เนื้อหาบทความ
ธรรมชาติไม่หยุดที่จะชื่นชมและแปลกใจกับของขวัญของบุคคลนั้น หนึ่งในความประหลาดใจเหล่านี้เป็นผลไม้โอเรียนเต็ลที่น่าทึ่ง - ลูกพลับ สำหรับรสชาติที่แปลกประหลาดและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในสมัยโบราณลูกพลับถูกเรียกว่า "ผลไม้ของพระเจ้า" ในบางภูมิภาคของโลกผลไม้นี้เรียกว่าหัวใจแอปเปิ้ลและดวงอาทิตย์ฤดูหนาว
บางทีชื่อเสียงเหล่านี้อาจเป็นเรื่องจริงที่เกี่ยวข้องกับลูกพลับเพราะมันสะท้อนถึงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ที่ผิดปกตินี้ ตัวอย่างเช่นการเปรียบเทียบกับดวงอาทิตย์ฤดูหนาวสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นจริงเพราะผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วงสายเกินไปที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเยื่อกระดาษสุกเฉพาะในฤดูหนาว พลับพลามีแฟน ๆ หลายล้านคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบที่จะสนุกไปกับมัน ผู้อยู่อาศัยที่มีความคิดสร้างสรรค์สูตรทำแยมจากผลไม้นี้ คนอื่น ๆ เช่นลูกพลับแห้งเมื่อมันสามารถแทนที่ขนม เป็นที่น่าสนใจว่ามันอยู่ในรูปแบบแห้งที่มีประโยชน์มากกว่าเป็นสองเท่า
ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์บางประการ
ในความเป็นจริงลูกพลับเป็นผลไม้เล็ก ๆ ความจริงข้อนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์แล้ว ต้นไม้ที่ผลิตผลไม้ที่ผิดปกตินั้นปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อกว่าสองพันปีที่แล้ว ต่อมาวัฒนธรรมได้แพร่กระจายไปทั่วภูมิภาคเอเชียซึ่งเป็นรากฐานของประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ลูกพลับแห้งทำให้ชาวญี่ปุ่นพึงพอใจมากที่พวกเขาเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระ ในเกาหลีความหวานแบบตะวันออกได้รับประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง: มันเป็นการชกที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ผลไม้อบแห้งมีรสชาติที่หรูหราที่ใช้แทนขนม วิธีนี้สะดวกมากโดยเฉพาะเมื่อคุณพิจารณาว่าสามารถซื้อผลไม้สดได้เฉพาะในช่วงฤดูที่สุก
ในบางประเทศในยุโรปที่มีเงื่อนไขที่ดีพวกเขาก็มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกพืชผลนี้ แต่พันธุ์เหล่านี้ไม่แตกต่างกันในการผลิตสูงและสูญเสียพันธุ์ญี่ปุ่นและจีนในรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
กระบวนการของการขาดน้ำตามธรรมชาตินั้นประสบความสำเร็จในการใช้ในตะวันออกมากกว่าเจ็ดศตวรรษที่ผ่านมา ใช้เวลาหลายเดือนกว่าจะแห้งผลไม้ด้วยวิธีนี้และต้องใช้ความอดทน แต่ญี่ปุ่นไม่สามารถรักษาคุณภาพไว้ได้ดังนั้นในประเทศของ Rising Sun การอบแห้งพลับแบบโฮมเมดจึงเป็นหนึ่งในกิจกรรมยอดนิยม ช่างฝีมือบางคนถึงกับหาทางทำน้ำส้มสายชูพลับ
คุณสมบัติการจัดองค์ประกอบ
- องค์ประกอบแร่ธาตุ
- กรดอินทรีย์
- แคโรทีน;
- ใยอาหาร
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- เพคติน;
- polysaccharides;
- วิตามินในปริมาณมากโดยเฉพาะวิตามินซีจำนวนมาก
องค์ประกอบตามธรรมชาติดังกล่าวให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของลูกพลับ ไม่น่าแปลกใจเลยว่ามันมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าเมื่อเทียบกับอาหารทะเล แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยลูกพลับ - ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำมาก ดังนั้นทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากไม่มีการแพ้ผลไม้นี้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ลูกพลับแห้งนอกเหนือไปจากวัตถุประสงค์การทำอาหารยังมีช่องในการแพทย์พื้นบ้าน ปรากฎว่าการชิมผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถได้รับประโยชน์ร่างกาย ดังนั้นคนจีนที่ฉลาดมาตั้งแต่สมัยโบราณใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค นี่เป็นเพียงคุณสมบัติหลัก:
