Smörjningsvit - beskrivning av var den växer, giftig svamp

Vit smörgås är en av de populära ätliga rörformiga representanterna för Maslenkov-familjen, som tillhör klassen agaricomycetes, kännetecknad av något uttalad smak och praktiskt taget ingen märkbar lukt. Det officiella latinska internationella namnet är Suillus placidus.

beskrivning

Den vita oljans lock har en medeldiameter på 5 till 12 centimeter, även om det är fullt möjligt att hitta enstaka prover som överskrider denna indikator. I en ung svamp skiljer den sig i en konvex form, i gradvis tillväxt, först med en kudde-formad utseende, och sedan platt, eller till och med något konkav. Ytan är slät och lätt fuktig, på grund av närvaron av ett tunt lager av slem på det, vid torkning av vilket huden blir blank.

Som du lätt kan gissa med namnet på denna typ av smör har den en vitaktig neutral färg på hatten, vars kanter emellertid har en ljusgul färg. I en mogen svamp kan denna del målas i gulaktig eller gråvit färg, och i regnigt väder liknar den ofta tråkiga oliver med sitt utseende. Skalet kan lätt separeras från locket, och det kollapsar snabbt.

Den rörformiga delen av oljen är ansluten till benet i ett smält tillstånd, ibland i naturen kan du hitta denna svamp, som har rör som är något fallande i form. Färgen på detta område är först vitgul, sedan, när den blir äldre, förvandlas den först till en mer uttalad och mättad gul (som en citronskal), sedan till en grönaktig gul (karakteristisk för oliver), men i äldsta tillstånd - till en olivbrun . En liknande färg har de avrundade, vinkelformade porerna i svampen, i vilka droppar röd vätska ofta kan hittas.

Massan av en vit olja är gul eller vit, i stället för en skiva eller sprickor, gradvis förändras över tiden och förvandlas till en vinröd nyans. Svampen har en mild lukt och smak. Den har släta, elliptiska sporer med en ljusbrun, gul oliv- eller okerfärgat pulver.

vegetation

Vitolja växer främst i skogar av blandad typ som bebos av barrträd, bredvid representanter för cederträ och olika tallsorter. Huvudområdena för dess tillväxt är Kina och Nordamerika, Europa och Ryssland, där det finns i särskilt stora mängder på Sibiriens territorium och avlägsna regioner i Fjärran Östern. Svampens tillväxt sker under perioden från början av sommaren, nämligen från juni till november, och insamlingen genomförs bäst från augusti till september. Det var just nu som den här svampen passar bäst för mat. Den växer enskilt eller som en del av små grupper, främst intill cederträet - sibirisk, europeisk, dvärg, koreansk. Därför rekommenderas att man går till insamlingen av vit olja i en närliggande barrträd, till exempel i en ung tallplantning.Oftast växer svampen enskilt, mindre ofta - i grupper om 3 eller 4 exemplar och ses praktiskt taget inte i större grupper.

ätlighet

Liknande vyer

Den vita smörgåsen har inte giftiga svampar som liknar den, med vilken den lätt kan förväxlas, så till och med nybörjare av den "tysta jakten" kan säkert delta i sin samling. Men det är värt att komma ihåg dess likhet med den så kallade pepparsvampen - inte giftig, men har en mycket bitter smak, och därför kräver minst 15 minuters matlagning, under vilken dess bitterhet neutraliseras.