ทอดถั่ว: สูตรที่ง่ายและอร่อย

คนทันสมัยพยายามที่จะเปลี่ยนอาหารของเขาโดยการเพิ่มจานมากขึ้นในอาหารของเขา ในบทความของวันนี้เราจะพูดถึงความอร่อยและในเวลาเดียวกันก็สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ง่ายขึ้นอยู่กับผลไม้จำพวกถั่ว ทุกคนจะเพลิดเพลินกับอาหารดังกล่าวโดยไม่มีข้อยกเว้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีส่วนประกอบเสริม

พันธุ์ของถั่วฝักยาว

เริ่มต้นด้วยภาษาฝรั่งเศสซึ่งเรียกว่าสีเขียว มันเป็นผู้นำในหมู่ถั่วที่คล้ายกันอื่น ๆ ในการสะสมของโปรตีน มันไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษเหมาะสำหรับการบริโภคในสลัดและเป็นกับข้าว

นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายของสีดำมันเป็นที่ชื่นชอบของชาวแคนาดา โดยลักษณะภายนอกของพวกเขาถั่วมีลักษณะคล้ายไข่ ประเภทของตัวเองต้องใช้การปรุงอาหารนานมีสูตรไม่กี่กับมัน

เราหันไปหาพันธุ์อื่น - ถั่วแดง มันเก็บเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นในการเพิ่มระดับเฮโมโกลบิน หลากหลายของอาหารจานหลักเช่นเดียวกับเครื่องเคียง แต่ไม่ใช่ซีเรียลส่วนใหญ่จะเตรียมจากถั่วดังกล่าว

มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะพูดถึงถั่วฝักยาวสีเหลือง มันไม่ได้โดดเด่นสำหรับอะไรมันเป็นความหลากหลายสีเขียวที่สะอาด

ตอนนี้เราได้ย้ายไปยังถั่วเลนทิลที่มีค่าที่สุดในแง่ของรายการสารเคมีของสารนั่นคือความหลากหลายของสีน้ำตาล มันสุกเต็มที่เมื่อปรุงอาหารได้รับความเป็นธรรมชาติสูงสุด

พันธุ์ทั้งหมดมีรูปทรงกระบอกหรือกลมในรูปแบบ พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและทั้งหมด ขนาดสุดท้ายขึ้นอยู่กับความหลากหลายของคำถามถั่วส่วนใหญ่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5-0.8 ซม.

คุณค่าและคุณสมบัติของถั่วฝักยาว

1. ในช่วง 5-7 ปีที่ผ่านมาวัฒนธรรมถั่วนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่เคยมีมาก่อน แต่ก็ถูกลืมไปเพราะเหตุผลที่ไม่ได้กำหนด แต่เปล่าประโยชน์ คุณสมบัติหลักคือรายการที่สมบูรณ์ของสารที่แท้จริงทุกเม็ดมีคุณสมบัติ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
2. ผลิตภัณฑ์ควบคุมความหิวโหยอย่างรุนแรงด้วยการบริโภคอย่างเป็นระบบทำให้กระเพาะอาหารแคบลง ถั่วฝักยาวมีคุณค่าทางโภชนาการมาก วัตถุดิบย่อยง่ายโดยเฉพาะในอาหารทานเล่นและคอร์สแรก มันไม่ได้ถูกย่อยเร็วเกินไปซึ่งช่วยให้คุณหยุดพักระหว่างมื้ออาหาร
3. พื้นฐานประกอบด้วยวิตามินบีหลายกลุ่มที่รับผิดชอบในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง สารเหล่านี้จะไม่ถูกทำลายในกระบวนการผลิต ถั่วช่วยประหยัดจากอาการท้องผูกปรับปรุงจุลินทรีย์และต่อสู้กับ dysbiosis มันกำจัดสารพิษกำจัดของเหลวส่วนเกิน
4. เนื่องจากมีการรวมเส้นใยอาหารจึงมีการนำวัตถุดิบเข้าสู่เมนูอาหาร ในกรณีนี้คุณสามารถนึ่งทอดโดยใช้สูตรเดียวกันทั้งหมดที่แสดงด้านล่าง พืชตระกูลถั่วช่วยทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือด
5. ด้วยการขาดสารอาหารอย่างรุนแรงผลิตภัณฑ์ทำให้ความอยากอาหารคงตัว แต่ในเวลาเดียวกันไม่อนุญาตให้คุณกินมากเกินไป เนื่องจากการสะสมของไฟโตเอสโตรเจนเงินฝากคอเลสเตอรอลจะถูกลบออกจากช่องของเลือด คุณสมบัตินี้เด่นชัดเป็นพิเศษถ้าคุณทำชิ้นเนื้อนึ่ง
6. ผลไม้ถั่วแดงถูกระบุไว้สำหรับการบริโภคในรูปแบบใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นซุปหรือลูกชิ้นไปยังหมวดหมู่ของคนที่เป็นโรคโลหิตจาง ในวัตถุดิบที่หลากหลายนี้เหล็กส่วนใหญ่คือฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารทอด

