วิธีการเก็บชาที่บ้าน

ประเพณีการดื่มชาในแต่ละบ้านนั้นแตกต่างกัน มีคนสังเกตการณ์รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของพิธีกรรมหายใจบนนกนางนวลทุกครั้ง และใครบางคนกระเด็นน้ำเดือดลงในแก้วและโยนทุกอย่างที่เขาพบในตู้เสื้อผ้า ดังนั้นมีน้อยคนที่รู้วิธีการเก็บรักษาชาอย่างเหมาะสม

ดูเหมือนว่าจำเป็นต้องมีแผ่นพับธรรมดาหรือไม่? หากคุณเป็นคนรักชิฟิระคุณไม่สามารถอ่านได้ หากนักสะสมมืออาชีพคุณจะไม่สนใจ และถ้าผู้อยู่อาศัยทั่วไปที่ต้องการดื่มชาที่ดีเพียงแค่นั้นก็ยินดีต้อนรับ

เงื่อนไขการเก็บรักษาสำหรับชา

ในการรับเครื่องดื่มที่คุ้นเคยคุณต้องมีเงื่อนไขที่ผิดปกติเล็กน้อย ชาแต่ละชนิดต้องการของตัวเอง แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขาทั้งหมดลงมาข้อกำหนดที่เข้มงวด:

ความชื้นขั้นต่ำ
ใบดูดความชื้นมากดูดซับน้ำเหมือนฟองน้ำ 30-40% - มูลค่าสูงสุดที่อนุญาตสำหรับการจัดเก็บชา

แต่ละครั้งที่เปิดกระป๋องความชื้นจากอากาศจะถูกดูดซับโดยใบไม้บางส่วน เชื้อราปรากฏขึ้นมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

สภา กระจายออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ชาจะมีอายุยืนยาวขึ้น

ความมืดมิดที่สุด
แสงใด ๆ โดยเฉพาะพลังงานแสงอาทิตย์เป็นตัวออกซิไดซ์ที่ทรงพลัง ลองใส่ชาลงไปในไฟแล้วชง ความแตกต่างจะรู้สึกได้ทันที

สภา หากคุณต้องเก็บใบในที่สว่างขวดหรือกล่องควรจะแน่นมาก

อุณหภูมิ
ควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ถึง 18 ° C อุณหภูมิที่สูงขึ้นสามารถหมักต่อไปซึ่งจะเปลี่ยนเป็นชาขาวหรือสีแดงให้กลายเป็นผ้าขี้ริ้วสีน้ำตาล

สภา เหมาะที่สุดสำหรับการเก็บชาเป็นตู้ในห้องครัว คุณสามารถใช้กล่องขนมปังแยกต่างหาก ทำด้วยไม้อย่างเคร่งครัดและใหม่เสมอ พลาสติกปล่อยสารเคมีที่ทำให้ชาอิ่มตัว

ไม่มีกลิ่นแรงใกล้เคียง
อีกครั้งการดูดซึมชาฉาวโฉ่ ดูดซับกลิ่นหอมใด ๆ อย่างแน่นอน กาแฟเครื่องเทศน้ำส้มสายชูกระเทียมกลิ่นสังเคราะห์ แม้ว่าพวกเขาจะทำความสะอาดหัวหอมหรือปลาในห้องครัวและคุณตัดสินใจที่จะทำชา อย่าแปลกใจแล้วค้างอยู่ในคอ "น่าพอใจ"

สภา ชาเขียวปรุงรสบางกลิ่นเหมือนปลาสดเล็กน้อย นี่คือคุณสมบัติของความหลากหลาย

สถานที่ที่ดีสำหรับการต้มเบียร์แห้งเป็นตู้เย็นที่เรียบง่าย ช่องเก็บผักเหมาะสำหรับอุณหภูมิและความชื้น โดยธรรมชาติคุณต้องเก็บชาไว้ในบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นเพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่อยู่ภายในตู้เย็นแต่ละตู้

เครื่องใช้ที่เหมาะสม

การรับประกันความสำเร็จของการจัดเก็บชาคุณภาพสูงเป็นภาชนะที่เหมาะสม ขนาดการส่งผ่านแสงวัสดุทั้งหมดนี้มีความสำคัญมาก

ไม่แนะนำให้เก็บชาไว้ในชามจาก:

• PLASTY
• กระดาษ
• ต่อม
• ผ้า

วัสดุดังกล่าวให้อากาศผ่านโต้ตอบกับเนื้อหาของตัวเองออกซิไดซ์

ส่วนใหญ่มักจะแนะนำให้ใช้ภาชนะบรรจุจาก:

