เนื้อหาบทความ
ถั่วเลนอาหารมักถูกกล่าวถึงในพระคัมภีร์ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมจึงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุด ในวันที่ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุมากมายของวัตถุดิบที่แตกต่างกันในรูปร่างรสชาติสีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
พันธุ์ของถั่วฝักยาว
ถั่วเลนทิล 5 ประเภทมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรูปร่างขนาดและสี
สีแดง - ธัญพืชอย่างรวดเร็วผ่านการอบร้อนและแตกตัว ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้วัตถุดิบเพื่อเตรียมหลักสูตรแรกและมันฝรั่งบด สีแดงนั้นถือว่ามีเสน่ห์มากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่สอดคล้องกัน วัฒนธรรมมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
สีเขียว - คุณสมบัติของถั่วคือสำหรับระยะเวลาเก็บพวกเขาไม่มีเวลาที่จะทำให้สุก ดังนั้นชื่อที่สอดคล้องกันของสายพันธุ์ วัตถุดิบยังคงรูปร่างของมันในระหว่างการรักษาความร้อนดังนั้นจึงมักจะใช้ในการจัดทำเครื่องเคียงสลัดสลัดอาหารจานหลัก มันมีประโยชน์ที่จะใช้ถั่วสำหรับตับอักเสบ, pyelonephritis, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคไขข้ออักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ความดันโลหิตสูง
แบล็ค - ถั่วฝักยาวที่ดีที่สุดซึ่งมีรูปร่างเหมือนคาเวียร์สีดำ ธัญพืชขนาดเล็กจะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการปรุงอาหารดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งหลักสูตรแรกและมื้อที่สองจากถั่ว สีดำดูมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้
บราวน์เป็นถั่วทั่วไปที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนพื้นฐานของถั่วสีน้ำตาลขนมพายถูกอบ ถั่วยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดทำหลักสูตรแรกและสลัด ธัญพืชมีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีอาการปวดกล้ามเนื้อกระดูกเปราะวัณโรคและโรคระบบทางเดินหายใจ
ฝรั่งเศส - ถั่วฝักยาวเช่นนี้เรียกว่า Puy มันได้รับการปลูกฝังในเมืองฝรั่งเศสที่มีชื่อเดียวกัน คุณสมบัติที่โดดเด่นของถั่วคือการรักษารูปร่างในระหว่างการรักษาความร้อนรสเผ็ดและกลิ่นหอม ถั่วฝรั่งเศสถือเป็นอะนาล็อกของถั่วเขียว แต่พวกเขาสุกเต็มที่และไม่ใหญ่มาก
ประโยชน์ของถั่วฝักยาว
- ธัญพืชนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีหน้าที่ในการเคลื่อนไหวของลำไส้ ถั่วฝักยาวรับมือกับอาการท้องผูกและในทางกลับกันท้องเสีย มันกำจัด diverticulosis และความผิดปกติอื่น ๆ ที่คล้ายกันของระบบทางเดินอาหาร
- ส่วนกรดโฟลิกมีหน้าที่ในการหยุดเซลล์มะเร็งและพัฒนาเนื้องอกต่อไป (ทั้งอ่อนโยนและร้าย)
- ไนอาซินเร่งการดูดซึมของกรดแอสคอร์บิกช่วยให้เส้นผมและผิวหนังเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันท่ามกลางการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่
- วิตามินบีมีหน้าที่ในระบบประสาทส่วนกลางกล้ามเนื้อหัวใจตับและระบบทางเดินอาหาร มันช่วยลดการเต้นผิดปกติที่เป็นไปได้, จัดระเบียบภูมิหลังทางจิต, ต่อสู้กับความผิดปกติของการย่อยอาหาร, ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
- ถั่วฝักยาวประกอบไปด้วยการขาดธาตุเหล็กในเลือดมันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับคนที่เป็นโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ธัญพืชยังมีคุณสมบัติในการห่อหุ้มเนื่องจากมีการป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร, กระเพาะอาหารและโรคของลำไส้เล็กส่วนต้น
- วิตามินบีรวมอยู่ในองค์ประกอบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง riboflavin เร่งกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด วิธีนี้ช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคอ้วนสามารถควบคุมน้ำหนักได้ในระดับที่เหมาะสม และผู้ป่วยโรคเบาหวานควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขา
