Bovete kotletter: recept

Lätt att implementera och samtidigt hjärtliga rätter kommer alltid att efterfrågas. Moderna hemmafruar letar efter sätt att spara tid och samtidigt välsmakande mata familjen. Ett utmärkt alternativ är kotletter tillverkade på basis av bovete. Det finns många varianter av maträtten, vissa recept är magra och passar för en diet. I dagens artikel vill vi bara dela med dig de mest utsökta matlagningsteknikerna för bovete kotletter. Låt oss komma igång!

Effekten av bovete på kroppen

1. Det är inte många som vet att gruppen av denna sort behåller de flesta komponenterna från den kemiska listan över ämnen även efter värmebehandling. Detta gör det ännu mer användbart, eftersom inte alla produkter kan skryta med en sådan egenskap. Det ska sägas med en gång att vitaminer i B-gruppen praktiskt taget inte förstörs. De är ansvariga för det mänskliga nervsystemet, normaliserar den psykomotiska miljön och bekämpar sömnlöshet.
2. Mycket forskning genomfördes, under vilket experter bevisade att bovete inte tar upp giftiga ämnen under odlingen och bearbetningen. Så det ingår i listan över produkter som inte kan modifieras. Korn tar inte heller upp skadliga föreningar från luften, de förblir naturliga och gynnsamma för människokroppen.
3. Inte utan den positiva inverkan av kultur på hjärnan. Kompositionen innehåller fosfor, aminosyror, ämnen med antioxidantegenskaper. De syftar till att stimulera neuroner, under vilka de kognitiva funktionerna förbättras. För moderna människor är dessa egenskaper mycket viktiga. Bovete förhindrar utvecklingen av senil demens.
4. Bovete kotletter tillverkade utan olja behåller fettsyror. De är ansvariga för alla metaboliska processer i kroppen, tar bort kolesterolplack från hålrummet i blodkanalerna, förbättrar blodkvaliteten. Gryn av denna sort betraktas som registerinnehavaren för järninnehållet i den kemiska förteckningen över ämnen. Mineral ökar hemoglobin och förhindrar anemi.
5. Produktens värdefulla egenskaper gäller personer som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet och svårigheter i dess funktion. För förstoppning måste du ta med bovete på kefir eller köttbullar kokta med gräddfil i menyn. Parallellt kommer tarmarna att frigöras från trängsel, dess peristaltis kommer att öka och mikroflora normaliseras.

Bovete kotletter recept

Någon av varianterna nedan kan förvandlas till en dietvariant om du använder ett minimum av olja under värmebehandlingen. Som ett alternativ, tillagning sker i en ugn, långsam spis, non-stick pan. Vi erbjuder dig de mest läckra recept.

klassisk

1. Du behöver ett minimum av komponenter: ett glas spannmål, lök, morötter, ett par kycklingägg, kex för avbening (ersatt med mjöl) och kryddor som du vill.
2. Ta först med bovete. Häll den i pannan, fyll den sedan med vatten och skölj. Allt sopor kommer att stiga, det är nödvändigt att bli av med det.
3. Låt nästa spannmål dränera på handdukar eller något kalcin i en torr stekpanna (cirka 4 minuter, tillsätt inte olja). Fyll på vatten med ett förhållande på 1 till 2.
4. Ställ skålen med innehållet på elden, efter kokning, salt, minska kraften och sjuda i 8 minuter. Under denna period måste du steka utan olja från rivna morötter och hackad mycket fin lök.
5. Rör grönsakerna i spannmålen, häll sedan en tesked mjöl och bryt äggen i blandningen. Krydda med kryddor efter eget gottfinnande och bild sedan kotletter av din favoritform.
6. Hacka varje bit med smulor av kex eller gör en avbenning i mjöl. Lägg i en stekpanna med eller utan olja, koka i 3 minuter, vänd.