1. คุณสามารถใช้ความหลากหลายที่คุณสามารถหาได้บนชั้นวางของในเมืองของคุณ รสชาติอาจแตกต่างกันไปตามระยะเวลาของการรักษาความร้อน มันจะดีกว่าที่จะศึกษาคำแนะนำด้านหลังของแพคเกจ
2. ถั่วแดงต้มดีกว่าถั่วเขียว หากคุณเลือกความหลากหลายที่ต้องใช้เวลาทำอาหารนานก่อนที่จะปรุงอาหารทอดให้แช่ถั่วไว้ล่วงหน้า เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ใช้น้ำอุ่นและน้ำกร่อยเล็กน้อย
3. หากคุณไม่ติดตามค่าพลังงานของอาหารจานใดประเภทหนึ่งการทำอาหารสามารถทำได้ในกระทะ มิฉะนั้นให้ใช้หม้อหุงช้า, เตาอบ, หม้อไอน้ำสองครั้ง
4. หลังจากแช่ถั่วแล้วจะต้องนำไปต้มจนสุกเต็มที่ นอกจากนี้วัตถุดิบจะถูกส่งไปยังอุปกรณ์บดใด ๆ มันสามารถเป็นเครื่องบดเนื้อพร้อมแนบที่เหมาะสม รวมหรือปั่น คุณจึงได้ชิ้นส่วนที่มีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งน่ารับประทานในอาหาร
5. ไม่ว่าคุณจะชอบสูตรอะไรคุณสามารถเปลี่ยนได้ โดยปกติแม่บ้านจะเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบสีเขียวฟินช์, ผัก, กลีบกระเทียมและแม้แต่ไข่ ถั่วเข้ากันได้ดีกับฟักทองหรือเนื้อสควอช, เมล็ด, เนื้อสับและซีเรียล
6. การส่งเรื่อง หากต้องการให้เตรียมซอสโดยรวมมายองเนสปกติหรือครีมเปรี้ยวกับกลีบกระเทียมที่ผ่านการบด น้ำสลัดนี้เป็นสากลใส่ในกระทะบนโต๊ะ ชิ้นเนื้อทอดเสิร์ฟพร้อมข้าวสตูว์ผักมันฝรั่งบด

สูตรขนมถั่ว

ด้วยฟักทอง

1. เตรียมล่วงหน้า 80–90 กรัม ผ่านตะแกรงแป้ง มันจะใช้เวลาประมาณ 0.4 กก. ถั่วฝักยาวสีแดงหรือสีน้ำตาลหัวหอมแครอทเครื่องเทศตามความต้องการของคุณกระเทียมจำนวน 6 ชิ้น เยื่อฟักทองมีเพียงพอ 200-250 กรัมเตรียมอีก 350 กรัม ผักกาดขาวปลีและเซโมลินา
2. ต้มถั่วเลนทิลและล้างก่อน เมื่อพร้อมให้ข้ามองค์ประกอบผ่านเครื่องบดเนื้อและเกลือ ล้างผักทั้งหมดในปริมาณตามสูตรปอกเปลือกสับและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เทแป้งลงไปในไส้นี้ รวมถั่วเลนทิลบดกับผัก เค้กรูปแบบให้มีลักษณะคล้ายกับทอด ทอดจนเหลืองหรืออบในเตาอบ

