เนื้อหาบทความ
เห็นด้วยเป็นเรื่องง่ายที่จะไปที่ร้านและซื้อ Chupa Chups หรือขนมอื่น ๆ แต่ความหวานจะไม่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้คุณแม่หลายคนคิดว่าจะเตรียมขนมของตัวเองเพื่อตามใจลูก กระบวนการสร้างขนมใช้เวลาและความพยายามไม่มากและส่วนผสมทั้งหมดนั้นมีอยู่อย่างกว้างขวางและเสียค่าใช้จ่าย ในการเริ่มต้นทำอาหารคุณต้องดูแลกระป๋องสำหรับการทำขนมในอนาคต
รูปร่างที่เหมาะสมสำหรับขนม
วันนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะหารูปแบบที่เหมาะสมสำหรับลูกอมแม้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตเนื่องจากผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่ผ่านมาและขนมที่ซื้อครอบครองสถานที่ อย่างไรก็ตามหากคุณฉลาดสามารถหาอาหารที่เหมาะสมได้ในครัวของแม่บ้าน
ในการรับอมยิ้มรูปทรงแบนในท้ายที่สุดเพียงเทเนื้อหาลงในกระทะที่ไม่ติดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ใส่แท่งหรือไม้จิ้มฟันแล้วรอให้มันแข็งตัว
แม่พิมพ์อบซิลิโคนสำหรับคัพเค้กและอลูมิเนียมสำหรับเค้กและคุกกี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนม คุณยังสามารถใช้รูปแบบพลาสติกปกติจากกล่องขนม
เพื่อที่ว่าขนมจะไม่ยึดติดกับกระป๋องอาหารจะต้องหล่อลื่นด้วยผัก / เนยจำนวนมาก มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถนำลูกอมออกในรูปแบบที่ขาดไม่ได้ ให้ความสำคัญกับรูปแบบที่ทนความร้อนซึ่งจะไม่ละลายภายใต้อิทธิพลของคาราเมลร้อน
วิธีทำ Sugar Cockerels
สูตรถือว่าเป็นคลาสสิกเพราะมันขึ้นอยู่กับน้ำตาลธรรมชาติมากที่สุดและไม่มีอะไรเพิ่มเติม หลายคนเชื่อผิดว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่ถึงสี่อย่างไรก็ตามนี่คือไกลจากกรณี Lollipops เป็นรากฐานของการทำแบบโฮมเมดพวกเขามีความสุขอย่างแท้จริงกับการดูแลของแม่
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำกรอง - 175 มล.
- น้ำตาลทราย - 350 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 30 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- ใช้กะทะเคลือบที่มีขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีก้นหนาเพื่อให้องค์ประกอบไม่ไหม้ ใส่น้ำที่กรองแล้วลงในภาชนะแล้วต้มให้เดือด
- ค่อยๆเทผงและน้ำตาลทรายในเวลาเดียวกันด้วยไม้พายหรือทัพพี ปิดไฟ อย่าปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดมิฉะนั้นอาจไหม้ได้
- ผัดองค์ประกอบตลอดกระบวนการทำอาหารและดูการละลายน้ำตาลทราย ทันทีที่ผลึกทั้งหมดหายไปและการจัดองค์ประกอบกลายเป็นชุดปิดเตา คุณสามารถสังเกตได้ว่าฟองเริ่มขึ้นจากด้านล่างของกระทะนี้จะเป็นหลักฐานการสิ้นสุดของการเตรียมน้ำเชื่อม
- ตอนนี้คุณต้องเริ่มสร้างขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมแบบฟอร์มที่ต้องการแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชและเทน้ำเชื่อมในส่วนเล็ก ๆ
- ตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่ามวลจะแข็งตัวอย่างไร เมื่อด้านล่างขององค์ประกอบแข็งขึ้นให้ติดไม้จิ้มฟันหรือกิ่งไม้แล้วรอให้ชุบแข็งเสร็จ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะทำให้ง่ายต่อการหาลูกกวาดโดยไม่ทำลายโครงสร้างของพวกเขา
วิธีทำ Creamer Cockerels
สูตรถูกออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบคาราเมลที่มีน้ำตาลอ่อน ๆ ในการเตรียมการผสมนมมีความแตกต่างของตัวเองที่จะต้องนำมาพิจารณา
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำตาลทราย (ควรเป็นอ้อย) - 210 กรัม
- นมสดหรือครีมข้น - 110 มล.
- เนย - 45 กรัม
- ผงวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- เตรียมกระทะ non-stick ที่มีก้นหนาถ้าเปียกให้เช็ด เทนมหรือครีมนำไปต้ม หากคุณใช้นมคุณจะต้องเพิ่มเนย ในกรณีที่มีครีมไขมันรวมอยู่ในสูตรน้ำมันจะหายไป
- หลังจากฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นให้ปิดความร้อนค่อยๆเทวานิลลินและน้ำตาลทรายลงไปเรื่อย ๆ กวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง
- เนื่องจากจะไม่สามารถมองเห็นได้ผ่านส่วนผสมไม่ว่าผลึกน้ำตาลจะละลายหรือไม่ให้กระทำโดยการสัมผัสบนโต๊ะอาหาร ดูเงาน้ำเชื่อมจะได้สีน้ำตาล (กาแฟ) ซึ่งจะเป็นสัญญาณให้เห็นถึงความสมบูรณ์ของสเตจนี้
- หลังจากนี้จะเหลือเพียงเทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์และรอจนกว่าจะแข็งตัวสมบูรณ์ เป็นกรณีที่มีน้ำตาลขนมหลังจากการก่อตัวของมวลหนืดใส่ไม้จิ้มฟันเพื่อสกัดง่าย
วิธีทำกระทงผลไม้
จากรสชาติผู้ชายแผนนี้มีลักษณะคล้ายน้ำแข็งผลไม้ แต่พวกเขาไม่ละลายที่อุณหภูมิห้อง ขนมหวานสามารถแช่เย็นหรือแช่แข็งเพื่อความสุขของเด็ก ๆ
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำตาลทราย - 165 กรัม
- อบเชยบดเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- น้ำผลไม้คั้นสด - 90 มล.
- น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น) - 5 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- เลือกกระทะที่ดีที่สุดด้วยการเคลือบฟันและด้านล่างหนา เทน้ำเชอร์รี่พลัมส้มหรือสตรอเบอร์รี่ (พวกเขาจะให้สีลูกกวาดที่อุดมไปด้วย) เพิ่มน้ำตาลทรายแดง
- เปิดเตาไฟด้วยไฟช้ากวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ รวบรวมน้ำเชื่อมที่เหลือจากขอบภาชนะบรรจุมิฉะนั้นอนุภาคที่ถูกเผาภายหลังจะอยู่ในลูกกวาด
- หลังจากปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีใส่น้ำตาลวานิลลาและอบเชยป่น ปิดเตาทันทีที่เห็นฟองแรกลอยขึ้น
- เทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์รอให้เกิดความเหนียวข้นและใส่ไม้จิ้มฟัน ขนมแสนอร่อยจะพร้อมในไม่กี่ชั่วโมง
การทำขนมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ที่สำคัญที่สุดอย่าเปิดเตาด้วยกำลังสูงสุดเพื่อให้องค์ประกอบไม่เผาไหม้ เลือกหม้อที่ดีสำหรับการผสมและให้ความร้อนส่วนผสม เปลี่ยนส่วนประกอบที่มีสัดส่วนใกล้เคียงกัน
วิดีโอ: วิธีทำอมยิ้มที่บ้าน
ที่จะส่ง