Med köttfärs

1. Ta hand om följande produkter: 0,2 kg. spannmål, 0,5 kg. köttfärs (helst fläskkött). Du behöver också lök (2 st.), Faktiskt mjöl, dina favoritkryddor och ett ägg (1 st.).
2. Förbered först spannmålen. Strö över kornen som är sorterade och lämpliga för matlagning i en torr kastrull. Glödgning i ett par minuter, kombiner sedan 1 till 2 med vatten och låt sjuda i en kvarts timme i en förseglad behållare över låg värme. Stäng av brännaren, låt den brygga.
3. Under tiden ska du ta hand om löken. Det måste hackas mycket fint för att få kuber. Därefter stekes produkten i en liten mängd olja och blandas med kött.
4. Hela arbetsstycket är ströat med salt och kryddor, välj kryddor efter eget gottfinnande. Ange ägget och det beredda spannmålet. Rör om, om det är nödvändigt, häll en sked gryn / mjöl (så att kotletterna inte kommer att falla isär).
5. Fortsätt till gjutning av ämnen, de ska ha samma storlek. Sprid på stekning i fräsande olja eller kok utan den. Smaka med såsen.

Med ost

1. Det kommer att visa skålen originalitet om du tar hård ost (0,1 kg.). Du behöver också ett par ägg, 125 gr. spannmål, lök, mjöl i själva verket och kryddor efter din smak.
2. Sortera spannmål genom att eliminera skräp. Skölj, koka. Slip löken i en kub, stek sedan i fräsande olja och blanda i bovete.
3. Här bryts också ägget, mycket finhackad ost, kryddor. Salt arbetsstycket, form bollarna och platt dem. Hacka mjöl, stek i smör och prova.
4. För mjukhet kan du gryta tårtorna i en sås med filtrerat vatten, fetthalt gräddfil och tomatpuré. Om du håller dem under locket i cirka 3 minuter blir skålen mjukare.

I en långsam spis

1. För beredning av unika kotletter, vapen dig med 0,25 kg. spannmål, lite mjöl, två lökar, 0,2 l. fettsyra gräddfil, 20 ml. ketchup, två kycklingägg, 0,4 kg. kalkon, några vitlöksklyftor och kryddor.
2. Häll spannmålen i flerskålen och häll i det saltade vattnet. Stäng locket på apparaten och försvinna i ungefär en kvarts timme på "Gröt" -funktionen. Vänta tills all vätska har förångats. Förläng vid behov tillagningstiden.
3. Hacka köttet och släng det på gröt. Lägg till finhackad lök och vitlöksklyftor här. Rulla den färdiga massan genom en köttkvarn. Sätt i råa ägg och knåda ordentligt. Forma kotletter och strö mjöl på alla sidor.
4. Värm smöret i en långsam spis och ställ in lämpligt läge. Stek patties tills de är gyllenbruna. Stek den andra hackade löken separat. Ange gräddfil och ketchup här. Lägg kotletter i såsen. Skölj skålen i en halvtimme.

Matlagningskotletternas subtilitet

1. Tänk på de populära och användbara tips som du kan laga riktigt välsmakande och unika köttbullar. Du kommer också lätt att behärska denna teknik för att skapa en maträtt och du kan ofta glädja hushållets medlemmar med läckra ämnen.
2. När du lagar kotletter kan du lägga till röd paprika, skivor pumpa, keso och stekt morötter. Sådana komponenter kommer endast att betona smaken på kotletter. Utöver detta är det viktigt att svetsa spannmål korrekt. Detta ger arbetsstyckena rätt konsistens.
3. Det rekommenderas starkt att du använder en tjockbotten panna när du lagar spannmål. Innan det, se till att baka bovete. Använd en torr panna för att göra detta. Användning av olja är oacceptabelt. Spannmål kokas i genomsnitt i ungefär en fjärdedel.
4. Blanda inte det under tillagningen. Håll panelen alltid stängd. När produkten är kokt, lämna den under locket i ytterligare 10 minuter för att infusera. Detta gör att spannmålen helt kan avslöja smaken.
5. När gröten är kokt kan du lägga till en finhackad lök, torkad svamp och smör. Som ett resultat kommer du att kunna forma kotletter utan att lägga till något extra. Experimentera och lägg till ytterligare mat till recept.

Kotletter från sådana spannmål är ganska ovanliga. Med förbehåll för alla regler för förberedelse kommer en sådan maträtt inte att lämna någon likgiltig. Överraska dina nära och kära med ett ovanligt recept på spannmålskotletter. Tillsätt ämnen med olika produkter och kryddor om så önskas. Sådana åtgärder kommer bara bättre att avslöja maträttens smak.

Video: köttfri bovete kotletter med ägg