วิธีการเก็บรักษาข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเก็บรักษาข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว? ไม่มีทาง! มันเกือบจะระเบิดเสมอ แอร์โฮสเตสจำนวนมากที่จัดการเผาได้สามารถตอบได้ อันที่จริงสูตรสำหรับการเตรียมธัญพืชแสนอร่อยนั้นไม่ซับซ้อน และเคล็ดลับทั้งหมดอยู่ในกฎง่ายๆ

เงื่อนไขหลักที่จะช่วยหลีกเลี่ยงการฉีกหมวกออกจากข้าวโพด:

• การเลือกเกรด
• การปรุงอาหาร
• ด้าย
• จำนวน
• การทำหมัน
• น้ำส้มสายชู

แต่ละรายการมีลักษณะของตัวเอง ด้านล่างเราจะพิจารณาพวกเขาในรายละเอียด แต่สำหรับตอนนี้สูตรเอง

มันจะใช้เวลา 10 หูกลางน้ำ 3 ลิตร 12 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%, 6 ขวด 0.5 ลิตร

ลบใบห่อออกจากข้าวโพดล้างให้สะอาดด้วยแปรง เทน้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 7 นาที นำ cobs ออกมาใส่ในน้ำเย็นกับน้ำแข็ง

ลบ, ​​ตัดเมล็ดพืชด้วยมีดคม เทลงในกระทะเทน้ำ 3 ลิตรปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นใส่ลงในขวดที่ฆ่าเชื้ออย่างเท่าเทียมกัน หลังจากเดือดให้กรองน้ำผ่านตะแกรงใส่เกลือและน้ำตาลแล้วต้ม เทน้ำส้มสายชูหนึ่งขวดลงในขวดเทน้ำเกลือ

ใส่ฝาปิดด้านบนและวางภาชนะด้วยข้าวโพดเพื่อฆ่าเชื้อ หลังจาก 3 ชั่วโมงเอาออกอย่างระมัดระวังม้วนขึ้น จากนั้นพลิกกลับและห่ออย่างอบอุ่น ทำอย่างไรจึงจะเย็น - ลบไปยังห้องใต้ดิน

ภายใต้ความซับซ้อนทั้งหมดของสูตรชิ้นงานดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า + 10 ° C

เกรดที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาที่ดี

ความจริงแล้วมันไม่สำคัญเลยที่จะเลือกข้าวโพดชนิดใด สิ่งนี้ไม่ได้มีบทบาทพิเศษ สิ่งสำคัญที่สุดคือข้าวโพดจะต้องเป็นน้ำตาล ดังนั้นเฉพาะที่ปลูกในเว็บไซต์ของตัวเองมีความเหมาะสม

รวบรวมไว้ในไร่นารวม - อาหารสัตว์ 100% หากคุณสามารถเลือกหูของคุณอย่างสงบในทุ่งของคนอื่นคุณอาจไม่ได้พยายามที่จะรักษาพวกเขาไว้ เขตอุตสาหกรรมของข้าวโพดน้ำตาลได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวัง มีเมาส์จะไม่ลื่นเพื่อพูดอะไรของคน

ซื้อในตลาด - รวมทั้งอาหารสัตว์ ผู้ขายที่มีไหวพริบจะต้องนำเธอเข้าสู่สนามเดียวกัน

ข้าวโพดดังกล่าวจะระเบิดหลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงแม้เต้นด้วยแทมบูรีนและชามานิสต์

กฎข้อที่ 1: พันธุ์น้ำตาลเท่านั้นเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

วิธีการปรุงอาหาร

เป็นการยากที่จะตั้งชื่อเวลาที่แน่นอน จนกว่าจะพร้อมจากนั้นก็ให้ความนุ่มของธัญพืช ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจเป็น 30 นาทีหรือมากกว่าหนึ่งชั่วโมง มันง่ายมากที่จะกำหนดช่วงเวลาของการสิ้นสุดการปรุงอาหาร: เราได้รับหนึ่งหรือสามเม็ดเราลอง คุณชอบความมั่นคงหรือไม่ ดังนั้นถึงเวลาแล้ว ยังรุนแรงอยู่ใช่ไหม จากนั้นเราจะปรุงอาหาร

การพูดการลวกเบื้องต้น 7 นาที มันไม่ได้มีไว้เพื่อทำให้ซังนุ่ม ในช่วงเวลาสั้น ๆ จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นที่นั่น ความจริงก็คือข้าวโพดนั้นชอบแบคทีเรียสปอร์ทุกประเภท และเพียงแค่ล้างพวกเขาไม่น่าจะกำจัด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามวรรคนี้

