วิธีปลูก Kombucha ที่บ้าน

จุดสูงสุดของความนิยมของ Kombucha เกิดขึ้นในช่วงต้นยุค 80 จากนั้นผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้และเป็นที่ยอมรับจากทั้งผู้คนและยาจึงมีอยู่ในเกือบทุกครอบครัว และไม่มีใครคำนึงถึงการบริโภคน้ำตาลและชาอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทุกโรคมีค่าต่อการเสียสละเช่นนั้น เมื่อเวลาผ่านไปเขาเข้าสู่การให้อภัยและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆมาแทนที่เขา แต่ทุกอย่างกลับไปเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและทุกวันนี้ก็มีความสนใจและความต้องการเพิ่มขึ้นอีก

คุณสมบัติของ Kombucha

ยาอย่างเป็นทางการได้พิสูจน์แล้วว่า kombucha (หรือที่รู้จักกันว่า Kombucha, medusomycete) มีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรคและสามารถเป็นทางเลือกแทนยาราคาแพง รสชาติที่ผิดปกติของเครื่องดื่มช่วยเพิ่มโทนสีของร่างกายให้ความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวาและนอกจากนี้ยังสามารถต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย

ความนิยมของ Kombucha ยังอธิบายได้ด้วยความไม่โอ้อวด สร้างเงื่อนไขขั้นต่ำสำหรับมันสื่อที่จำเป็นในรูปแบบของชาหวานและมันจะเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว

พัฟแมงกะพรุนเป็นหนี้แหล่งกำเนิดทางชีวภาพของพวกเขาไปยังชุมชนของวัฒนธรรมการดำรงชีวิตเช่นแบคทีเรียและยีสต์ ในช่วงชีวิตของสิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะแตกต่างกันและคุณสมบัติอื่น ๆ การเปลี่ยนแปลงของชาหวานเป็นเครื่องดื่มที่เป็นกรดซึ่งมีจำนวนของคุณสมบัติการรักษา:

• ความเสี่ยงของโรคมะเร็งลดลง
• เพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของตับ;
• การเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติและกระบวนการทำให้บริสุทธิ์จากสารพิษจะเปิดใช้งาน;
• จุลินทรีย์ในลำไส้ได้รับการฟื้นฟู
• คอเลสเตอรอลลดลง
• กิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตเป็นปกติ;
• กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น;
• เพิ่มกิจกรรมของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของข้อดีของ Kombucha เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์วิตามินเอนไซม์และองค์ประกอบช่วยลดน้ำหนัก มันช่วยดับความกระหายความหมองคล้ำ แต่ไม่ได้เปลี่ยนอาหารประจำวัน ร่วมกับโภชนาการที่เป็นเศษส่วนและสมดุล kombucha เป็นส่วนประกอบเสริมในการลดน้ำหนัก การใช้ Kombucha เช่นในกรณีการรักษาอื่น ๆ ควรเป็นปกติ

บ่งชี้ในการใช้งาน

จากการศึกษาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ชาแนะนำว่าเป็นวิธีหนึ่งในการช่วยให้หายจากโรคต่อไปนี้:

• ARI, ไข้หวัด, ต่อมทอนซิลอักเสบ;
• ไข้อีดำอีแดง
• โรคของหู, คอ, จมูก;
• การติดเชื้อไวรัสของดวงตา;
• ปัญหาเกี่ยวกับตับหรือถุงน้ำดี;
• โรคบิด;
• ต่อมทอนซิลอักเสบ;
• โรคคอตีบ

เครื่องดื่มยาชูกำลังพร้อมกันสามารถทำหน้าที่เป็นตัวแทนยาขับปัสสาวะและ choleretic นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องความดันโลหิตสูงผมร่วงเชื้อราที่เล็บและขั้นตอนเครื่องสำอางต่างๆ

ข้อห้าม

ห้ามใช้ kombucha สำหรับทุกคน มีข้อห้ามสำหรับบางประเภท: ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร, ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน, เครื่องดื่มชาสดเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตสำหรับไดรเวอร์และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคเชื้อราควรละเว้น

การปรุงอาหาร Kombucha

กระบวนการเติบโตของ Kombucha ที่บ้านนั้นง่าย แต่ต้องการความแม่นยำและความมั่นคง ขั้นตอนดังกล่าวใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่งดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีความอดทนและเวลา

