurallarının neredeyse farkında değildirler. Ve nasıl pişirileceğini bilenler hazırlıkla uğraşmak istemiyorlar.
- Lezzet özelliklerine göre, ailenin bu temsilcisi kardeşlerden daha aşağıdır. Şartlı olarak yenilebilir, yani ıslatıldığında ve pişirirken bazı lezzetlerin kaybedildiği anlamına gelir. Bununla birlikte, dekapaj veya dekapaj söz konusu olduğunda köpek göğüsleri ailenin benzer türlerinden daha zengindir. İkinci durumda, herkes turşu mantarların rengini sevmeyecek.
- Daha önce de belirtildiği gibi, bu türün ıslatıp sindirerek yemesine izin verilir. Acılık bu tür eylemlerden kaybolacaktır. Lezzetli bir yemek hazırlamak için mutfak uzmanları meyve veren vücutların kızartılmasını tavsiye eder. Ayrıca sadece genç örnekler gıdada tüketime uygundur.
bitki örtüsü
- Tartışılan meyve organları huş ağacı, söğüt ve ladin ile mikoriza yapmayı tercih ediyor. Karışık veya iğne yapraklı tip ormanlara yerleşirler. Özellikle nemli toprak ve nemli yerleri seçmeye çalışın.
- Büyüme görkemli bir izolasyonda veya küçük gruplar halinde gerçekleştirilir. Ağustos ayında meyve vermeye başlar, bu sonbaharın sonuna kadar devam eder.
- Dağıtım alanını değerlendirirken, belirli alanları vurgulamak mantıklıdır. Kuzey Amerika, Grönland, Avrasya ve Taimyr'de mavi mantarlar bulacaksınız.
Benzer çeşitleri
- Meşe Göğsü. Tartışılan türler, şartlı olarak yenilebilir örneklere de atfedilen meşe mantarına benzer. Tuzlu olarak kullanılır. Şapka 10-12 cm'ye kadar büyür.çapında, tuğla veya turuncu boyalı. Şekil önce yuvarlanır, sonra bir huni haline gelir. Yumuşak kısım beyazımsı veya sarı-bej. Kırıldığında pembeye döner. Bacak 7 cm'ye kadar uzanır, 3 cm kalınlığında maksimum. Meyve yaz ortasında başlar, sonbaharın başında biter.
- Siyah yumru. Şartlı yenilebilir mantarlarla ilgili başka bir çeşittir. Çoğu zaman tuzlamadan sonra tüketilir. Aksi takdirde, meyve veren cisimlere çingene, siyah, siyah oyuk denir. Büyük üst çapı 20 cm'ye kadar büyür, şapka düzleştirilir, merkezde bir çöküntü vardır. Nemli olduğunda, yüzey mukusla kaplıdır. Yumuşak kısım sıkıştırılır ve hafiftir, kırıldığında gri olur. Taban 7 cm'ye kadar uzar, 2 cm kalınlığındadır.
Bu malzeme, şartlı olarak yenilebilir mantarları ifade eden ailenin temsilcisine adanmıştır. Ürünü sadece ön ıslatma ve sindirimden sonra tüketmeye izin verilir.
Gönderen