กฎข้อที่ 2: ต้องการการลวกเบื้องต้น การปรุงอาหารครั้งสุดท้าย - จนสุกเต็มที่

การตัดเกรน

ดูเหมือนว่าสำคัญมากในการหั่น? เขาเอามีดคม ๆ หั่นเมล็ดในชามและเตรียมอาหาร และไม่! มีเคล็ดลับในการตัดแต่งเมล็ดพืชด้วยส่วนของซัง พูดจากนั้นเมื่อปรุงอาหารขยะทั้งหมดจะเกิดขึ้น จริงมันไม่ได้ระบุว่าเมล็ดจะขึ้นมาและมันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะกำจัดเศษออกจากหู

ตอนนี้จำได้ ใครเคยซื้อข้าวโพดกระป๋องในร้านค้าให้ความสนใจ - มันจะถูกตัดอย่างไร? จริงโดยไม่ต้องรากประมาณ 3/4 บางคนจะพูดว่า: มันเป็นเพียงแค่ว่าพวกเขากำลังขูดใบมีดที่โรงงานคุณกำลังพูดอะไร! ที่โรงงานที่ผลิตเกือบไร้ขยะเศษหนึ่งส่วนสี่จะถูกโยนทิ้ง? มีเครื่องทำความสะอาดสำหรับบดเมล็ดธัญพืชหรือไม่? ดังนั้นด้วยเหตุผลบางอย่างรากเหล่านี้ยังไม่ได้ใช้

และเหตุผลก็คือทั้งหมดในการอภิปรายที่มีชื่อเสียงเดียวกันเกี่ยวกับโรค พวกเขาชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในไตรมาสล่างของเมล็ด ดังนั้นคุณต้องตัดมันเช่นกัน โหดเหี้ยมโยน cobs กับราก จากนั้นไม่ทิ้งการอนุรักษ์ที่เพิ่มสูงขึ้น

กฎข้อที่ 3: ตัดแต่งเมล็ดข้าวโพดด้วยมีด 3/4 นิ้ว

กำหนดราคาเท่าใด

อาหารกระป๋องแบบโฮมเมดจำนวนมากถูกเทลงในขวดใต้ฝา เพื่อปล่อยให้มีอากาศน้อยและมีพื้นที่ว่างมากที่สุด ด้วยข้าวโพดวิธีนี้จะไม่ทำงาน

อีกครั้งจำขวดหวานของการผลิตภาคอุตสาหกรรม ใครมีเปิดหลังจากซื้อไม่ได้ร้อง - ใช่มีเพียงครึ่งเดียวและพวกเขาไม่ได้เพิ่มน้ำเกลือไปด้านบน

นี่ไม่ใช่การหลอกลวงทางการตลาด เหล่านี้เป็นคุณสมบัติทั้งหมดของพฤติกรรมของราชินีของเขตข้อมูลในรูปแบบกระป๋อง เธอชอบเล่นนิด ๆ หน่อย ๆ เพื่อปลดปล่อย gaziki ที่ไม่เป็นอันตราย และพวกเขาควรจะไปที่ใดหากใส่ขวดไว้ใต้ฝามาก? ออกมาตามธรรมชาติ นั่นทำลายหลังคาของสินค้ากระป๋องและจากความสับสนของพนักงานที่ไม่ทราบ

กฎข้อที่ 4: ควรใส่เมล็ดข้าวโพดไว้ในภาชนะบรรจุที่ 2/3 ไม่ควรเติมน้ำเกลือลงในส่วนบนสุด 2-3 ซม.

การทำหมันเป็นสิ่งสำคัญเสมอ

ไม่ว่าเราจะพยายามอย่างหนักเพียงใดธัญพืชหลังการปรุงยังคงมีสปอร์ที่ตกค้างอยู่ ดังนั้นเราทำหมัน กระป๋องและฝาที่ว่างเปล่าและว่างเปล่าเป็นเวลา 10 นาที เต็มไปด้วยช่องว่างในกระทะ - อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

แล้วอะไรเป็นเวลานาน และใครที่พูดถึงง่าย ๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเธอกับราชินีจึงได้คำนับและห่วงใย แต่เขาจะขอบคุณเขาด้วยความใจดี: รสชาติของข้าวโพดสุกฉ่ำฉ่ำและปราศจากเคมีอุตสาหกรรม!

โดยวิธีการที่วงยางจากปกไม่สามารถลบได้! พวกเขาจะต้องปนเปื้อนพร้อมกันกับชิ้นงาน อย่ากลัวว่าพวกเขาจะละลาย พวกเขาถูกออกแบบมาสำหรับการทำหมันที่บ้านพวกเขาไม่กลัวอุณหภูมิสูง เพื่อให้นิ่มลงจำเป็นต้องใช้หม้อนึ่งความดันอุตสาหกรรม ดังนั้นอย่ารู้สึกเดือด

กฎข้อที่ 5: การฆ่าเชื้อทุกอย่างมีความน่าเชื่อถือมากขึ้น!

จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู

ข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะมีน้ำส้มสายชูอยู่เสมอ แน่นอนถ้าคุณบังเอิญมีหม้อนึ่งความจุอุตสาหกรรมอยู่ในถังขยะคุณก็สามารถข้ามจุดนี้ไปได้ ทุกคนต้องอ่าน!