การปลูก kombucha จากใบชา

1. แนะนำให้เตรียมขวดแก้วที่มีปริมาตร 3-5 ลิตรล้างด้วยโซดาแล้วปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ
2. สำหรับการเตรียมสารละลายธาตุอาหารในภาชนะที่แยกต่างหาก 3 ช้อนชา ชงชาเขียวหรือสีดำเทน้ำเดือด 1 ลิตรทิ้งไว้ 15 นาที ท่อระบายเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงและเย็น
3. เทชาเย็นลงในขวดที่เตรียมไว้และวางในที่อบอุ่น แต่มืด
4. คลุมคอของภาชนะแก้วด้วยผ้ากอซแล้วมัดด้วยเทปหรือยึดด้วยแถบยางยืด มีความจำเป็นต้องเปิดเป็นระยะ ๆ เพื่อเติมของเหลวด้วยออกซิเจน
5. หลังจากสี่วันให้สังเกตฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิว - นี่คือจุดเริ่มต้นของการกำเนิดของ Kombucha
6. หลังจาก 10-20 วันเนื้อหาของกระป๋องจะได้รับการชี้แจงกลิ่นเปรี้ยวปรากฏขึ้นและฟิล์มเพิ่มขนาด
7. ในตอนท้ายของกระบวนการสารหนาที่เคลื่อนที่ได้ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวแล้ว Kombucha ที่เกิดขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะอาดและเตรียมสารละลายธาตุอาหารใหม่ซึ่งจะถูกเท
8. เครื่องดื่มในกระป๋องแรกนั้นพร้อมจะต้องมีการกรองและเก็บในที่เย็นเพื่อให้กระบวนการหมักหยุดลง และการแช่ครั้งที่สองสามารถบริโภคได้ใน 5-7 วัน

แมงกะพรุนที่โตแล้วนั้นไม่โอ้อวด แต่ต้องการการดูแลความสะอาดและการขาดแสงจ้า

โรสฮิปที่กำลังเติบโต
สะโพกกุหลาบนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและเครื่องดื่มที่ทำจากพวกเขาเป็นสวรรค์เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันโรคไวรัสและความผิดปกติอื่น ๆ ในร่างกาย

เลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นสีสม่ำเสมอล้างแห้งและบดเล็กน้อย 6 ช้อนโต๊ะ ล. เทลงในกระติกน้ำร้อนสะอาดเทน้ำเดือดในปริมาณ 0.6 ลิตร ปิดและส่งมอบเป็นเวลา 6 วัน จากนั้นกรองแล้วเทลงในขวดขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำชาที่เตรียมไว้ในสัดส่วนต่อไปนี้: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชา 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำเดือดในปริมาณ 220 มล. วางผ้ากอซที่คอของภาชนะบรรจุและวางไว้ในที่อบอุ่นและมืด จากนั้นทำซ้ำวิธีก่อนหน้า

Kombucha จากแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
คุณสามารถปลูกแมงกะพรุนด้วยตัวเองได้จากน้ำส้มสายชูโฮมเมด

แอปเปิ้ลล้างแห้งและเสียดสีกับแกนบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่น้ำซุปข้นผลไม้ (ประมาณ 400 กรัม) ในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำต้มเย็น เติมน้ำผึ้ง 150 กรัมและยีสต์ 15 กรัม หลังจากนี้ภาชนะจะยังคงเปิดอยู่จะต้องอยู่ในที่มืด มวลควรผสมทุกวัน

หลังจากผ่านไปสิบวันแอปเปิ้ลซอสจะต้องผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นและของเหลวที่ได้ควรเทลงในขวดที่สะอาดปิดด้วยผ้าบาง ๆ และทิ้งไว้ 1.5-2 เดือนสำหรับการหมัก

ในขั้นตอนสุดท้ายของเหลวจะจางลงและแมงกะพรุนหลายชั้นจะเติบโตบนพื้นผิวของมัน มันถูกถ่ายโอนไปยังจานที่สะอาดด้วยชาหวานแล้วตามรูปแบบปกติ

Kombucha กับเบียร์
ผสมเบียร์สด 100 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ 10 มล. น้ำตาล 5 กรัม เทส่วนผสมลงในภาชนะปิดคอและวางในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งฟิล์มเกิดขึ้นบนพื้นผิว เมื่อมีความหนา 2 มม. แล้วโอนไปยังจานด้วยชาหวาน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เครื่องดื่มก็พร้อม