ด้วยหัวหอม

1. สำหรับการเตรียมของชิ้นเล็กชิ้นน้อยหอมจะต้องประมาณ 200 กรัม การเพาะถั่วเขียว 6 ชิ้น หัวหอมขนาดกลางรสตามดุลยพินิจของคุณและ 100 กรัม แครกเกอร์สำหรับหายใจ จำไว้ว่าให้ล้างและแช่ถั่วก่อนปรุง
2. คุณต้องเก็บถั่วไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง สำหรับสิ่งนี้ทางที่ดีที่สุดคือทิ้งวัตถุดิบไว้ทั้งคืน หลังจากนั้นคุณสามารถสับหัวหอมได้ ผ่านในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง โยนถั่วในกระชอนแล้วส่งไปพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องปั่น
3. เพิ่มเครื่องปรุงลงในมวลสำเร็จรูปและผสมอีกครั้ง เพิ่มขมิ้นลงในเกล็ดขนมปัง สิ่งนี้จะเพิ่มบันทึกย่อที่น่าสนใจลงในจาน ทำให้กระป๋องสับละเอียดและม้วนใน breadcrumbs ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 4 นาที

ด้วยบวบ

1. จานที่มีการเพิ่มของบวบเป็นที่ค่อนข้างอ่อนโยน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้ม 100 กรัม ถั่วแดงไปสู่สภาวะอ่อน จากนั้นเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด แต่อย่างใด ถัดไปสับหัวหอมและกระเทียม 4 กลีบ
2. ผัดผักจนทองในน้ำมันพืช เพิ่ม 1 ขูดแครอทและบวบขูดขนาดกลางในการทอด สับ 100 กรัม กะหล่ำปลีสีขาว เติมส่วนประกอบด้วยน้ำและฝาครอบ ตุ๋นพวกเขาจนกว่าจะพร้อม
3. ในแบบขนานผสมน้ำซุปข้นถั่วกับ 1 ไข่แดงดิบและเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ ผัดผักเข้าด้วยกัน รูปแบบไส้และทอดในกระทะหรือในเตาอบ

ด้วยครีมเปรี้ยว

1. พิจารณาการเปลี่ยนแปลงของ cutlets ที่ผิดปกติอีกรูปแบบหนึ่ง ถั่วแดงที่แช่แล้วในปริมาณ 250 กรัม ควรต้มในสารละลายที่มีเกลือเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง ระบายน้ำที่เหลือทันทีที่คุณดำเนินการเสร็จสิ้น
2. เปลี่ยนวัตถุดิบให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและรอให้เย็น ผัดในบด 50 กรัม แป้งสาลีและเครื่องปรุงรสที่ชอบ ผัดจนเนียนเตรียมและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีม

ด้วยบัควีท

1. ต้ม 200 กรัม บัควีท groats ในขณะเดียวกันแช่ถั่วจำนวนเท่าเดิมครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็ต้ม สับหัวหอมและผสมกับซีเรียล
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ เทรสและสีเขียวสับละเอียด ม้วนชิ้นงานในแป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียม

ด้วยมะเขือเทศ

1. สับหัวหอมเล็ก ๆ อย่างประณีต จากนั้นล้างออกด้วย 150 กรัม การเพาะถั่วแดงเกรด ส่งส่วนผสมไปยังกระทะ ด้วย 400 กรัม มะเขือเทศสุกควรเอาเปลือกออก บดมะเขือเทศและผสมเป็นกลุ่ม
2. เทลงใน 50 มล. น้ำ เคี่ยวส่วนผสมบนไฟขี้เกียจประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง เพิ่มผักชีและเครื่องปรุงรสประณีตลงไปในมวลรออีก 10 นาที ทำการเตรียมและม้วนแป้ง ทอดจนเหลืองสวย

เมื่อไม่ควรกินถั่วฝักยาว

1. ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหานั้นมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามแม้จะมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าให้กินอาหารด้วยความระมัดระวัง นี่คือความจริงที่ว่าบุคคลที่มีโรคเรื้อรังในระยะเฉียบพลัน
2. โปรดจำไว้ว่าการบริโภคอาหารถั่วฝักยาวจำนวนมากก่อให้เกิดก๊าซอย่างรุนแรง ส่งผลให้ปวดท้องเกิดขึ้น ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่ควรบริโภคถั่วหากคุณมีปัญหาสุขภาพ
3. ปฏิเสธอาหารถ้าคุณทรมานจากการกรองไตลดลง การกินวัตถุดิบเช่นนี้อาจทำให้ความเป็นอยู่แย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ

ผู้ที่ชอบทดลองทำอาหารควรทราบว่ามีสูตรอาหารอะไรบ้างในวันนี้ ท้ายที่สุดแล้วแต่ละเทคโนโลยีมีความเป็นเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองมันต้องการผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์พิเศษ

วิดีโอ: ถั่วเลนทิลและข้าวทอด