- มันจะมีประโยชน์ในการกินถั่วสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่ต้องเผชิญกับปัญหาของการตั้งครรภ์เด็ก นอกจากนี้วัฒนธรรมยังทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติและระบบต่อมไร้ท่อโดยรวมเมล็ดถั่วทำให้เล็บแข็งแรงและขาว
- แพทย์เป็นเอกฉันท์กล่าวว่าวัฒนธรรมถั่วมีประโยชน์ในรูปแบบแตกหน่อ องค์ประกอบของธัญพืชเหล่านี้มีธาตุเหล็กอินทรีย์ซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาของเซลล์เม็ดเลือดใหม่และการทำความสะอาดทั่วไปของระบบไหลเวียนเลือด ในที่สุดการบริโภคถั่วจะเพิ่มฮีโมโกลบิน
- โพแทสเซียมช่วยปรับปรุงกิจกรรมทางจิตเพิ่มความอดทนทางกายภาพและช่วยให้สงบลงอย่างรวดเร็วหลังจากทรมานความเครียด วิตามินซีช่วยให้บุคคลที่จะกู้คืนจากการเจ็บป่วยเช่นเดียวกับการเสริมสร้างร่างกายในช่วงเย็น ในการรวมกันองค์ประกอบเหล่านี้มีการป้องกันที่ดีของหลอดเลือดและภาวะหัวใจวาย
- ถั่วฝักยาวมีคุณค่าต่อตับ ในการทำความสะอาดและฟื้นฟูอวัยวะภายในจะดีกว่าการปรุงซุปหรือ purees เหลวตามถั่ว ดังนั้นคุณทำความสะอาดตับของผลิตภัณฑ์สลายตัวที่เป็นอันตรายโลหะและสารพิษ ตลอดการรักษาจำเป็นต้องหยุดสูบบุหรี่ดื่มแอลกอฮอล์และขนมอบ
- ขอแนะนำให้เพิ่มถั่วลงในเมนูประจำวันสำหรับผู้ที่มีตับอ่อนอักเสบ ใยอาหารช่วยเพิ่มการทำงานของมอเตอร์ในกระเพาะอาหารและลำไส้จึงช่วยปกป้องเยื่อเมือก เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายขอแนะนำให้ใช้ไม่เกิน 30 กรัม ผลิตภัณฑ์ต่อวัน
- ธัญพืชช่วยบำรุงผิวหน้าและผิวกาย กรดอะมิโนที่เข้ามาต่อสู้กับริ้วรอยธาตุที่ช่วยฟื้นฟูสมดุลของน้ำวิตามินมีหน้าที่ในการสร้างคอลลาเจนตามธรรมชาติ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้มาสก์จากถั่วต้มด้วยนอกเหนือจากน้ำผึ้ง, kefir, น้ำมันหอมระเหย
- เม็ดถั่วที่มีคุณค่าอย่างแท้จริงสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ธัญพืชยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจากเลือดเพิ่มการผลิตอินซูลินตามธรรมชาติและลดน้ำตาลในเลือด หลังจากการรักษาความร้อนถั่วฝักยาวรักษาผลประโยชน์ของพวกเขา
ถั่วตั้งครรภ์
- ผู้หญิงที่อุ้มลูกควรดูแลไม่เพียง แต่สุขภาพของเธอ แต่ยังรวมถึงสภาพของทารกในครรภ์ด้วย ชามขนาดเล็กที่มีถั่วเลนทิลต้มจะเติมธาตุเหล็กซึ่งช่วยป้องกันผู้ใหญ่และเด็กจากโรคโลหิตจาง
- 2 เม็ดธัญพืชมีบรรทัดฐานประจำวันของกรดโฟลิก องค์ประกอบมีหน้าที่ในการพัฒนาเต็มรูปแบบของทารกในครรภ์และป้องกันการก่อตัวของข้อบกพร่องที่เกิด
- ถั่วมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นเนื้อเยื่อกระดูกของทารกและเพิ่มระดับโปรตีนในร่างกายของแม่ เอนไซม์จะถูกดูดซึมได้ง่ายและเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ง่าย โปรตีนมีหน้าที่ในการพัฒนาเนื้อเยื่อของทารกในระดับเซลล์พัฒนาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของทารกในครรภ์
- โพแทสเซียมที่มีอยู่ในวัฒนธรรมทำให้สภาวะทางจิตใจของแม่เป็นปกติทำให้ความดันโลหิตสูงเป็นปกติและป้องกันข้อบกพร่องของหัวใจในทารกในครรภ์
- พืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่“ ถูกต้อง” ซึ่งถูกดูดซึมอย่างช้าๆจากเลือดและรักษาทัศนคติเชิงบวกมาเป็นเวลานาน แม่ในอนาคตจะไม่รู้สึกหดหู่กับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไปและมักจะมีวิญญาณสูง
- ผู้หญิงหลายคนในสถานการณ์ที่มีปัญหากับอุจจาระที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก การปรากฏตัวของเส้นใยจะแก้ปัญหานี้แม่ในอนาคตจะทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและเพิ่มการเผาผลาญ
ประโยชน์ของถั่วสำหรับนักกีฬา
- ถั่วฝักยาวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของนักกีฬาและผู้คนที่ดำเนินชีวิตอย่างกระตือรือร้น
- ในกระบวนการของการฝึกฝนขั้นสูงเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะถูกสร้างใหม่อย่างแข็งขัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะแนะนำโปรตีนและกรดอะมิโนในอาหารที่สนับสนุนการก่อตัวของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