วิธีการที่ระบุไว้นี้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นแบบศิลปะแห่งการปลูก Kombucha สำหรับผู้ที่โชคดีและแบ่งปันชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกับพวกเขากระบวนการจะง่ายขึ้นมาก และถ้าคุณเชื่อมโยงจินตนาการคุณภาพการรักษาของแมงกะพรุนก็จะเพิ่มขึ้นตามเวลา

สมุนไพร Kombucha
รูปแบบการเตรียมเป็นมาตรฐานและเลือกเก็บสมุนไพรขึ้นอยู่กับโรคของคุณ สมุนไพร 200 กรัมเทน้ำเดือด 3 ลิตรทิ้งไว้ค้างคืน เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อแช่และวางเห็ดในนั้น หนึ่งสัปดาห์ต่อมาคุณจะได้ดื่มชา ดังนั้นคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มยาชูกำลังที่อยู่บนพื้นฐานของชบา

ดูแลแมงกะพรุน

การเจริญเติบโต Kombucha เป็นส่วนหนึ่งของภารกิจสำหรับการพัฒนาและการสืบพันธุ์ต้องมีการดูแลที่เหมาะสม ตัวบ่งชี้ของสุขภาพเหนือสิ่งอื่นใดคือการพยุง หากเขาเริ่มจมลงสู่ก้นบ่อและไม่ลอยอยู่บนพื้นผิวของเขาเองนั่นหมายความว่าเขา“ ป่วย” และถึงเวลาช่วยชีวิตแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 25 องศา

เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไวรัสจากไวรัสขอแนะนำให้มีสองคอนเทนเนอร์: หนึ่งสำหรับเนื้อหาและอื่น ๆ จะระบายของเหลวที่เสร็จแล้ว

ความหนาของแมงกะพรุนไม่ควรเกิน 4 ซม. ชั้นส่วนเกินที่ปรากฏควรแยกออกจากด้านบนอย่างระมัดระวังและวางบนฝั่งอื่น ส่วนล่างนั้นให้ผลดีที่สุด

ผลการรักษาของเครื่องดื่มเสร็จแล้วไม่เกินหนึ่งเดือน จากนั้นคุณภาพของรสชาติก็จะหายไปมันจะมีน้ำส้มสายชูมากกว่าน้ำอมฤต หลังจากเก็บของเหลวไว้หนึ่งสัปดาห์จะหมดไปครึ่งหนึ่งแล้วนำไปเก็บในตู้เย็น และในขวดเพิ่ม kvass ชาที่กรองใหม่ เมื่อส่วนใหม่พร้อม - เทส่วนอีกครั้งและแต่งหน้าด้วยใบชาสด

ปริมาณของเหลวในถัง

ในระหว่างการเจริญเติบโตเชื้อราต้องการสื่อของเหลวมากกว่าประมาณ 3 ลิตร และเมื่อคุณเทเครื่องดื่มในแต่ละครั้งจะชดเชยการขาดแคลนโดยการเพิ่มของเหลว นี่อาจเป็นยาที่ยังไม่เสร็จซึ่งถูกทำให้เย็นก็ให้ความหวานต่อลิตรของน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและผสมจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ น้ำตาลที่ไม่ละลายใน kombucha เป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคแมงกะพรุน

วันอาบน้ำสำหรับ Kombucha

ทุกสองสัปดาห์มีความจำเป็นที่จะต้องอาบน้ำ medusomycete เอาออกจากกระป๋องอย่างระมัดระวัง ล้างออกด้วยน้ำอุ่นเบา ๆ ระวังอย่าให้ตัวเองบาดเจ็บ จากนั้นทิ้งสักสองสามนาทีบนจานเพื่อสูดอากาศ สายพันธุ์เนื้อหาของขวดและเทลงในภาชนะที่สะอาด ล้างขวดและกลับไปที่เห็ด

ที่อยู่อาศัยของเห็ดเองควรจะสะอาดไม่มีสัญญาณของความขุ่นและผลิตภัณฑ์ชาควรมีสีอ่อน

เพื่อปลูกฝัง Kombucha ที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีความรู้และความสามารถพิเศษ มันก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามสูตรอาหารที่เข้มงวดเทคโนโลยีทีละขั้นตอนและสังเกตสภาพการเก็บรักษา

วิดีโอ: วิธีปลูก Kombucha ตั้งแต่เริ่มต้น