• เครื่องลายคราม
• เครื่องดินเผา
• ทำลาย
• แก้ว

กล่องหรือขวดดังกล่าวไม่อนุญาตให้ออกซิเจนแสงและกลิ่น พวกเขาไม่มีกลิ่นของตัวเองความชื้นไม่ผ่านพวกเขา ควรปิดฝาให้แน่นดินแก้วโลหะเครื่องเคลือบ หากใช้ถุงฟอยด์ฟอยล์ควรใช้ด้วย "ตัวยึดแบบซิป" หรือใช้ผ้าพิเศษเพื่อความน่าเชื่อถือ

หากกล่องหรือขวดทั้งหมดอยู่ข้างนอกเหมือนกันคุณต้องเซ็นชื่อเพื่อไม่ให้เปิดฝาอีกครั้งโดยเลือกใบชาที่ถูกต้อง

คุณสมบัติการจัดเก็บ

ห้ามมิให้ใช้ชาในการต้มด้วยมือเปล่า เทลงในภาชนะที่เก็บได้ดีกว่าด้วยช้อนไม้พายน้ำหนักเพียงอย่างเดียว มีร่องรอยของไขมันและเหงื่ออยู่ในมือ พวกเขาเปลี่ยนเป็นใบชาอย่างรวดเร็วเปลี่ยนกลิ่นของมัน

คุณไม่สามารถทุบใบ พวกเขาสลายลงปล่อยเอนไซม์และกลิ่นหอม ทั้งหมดนี้จะหายไปก่อนเวลาซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญ

ก่อนที่จะซื้อคุณต้องอ่านข้อมูลเกี่ยวกับเวลาของการประกอบชา ไม่บรรจุภัณฑ์คือการประกอบ! หลังจากทั้งหมดเป็นระยะเวลานานพอสมควรสามารถผ่านและสถานที่และวิธีการจัดเก็บชาไม่เป็นที่รู้จัก

ไม่แนะนำให้เปลี่ยนกระป๋องชา กลิ่นมีการผสมเครื่องดื่มจะได้รับการเน่าเสียอย่างถาวร พวกเขาเริ่มเก็บความหลากหลายเฉพาะในภาชนะนี้ดังนั้นเทชาที่นั่นเท่านั้น

กล่องขนมปังทำจากไม้เป็นสิ่งที่ดี แต่แทบจะไม่มีใครนึกถึงชาที่บรรจุอยู่ภายใน แน่นอนพวกเขาวางไว้ในกล่องและธนาคารแต่ละกล่องปิดอย่างแน่นหนา

ถุงพลาสติกหรือถุงพลาสติกไม่เหมาะสมอย่างยิ่งกับภาชนะบรรจุ พวกเขาควบแน่นความชื้นและ micropores ยังอนุญาตให้กลิ่นต่างประเทศผ่าน

แนะนำให้ใช้ชาสีเขียวในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศอย่างเคร่งครัด แม้จะสังเกตเงื่อนไขอื่น ๆ แต่ให้การเข้าถึงออกซิเจนคุณสามารถเปลี่ยนใบไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ พวกมันหมักด้วยการโต้ตอบกับอากาศ แทนที่จะดื่มชาเขียวชั้นดีจะได้รับสีแดงปานกลาง

ภาชนะดินเผาที่สวยงามหรือเหยือกดินสำหรับชาสามารถกลายเป็นองค์ประกอบของการตกแต่ง พวกเขาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดในตู้เสื้อผ้า แต่ยังใส่ในแสงแดดโดยตรงก็ไม่คุ้มค่า มุมที่ไกลของโต๊ะหรือชั้นวางที่ห้อยอยู่ห่างจากเตาเป็นสถานที่ที่ดี บรรจุภัณฑ์เหล่านี้สร้างความพึงพอใจให้กับดวงตานำความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพและปกป้องตัวเองจากแสงและความชื้น

ร้านน้ำชาส่วนใหญ่มีอุปกรณ์เสริมให้เลือกมากมาย รวมถึงภาชนะสำหรับเก็บของ ถ้าเป็นไปได้จะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อขวดเซรามิกพร้อมฝาซิลิโคน จากนั้นแน่นอนว่าใบชาจะปลอดภัยและได้เสียง

