Mos - fördelarna och skadorna på kroppens hälsa

Mash är en växt av baljväxfamiljen, som kom till oss från Indien och har det andra namnet "Mung Bean". Användningsområdet för denna anläggning är ganska stort, det används inte bara i matlagning utan också inom medicin, kosmetologi och till och med för att stimulera mental aktivitet. Människor från gamla tider har lärt sig att använda mos för att behandla olika sjukdomar och deras förebyggande.

Växtens sammansättning och medicinska egenskaper

Det är svårt att överskatta de gynnsamma egenskaperna hos Masha, eftersom det verkligen är unika bönor vars sammansättning är rik på fosfor, magnesium, järn, kalium, kalcium, zink, natrium, folsyra, vitamin C, E, K och grupp B. På grund av dess olika sammansättning, Mycket ofta används mungbönor som en ersättning för köttprodukter i dieten för veganer, vegetarianer och rå matister.

De viktigaste läkande egenskaperna hos Masha:

• Stärka immunitet.
• Rengöring av skadliga ämnen på grund av diuretika.
• Förbättring av minnet.
• Denna anläggning är en bra hjälper för att gå ner i vikt.
• Stimulering av de delar av hjärnan som är ansvariga för mental aktivitet.
• Det är en ytterligare komponent i behandlingen av sjukdomar som: astma, artrit, allergier.
• Förbättra kroppens allmänna tillstånd.
• Det hämmar oxidationen av organiska föreningar, vilket gör att du kan behålla hudens ungdomlighet och elasticitet.
• Återställning och förebyggande av synskador.
• Normalisering av njurarna.
• Innehåller ett minimum av ämnen som orsakar flatulens.
• Normalisering av den hormonella bakgrunden.
• Sänker kolesterol och blodsocker.
• Behandling och förebyggande av akuta luftvägsinfektioner, bronkit, rinit, tracheit.
• Normalisering av blodtrycket.
• Bli av med ödem.
• Bromsar tillväxten av cancerceller.
• Förhindrar åldersrelaterade hudförändringar.
• Normaliserar nervsystemets funktion.
• Det eliminerar snabbt hungerkänslan och mättar kroppen med användbara ämnen.
• Hjälper till att ta bort fria radikaler från kroppen.
• Det är ett utmärkt förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.
• Innehåller antimikrobiella medel.

Tips! Det är bäst att använda mungbönor i grodd form, så det mättar kroppen med ännu mer näringsämnen och vitaminer.

Indikationer och kontraindikationer för användning

Trots det breda utbudet av användbara egenskaper har mungbönor vissa kontraindikationer för deras användning:

• Graviditet.
• Metabolisk störning.
• Amningstiden.
• Högt gasinnehåll i tarmen.
• Allergi mot komponenterna i mos.
• Långsam tarmmotilitet.

Kom ihåg att en överdos kan leda till olika sjukdomar i människokroppen när du använder mäsk. Därför bör bönor för medicinska ändamål tas med måtta och efter samråd med en specialist.

recept

På grund av den stora listan över läkande egenskaper används mungbönor ofta i matlagning och otroligt läckra första och andra rätter tillagas av den. Den här artikeln innehåller de 3 vanligaste och näringsrika recept från mung bean:

Matlagningspulver

1. Stek finhackade lökar och morötter i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja.
2. Lägg skalade tomater i pannan.
3. Häll rostning i en tre-liters panna fylld till randen med vatten.
4. Efter kokning, tillsätt mung bönor i pannan och koka i ungefär en halvtimme.
5. Lägg till smaksättning efter din smak. Traditionellt tillsätter salt, svartpeppar, vitlök och gröna krydda.
6. Innan du serverar finhackad mynta tillsätts varje platta.

Matlagning kichari

1. Blötlägg mungbönan i 120 minuter innan du lagar mat.
2. Tillsätt kummin i en panna smord med solros eller olivolja.
3. Tillsätt finhackade lökar och morötter efter en minut till kummin.
4. När löken får en något gyllene nyans, lägg till gurkmeja, vitlök och kardemumma i pannan och tillsätt ris efter några minuter.
5. Tillsätt vatten till kichari och salt efter 3 minuter.
6. Leka i en halvtimme under omrörning var 5-7 minut.

Att göra en tårta

1. I en djup kastrull måste finhackade lökar och morötter stekas. Med tillsats av solros eller olivolja.
2. Tillsätt sedan vitlök i grytan och stek i ytterligare en minut.
3. Därefter tillsätts det tvättade moset till grytan, hälls med vatten och kokas i 40 minuter på medelhög värme.
4. Färdiga bönor blandas med riven ost.
5. Medan fyllningen svalnar, rullar du smördeg och lägg på en bakplåt.
6. Lägg sedan försiktigt ut fyllningen och linda in degens kanter.
7. Innan du sätter kakan i ugnen måste du smörja den med äggula.
8. Kakan förbereds i ungefär 20-30 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader.

Var noga med att prova dessa läckra och lätta att laga mat maskrätter. Mung bönor kommer inte bara att vara en rejäl lunch eller middag, utan kommer också att ge många fördelar för din kropp och kommer att vara ett utmärkt förebyggande av olika sjukdomar. Glöm dock inte att du inte bör använda baljväxter i din diet för mycket, eftersom det kan orsaka problem med mag-tarmkanalen och öka gasbildningen.

Video: hur man gror och konsumerar mos