Makale içeriği
Beyaz çikolata, tatlılara kıyasla son zamanlarda tatlılar pazarında ortaya çıktı, ancak bu kısa sürede tatlılar arasında önemli bir popülerlik kazanmayı başardı. Beyaz çikolata alırken, üreticilerin ürünlerinin bileşimi hakkında her zaman vicdani olmadığını hatırlamak önemlidir. Bu ciddi bir sağlık tehlikesi oluşturur. Firma çeşitliliği arasında, gerçek beyaz çikolatayı tanımak giderek zorlaşmaktadır.
Beyaz çikolata hakkında genel bilgiler
Bu ürünün ana ayırt edici özelliği, klasik çikolataya iştah açıcı bir kahverengi renk veren bileşiminde kakao tozunun olmamasıdır. Ancak bugün, popülerlik açısından, beyaz fayanslar karanlık olanlardan neredeyse daha düşüktür. Yemek pişirmede oldukça yaygın olarak kullanılır. Bunlar çeşitli tozlar, kokteyllere ilaveler ve kekler, turtalar, kekler ve kekler için doldurmadır. Bu orijinal tatlı meyve ile harika tadı, çok çeşitli pasta süslemeleri ve gurme tatlılarının bir parçasıdır.
Çikolatanın tarihi Maya ve Aztek dönemlerine dayanmaktadır. Daha sonra daha keskin bir tat için biber ekleyerek bir içecek şeklinde tüketildi. Bu tatlı bize geldi, binlerce yılı aştı ve birçok değişiklik aldı. Çikolatanın beyaz versiyonu sadece 1930'da icat edildi. Bu, Nestle şirketinin, kakao yağı kalıntılarından bir ürün üretme fikrini ortaya atması, onları atmamak için ortaya çıkması sonucunda oldu. Bu tatlı, buluşundan sadece yarım yüzyıl sonra bilinir hale geldi. Şu anda, beyaz çikolata barları aktif olarak üretilmeye başlandı. Ayrıca, şekerlemeler bunu başyapıtlarının bir bileşeni olarak kullanmaya başladı.
Beyaz çikolata, çok miktarda süt tozu içerdiği için hoş bir kremsi tada sahiptir. Orijinal tat, bu çikolatayı hem tatlılar arasında hem de dünyadaki şekerlemeler arasında ünlü kılıyor.
Ürün Bileşimi
Düşük kaliteli ürünün zararlı trans yağlar, katkı maddeleri ve şeker ikameleri içermesi muhtemeldir. Kompozisyondaki böyle bir değişiklik sadece lezzeti azaltmakla kalmaz, aynı zamanda ürünü gıda olarak kullanan bir kişinin sağlığına da büyük zarar verir. Bazı üreticiler kakao yağı eklemeyebilir. Özelliklerine dikkat edin. Düşük kaliteli bir ürün beyaz bir renge ve keskin bir kokuya sahip olacaktır. Tadı berbattır ve ellerin dokunuşuyla zayıf erir. Doğal beyaz çikolata, özelliklerinde koyu çikolataya benzemelidir. Ellerde kolayca erir, krem rengi ve yumuşak bir kokusu vardır, hassas bir kremsi tat.
Gerçek beyaz çikolatada potasyum, fosfor ve B vitaminleri gibi eser elementler bulunur.Biyobromin ve kafein bileşime dahil değildir, bu nedenle ürün vücudu heyecan verici bir şekilde etkilemez ve alerjiye neden olmaz.
Enerji değeri oldukça yüksektir - 550 kcal.
Yarar ve zarar
Beyaz çikolata yemek, serotonin üretimine yardımcı olur ve bu, acıya ve hatta bazı hastalıklara dayanmaya yardımcı olan mutluluk hormonudur. Bu hormon stres, gerginliğe yardımcı olur. Ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde tatlıda çok fazla şeker olduğu için ters etki elde edebilirsiniz. Ve aşırı kullanımı, bir dizi tehlikeli hastalığın gelişmesinin nedenidir.
Kompozisyonun bir parçası olan kolin, insülin ve metiyonin üretimi için gereklidir, karaciğerdeki metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur. Bu sayede bu tatlıyı ılımlı kullanmak sağlığınız için iyi olacaktır. Ancak aynı zamanda doğal bir ürün seçmek önemlidir, çünkü sadece gençlerin ve endokrin sistemin normal işleyişinin anahtarı olan E vitamini içerir.
Bu tatlı ile taşınmayın, aksi takdirde sadece obezite değil, aynı zamanda metabolik bir bozukluk da elde edersiniz. Yüksek asitliğiniz, diyabetiniz varsa veya bileşenlere alerjiniz varsa beyaz çikolata içmeyin. Ancak çikolatanın beyaz versiyonu kakaoya alerjisi olanlar için bir nimettir. Özellikle bu ürün tarafından pasif bir yaşam tarzı süren ve obeziteye eğilimli insanlara götürülmesi tavsiye edilmez.
Evde nasıl pişirilir
Bu tarifteki pudra şekeri, çok daha hızlı çözündüğü ve üründe kristaller oluşturmayacağı için granül şekere tercih edilecektir. Tozu kullanamıyorsanız, önce şekeri eritmelisiniz.
Bu tatlıyı evde yapmak için kakao yağını bir su banyosunda eritin ve sonra diğer tüm malzemelerle karıştırın. Süt tozu yerine bebek maması oldukça uygundur. Isıdan çıkarmadan bileşenleri çırpma teli ile karıştırın. Bitmiş kütle kalıplara dökülür ve katılaşana kadar buzdolabına gönderilir. Bir saat içinde, ürün kullanıma hazır olacak veya ev yapımı tatlılar için bir bileşen olarak kullanılacaktır.
Video: Beyaz çikolatanın faydaları ve zararları
Gönderen