ประโยชน์และโทษของข้าวแดง ประเภทของข้าวแดง

ข้าวครองตำแหน่งผู้นำทั่วโลกในหมู่เครื่องเคียงที่นิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอุดมไปด้วยเอนไซม์ที่มีประโยชน์และแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ หลายคนคิดว่าข้าวแดงมีประโยชน์และเป็นอันตรายอย่างไร ในประเทศของเรามันเพิ่งเริ่มได้รับโมเมนตัมดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะพิจารณาลักษณะโดยละเอียด

ประเภทและคุณสมบัติของข้าวแดง

ข้าวกล้องหรือข้าวขาวนั้นปราศจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด ในเวลานี้สหายที่ยังไม่ได้ขัดของเขามีสารอาหารครบถ้วน

ต้องขอบคุณการรักษาพิเศษกรดอะมิโนที่มีคุณค่าสารประกอบแร่และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ใต้เปลือกเมล็ด พื้นผิวที่ถูกตัดออกช่วยให้คุณเตรียมเครื่องเคียงได้อย่างมีระดับ

ข้าวเกือบทุกประเภทมีรูปทรงกลมและสีแดงมีเฉดสีที่เป็นไปได้ จานสีขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผลวัตถุดิบและการเตรียมการเอง
ผู้อยู่อาศัยในแต่ละประเทศได้ระบุชนิดของซีเรียลซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับพวกเขาเอง

พันธุ์ข้าวที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :

1. “ ขนส่งสินค้า” (ประเทศไทย) - ธัญพืชมีรูปร่างยาวและธัญพืชไม่คืบคลานระหว่างการอบร้อน หลังจากหุงแล้วข้าวจะมีรสหวานแม้จะมีเปลือกรำ
2. “ มาร์ส”,“ รูบิน” (รัสเซีย) - ข้าวสายพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังอย่างประสบความสำเร็จในบ้านเกิดของเรา พันธุ์มีความต้องการอย่างกว้างขวางในหมู่ชาวรัสเซียเพื่อผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้และนโยบายการกำหนดราคาที่ค่อนข้างต่ำ เมล็ดแน่นกันไม่ติดกันและไม่กระเด็นระหว่างการปรุงอาหาร
3. “ California ruby”,“ Kolusari” (USA) - พันธุ์ข้าวเหล่านี้อยู่ในกลุ่ม“ พรีเมี่ยม” พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวและความละเอียดอ่อนในเวลาเดียวกัน ไม่มีใครรู้ว่าทำไมองค์ประกอบมีค่ามากเพราะมันมีลักษณะเช่นเดียวกับ Rubin รัสเซีย
4. "Dev-Zira" (อุซเบกิสถาน) - ธัญพืชถูกปกคลุมด้วยเปลือกรำข้าวซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเอนไซม์ที่มีค่า ในขั้นต้นข้าวได้รับการปลูกฝังในอุซเบกิสถานหลังจากนั้นก็เริ่มปลูกได้ทุกที่ คุณสมบัติหลักของซีเรียลคือโครงสร้างที่อ่อนนุ่มซึ่งช่วยให้คุณเตรียมเครื่องเคียงในเวลาอันสั้น
5. "ญี่ปุ่น" (ญี่ปุ่น) - ตามชื่อที่บอกนัยข้าวส่วนใหญ่จะเติบโตในประเทศที่มีแสงแดดจัด มันอยู่บนพื้นฐานของข้าวที่เตรียมซูชิและโรลญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง ธัญพืชมีขนาดระหว่างเครื่องหมายกลางและต่ำสุดมีกลิ่นหอมที่หลากหลาย
6. "Camargue" (ฝรั่งเศส) - ธัญพืชที่ปลูกในภาคใต้ของฝรั่งเศสสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นไม่ได้ทำให้เมล็ดเล็ก ๆ แห้งและเก็บรักษาคุณค่าทั้งหมดไว้ กลิ่นอันน่าพึงพอใจและรสชาติอันขมขื่นที่เก็บไว้ในข้าวจะดึงดูดแม้แต่นักชิมอาหารที่พิถีพิถันที่สุด

นอกจากพันธุ์ข้างต้นแล้วข้าวยังเป็นภูฏานและหิมาลัย คุณสมบัติที่โดดเด่นของสปีชีส์เหล่านี้คือสีเทาอ่อนของเมล็ดธัญพืชหลังการปรุงอาหาร

ควรสังเกตแยกต่างหากว่าข้าวงอกเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มันโดดเด่นด้วยการย่อยได้อย่างรวดเร็วและการสะสมองค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์ยิ่งขึ้น

องค์ประกอบและประโยชน์ขององค์ประกอบข้าวแดง

ไม่น่าแปลกใจว่าข้าวแดงเป็นของสายพันธุ์ชั้นยอดมันมีค่าสำหรับรายชื่อเอนไซม์ที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายธัญพืชจะอุดมไปด้วยโปรตีน (9%) ไขมันธรรมชาติ (น้อยกว่า 1%) คาร์โบไฮเดรต (ประมาณ 77%) เหล็ก, ไอโอดีน, ทองแดง, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสกัดจากแร่ธาตุ

ในข้าวแดงมีกรดนิโคติน, ไทอามีน, โทโคฟีรอล, anevrin, pyridoxine, riboflavin, ไนอาซิน นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วย anthocyanins (paracycids), สารต้านอนุมูลอิสระ, ลิกแนน, กลูเตน, แป้ง, กรดอะมิโนและเส้นใย

กลุ่มวิตามินบี - มีหน้าที่ในการเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย องค์ประกอบที่วางเรียงตามพื้นหลังทางด้านจิตใจของบุคคลเพิ่มการไหลเวียนของเลือดฟื้นฟูเนื้อเยื่อในระดับเซลล์

