Lavendel honung - användbara egenskaper och kontraindikationer

Våren är en period med uppvaknande av naturen, när blommande ängar är fulla av örter. Doftande och frisk lavendel har länge lockat bin, vilket resulterat i läkande honung.

Denna produkt värderas i länder runt om i världen, nämligen i England, Indien, Amerika, Frankrike, Kina, Australien och CIS. Det används i läkemedel, officiell och traditionell medicin och matlagning. Lavendelhonung innehåller dock en hel del koncentrerade komponenter som kan skada en viss grupp människor. Det är viktigt att veta hur man väljer och applicerar detta läkemedel för behandling.

Egenskaper av lavendel honung

Produkten produceras av 3 vanliga lavendelvarianter: äkta smalbladiga, bredbladiga och även lavendel (en hybrid av dessa två sorter).

Det är också nödvändigt att förstå att honung från en växt erhålls på två sätt. Det första sättet är att samla direkt från honungsbin. Det andra sättet är att värma upp honung med lavendelblommor för att ge smak. Naturligtvis är en sådan produkt mindre användbar och kostar mycket mindre. Tyvärr säljs det ofta på lokala marknader i form av "lavendel honung."

Hur man skiljer en naturlig produkt från en bearbetad produkt:

• från lavendel honung kommer en mycket känslig, men karakteristisk arom av denna växt;
• färgen är mörkguld (efter kristallisation blir den grumlig och vitnar);
• produktens sötma är måttlig, surhet är närvarande;
• mörk honung kan ha en salt smak;
• kristallisationen är måttlig och fin;
• polleninnehållet i den rena produkten är upp till 20%.

Och kom ihåg att i vår region finns lavendelbikupa huvudsakligen i Kaukasus och Krim, så det finns en lägre sannolikhet för förfalskning.

Kemisk sammansättning

En naturlig produkt innehåller cirka två hundra aktiva fördelaktiga komponenter. Lavendelhonung är värdefull på grund av följande komponenter:

• vitaminer (särskilt grupp B);
• enzymer (glukosoxidas);
• organiska syror;
• polysackarider (fruktos, glukos, etc.);
• resterna av binlim, vax, binbröd;
• växthormoner;
• eteriska oljor;
• kamfer;
• flavonoider;
• aminosyror (t.ex. tyrosin);
• polyfenolsyror (luteolin, naringenin, kaffe och gallium);
• proteiner;
• hartser;
• flyktiga föreningar;
• makro- och mikroelement.

Användbara egenskaper

Den rika sammansättningen ger lavendelhonung ett antal helande egenskaper.

1. Det behandlar hudsjukdomar. Fenolsyror bidrar till läkning och regenerering av dermis med mekaniska skador, termiska brännskador, skador. Glukosoxidas reagerar med sackaros, så att väteperoxid, ett naturligt antiseptiskt medel, frigörs på sårets yta.
2. Minskar beslagens frekvens och styrka. För dessa ändamål används honung från spansk lavendel - ett underbart verktyg för att minska muskelkramper. Det kan också användas för livmoders hypertonicitet, menstruationskramper, tarmkolik, huvudvärk och migrän.
3. Förhindrar oxidation och åldrande av celler. Polyfenoler är antioxidanter som förlänger livslängden på vävnader och inre organ, vilket minskar deras slitage. De producerar också profylax av godartade och maligna processer.
4. Dödar patogen mikroflora. Rå honung uppvisar en antiviral och svampdödande effekt. Det är användbart vid infektions- och förkylningar, hepatit, candidiasis, tuberkulos och andra sjukdomar.
5. Ersätter effektivt socker. Lavendelhonung introduceras i dieten hos diabetiker, vilket hjälper till att förbättra hälsan och tillgodose behovet av godis utan att ändra glukosnivån.Intressant nog minskar en sked med produkt, som äts på tom mage på morgonen, risken för fluktuationer i glukosnivåer under dagen.
6. Minskar kolesterolet. Det förhindrar bildandet av kolesterol och aterosklerotiska plack på kärlväggarna.
7. Stoppar den inflammatoriska processen. Vitaminer och mineraler bidrar till att stärka immuniteten, liksom syntesen av leukocyter, som effektivt förstör patogener.
8. Förbättrar blodcirkulationen. Lavendelhonung har en positiv effekt på blodets struktur och kvalitet, stimulerar produktionen av röda blodkroppar och blodplättar. Det reglerar också plasmaviskositet, vilket är viktigt för blodkoagulationsstörningar (tromboflebit, trombos, emboli, åderbråck, hjärtattack, stroke, etc.).
9. Det har en positiv effekt på det hormonella systemet. Lavendelhonung stabiliserar produktionen av sköldkörtel- och könshormoner och förbättrar därmed det totala välbefinnandet och stabiliserar menstruationscykeln.

Vi bör också nämna aminosyran tyrosin - huvudkomponenten i lavendelhonung. Detta värdefulla element är nödvändigt för hjärnans arbete, bidrar till förbättring av minne och koncentration, öka produktiviteten.

Tyrosin har också andra fördelaktiga egenskaper:

1. Med deltagande av vitaminer och koppar delas det upp i melanin och östrogen.
2. Det stabiliserar det psyko-emotionella tillståndet i depression, panikattacker, irritabilitet, nervositet, hyperaktivitet.
3. Det lugnar nervsystemet, vilket gör att du kan uppnå de bästa resultaten i behandlingen av sömnlöshet och kronisk trötthet.
4. Lindrar symtom vid nervsjukdomar (Alzheimer, Parkinson).

Vad är farligt lavendel honung

Det är känt att någon honungsprodukt är den starkaste maten och andnings allergenet. Om du har en historia av allergier mot honung, pollen, propolis, binbröd eller en medicinalväxt, kontakta en allergist innan du använder lavendelhonung. Om det inte finns någon allergi kan det uppstå för första gången om produkten missbrukas. Läkarna bestämde att det inte är tillrådligt att konsumera mer än 3 matskedar ren lavendelhonung per dag.

Många läkare rekommenderar inte att du använder produkten i graviditetens första trimester, liksom med dess komplikationer, förekomsten av aborter, missfall och för tidig födelse. Det tros att vissa komponenter provocerar uterus sammandragningar och kan orsaka blödning.

Överanvändning av lavendel honung kan ha biverkningar:

• dermatit och hudutslag;
• matsmältningsbesvär, diarré;
• dåsighet, slöhet och trötthet;
• förvärring av sjukdomar i övre luftvägarna (inklusive astma, bronkit, rinit, bihåleinflammation).

Det är strängt förbjudet att använda honungsprodukter om:

• insulinberoende diabetes (typ 1);
• ålder upp till 3 år;
• individuell intolerans;
• diet efter operation och allvarlig sjukdom.

Lavendel honung är ett doftande mästerverk av naturen, som bidrar till den övergripande föryngringen av kroppen, avslappning av nervsystemet och stärker immuniteten. Naturligtvis måste användningen av produkten kontrolleras strikt för att minska sannolikheten för en allergisk eller annan biverkning.

Video: lavendel och salvia honung