เนื้อหาบทความ
แชมเปญเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามเทศกาล เนื่องจากความอ่อนโยนของพวกเขาไวน์สปาร์กลิงเปิดให้บริการในพิธีและงานแต่งงาน หลายคนไม่ได้คิดถึงขนมขบเคี้ยวและการใช้แชมเปญอย่างถูกต้อง แต่ไร้ประโยชน์ ไม่มีใครยกเลิกวัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มอัดลมต้องได้มาตรฐาน ลองดื่มแชมเปญอย่างไรและอย่างไรกับวันนี้
วิธีการเปิดและรินแชมเปญอย่างถูกต้อง
- แชมเปญจะถูกแช่เย็น ดังนั้นก่อนงานเลี้ยงให้ส่งขวดที่มีเนื้อหาไปยังตู้เย็นและบรรลุอุณหภูมิ 10-12 องศา อย่าแช่แข็งเครื่องดื่มหรือแช่เย็นมากกว่าเครื่องหมาย มิฉะนั้นแชมเปญจะสูญเสียประกายแสงค้างอยู่ในคอและมีกลิ่นหอม
- เชื่อกันว่าขวดแชมเปญถูกลดระดับลงในภาชนะที่มีน้ำแข็งบด อย่างไรก็ตามซอมเมอลิเย่ร์ที่มีประสบการณ์ปฏิเสธมุมมองนี้ ตัวเลือกที่ถูกต้อง: เทน้ำเย็นลงในถังแล้วเพิ่มก้อนน้ำแข็งเพื่อให้พวกเขาลอย หลังจากนั้นบรรจุภัณฑ์จะถูกติดตั้งบน bandwagon ขวดจะถูกวางในถัง การติดตั้งจะหมุนไปที่โต๊ะและอยู่ที่นั่นตลอดเหตุการณ์
- เพื่อเปิดแชมเปญใช้ขวดในมือของคุณอย่าเขย่า ตั้งภาชนะด้วยเนื้อหาโดยสังเกตมุม 45 องศา ตอนนี้คว้าไม้ก๊อกแล้วเลื่อนขวดในมือของคุณ (และไม่ใช่ในทางกลับกันตามที่เชื่อกันโดยทั่วไป) ดังนั้นไม้ก๊อกจึงออกมาจากคอได้ง่ายโดยไม่ต้อง“ ยิง”
- เตรียมแก้วทรงสูงบนขายาวทำจากแก้วใสเพื่อดื่มแชมเปญ (ขยายจากขาถึงกลางแล้วค่อยเรียว) แก้วแชมเปญไม่จำเป็นต้องระบายความร้อนล่วงหน้า ในระหว่างการบรรจุขวดให้เอียงกระจกเล็กน้อยจากนั้นเทเครื่องดื่มลงบนผนังเป็น 2 ชุด ลองเปิดโอกาสให้โฟม แก้วไวน์เติมที่ at
วิธีดื่มแชมเปญ
- ไม่มีการเติมน้ำแข็งลงในแก้วด้วยเครื่องดื่มการระบายความร้อนจะดำเนินการล่วงหน้าที่ชั้นวางด้านล่างของตู้เย็นหรือในถังน้ำเย็นและน้ำแข็ง เมื่อแชมเปญถึงอุณหภูมิที่ต้องการคุณสามารถเริ่มใช้งานได้
- ใช้แก้วไวน์ในมือซ้ายของคุณอย่าหายใจออกเช่นเดียวกับก่อนที่จะสุราที่แข็งแกร่ง จิบไวน์อัดลมจิบจิบไวน์รสเลิศเสิร์ฟพร้อมกัน คุณควรรู้สึกถึงกลิ่นของยาที่ผสมอยู่ในขวด
- มันควรจะจำได้ว่าหลังจากที่คุณวางแก้วแชมเปญบน bandwagon หรือโต๊ะคุณไม่สามารถยกแก้วอีกครั้ง แม้ว่าคุณจะทำเพียงแค่จิบเดียวก็ตาม เพียงแค่ใส่ถ้าคุณเทแก้วเต็มในขณะที่ไวน์กลายเป็นอร่อยคุณต้องถือแก้วในมือของคุณจนกว่ามันจะว่างเปล่าอย่างสมบูรณ์
- สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าแก้วที่มีสปาร์กลิงไวน์ควรถือไว้ที่ขาไม่ใช่ตัวหลัก (เช่นเดียวกับวิสกี้) จากความอบอุ่นของมือเครื่องดื่มจะอุ่นขึ้นกลายเป็นประกายน้อยและน่าสนใจ คุณจะไม่ได้รับความพึงพอใจอย่างแท้จริงจากการใช้งาน
