โยเกิร์ต - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกาย

โยเกิร์ตธรรมชาตินั้นเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ต้องการสารอาหารที่เหมาะสม สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือผู้ที่อาศัยอยู่ในบัลแกเรีย ในประเทศนี้ทุกอย่างที่เพิ่มรสชาติการเพิ่มรสชาติและสารให้ความหวานไม่ถือว่าเป็นโยเกิร์ต ไม่น่าแปลกใจเพราะมันยากที่จะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว วันนี้เราจะพูดถึงคุณค่าและอันตรายของโยเกิร์ตธรรมชาติ

โยเกิร์ตนานาพันธุ์

อุตสาหกรรมอาหารเช่นกิจกรรมอื่น ๆ ไม่ได้หยุดนิ่ง วันนี้ผู้ผลิตชั้นนำจัดหาโยเกิร์ตประเภทต่อไปนี้เพื่อจัดเก็บชั้นวาง:

1. ธรรมชาติ - ไม่รวมถึงรสชาติรสชาติและสารเพิ่มความข้น โยเกิร์ตทำบนพื้นฐานของ sourdough และนมวัว มันสามารถปราศจากไขมันและไม่มีไขมัน
2. ผลไม้ - ไม่ได้แปลว่าประดิษฐ์ เติมยาสลบน้ำเชื่อมผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ (ธรรมชาติ) จะถูกเพิ่มลงในโยเกิร์ตผลไม้ แต่ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายไม่ควรพลาดโอกาสในการบรรจุสินค้าด้วยส่วนประกอบที่ประดิษฐ์ขึ้นมา
3. ปรุงรส - ในระดับที่สูงขึ้นประกอบด้วยสารกันบูดทุกชนิดสารเพิ่มความหนาสารเพิ่มรสชาติรสชาติน้ำตาลทรายและอิมัลซิไฟเออร์ แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับประโยชน์จากการใช้ผลิตภัณฑ์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับยี่ห้อนั้น ๆ

สำหรับการจำแนกโยเกิร์ตพวกเขาแบ่งออกเป็นเงื่อนไขการใช้ชีวิตและ nonliving

โยเกิร์ตสดรวมถึงแลคโตบาซิลลัสไม่มีสารกันบูด อายุการเก็บรักษาขององค์ประกอบดังกล่าวไม่เกิน 30 วัน

โยเกิร์ตที่ไม่มีชีวิตจัดทำขึ้นโดยการรักษาความร้อนหรือพาสเจอร์ไรซ์ ในมุมมองนี้มันผ่านการอนุรักษ์และอยู่ภายใต้การเก็บรักษาระยะยาว (สูงสุด 12 เดือน)

โยเกิร์ตแคลอรี่

ค่าพลังงานขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมบนพื้นฐานของการทำผลิตภัณฑ์ ในวันที่ 100 กรัม โยเกิร์ตโฮมเมดมีสัดส่วนตั้งแต่ 100 ถึง 245 kcal องค์ประกอบการจัดเก็บมีตัวบ่งชี้ที่ต่ำกว่าซึ่งแตกต่างกันระหว่าง 60-110 Kcal

ยิ่งมีสารเติมแต่งและสารกันบูดในโยเกิร์ตมากเท่าไหร่ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้น้ำตาลยังส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ซึ่งมักจัดจำหน่าย พึงระลึกไว้เสมอว่าในเรื่องโภชนาการอาหารควรใช้โยเกิร์ตโฮมเมดที่ทำจากนมพร่องมันเนยเท่านั้น

ประโยชน์ของโยเกิร์ต

1. ตามอัตภาพองค์ประกอบทั้งหมดของโยเกิร์ตสามารถแบ่งออกเป็นองค์ประกอบต่อไปนี้: คาร์โบไฮเดรตกรดไขมันโปรตีนนมแคลเซียมไอโอดีนวิตามินบีกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีชีวิตฟอสฟอรัส โดยธรรมชาติเรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตโฮมเมดจากธรรมชาติ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประดิษฐ์นั้นยากที่จะระบุได้อย่างแน่นอน
2. โยเกิร์ตมีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้องค์ประกอบสำหรับอาหารค่ำเพื่อลดผลกระทบเชิงลบต่อกระเพาะอาหาร ผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ปลดปล่อยร่างกายจากสารพิษและแม้กระทั่งปรากฏการณ์ความแออัดที่ซับซ้อนที่สุด
3. โยเกิร์ตควรรับประทานโดยผู้ที่เล่นกีฬาหรือรับประทานอาหาร เนื่องจากการสะสมโปรตีนนมและแคลเซียมจำนวนมากทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อแน่นขึ้นและความน่าจะเป็นที่จะเกิดความเสียหายต่อข้อต่อและกระดูกจะลดลง เมื่อใช้ร่วมกับคอทเทจชีสคุณจะ "เพิ่มน้ำหนัก" อย่างรวดเร็วและกำจัดไขมันส่วนเกิน
4. แนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของกระเพาะอาหารโยเกิร์ตห่อหุ้มเยื่อเมือกและปกป้องพวกเขาจากการปรากฏตัวของแผล นอกจากนี้เมื่อใช้อย่างเป็นระบบแล้วกลิ่นปากจะหายไปเมื่อบุคคลไม่ได้รับประทานเป็นเวลานาน
5. องค์ประกอบมีคุณสมบัติที่น่าพอใจในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในการเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันในช่วงเวลาของโรคไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สให้ใช้อย่างน้อย 0.3 กิโลกรัม โยเกิร์ตทุกวัน ในกรณีของเด็กจำนวนนี้ควรลดลงครึ่งหนึ่ง
6. โยเกิร์ตมีคุณสมบัติที่ป้องกันไม่ให้แก่ก่อนวัยของอวัยวะและระบบ ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์โฮมเมดอย่างสม่ำเสมอน้ำเหลืองจะถูกล้างคุณภาพของเลือดจะดีขึ้นคอเลสเตอรอลจึงถูกขับออกมา ทั้งหมดนี้นำไปสู่การป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคหัวใจ, หลอดเลือดและเส้นเลือดขอด
7. โยเกิร์ตช่วยลดการหย่อนซึ่งปรากฏอยู่บนพื้นหลังของการขาดสารอาหารและการติดกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย นอกจากนี้องค์ประกอบที่เป็นอิสระตับจากน้ำดีเกินหยุดผลกระทบของสารพิษในโครงสร้างของอวัยวะภายใน
8. โยเกิร์ตรักษาและป้องกันโรคที่ละเอียดอ่อนเช่นดงในผู้หญิงและผู้ชาย นอกจากนี้องค์ประกอบยังช่วยเพิ่มการทำงานของสมองเนื่องจากการกระตุ้นของเซลล์ประสาท เมื่อเทียบกับพื้นหลังหน่วยความจำการรับรู้ภาพทักษะการเคลื่อนไหวของมือความสนใจกำลังปรับปรุง โยเกิร์ตควรรวมอยู่ในอาหารของเด็กนักเรียนและนักเรียน
9. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้ดี นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าอารมณ์ดีขึ้นอยู่กับสุขภาพของลำไส้ โยเกิร์ตรองรับการทำงานของอวัยวะภายในและไม่อนุญาตให้กินมากเกินไป ความสะดวกในระนาบกายภาพนั้นสร้างความสะดวกในการคิด
10. โยเกิร์ตเพียงหนึ่งเสิร์ฟมีปริมาณแคลเซียม 30% ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ องค์ประกอบนี้มีความจำเป็นในการเสริมสร้างฟันและเคลือบฟันโดยเฉพาะเนื้อเยื่อกระดูกผมแผ่นเล็บ คุณสมบัติที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มากกว่าผู้ชายตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏของพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่โยเกิร์ตถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องสำอางทุกชนิด