โทโคฟีรอลหรือวิตามินอีมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของเส้นผมและเล็บ การบริโภคข้าวแดงในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยเร่งการผลิตคอลลาเจนทำให้ผิวเรียบเนียนและลดริ้วรอยบนใบหน้า

แมกนีเซียม - มีประโยชน์ต่อระบบประสาทส่วนกลางของมนุษย์องค์ประกอบที่มีส่วนช่วยในการต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับบรรเทาผลกระทบจากความเครียด (อ่อนเพลียมีรอยคล้ำใต้ตาและอื่น ๆ ) แมกนีเซียมช่วยให้นักกีฬารักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อบรรเทาอาการปวดหัวและยังช่วยรักษาโรคหอบหืดได้อีกด้วย

แคลเซียม - รวมกับแมกนีเซียมและโพแทสเซียมช่วยป้องกันฟันผุและเสริมความแข็งแรงของเคลือบฟันเติมช่องว่างในใจกลางของกระดูกและต่อสู้กับโรคกระดูกพรุนและโรคข้ออักเสบ

เหล็ก - เร่งการผลิตฮีโมโกลบินป้องกันความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง

ไฟเบอร์ - ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติสร้างฟิล์มป้องกันในกระเพาะอาหารป้องกันไม่ให้เนื้องอกปรากฏบนเยื่อเมือก ต้องขอบคุณใยอาหารความเสี่ยงในการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและอาการกำเริบของโรคกระเพาะจะลดลง

ประโยชน์ของข้าวแดง

1. เนื่องจากธาตุเหล็กมีปริมาณมากข้าวแดงจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการผลิตอินซูลินของร่างกายซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
2. ธัญพืชข้าวทำความสะอาดร่างกายของสารกัมมันตรังสีและป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระทำความสะอาดลำไส้เล็กส่วนต้นจากของเสียขจัดสารพิษออกจากผนังของกระเพาะอาหาร
3. ใยอาหารมีหน้าที่ในการทำงานของลำไส้ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ส่วนประกอบมีหน้าที่ในการก่อตัวของจุลินทรีย์ช่วยคนจาก dysbiosis
4. การใช้ข้าวต้มเป็นประจำจะช่วยทำความสะอาดภาชนะและกระชับผนัง ความเสี่ยงของการอุดตันในเลือดลดลงความดันโลหิตกลับสู่ปกติ
5. เกลือที่มีส่วนผสมจะช่วยชำระล้างไตและตับช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ข้าวแดงช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็งเต้านมหรือลำไส้
6. ข้าวแดงมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ธัญพืชช่วยให้ผู้หญิงบรรเทาอาการปวดในระหว่างมีประจำเดือน
7. การสะสมของกลูเตนทำให้ข้าวแดงเกือบจะแพ้ง่ายยกเว้นการแพ้ต่อสารที่เข้ามา คุณสามารถให้เมล็ดธัญพืชแก่เด็ก ๆ ได้โดยไม่ต้องกลัวผลข้างเคียง
8. ข้าวแดงเร่งการผลิตเซโรโทนิน - ฮอร์โมนแห่งความสุข ต้องขอบคุณสิ่งนี้หญิงตั้งครรภ์จะรับมือกับอารมณ์แปรปรวนและการพยาบาลมารดาจะปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของนม

ประโยชน์ของข้าวแดงสำหรับการลดน้ำหนัก

1. นักโภชนาการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อทำเมนูสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินของสีแดงและชมพู
2. ไม่น่าแปลกใจเพราะปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 370 Kcal (คำนึงถึง 100 gr.) ด้วยการเคลือบที่มีอยู่แล้วธัญพืชที่ยังไม่ขัดช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระที่นำไปสู่การเผาผลาญไขมัน
3. ข้าวแดงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการลบ 2-3 ซม. จากเอว
4. นักโภชนาการทำโปรแกรมลดน้ำหนักพิเศษที่ใช้ข้าวแดง ความลับในการลดน้ำหนักนั้นง่าย: การเข้าไปในกระเพาะอาหารธัญพืชข้าวเติมเข้าไปในโพรงของอวัยวะภายใน
5. ความอิ่มตัวจะเร็วขึ้นและคงอยู่เป็นเวลานาน เมื่อเวลาผ่านไปข้าวจะฟูและทำให้รู้สึกหิวได้การต่อสู้ที่มีน้ำหนักเกินเป็นไปได้เฉพาะเมื่อคุณกินข้าวที่ไม่มีเกลือในรูปแบบต้ม

อันตรายจากข้าวแดง

1. หากคุณบริโภคอาหารจำนวนมากคุณอาจพัฒนาอาการท้องผูก
2. ข้าวแดงถูกปฏิสนธิกับสารหนู หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำสารประกอบที่เป็นอันตรายจะสะสมอยู่ในร่างกาย
3. หากคุณละเมิดข้าวแดงเนื่องจากปริมาณแคลอรี่สูงที่ด้านข้างและสะโพกจะมีการฝากเซนติเมตรเพิ่ม
4. ผู้เชี่ยวชาญขอแนะนำให้คุณปฏิเสธข้าวถ้าคุณเริ่มมีอาการกำเริบของโรคทางเดินอาหาร

ข้าวแดงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนที่จะกิน เพิ่มซีเรียลลงในเมนูประจำวันของคุณหากคุณเป็นโรคเบาหวาน, โรคโลหิตจาง, โรคท้องร่วง, โรค celiac, โรคอ้วน, โรคข้ออักเสบ, โรคกระดูกพรุน เริ่มทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์อย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยนำมันไปสู่อาหารในส่วนเล็ก ๆ

วิดีโอ: สลัดข้าวอุ่น ๆ พร้อมลูกเกดและแอปริคอตแห้ง