- หากการเฉลิมฉลองเริ่มขึ้นในห้องโถง (ตัวอย่าง) จากนั้นคุณได้รับเชิญไปยังห้องโถงเทศกาลที่โต๊ะให้ทิ้งแชมเปญไว้ในห้องแรก ตามมารยาทในห้องด้านหน้าคุณจะได้รับไวน์อัดลมสดหนึ่งแก้ว
- สำหรับผู้ที่ต้องการติดตามศีลทั้งหมดเป็นสิ่งสำคัญที่จะเรียนรู้วิธีการเปิดขวดแชมเปญอย่างถูกต้อง ถือขวดที่มีฉลากอยู่ในฝ่ามือของคุณโดยไม่เลื่อนฝา แต่ใช้กับภาชนะ รอสักครู่จนกว่าโฟมจะตกลงเท่านั้นจากนั้นดำเนินการบรรจุขวดต่อไป
สิ่งที่จะมีแชมเปญ
สังเกตรายละเอียดปลีกย่อยของการดื่มไวน์อัดลมจะช่วยให้คุณเลือกอาหารว่างที่เหมาะสม พิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อคุณอยู่ในร้านอาหารหรือในกระบวนการวางแผนการเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่
หลายคนเชื่อว่าแชมเปญสามารถเมากับจานใด ๆ แต่คำสั่งนี้ผิดพลาด ของหวาน, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและอุ่น, อาหารจานหลักเหมาะที่สุดสำหรับไวน์อัดลม ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ครั้งแรกไม่ได้รวมกัน แต่เช่นเดียวกับบางส่วนร้อนและเย็น
- อาหารว่างเย็น ๆ หากคุณต้องการแสดงให้แขกของคุณเห็นถึงสิ่งที่คุณเข้าใจในมารยาทให้บริการแชมเปญก่อนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาลอาหารดังกล่าวมีสถานที่พิเศษ ของว่างที่พบบ่อยที่สุดผักดองแบบโฮมเมดหรือซื้อไส้กรอกรมควันชีสเนื้อสัตว์อาหารทะเลกระป๋องแซนวิชที่มีผักใบเขียวและชีสเพิ่ม
- ปลา ไวน์สปาร์กลิงไม่ได้ใช้คู่กับปลาเค็มเพราะคู่นี้จะทำให้เกิดความขยะแขยง อย่างไรก็ตามไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณปฏิบัติต่อแขกด้วยปลารมควันร้อนหรือเย็นกับทูตระดับกลาง สิ่งสำคัญคือการมาพร้อมกับซอสและจานชีส อาหารเสริมมีความเหมาะสมเฉพาะถ้าปลานั้นปรุงโดยไม่มีเครื่องเทศร้อนและเสิร์ฟพร้อมกับผักสดจำนวนเล็กน้อย
- ไส้กรอก แชมเปญไม่ได้เมากับไส้กรอกจากแหล่งกำเนิดใด ๆ เหล่านี้รวมถึงหมูต้มเนื้อซี่โครงอกรมควันแฮม ฯลฯ อย่างไรก็ตามหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นไส้สำหรับแซนวิชให้รวมเข้ากับไข่นกกระทา / ไก่และชีส รู้สึกฟรีที่จะให้บริการเครื่องดื่มเพื่อไวน์กึ่งแห้งและแห้ง
- ชีส หากคุณวางแผนที่จะใช้เวลาช่วงเย็นกับคนที่คุณรักหรือจัดงานเลี้ยงในวงกว้างสำหรับแขกจำนวนมาก ทางเลือกที่หลากหลายขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของเจ้าของและเพื่อน ๆ สไปซ์ชีส, เผ็ด, เค็มและเค็มเบา ๆ นุ่ม - ตัวเลือกทั้งหมดดี รู้สึกอิสระที่จะรวมสปาร์กลิงไวน์หวาน / กึ่งหวาน, กึ่งแห้ง / กึ่งแห้ง
