Omelett - hälsofördelar och skador

Idag är produkter för en snabb och hälsosam frukost ganska dyra. Men en tveklöst favorit (trots priset) är en omelett. Dess fördelar och skador bestäms till stor del av vätskeblandningens sammansättning. Trots allt är det sällan någon som använder den enklaste basen - ägg och mjölk. Vi måste också smuldra korvar, strö på ost. Och det är bättre att steka i smör ... I allmänhet handlar vår artikel inte om recept. Låt oss prata om fördelarna och riskerna för dem som gillar att äta en omelett.

Läskig maträtt

Vissa människor vägrar helt klart att använda en omelett och kallar det en mardröm för hjärtat och blodkärlen. Stora ögon gör: ”Vad är du! Det finns ägg! Kolesterol! ”

Samtidigt har oberoende studier genomförts i många länder. Och de visade inte något beroende av blodkolesterol på att äta omelett till frukost.

I själva verket är den värsta rädslan stekning. Särskilt i smör med tillsats av andra kalorifattiga ingredienser. Men om du lagar en omelett för ett par eller i en långsam spis (i extrema fall, slipa den i vegetabilisk olja), så kommer en sådan frukost inte att göra så mycket skada.

Men förutom kolesterol finns det en annan fara från omeletten. Och det består exakt i äggen. För det första är de själva en ganska kraftfull allergen. Därför kan de mycket väl provocera en attack av åtminstone diatesen. Särskilt hos små barn och personer med individuell intolerans.

Och för det andra den ökända salmonellosen. Många är rädda för honom, som eld. Men få människor vet att inne i ägget är nästan sterilt. Kom ihåg att i barndomen förseglades små sår med en film från skalet och flydde till gatan för att gå vidare. Salmonellosbakterier kan vara på skalets yttre yta. Det är inte förgäves att vi får höra att vi måste tvätta våra ägg innan vi äter! Helst med läsk.

Denna försiktighetsåtgärd räddade många liv på en gång. Glöm inte att följa henne alltid. Då kommer sjukdomen inte att förbi dig.

Och kanske användbart?

Vad handlar vi alla om dåligt och fruktansvärt? Å andra sidan är äggröra en mycket bra del av frukosten. Även om värmebehandlingen förlorar ägg några av sina vitaminer och mineraler, men mjölk tillför sina egna mineraler. Därför omelett:

1. Ökar elasticiteten i blodkärlen, främjar snabb läkning av skär, sår och repor. Detta försöker vitamin E.
2. Det stöder huden från insidan, hjälper kroppen att normalisera oxidativa processer och serverar synen. Vitamin A ansvarar för detta.
3. Stöder skelettet och förhindrar osteoporos. Detta mjölkkalcium tjänar dig.
4. Hjälper nervsystemet, stärker och förbättrar hårtillväxten. B-vitaminer står till din tjänst.
5. Den tillför D-vitamin till kroppen, förresten bryts den inte ner under värmebehandling.

Som ni ser, en mycket bra uppsättning mycket användbara ämnen. Och en överdos är nästan omöjlig. Fortfarande, sällan kan någon äta mycket omeletter på ett sammanträde. Vem som helst kan låta honom kontrollera sig själv. Mycket bra är dåligt.

Lutein och lecitin

Är orden lika i ljud? Men i aktion är de helt annorlunda. Men båda är mycket viktiga för människokroppen.

Lutein. I själva verket är det ett pigment. Å andra sidan - ett fettlösligt ämne. Det är det som ansvarar för synskärpa. Med sin brist på mänsklig förmåga att se katastrofalt faller. Därför har en full omelett en gynnsam effekt på dina ögon.

Naturligtvis kan du få lutein från gula grönsaker och frukter. Men det ligger i omeletten att den är i en lättillgänglig form och absorberas nästan helt.

Viktigt! Proteinomelett innehåller inte lutein. Och det är inte bra för ögonen.

Lecitin.Detta är namnet på ett komplex av ämnen. De har en mycket omfattande täckning:

• stödja levern, hjälpa till att arbeta och återhämta sig
• normalisera metaboliska processer
• förbättra minnet, aktivera hjärnaktivitet
• ansvarar för kvaliteten på membranen i alla kroppsceller
• delta i alla energireaktioner i kroppen
• fortsätta hjärnans arbete
• involverad i cellhomeostas

Det är intressant att veta att lecitin finns i alla vävnader i människokroppen. Men det viktigaste är dess höga innehåll i omeletten. Därför är fördelarna med skålen helt enkelt ovärderliga. Om bara för att med en brist på lecitinkomplex i kroppen åldras en person nästan framför våra ögon. Dessutom förloras kroppens förmåga att regenerera, allvarliga sjukdomar förekommer. Dessutom är deras etiologi obegripligt och diagnosen är svår.

Men det viktigaste är att detta tillstånd inte kan botas med någon medicin eller alternativa metoder. Endast påfyllning i lecitinkroppen med måltider hjälper. Ta därför inte chanser, ät omeletten regelbundet.

Intressanta fakta

Om du äter en omelett från 2 medelägg per dag kan du få 45% av det dagliga behovet för järn, fosfor, kalium och koppar.

Vissa källor hävdar till förmån för äggskal. Säg, det finns kalcium. Men vem lägger skalet till omeletten? Och för vad? Så att du, smakar på den mest känsliga massan, skrynker tänderna från en otäck bit? Moderera dina brådska, herrar, älskare av att tugga omelett med skal. Kalcium i denna maträtt är rikligt med mjölk.

Visste du det? Det visar sig att den enklaste omeletten är en del av många dieter. Tillagad utan ytterligare fettiga ingredienser har den själv en liten mängd kalorier. Samtidigt mättar kroppen väl. Detta chip har länge klippts av av idrottare. De äter ofta äggröra som mat. Detta ger dem styrka och vitalitet. Och samtidigt reflekterar den inte på figuren och placeras inte på kroppen med onödiga veck.

En sådan omelett bekant från barndomen. Fördelarna och skadorna med det är mycket intressanta. Särskilt i ljuset av manen till hälsosam kost. Läs våra rekommendationer för att inte skada dig själv. Och kanske allt är bra med dig.

Video: recept för en magnifik omelett i dagis