ข้อผิดพลาด

บ่อยครั้งที่ในหน้าต่างของร้านค้าคุณสามารถเห็นขวดแก้วที่มีใบไม้หอม ชุดของขวัญที่มีการตกแต่งที่เก๋ไก๋เหมาะสำหรับการลิ้มรสความสวยงาม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาอย่างแท้จริงนี่เป็นฟางธรรมดา ในที่สุดขวดใสยืนอยู่ในความสว่างไม่มีใครรู้ว่ามีกลิ่นหรือรสแบบไหนที่เราจะพูดถึง

แนะนำให้เก็บชาไว้ในช่องแช่แข็ง นี่คือคำแนะนำที่ดีงามเมื่อมีชาเล็กน้อยหรือใช้เร็ว ๆ นี้ ดังนั้นใบชาจะให้รสชาติที่ดีขึ้นมันกลับกลายเป็นอิ่มตัวมากขึ้น แต่วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับหุ้นขนาดใหญ่ เมื่ออยู่ในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานชาจะกัดเซาะอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้มันกลายเป็นแฟชั่นที่จะให้ชาในหีบไม้ที่สวยงาม ตัวเลือกการจัดเก็บที่ดีถ้าคุณรู้ว่างานไม้เหล่านี้ทำมาจากอะไร ผลัดใบ - เหมาะสมที่สุด สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือหน้าอกไม่ควรมีสารเคลือบผิวสังเคราะห์อยู่ภายใน น้ำมันชักเงาสี - มันสวยงาม แต่ก็มีกลิ่นที่น่ารังเกียจ ต้องการดื่มชาปรุงรสที่มีตัวทำละลายหรือไม่? รู้สึกอิสระที่จะเลือกหน้าอกที่ถูกตัดแต่งอย่างเต็มที่

คำถามของวิธีการจัดเก็บไม่สามารถใช้กับชาประเภทบรรจุ นี่คือฝุ่นของถนนอินเดียและไม่ใช่เครื่องดื่มรักษาที่เติมพลัง

มันเกิดขึ้นที่แม้จะมีความพยายามทั้งหมดใบชาก็ไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตเบียร์ บางคนเศร้าทิ้งใบไม้อันมีค่าลงในถังขยะ แต่อย่ารีบร้อน แม้แต่ชาที่เสียก็สามารถเสิร์ฟได้ มันสามารถใช้เป็นเครื่องกำจัดกลิ่น เนื่องจากการดูดซึมของมันสามารถกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เสื้อผ้าลินินและตู้เย็นรองเท้า ก็พอที่จะโรยนางนวลที่เหลือลงในถุงผ้าแล้ววางลงในสถานที่ที่ต้องการ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันหรือน้อยกว่าจากความเลวทรามกลิ่นจะไม่มีร่องรอย ตอนนี้คุณสามารถโยนชาด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน อย่างน้อยก็มีประโยชน์ถ้าคุณไม่มีเวลาในการชงและดื่ม

แม้จะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างเคร่งครัดไม่แนะนำให้เก็บชาไว้นานกว่า 1.5 ปี ข้อยกเว้นเป็นเพียงชาเขียวบางพันธุ์และ puer ที่นิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้ช่ำชองเหล่านี้จากกฎเกณฑ์ของข้อ จำกัด ได้รับประโยชน์เท่านั้น

บางครั้งเครือข่ายจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บชาในห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษพร้อมอุณหภูมิความชื้นและการควบคุมการระบายอากาศแบบบังคับ แน่นอนว่ามีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้อย่างหรูหรา โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้คือนักสะสมสายพันธุ์ชั้นยอดค่าใช้จ่ายซึ่งบางครั้งสูงกว่าราคารถยนต์โดยเฉลี่ย คนรักธรรมดาของชาที่ดีไม่ต้องการความผิดปกติเหล่านี้เลย มันเพียงพอที่จะรู้กฎพื้นฐานของการจัดเก็บเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีค่า

ก่อนที่คุณจะซื้อชาที่คุณโปรดปรานจำนวนมากคุณควรดูที่ร้านอย่างใกล้ชิด หากมีการปรับปรุงการจัดประเภทเป็นประจำแล้วในกล่องชั้นวางและธนาคารจะไม่ยืนเป็นเวลาหลายปี โอกาสที่ดีที่จะได้ดื่มจากเทพเจ้า และถ้าชุดที่ยืนอยู่ในหน้าต่างเป็นเวลาหลายเดือนส่วนใหญ่ภายในเป็นเพียงหญ้าไม่มีรสชาติและกลิ่น

สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือการเก็บชาด้วยตัวเองอย่างถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าคุณดื่มในสิ่งที่คุณจ่ายไป

วิดีโอ: วิธีเก็บชา