- สลัด ของว่างเย็น ๆ รวมถึงสลัดซึ่งมีความกลมกลืนกับแชมเปญอย่างสมบูรณ์แบบ ปรุงจากผักสดด้วยน้ำมันมะกอกกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ และชีสแข็ง การรวมกันดังกล่าวเหมาะสำหรับไวน์ที่มีการทำเครื่องหมาย "กึ่งแห้ง" และ "แห้ง" สลัดไม่สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสขึ้นอยู่กับเครื่องเทศเครื่องเทศกระเทียมครีม ไม่ควรทำขนมขบเคี้ยวจากผักตุ๋น
- เรื่องของเนื้อ เมื่อพูดถึงของว่างที่อบอุ่นคุณควรใส่ใจกับการเลือกแชมเปญที่ถูกต้อง สปาร์กลิงไวน์เสิร์ฟกับเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามมันสามารถใช้ร่วมกับไก่และไก่งวงปลาต้มหรือนึ่ง ตกแต่งช่องว่างที่ระบุไว้ด้วยสมุนไพรสดไข่และชีสขูดจากนั้นให้บริการแก่แขก สิ่งสำคัญคือไม่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอสร้อน ในกรณีของไก่นกไม่ควรทอด การปรุงอาหารและปรุงอาหารเป็นที่ยอมรับได้จานปรุงรสด้วยเนยละลาย
- อาหารทะเล ค็อกเทลที่ขึ้นอยู่กับหมึกทุกชนิดปลาหมึกหอยหอยนางรมกุ้งก้ามกรามปูกุ้งถือได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดเมื่อเลือกอาหารสำหรับเสิร์ฟแชมเปญ นอกจากนี้ยังมีขนมขบเคี้ยวให้เลือกมากมาย (ทอด, ตุ๋น, ต้ม, นึ่ง) นำเข้าอบอาหารทะเลในเตาอบแล้วนำไปรวมกับไวน์อัดลมแห้งและกึ่งแห้งหวานและกึ่งหวาน
- ผลไม้ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองแชมเปญที่ไม่ได้มาพร้อมกับจานผลไม้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย, องุ่น, มะเดื่อ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วยมีความเหมาะสมยกเว้นซิททรัส มักดื่มกับผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล เหมาะอย่างยิ่งคือสตรอเบอร์รี่สดเคลือบด้วยช็อคโกแลตและถั่วบด
- ขนม หากแชมเปญเสิร์ฟที่โต๊ะในตอนท้ายของกิจกรรมใหญ่การรวมกับของหวานจะเหมาะสม เป็นคนสุดท้ายให้ความพึงพอใจกับวานิลลา, Creme brulee หรือครีมไอศครีม ผลไม้ที่เหมาะสมนอกจากนี้ (อัลมอนด์, แอปริคอท, ลูกพีช)ในกรณีที่มีทางเลือกของหวานสำหรับแชมเปญสีชมพูและสีแดงคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไอศครีมช็อคโกแลตกับถั่วหรือไม่มีพวกเขา จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ไวน์สปาร์กลิงไม่สามารถใช้ร่วมกับเยลลี่พุดดิ้งเค้กมาร์ชเมลโลว์มาร์มาเลดเค้กคุกกี้ขนมหวานหรือครีม แต่ตอนนี้เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์
ใช้แชมเปญแช่เย็น (อุณหภูมิ 10-12 องศา) โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสนใจที่จะจ่ายให้กับการเลือกแว่นตาแก้วควรทำจากแก้วที่ราบรื่นโปร่งใสและมีขายาว ไวน์สปาร์กลิงเมาจิบ ๆ ถ้าคุณเอาแก้วในมือของคุณวางบนโต๊ะหลังจากล้าง เพื่อการแสดงที่มีประสิทธิภาพเลือกอาหารว่างที่เหมาะสมโดยไม่ละเมิดการผสมที่อนุญาต
วิดีโอ: วิธีการเปิดแชมเปญ
ที่จะส่ง