เนื้อหาบทความ
ผักโขมหรือ spinacea oleracea ได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลายในอเมริกาและยุโรป ขึ้นอยู่กับความหลากหลายขนาดรูปร่างและโครงสร้างของใบไม้แตกต่างกันไป พวกเขาสูงถึง 35 ซม. มีพื้นผิวเรียบหรือหยาบ, สีเขียวอิ่มตัว, รูปร่างแหลมหรือโค้งมน ส่วนใหญ่มักจะเป็นสีน้ำตาลคล้ายผักขมขายในรัสเซีย ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงสับสนพืช ใบผักโขมมีสีเข้มและมีสุขภาพดี แต่สิ่งแรกที่ต้องทำ
องค์ประกอบทางเคมี
- ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินบีกลุ่ม (1, 2, 5, 6) เรตินอลโทโคฟีรอลและวิตามินซี การใช้พืชจะถูกกำหนดโดยการสะสมของน้ำขนาดใหญ่ (มากกว่า 92%) ในองค์ประกอบของมัน นอกจากนี้ผักโขมยังมีกลุ่มของวิตามิน K และ H, เส้นใย, ใยอาหาร, แป้ง, เถ้า, เบต้าแคโรทีน
- คุณค่าของวัฒนธรรมมีความสัมพันธ์กับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ในหมู่พวกเขาโซเดียมเหล็กแคลเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสซีลีเนียม เป็นการยากที่จะพูดถึงทองแดงแมกนีเซียมแมงกานีสโพแทสเซียม
- การสะสมของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนร่วมกับโมโนและไดแซ็กคาไรด์ช่วยให้คุณสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยเอนไซม์ที่จำเป็น โคลีนกรดไขมันอินทรีย์และไม่อิ่มตัวที่เติมเต็มประโยชน์
- น่าประหลาดใจที่ในช่วงการรักษาความร้อนใบผักโขมรักษา 98% ของสารที่มีค่า ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของพืชสีเขียวเพียง 23 Kcal ใน 100 กรัม สินค้า
การใช้ผักโขม
- ใบของพืชที่ปลูกที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันระหว่าง 14-16 องศาเหนือศูนย์ วัฒนธรรมเติบโตขึ้นในสภาพภูมิอากาศที่ไม่รุนแรงรักแสงแดดที่แผดจ้าและการรดน้ำที่ดี แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบปลูกผักขมโดยตรงในอพาร์ทเม้นท์บนขอบหน้าต่าง
- วันนี้โรงงานขายได้ทุกที่และตลอดทั้งปี เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากคนรักการกินเพื่อสุขภาพ เมื่ออดอาหารจะดีกว่าที่จะกินใบผักโขมอ่อน พวกเขามีความเข้มข้นสูงของกรดออกซาลิก
- หากเราพูดถึงผักโขมแช่แข็งจะใช้ผักใบเขียวในการเตรียมอาหารจานแรกขนมอบเคี่ยวตุ๋น หลังจากการละลายน้ำแข็งการแช่แข็งซ้ำ ๆ ไม่เป็นที่ยอมรับ
- ผักโขมสดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอายุไม่ควรเกิน 2 วัน ถ้าหลังจากเวลานี้คุณยังไม่ได้กินใบทั้งหมด
- ตามกฎแล้วก้านผักโขมถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของทราย ดังนั้นก่อนการใช้งานให้ล้างพืชภายใต้ก๊อกน้ำและเช็ดให้แห้ง หากคุณจะเพิ่มใบลงในจานก่อนการใช้งานโดยตรงให้ลวกด้วยน้ำเดือดและบีบความชื้นออก
- รสชาติของผักโขมช่วยให้คุณปรุงอาหารพายยัดไส้ด้วยใบไม้เช่นเดียวกับขนมปังอาหาร มันจะดีกว่าที่จะรวมพืชกับเนื้อปลา, ค็อกเทลทะเล, ไข่, กับข้าว, ผักสดหรือตุ๋น
- คุณสามารถตรึงใบสดเพื่อใช้ผักโขมตลอดทั้งปีและรับประโยชน์จากมัน ในรัฐนี้พวกเขาจะนอนประมาณหนึ่งปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่า แม่บ้านบางคนเก็บใบเอาน้ำร้อนลวกก่อนหน้านี้ จากนั้นผักโขมจะถูกเก็บไว้นานถึง 2 ปี
ประโยชน์ของผักโขม
