Hälsofördelar och skador på krabbor

Crab pinnar - en välkänd produkt, som är en imitation av krabba kött. Det finns många olika recept för matlagning. Och även om det inte finns något krabba kött i deras sammansättning, har pinnarna fått popularitet på grund av deras ovanliga smak och överkomliga pris.

Vilka krabbpinnar är gjorda av

Huvudinnehållet i krabbetpinnar är surimi. Så japanerna kallade köttfärs som erhållits från havsfisk. Sammansättningen innehåller följande fisksorter: makrill, kummel, putasu, pollock etc.

Processen att göra surimi består i att upprepade gånger tvätta fiskfiléen, hugga och blanda till en homogen konsistens. Massan centrifugeras sedan för att avlägsna överskott av vätska. Resultatet är en mjuk massa med en behaglig fiskig lukt och smak. På grund av dess egenskaper används surimi för att simulera många skaldjur, inklusive krabbor.

Surimi anses vara en användbar produkt som innehåller en rik mineralsammansättning och vitaminer. Efter bearbetning minskar mängden av dessa ämnen. Vissa tillverkare lägger till biprodukter till surimi, vilket leder till en minskning av köttets kvalitet och en förändring av dess lukt, smak och färg.

För att spara råmaterial läggs sojaprotein i krabbor. Det är känt att soja är en produkt av genmodifiering och motståndare till denna metod bör läsa sammansättningen av krabba pinnar på förpackningen. I sådana fall måste de leta efter orden "icke-GMO".

I krabbetpinnar finns: äggpulver, vegetabilisk olja, stärkelse, salt och socker. För att ge en speciell smak, lägger de till många kemikalier.

Krabborpinnarnas sammansättning

Den kemiska sammansättningen av krabba pinnar är rik, de innehåller:

• Mikroelement (krom, klor, järn, jod, zink, nickel, molybden).
• Nikotinsyra och vitamin PP.

Crab pinnar är en kalorifattig produkt, så de kan konsumeras av människor som övervakar sin vikt. Deras näringsvärde per 100 g är bara 100 kcal.

Innehållet i krabbetpinnar är inte helt användbart eftersom dess sammansättning inte bara innehåller naturliga komponenter.

Positiva egenskaper hos krabbor

Crab pinnar kommer inte att ersätta helt färsk fisk. De kan dock vara ett trevligt tillskott till kosten och lägga till variationer i den. Experter rekommenderar att du konsumerar högst 100 g krabbor per dag.

100 g produkt innehåller kalcium (13 mg) och magnesium (43 mg). Dessa mineraler har en gynnsam effekt på blodkärlen, hjärtat och nervsystemet.

Det är användbart att använda krabba-pinnar för sjukdomar i muskel- och skelettsystemet.

Fördelarna med krabba pinnar

Det är omöjligt att prata om några speciella användbara egenskaper hos krabbor. Även om den konsumerade produkten är av högsta kvalitet är den enda ingrediensen som har en positiv effekt fiskprotein. Den innehåller en liten mängd mineraler och vitaminer. Andelen protein i produkten är försumbar.

Krabbanpinnar

Crab pinnar är användbara för att gå ner i vikt.De kan användas som en dietprodukt som snabbt absorberas och mättas av kroppen.

"Krabba" diet innebär användning av 200 g pinnar per dag, en liter mjölk och minst 2 liter vatten. Denna diet bör observeras inom fyra dagar. Pinnar som endast innehåller surimi och salt finns inte, därför är en längre vistelse på en sådan meny förbjuden.

Innan du börjar en diet måste du konsultera en läkare för att undvika negativa konsekvenser.

Crab pinnar i matlagning

Krabba pinnar kan användas för att förbereda en mängd olika rätter. Dessa inkluderar sallader och snacks, i sällsynta fall används de i recept på varma rätter. Kombinationen av krabbetpinnar med konserverad majs är särskilt attraktiv, vilket länge har varit en klassiker bland hemmafruar. Därför kan de hittas på valfritt semesterbord.

Hur man väljer kvalitet krabba pinnar

Valet av en högkvalitativ produkt måste beaktas med allt ansvar. Till att börja med bör du vara uppmärksam på färgen på krabbor.

En bra produkt är vanligtvis vit med en enhetlig struktur, som efter avfrostning bibehåller en mjuk konsistens. Pinnar ska inte vara mättade med vatten.

Det rekommenderas inte att köpa produkten efter vikt, eftersom det i det här fallet inte finns någon information om tillverkaren och deras innehåll.

Innan du väljer krabbor, måste du noggrant bekanta dig med deras sammansättning. Surimi borde ta första platsen i den. I en användbar produkt är andelen minst 40%. Även om tillverkarna sällan anger proportionerna på komponenterna i förpackningen. I fallet när den första ingrediensen i krabbor är sojaprotein eller stärkelse är det bäst att vägra att köpa dem. En sådan produkt ger inte någon fördel för kroppen. Helst bör proteinet i pinnarna vara helt frånvarande och stärkelse bör endast vara 8-10%.

Vanligtvis är de målade rosa på ena sidan och vita på den andra. Om de har en mättad ljusröd nyans kan det indikera användning av onaturliga färgämnen. Vanligtvis används karmin och paprika för detta.

Kvalitetspinnar är inte billiga och de bör säljas i originalförpackningen. Och i kompositionen bör vara närvarande i en större mängd naturliga komponenter.

Skadorna på krabbor

De livsmedelstillsatser som finns i produkten (E-450, E-420, E-171 och E-160) kan orsaka allergiska reaktioner. Personer som lider av denna sjukdom bör använda krabba pinnar med försiktighet. Med denna sammansättning saknar produkten fullständigt användbara ämnen, och dess näringsvärde blir noll.

På grund av det faktum att krabba pinnar inte genomgår värmebehandling, är det möjligt att de är infekterade med patogena mikroorganismer. Det är bäst att köpa produkten i ett vakuumförpackning som skyddar mot smuts och patogener.

Sojaproteinet i produkten kan leda till en förvärring av kroniska sjukdomar. Personer som lider av lever- och njursjukdomar bör konsumera krabbor i minimala mängder.

Produktbegränsningar inkluderar:

• individuell intolerans;
• allergiska reaktioner;
• graviditet och amning;
• barnets ålder är upp till 3 år.
• gastrit;
• diabetes mellitus

Krabba pinnar tillhör inte användbara eller skadliga produkter. En stor mängd malet fisk finns i produkter av hög kvalitet. Pinnar kan betraktas som en maträtt som används i dietmat. Ett stort antal skadliga tillsatser i dem med regelbunden konsumtion kan skada kroppen. Därför måste pinnar konsumeras i minimala mängder och köpas från pålitliga tillverkare.

Video: allt du inte visste om krabbor!