- ปริมาณธาตุเหล็กและสังกะสีช่วยให้คุณรักษาความอดทนตลอดการออกกำลังกาย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์และรับผลประโยชน์ทั้งหมดขอแนะนำให้ผสมผสานวัฒนธรรมกับเนื้อไข่หรือนม ดังนั้นคุณจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปรับปรุงการย่อยอาหารได้
- เพื่อกำจัดอาการท้องอืดและไม่พึงประสงค์ในช่องท้องให้แช่เมล็ดธัญพืชในน้ำเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงก่อนปรุงถั่วฝักยาว จากนั้นระบายของเหลวและดำเนินการรักษาความร้อน
ประโยชน์ของถั่วฝักยาวสำหรับผู้หญิง
- พืชตระกูลถั่วถือเป็นคลังเก็บของวิตามินบีกรุ๊ปโดยเฉพาะวิตามินบี 9 องค์ประกอบมีหน้าที่ในการก่อตัวของ methionine และ cysteine - กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับระบบสืบพันธุ์เพศหญิง
- กรดโฟลิกช่วยป้องกันต่อมน้ำนมจากการก่อตัวของมะเร็งและเนื้องอกอ่อนโยนหยุดเซลล์มะเร็ง องค์ประกอบขนาดเล็กและแมโครที่เข้ามามีหน้าที่รับผิดชอบต่อความงามของเส้นผมและผิวหนัง
- ไอโซฟลาโวนหรือไฟโตเอสโตรเจนลดอาการร้อนวูบวาบในช่วงวัยหมดประจำเดือนปรับกล้ามเนื้อหัวใจปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและกลูโคสและชะลอการแก่ก่อนวัยของเนื้อเยื่อ
- การใช้เม็ดถั่วปกติและในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมลดการกระชากของฮอร์โมนเติมช่องว่างในกระดูกและกล้ามเนื้อ ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจะไม่ถูกดูดซึมและคาร์โบไฮเดรตที่ช้าจะช่วยให้คุณสามารถรักษาความคิดของคุณในคลื่นที่น่าพอใจ
- ในช่วงระยะเวลาของ PMS ผู้หญิงทุกข์ทรมานจากอารมณ์แปรปรวนไม่แยแสซึมเศร้าและหงุดหงิด เลนทิลรวมทริปโตเฟนกรดอะมิโนที่ช่วยเร่งการสร้างฮอร์โมนแห่งความสุข การใช้ธัญพืชบ่อยครั้งจะช่วยลดอารมณ์ไม่ดีและความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่องรวมถึงบรรเทาอาการปวดหลังส่วนล่าง
ประโยชน์ของถั่วสำหรับผู้ชาย
- ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติแนะนำให้ใช้ถั่วแดงหรือน้ำตาล พันธุ์เหล่านี้ต่อสู้กับ "ความอ่อนแอ" เพศชายบรรเทากระบวนการอักเสบในต่อมลูกหมาก
- ถ้าคุณรวมถั่วกับยาทางคุณจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในบริเวณอวัยวะเพศหยุดความเสี่ยงของต่อมลูกหมากอักเสบเร่งการทำงานของแรงกระตุ้นเส้นประสาท
- สำหรับผู้ชายที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปจะมีประโยชน์ในการกินวัฒนธรรมถั่วทุกชนิดเพื่อป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง เป็นที่ทราบกันว่ามันเป็นครึ่งหนึ่งของประชากรที่แข็งแกร่งซึ่งมักจะทนทุกข์ทรมานจากโรคดังกล่าว
- สำหรับการแข็งตัวเต็มที่อวัยวะเพศชายต้อง "เติม" เลือดอย่างต่อเนื่อง ถั่วช่วยชำระล้างหลอดเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติ
- นักกีฬาชายจำเป็นต้องฟิตร่างกายด้วยการฝึกฝนเป็นประจำ หากคุณใส่เมล็ดถั่วในเมนูคุณจะเพิ่มความอดทนเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วเสริมความแข็งแรงให้กับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อโดยทั่วไป
อันตรายจากถั่ว
- การใช้ถั่วในทางที่ผิดอาจนำไปสู่อาการท้องอืดท้องเฟ้อปวดท้องและสารพิษในลำไส้
- ไลซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของถั่วฝักยาวมีความสามารถที่ไม่พึงประสงค์ในการสะสมในร่างกาย หากคุณทานถั่วมากเกินไปอย่างต่อเนื่องคุณอาจเสี่ยงต่อการเป็นเนื้องอกในรูปแบบของนิ่วในไต
- วัฒนธรรมนั้นอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ที่สามารถขัดขวางการทำงานของหัวใจและยังนำไปสู่อาการชาที่แขนขา ปริมาณเสิร์ฟทุกวัน
ถั่วฝักยาวอาหารใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์การปรุงอาหารและแม้กระทั่งเครื่องสำอางค์ ผู้เชี่ยวชาญและบุคคลทั่วไปทุกคนต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากธัญพืช นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้ที่ควรพิจารณา
วิดีโอ: วิธีปรุงและปรุงอาหารถั่วเลนทิล
ที่จะส่ง