- ใบของพืชนำสารพิษออกจากร่างกายดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการกินผักโขมในระหว่างที่มึนเมาของร่างกาย มันกำจัดของเสียเก่าที่สะสมในลำไส้ดูดสารพิษออกมาจากผนังของกระเพาะอาหาร คุณสมบัติดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ละเมิดอาหารสัตว์ยาสูบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- การสะสมของเส้นใยช่วยให้คุณสามารถจัดระบบการย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ในทางกลับกันนี้จะช่วยให้คนที่มีน้ำหนักเกินลดน้ำหนักและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- แฟนของใบผักโขมจะไม่ประสบปัญหาการขาดธาตุเหล็กในเลือด (โรคโลหิตจาง) เนื่องจากพืชประกอบขึ้นจากการขาดธาตุนี้ เสริมเหล็กเซลล์ด้วยออกซิเจนเร่งการฟื้นฟูตามธรรมชาติของพวกเขา เมื่อเทียบกับฉากหลังของทุกกระบวนการเผาผลาญเพิ่มขึ้น
- หนึ่งในคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของผักขมคือการปิดกั้นของเนื้องอกมะเร็ง โรงงานสกัดกั้นการเข้าถึงเลือดไปยังเซลล์มะเร็งหยุดการพัฒนาต่อไป
- ประโยชน์ของหัวใจจากการใช้ใบไม้สีเขียว กล้ามเนื้อหลักของร่างกายอิ่มตัวด้วยเลือดที่บริสุทธิ์อยู่แล้วจังหวะก็เป็นปกติ ผักขมต่อสู้เป็นไปได้จังหวะและอิศวร, saturates ระบบหลอดเลือดด้วยออกซิเจนและทำความสะอาดช่องทางเลือด
- สำหรับผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยรังสีแพทย์แนะนำให้ใช้พืชในช่วงเวลาพักฟื้น การปลดปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วเพิ่มความแข็งแกร่งทางกายภาพและเสริมภูมิคุ้มกัน
- พืชต่อสู้กับโรคปริทันต์ชะลอตัวและหยุดเลือดออกอย่างสมบูรณ์ ใบไม้สีเขียวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง (ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง) รวมถึงผู้ที่ป่วยด้วย
- การสะสมของโทโคฟีรอล (วิตามินอี) ร่วมกับโปรตีนมีประโยชน์ต่อความแข็งแรงของผู้ชาย องค์ประกอบเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะเพศชายเพิ่มความใคร่และดึงดูดเพศตรงข้าม
- มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้หญิงที่จะกินผักขมในช่วงเวลาของ PMS และมีประจำเดือนเอง พืชชดเชยการขาดธาตุเหล็กที่มีปริมาณมากช่วยลดอาการปวดหลังส่วนล่างและหน้าท้องส่วนล่าง ผักขมลดความเสี่ยงของภาวะมีบุตรยากและการคลอดก่อนกำหนด
- ใบผักโขมปรับปรุงการมองเห็นและเสริมสร้างเรตินา พืชเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ยาที่มีลูทีนสำหรับดวงตา วัฒนธรรมนั้นมีเบต้าแคโรทีน (มีค่าสำหรับการมองเห็น) มากกว่าแครอทที่มีชื่อเสียง
- มันเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะใช้ใบสีเขียวเพื่อชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วโดยเลือด พืชมีส่วนช่วยในการผลิตอินซูลินของตัวเองโดยการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตให้เป็นปกติ
- ใบไม้สีเขียวต่อสู้ฝันร้ายนอนไม่หลับ ผักขมช่วยลดผลกระทบของความเครียดโดยเรียงลำดับภูมิหลังทางด้านจิตใจของบุคคล ผลิตภัณฑ์จะต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันเพื่อเร่งการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข"
- ผักโขมมีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อตับอ่อน องค์ประกอบเสริมสร้างความแข็งแกร่งของระบบประสาทช่วยให้ผู้ที่มีโรคลมชักอยู่อย่างเต็มที่ลดอาการไม่พึงประสงค์ของโรค
- พืชมีค่ามากในช่วงเวลาของการติดเชื้อไวรัส "เดิน" มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับไข้หวัด บ่อยครั้งที่ผักโขมถูกเทลงในน้ำเดือดยืนยันและดื่มยาต้มเพื่อลบเสมหะออกจากทางเดินหายใจ วิธีการรักษาดังกล่าวมีประสิทธิภาพสำหรับต่อมทอนซิลอักเสบ
- สมุนไพรสดหั่นฝอยใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้, ฝี, แมลงและสัตว์กัดต่อย, กลาก เนื่องจากไอโอดีนและสังกะสีที่เข้ามา, ยาเสพติดอย่างรวดเร็วท่อระบายน้ำหนองและเอาเนื้องอก.
