Ärtsoppa - hälsofördelar

Soppor är en av huvudkomponenterna i den mänskliga dieten. De påverkar positivt matsmältningssystemet. Ärtsoppa älskas av många familjer. Det finns knappast någon som aldrig har smakat en sådan maträtt. När allt kommer omkring, har soppan en speciell smak och arom. I värmen kompenserar en platta med en sådan skål för bristen på vätska i kroppen, och på vintern kommer den att värma och lugna nerverna.

Sammansättning och kaloriinnehåll

I ärtsoppa finns det:

• mineraler (kalium, magnesium, fosfor, klor, järn, jod);
• vitaminer B, A, PP, C och E;
• folsyra;
• lipotropa ämnen (metionin, kolin och lecitin);
• inositol;
• socker (fruktos, glukos).

Soppa som innehåller torra ärtor i sin sammansättning är mer kalori än kokt från färsk. Dess energivärde per 100 g produkt är 65 kcal. Om skålen tillagas i köttbuljong blir kaloriinnehållet 75 kcal.

Näringsvärdet för soppan med tillsats av färska ärter är endast 30-40 kcal.

På grund av dess låga kaloriinnehåll ingår skålen ofta i dietmat.

Användbara egenskaper för ärtsoppa

Skålen har inte bara utmärkt smak, utan på grund av dess sammansättning ger kroppen följande fördelar:

1. På grund av bristen på fett kan soppa konsumeras av människor som vill gå ner i vikt.
2. Det hjälper till att förebygga sömnstörningar och depression.
3. Lätt soppa kan förbättra ämnesomsättningen och stärka väggarna i blodkärlen.
4. När det är varmt har skålen en positiv effekt på nervsystemet.
5. Det kan ingå i kosten som ett profylaktiskt förkylning.
6. Soppa hjälper till att lindra spasmer av blodkärl, vilket kommer att förbättra blodcirkulationen.
7. Det är användbart att äta en skål för patienter med arteriell hypertoni och ischemi.
8. Soppa kan öka kroppens försvar och minska risken för tumörer.
9. Det förbättrar hudens skick, såväl som hår och naglar.
10. Skålen får ingå i kosten för patienter med diabetes, eftersom sockret i den representeras av glukos och fruktos.
11. Soppan innehåller antioxidanter som kan hämma oxidationsprocesserna på cellnivå.
12. Med dess regelbundna användning förbättras matsmältningssystemet.

Ärtsoppa kan på grund av dess positiva egenskaper bli en av de mest hälsosamma rätterna, både i vanlig näring och i kosten.

Tillagning för matlagning

Ärtsoppa är en av de få första kurserna, som även utan köttet i den har en utmärkt smak och behaglig doft. I sitt traditionella recept finns: ärtor, potatis, lök, grönsaks stekolja och gröna. Kaloriinnehållet i 100 g soppa är endast 66 kcal.

Trots att den magra maträtten också har utmärkt smak, försöker gourmeter att förbättra dess recept. Det kan innehålla rökt korv, revben, fläsk, svin etc.

En av de specialrätter är ärtsoppa med sprakande. Stekt ister, som är en del av det, ger en pikant smak. I detta fall förbättras soppens näringsegenskaper, vilket gör att kroppen snabbt kan absorbera den.

Energivärdet för en sådan skål ökar dramatiskt och uppgår till 300 kcal. Folk som tittar på sin vikt, en sådan soppa är helt klart inte att smaka. Därför föredrar de ofta vegetarisk ärtsoppa.

Ärtslimmande soppa

Skaparna av denna diet hävdar att våra förfäder var medvetna om ärtornas positiva egenskaper.Därför har det alltid använts i stor utsträckning i matlagning för att tillaga olika rätter (soppor, sallader, sidorätter). Ärtsoppa på vattnet är en utmärkt dieträtt. Bristen på fett i det låter dig använda det till alla människor som vill gå ner i vikt.

Fördelarna med denna diet kan inkludera:

1. Ärtor har ett lågt kaloriinnehåll, men samtidigt mättar de snabbt kroppen.
2. Den är rik på näringsämnen, börjar med zink och slutar med kalium. När ärter äts produceras en aminosyra, lysin, i människokroppen.
3. Han kan ersätta kött för vegetarianer.

Kärnan i kosten är att gå ner i vikt ersätter en mat med hög kalori i din diet med ärtsoppa. Skålen tillagas med färska, inte torra ärtor.

Om du vägrar att dricka alkohol, stekt, saltad och kryddig mat kommer viktminskningen på 7 dagar att vara cirka 3 kg.

Den huvudsakliga begränsningen av kosten är avslag på kötträtter. Tack vare ärenden som leder till proteininnehåll bland andra växtprodukter kommer det att kunna tillgodose kroppens behov av proteiner.

Skadan av ärtsoppa

Trots dess många gynnsamma egenskaper har ärtsoppan följande begränsningar:

1. En maträtt kan i vissa fall orsaka obehag i tarmen. Detta beror på att ärtor innehåller enzymer som hämmar frötillväxt. Även vid kokning smälter de inte och hämmar processen att dela upp vegetabiliska proteiner. Som ett resultat känns tyngden i tarmen och flatulens efter att ha ätit.
2. På grund av dessa egenskaper hos ärter rekommenderas inte patienter som lider av hemorrojder eller förstoppning att äta det.
3. Vissa människor har individuell intolerans och allergier mot ärter. I detta fall ärtsoppa förbjuden.

För att undvika detta tillstånd måste du äta soppa i små portioner. Om du lagar en skål med gröna ärtor inträffar inte flatulens.

För att minska de negativa effekterna blöts ärterna bäst i vatten över natten och kokas sedan under lång tid.

Ärtsoppa är en hälsosam maträtt som närar människokroppen med vitaminer och mineraler. Det distribueras vid matlagning. Det finns många recept för att göra ärtsoppa. Det används aktivt i dietmat. Trots de många positiva egenskaperna har ärtsoppa kontraindikationer, som måste beaktas när man äter den.

Video: hur man lagar ärtsoppa