ข้าวโพดหวานนั้นปราศจากกรด ดังนั้นถึงแม้จะมีการฆ่าเชื้อและการทำความสะอาดโดยไม่มีน้ำส้มทั้งหมดการดูแลรักษาจะไม่ทำงาน โดยธรรมชาติแล้วรสชาติจะแตกต่างจากร้านค้าเล็กน้อย แต่คุณเห็นบน lecho โฮมเมดหอมหรือแยมสตรอเบอร์รี่หอม? แน่นอนมันอยู่ที่นั่น แต่ ... อย่างใดโดยไม่มีวิญญาณหรืออะไร มีบางอย่างที่อร่อยกว่านี้ และเพื่อบอกความจริงกับคุณว่าดองเปรี้ยวหวานที่ทำเองในบ้านนั้นดีกว่าอุตสาหกรรมหวาน ๆ

กฎข้อที่ 6: จะต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู

เคล็ดลับบางประการ

มีการปลูกน้ำตาลบนไซต์ พวกเขารอมานานเพื่อให้เป็นผู้ใหญ่ ซังแตกลากเข้าไปในครัว อืมมม หวนคืนมามันสายเกินไปที่ทำจากธัญพืชเหล็กโอ๊ค วิธีการตรวจสอบเมื่อถึงเวลาที่จะรักษา? ข้าวโพดสุกนมคืออะไร? ทุกอย่างง่าย เราเปิดหูกดรวงเล็กน้อยด้วยเล็บมือ:

• น้ำผลไม้สีขาวปรากฏขึ้น - มันเร็วเกินไป
• ยากที่จะเกาข้าว - มันสายเกินไป
• เมล็ดถูกเจาะได้ง่าย แต่ไม่มีน้ำผลไม้ - ความสุกของนมที่เหมือนกัน

เมื่อหุงข้าวโพดอาจมีฟองเกิดขึ้น มันจะต้องถูกลบออกไปสูงสุด

การกรองน้ำสำหรับการเตรียมน้ำเกลือไม่เพียงผ่านตะแกรง ผ้าโปร่งสามเท่าจะใช้งานได้เช่นกัน

วิธีการฆ่าเชื้อธนาคารเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิด? น้ำร้อนประมาณ 3 ซม. เทลงในก้นหม้อ อุณหภูมิ 80-90 °С พวกเขาทำผ้าหนา คุณสามารถมีผ้าเช็ดตัวผืนเก่าได้ ระมัดระวังใส่กระป๋องข้าวโพดและน้ำเกลือ เติมกระทะด้วยน้ำร้อนถึงบ่าของกระป๋องการทำเช่นนี้สะดวกกว่าจากกาน้ำชาที่มีรางน้ำยาวแคบ และเปิดไฟที่เล็กที่สุด

หลังจากทำหมันช่องว่างจะถูกดึงออกมาบนผ้าขนหนูแห้งที่มีความร้อน จากนั้นม้วนขึ้น ดังนั้นพวกเขาจะยังคงอยู่อย่างแน่นอน แก้วแตกเมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว

เป็นไปได้ไหมที่จะทิ้งหมากฝรั่งไว้ในที่คลุม มันจำเป็นมาก! หลังจากถอดแถบยางยืดออกหลังจากทำหมันเสร็จแล้วคุณจะต้องถอดฝาครอบออกเพื่อนำกลับไปวางที่เดิม ในช่วงเวลานั้นในขณะที่คุณจะเผานิ้วของคุณและสิ่งที่แถบยางด้านข้างไอน้ำทั้งหมดจะหายไป และแบคทีเรียจากอากาศก็จะบินไปสู่ขวด เธอจะอยู่ต่อไปอีกนานแค่ไหน? ทำไมต้ม 3 ชั่วโมง?

การทำให้ขุ่นมัวของน้ำเกลือบางส่วนหลังจาก 2-3 สัปดาห์เป็นบรรทัดฐาน ให้ความสนใจกับหน้าปก ถ้าเว้าแล้วไม่มีอะไรต้องกังวล บวม? ดังนั้นที่ใดที่หนึ่งพวกเขาก็สับสนเตรียมพบกับน้ำพุแห่งแสงอาทิตย์

เป็นไปไม่ได้ที่จะแปรรูปอาหารกระป๋องดังกล่าว ทั้งในถังขยะหรือเลี้ยงสัตว์ พวกเขาจะชอบการรักษานี้จริงๆ

นั่นคือเทคนิคทั้งหมด คุณไม่ต้องกลัวกับชะตากรรมของการเก็บเกี่ยวตอนนี้สำหรับคำถาม - วิธีการเก็บข้าวโพดในฤดูหนาวคุณสามารถตอบได้อย่างปลอดภัย: ง่ายกว่าง่าย!

วิดีโอ: วิธีรักษาข้าวโพด