- ลูกพลับแห้งทำให้ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นของแอลกอฮอล์แตกตัวดังนั้นผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ในร่างกายด้วยความช่วยเหลือของมันจะลดลง
- มันมีผลประโยชน์ในการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้จึงช่วยลดความเสี่ยงของการมีเลือดออกซึ่งมีคุณค่าสำหรับริดสีดวงทวาร ลูกพลับแห้งช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดี
- มันมีผลต่อความดันโลหิตตกในผลไม้ตากแห้งและเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้มีให้โดยโพแทสเซียมสูง องค์ประกอบในลูกพลับแห้งนี้มีค่ามากกว่ากล้วย 2 เท่า
- ผลิตภัณฑ์แห้งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเด่นชัดดังนั้นจึงช่วยให้มีอาการไอและหวัดอย่างรุนแรง
- ส่วนประกอบที่หายาก - กรด betulinic สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างประเทศ คุณสมบัตินี้ช่วยในการต่อสู้กับเนื้องอกร้าย ผู้ป่วยโรคมะเร็งได้รับการกำหนดอาหารการรักษาที่มีลูกพลับแห้ง
- หากผลไม้ตากแห้งอยู่ในสภาพที่มีลักษณะคล้ายการวางแผลที่เปิดสามารถรักษาด้วยผลไม้ที่วาง
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระทำให้ลูกพลับแห้งเป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดร่างกาย มันจัดการกับอนุมูลอิสระได้อย่างง่ายดายขจัดสารพิษและยับยั้งกระบวนการชรา
- ปริมาณวิตามินซีในปริมาณสูงนั้นมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน
- ผลไม้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับอวัยวะที่มองเห็นเนื่องจากช่วยบำรุงเนื้อเยื่อของลูกตาและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- ลูกพลับแห้งนอกเหนือจากคุณสมบัติข้างต้นสามารถควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของหลอดเลือดและร่างกายโดยรวมด้วย
ลูกพลับสามารถทำร้ายได้อย่างไร
แน่นอนว่าคุณสมบัติที่อธิบายไว้ที่นี่น่าประทับใจ แต่เราต้องไม่ลืมว่านอกเหนือไปจากข้อดีของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีข้อเสีย
- ไม่แนะนำให้ใช้ลูกพลับแห้งในกรณีที่บุคคลมีภาวะโลหิตจางรุนแรง
- ทารกในครรภ์นี้ขัดขวางการดูดซึมของธาตุเหล็กโดยร่างกาย
- ข้อควรระวังสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- นอกจากนี้ลูกพลับไม่สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์นม
- มันจะดีกว่าที่จะกินผลไม้แห้งหลังจากกินอาหารหลัก
ลูกพลับวิธีแห้ง
คนรักลูกพลับด้วยความอดทนและความอดทนสามารถลองทำอาหารแห้งที่บ้านได้ด้วยตัวเอง เรานำเสนอลักษณะถาวรดังกล่าวเพื่อใช้สูตรที่คิดค้นโดยชาวญี่ปุ่น
- ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผลไม้สดออกอย่างระมัดระวัง
- จากนั้นผลไม้จะถูกแขวนจากเพดานด้วยเส้นใหญ่
- หลังจากการก่อตัวของฟิล์มบนพื้นผิวและสิ่งนี้เกิดขึ้นใน 3-7 วันผลไม้จะต้องถูกลบออกและนวดได้ดี ควรทำขั้นตอนเหล่านี้ซ้ำทุกๆ 3-5 วัน
- กระบวนการจัดซื้อทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง
- ในระหว่างการอบแห้งน้ำตาลตกผลึกเพิ่มขึ้นใกล้กับพื้นผิว ดังนั้นลักษณะการเคลือบสีขาวจึงเกิดขึ้น
มีวิธีการอบแห้งลูกพลับที่ง่ายและใช้เวลาน้อยลง - นี่คือการคายน้ำในเตาอบหรือเครื่องอบที่บ้าน เทคนิคนี้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
หากแอปเปิ้ลวันละหนึ่งใบสามารถรับประกันบุคคลที่ยืนยาวได้อย่างมีสุขภาพคำสั่งนี้จะเป็นจริงขึ้นมาสองเท่าเมื่อเทียบกับลูกพลับ
วิดีโอ: วิธีแห้งราชาลูกพลับ
ที่จะส่ง