- ผู้หญิงฝรั่งเศสรู้ว่าผักโขมที่มีคุณค่าทำให้ผิวชุ่มชื่นด้วยความชุ่มชื้นเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและริ้วรอยเล็ก ๆ ให้เรียบเนียน ถูใบหน้าด้วยผักขมต่อสู้กับผิวคล้ำมากเกินไปช้ำใต้ดวงตาและอาการบวมของเปลือกตา
- แคลเซียมในผักขมเติมโพรงในกระดูก โพแทสเซียมช่วยลดอาการของโรคกระดูกพรุน ผักโขมกำจัดรังสีออกจากร่างกายมันมีประโยชน์สำหรับคนที่ทำงานในอุตสาหกรรมนิวเคลียร์
- ผักขมบรรเทาอาการปวดและปัญหาอื่น ๆ ที่มีระบบประสาท ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะต้มใบเขียวยืนยันจากนั้นใช้แก้วครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารมื้อหลัก (สามครั้งต่อวัน)
- สำหรับผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงทวารมันมีประโยชน์ในการผสมผักโขมกับน้ำมันอัลมอนด์ โขลกใบผสมกับน้ำมันอุ่นในสัดส่วนที่เท่ากัน ใช้ 25 มล. วันละ 2 ครั้ง
- เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำใบผักโขมจะรวมอยู่ในอาหารของการลดน้ำหนักคนในการทำความสะอาดสารพิษและสารพิษคุณต้องกินอย่างน้อย 200 กรัม ผักใบเขียวต่อวัน ผลลัพธ์จะชัดเจนหากคุณรวมมื้ออาหารกับการออกกำลังกาย
ประโยชน์ของผักโขมสำหรับเด็ก
- ผักโขมสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กเริ่มต้นจากหกเดือน แนะนำพืชเป็นอาหารเสริม ดังนั้นคุณจะประหยัดทารกจากอาการท้องอืดและท้องผูกทำให้ระบบย่อยอาหารปกติ
- มูลค่าจะถูกกำหนดโดยปริมาณแคลเซียมสูงของพืช เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีต้องการองค์ประกอบนี้เพื่อให้แน่ใจว่าโครงกระดูกและกล้ามเนื้อเต็มรูปแบบ
- เนื้อหาของวิตามินซีและโทโคฟีรอลในผักโขมช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางในทารก ทันทีหลังจากวันแรกของการให้อาหารทารกจะคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ของพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยความทรหดอย่างสมบูรณ์
- ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากรดออกซาลิกสามารถทำให้เป็นกลางโดยนมได้ง่าย เพื่อป้องกันความคลาดเคลื่อนที่อาจเกิดขึ้นกับสุขภาพของเด็กแนะนำให้ปรึกษากุมารแพทย์
- ผู้เชี่ยวชาญจะให้คำแนะนำที่ชัดเจนในการใช้ผักโขมกับโรคที่มีอยู่ ในเด็กโตถ้าขาดการแพ้ของแต่ละบุคคลควรรวมผักโขมในอาหารประจำวัน
- ผลิตภัณฑ์จะเสริมสร้างร่างกายที่อ่อนเยาว์อย่างสมบูรณ์ด้วยเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เป็นผลให้ผักขมจะช่วยให้ร่างกายทนต่อความเครียดและประสาท นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและการมองเห็น
ข้อห้ามและอันตราย
- ห้ามมิให้ใช้ผักโขมกับผู้ที่มีนิ่วในไตหรือมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดขึ้น ผักโขมมีแคลเซียมออกซาเลตสูง เอนไซม์มักจะนำไปสู่การก่อตัวของหินในท่อปัสสาวะ
- อย่าพยายามใส่ผักโขมในอาหารประจำวันของคุณหากคุณมีโรคระบบไหลเวียนเลือด ห้ามมิให้ใช้ผลิตภัณฑ์พร้อมกับยากันเลือดแข็งที่กำหนดที่มีผลต่อการแข็งตัวของเลือด
- ข้อห้ามดังกล่าวสามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีปริมาณโพแทสเซียมจำนวนมากเอนไซม์จะเจือจางเลือดอย่างมาก ใช้ความระมัดระวังด้วยผักขมสำหรับอาการลำไส้แปรปรวน
- มิฉะนั้นการสัมผัสกับกรดออกซาลิกจะทำให้อาการรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่แนะนำให้ใช้พืชสำหรับ fibromyalgia และ cystic fibrosis
- ห้ามมิให้รวมผักโขมในอาหารสำหรับผู้ที่มีโรคของต่อมไทรอยด์ข้อต่อและระบบทางเดินหายใจ (โดยเฉพาะโรคหอบหืด) มิฉะนั้นโรคอาจเกิดขึ้นในรูปแบบที่รุนแรงยิ่งขึ้น
คุณค่าของผักโขมนั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย พืชมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัยและทุกเพศ หากคุณไม่มีข้อห้ามคุณต้องกินผักโขมทุกวัน ร่างกายดูดซึมผลิตภัณฑ์ได้ง่ายและไม่แสดงผลข้างเคียง
วิดีโอ: ผักโขม - ประโยชน์และอันตราย
ที่จะส่ง