Kornkaffe - hälsofördelar

I vissa fall bör människor av hälsoskäl inte dricka kaffe. Då kommer kornkaffe att vara ett utmärkt substitut. Det har en uttalad arom, är användbar och det bidrar inte till en ökning av blodtrycket. Nedan beaktar vi all information om denna dryck, om vilka fördelar och skador den medför i sig, samt recept för att göra kornkaffe.

Vad är kornkaffe: allmän information

Denna dryck har varit känd för mänskligheten i mer än 4 tusen år. Kompositionen är ganska rik: den innehåller användbar fiber, protein, vitaminer och ett stort antal spårämnen. Regelbunden konsumtion av kaffe från korn gör att du kan fastställa arbetet i mag-tarmkanalen, minska blodsockret och även ta bort gifter.

Kornkaffe stoppar åldringsprocessen - på grund av att de aktiva ingredienserna bidrar till frisättningen av fria radikaler. Kompositionen innehåller beta-glukaner - det är vegetabiliska kolhydrater som finns i skalet av korn, havre, såväl som i svamp och andra växter. Detta ämnes huvuduppgift är att rensa kroppen från skadliga ämnen samt fylla på de användbara elementen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt.

Kornkaffe är en drink gjord av rostade, finmalda och kokta kornbönor. Så snart kornen mognar skördas, sorteras de och tvättas sedan noggrant. Därefter börjar experter att steka kornen, de krossas och sedan kan de bryggas.

Vad använder man kornkaffe?

Det bör genast noteras att kornkaffe är mycket mer användbart än vanligt naturligt kaffe på grund av att det inte påverkar trycket på något sätt - ofta är hypertensiva patienter förbjudna att dricka det på grund av den ökade sannolikheten för en stroke. Naturligt kaffe är också oönskat att använda för personer som har mag-tarmsjukdomar i det akuta stadiet på grund av att det ökar surheten i magsaft.

Det är vad som gäller avkok av spannmål - det är tvärtom. Kornkaffe lugnar nervsystemet, det kan drickas under stress, depression och till och med med sömnlöshet.

Så överväga de användbara egenskaperna hos kaffe tillverkat på basis av korn:

1. Återställer matsmältningskanalen på grund av att den innehåller fiber. Hjälper till att rena kroppen från gifter, stimulerar matsmältningen. Om du lider av förstoppning kommer drinken att bli en verklig frälsning eftersom den har en mild avföringseffekt.
2. Det har en positiv effekt på det endokrina systemet. Vid regelbunden användning testar den ut den hormonella bakgrunden, stabiliserar humöret och i vissa fall hjälper det till och med att gå ner i vikt - om en person har problem med övervikt på bakgrund av hormonell obalans.
3. Bidrar till aktivering av metabolism. Dessutom har det en generell förstärkande effekt - kornkaffe innehåller vitamin B, A, D, E. Det har också ett högt innehåll av mineraler - fosfor, kalium, jod, etc.
4. Gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. Om en person har problem med blodbildande processer, måste han definitivt ta med kaffe från korn i sin dagliga diet.
5. Det stabiliserar vatten-saltbalansen - om det finns överskott av vätska i kroppen, kommer en kopp aromatisk dryck att lindra detta problem. Av samma anledning har kaffe en positiv effekt på njurarna, urineringssystemet.
6. Normaliserar blodsockret.På grund av dess fiberinnehåll saktar produkten upp absorptionen av kolhydrater, och det är denna faktor som hjälper till att normalisera glukosnivån.
7. Eliminerar inflammatoriska processer. Människor som regelbundet använder kornkaffe är mycket mindre benägna att få influensa, ont i halsen och SARS. Hjälper till att bli av med smärta vid sjukdomar som artrit och reumatism.
8. Förbättrar hudens och hårets tillstånd samt naglar. Denna effekt uppnås på grund av det höga halten kisel och lysin i drinken, och dessa ämnen är ansvariga för produktionen av kollagen i kroppen. Det är nödvändigt så att huden och håret förblir friska och smidiga. Kollagen stärker också ben.
9. Buljongen har en tonisk effekt. Det rekommenderas om du behöver återhämta dig från skador, operationer eller allmän överarbetning. Drick kornkaffe väl för att återhämta sig från stress.

På grund av det faktum att koffein saknas i kaffe kan det drickas när som helst - när du vill. Även på natten kan du dricka en kopp varm och välsmakande drink - varefter du får en lugn och sund sömn.

Vilken skada?

Det är omedelbart värt att notera att forskare hittills inte har kunnat fastställa vilken skada denna dryck kan orsaka människokroppen om den inte har en individuell intolerans mot denna produkt. Kornkaffe bryter inte med hjärt- och kärlsystemets aktivitet, tvärtom förbättrar det hjärtats funktion, stabiliserar den hormonella bakgrunden och nervsystemet och förbättrar magen. Därför kan det inte vara något som talar om skada. Det viktigaste är att se till att du inte har individuell intolerans mot komponenterna i denna produkt.

Vilken smak

Smaken på denna dryck är mycket mjuk, den är inte lika uttalad som den av naturligt kaffe och det finns ingen bitterhet. Det finns ljusa anteckningar av brödarom - och under tillagningen kan du observera ett högt tätt skum. Om du lägger till mjölk till kornkaffe kommer smaken att likna cappuccino. Och om du behöver få en kaffe-eftersmak - fyll på cikoria, tack vare det kommer arom av kaffe att bli mer uttalad.

En bryggd dryck baserad på kornbönor är ett bra, ofarligt alternativ till kaffe. I slutändan åtnjuter du den oförglömliga smaken av den resulterande buljongen och stärker alla kroppens system plus gå ner i vikt.

Gör kornkaffe

Du kan enkelt förbereda en korndrink hemma, och du kan dricka den både för vuxna och små barn. Överväg alternativen för att göra en drink.

Kornkaffe med råg. Detta recept är populärt - fördelarna med avkokning ökar, på samma sätt som näringsegenskaperna. Receptet är som följer:

1. Ta tre matskedar råg och lika mycket korn.
2. Skölj alla ingredienser väl under rinnande vatten - det är bäst att göra detta flera gånger.
3. Häll sedan råg och korn med vatten, varefter de får insistera i ungefär en dag, men det kan vara längre.
4. Så snart den angivna tiden går, måste du tömma vätskan som råmaterialet infunderades i och fylla det med vanligt filtrerat vatten.
5. Allt detta skickas till en långsam eld och bringar massan att koka.
6. Så snart kornen börjar spricka måste behållaren tas bort från kaminen, häll vatten i vilket de kokas.
7. Vi tvättar spannmålen, torkar dem.
8. Stek korn, ganska mycket på den varma, torra sidan.

Först efter att ha gjort alla ovanstående får du komponenterna från vilka du senare kan göra kaffe. Naturligtvis innan de lagar mat, måste de malas i en kaffekvarn.

Det resulterande pulvret bryggs som vanligt kaffe, om så önskas kan socker eller mjölk sättas till den färdiga produkten. Om du alltid vill vara frisk och vacker, för att skapa en dröm - i det här fallet är det värt att byta ut vanligt kaffe med kornkaffe, tro mig, hela familjen kommer att njuta av en doftande drink med nöje.

Video: fördelarna med korndryck