โยเกิร์ตสำหรับเด็ก

1. โปรดจำไว้ว่าโยเกิร์ตสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีมีข้อห้าม ตอนแรกเด็กควรให้นมแม่หรือมีส่วนผสมพิเศษ หากคุณซื้อโยเกิร์ตในร้านอย่าลืมดูส่วนประกอบและอายุการเก็บรักษา
2. หากผลิตภัณฑ์มีแบคทีเรียที่มีชีวิตอายุการเก็บรักษาต้องไม่เกิน 1 สัปดาห์ ดังนั้นให้ความสนใจกับโยเกิร์ตที่มีสารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือน ผลิตภัณฑ์มีสารกันบูด
3. สำหรับร่างกายของเด็กควรเลือกส่วนประกอบที่มีไขมันไม่เกิน 5% ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารเพิ่มปริมาณน้อยกว่า สารเติมแต่งทุกชนิดมีผลเสียต่อการพัฒนาปกติและสุขภาพของเด็ก
4. หากคุณต้องการซื้อโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์มากที่สุดคุณควรให้ความสำคัญกับร้านค้าเฉพาะที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น การจัดองค์ประกอบแบบนี้มีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 4 วัน
5. โยเกิร์ตเหล่านี้ทำจากนมธรรมชาติ พวกเขาสามารถมอบให้แม้กระทั่งเด็กเล็ก ขอแนะนำให้คุณปรึกษากุมารแพทย์ของคุณก่อนที่จะให้โยเกิร์ตลูกของคุณ

อันตรายจากโยเกิร์ต

1. โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเฉพาะ การประพันธ์นั้นสร้างข้อพิพาทและคำโต้แย้งมากมาย ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวอย่างมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์
2. พวกเขายืนยันข้อโต้แย้งของพวกเขาโดยความจริงที่ว่าแบคทีเรียที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมักเข้าไปในร่างกายมนุษย์ตายจากผลกระทบที่รุนแรงของน้ำย่อยและระบบภูมิคุ้มกัน
3. จุลินทรีย์จำนวนน้อยที่รอดตายทำลายกำแพงป้องกันกระตุ้นท้องเสียและการเกิดก๊าซ ดังนั้นการขยายพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเกิดขึ้น สรุปก็คือการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างน้อยก็ไร้ประโยชน์
4. สำหรับโยเกิร์ตร้านค้าพวกเขาจะเต็มไปด้วยสารกันบูดสารเติมแต่งและสารก่อมะเร็งทุกชนิดตามกฎแล้วองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อนุญาตให้ใช้ 33% ของสารเติมแต่งทุกชนิด โปรดจำไว้ว่าโยเกิร์ตผลไม้เป็นอันตรายที่สุด
5. คุณจะไม่พบผลไม้ธรรมชาติในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และรสชาตินั้นได้มาจากการปรุงรส ไม่ต้องสงสัยสารดังกล่าวสำหรับคนที่ไม่ได้เป็นลางดี
6. ปัจจุบันยังมีโยเกิร์ตที่มีชิ้นส่วนของผลไม้ ข้อเสียคือส่วนผสมของสารพัดต้องผ่านกระบวนการที่รุนแรง เอนไซม์ที่เป็นอันตรายมักทำให้เกิดอาการท้องอืด

ประโยชน์ของโยเกิร์ตไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าคุณใส่ส่วนผสมที่ทำขึ้นเองในอาหาร สำหรับการปรุงอาหารด้วยตนเองให้ใช้นมวัวธรรมชาติและ sourdough ติดตามวันหมดอายุ

วิดีโอ: โยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างไรกับเด็ก ๆ