Caper - fördelar och skador på kroppens hälsa

Kapris är blommande knoppar som spirar på en avskräckt kaprisbusk. Vissa människor tror felaktigt att kapris är någon slags frukt eller tillhör en viss variation av bär, men det är inte så. Kaper är specifika, inte haft tid att blomstra knoppar av stickigt och har många medicinska egenskaper hos busken, som kallas kapris.

Denna växt används allmänt i medicin under behandlingen av olika sjukdomar och förbättrar metabolismnivån i kroppen. Det kan också användas som en av huvudingredienserna under tillagningen.

Omöjliga knoppar av kapris skördas för hand på morgonen, tills de har tid att blomstra och få en nyans av rosa och vitt. Efter förfarandet för att samla upp knopparna på denna växt tvättas de noggrant och får torka i den öppna solen, vanligtvis i 2-3 timmar. Efter torkning placeras kaprarna i sterila burkar och hälls med vinäger, till vilken extra olivolja och en liten mängd salt tillsätts. Klassificeringen av kapris före försäljningen tar hänsyn till storleken på sina knoppar. Samtidigt bör det noteras att ju mindre växten är, desto mer uppskattas den.

Varför är den här växten användbar?

Kapselblomställningen innehåller en liten mängd kalorier (23 kalorier per 0,1 kg produkt). I knopparna på denna växt finns emellertid ett stort antal olika antioxidanter, vitaminkomplex och phytonutrients som stärker kroppens immunsystem och som har en positiv effekt på människors hälsa i allmänhet.

Kapsnjurarna innehåller också ett ämne som kallas rutin. Detta ämne har en gynnsam effekt på kapillärernas tillstånd och bidrar till att de förstärks. Rutin kan också leda till normal blodcirkulation i kapillärerna och förhindra bildandet av blodproppar i kärlen. Inom medicin används rutin ibland vid behandling av åkommor som hemorrojder eller åderbråck.

På grund av det faktum att kaparen finns i stora mängder i njurarna i kapern, minskas mängden LDL-kolesterol efter deras intag betydligt. I knopparna på denna växt finns dessutom sådana ämnen och vitaminkomplex som:

• Quercetin.
• Vitamin A.
• Vitamin K.
• Riboflavin.

På grund av att kapers innehåller ett ämne som kallas quercetin kan de utöva en antibakteriell, antiinflammatorisk och smärtstillande effekt på hela kroppen. Det bör också noteras att kapris anses vara en växt som har anti-cancerframkallande egenskaper och är en mycket kraftfull antioxidant.

I de flesta fall används icke-blommande kapselknoppar i alternativ medicin för att eliminera uttalade reumatiska smärtor. Dessutom används de salta knopparna på denna växt för att stimulera människans aptit, eliminera känslan av tyngd i magsområdet och intensiv vind.

Knopparna och blommorna i denna växt kan användas aktivt vid behandling av allvarliga brännskador eller små sår. Användningen av knoppar gör att du snabbt kan eliminera inre blödningar, såväl som sjukdomar som kan uppstå på grund av fel i sköldkörteln. Det används också aktivt vid behandling av olika typer av njursjukdomar.

Det är värt att notera att i kapselknopparna finns det i stora mängder mineraler som Cu, Ca, Na och Fe.Ofta används knopparna på denna växt för att behandla och förhindra en sådan sjukdom som skleros eller för att stärka väggarna i blodkärlen. Eteriska oljor i kaprarnas njurar har en gynnsam effekt på hudens och hårets tillstånd.

Caper Health Harm

Trots att den anläggning som kallas kaprar är helt säker, men i vissa fall bör du fortfarande begränsa eller stoppa användningen.

1. Först och främst rekommenderas inte denna växt för behandling eller ätande för kvinnor som är gravida.
2. Dessutom kan kapselknoppar inte användas som huvudingrediens för att förebygga och behandla sjukdomar för de människor som har genomgått kirurgiskt ingrepp i varierande grad av komplexitet. Ett sådant förbud förklaras av det faktum att kapseln, efter dess användning, börjar aktivt tunna blodet, och för en person som har genomgått operation med kirurgisk ingripande är detta full av blödningens utseende.
3. Dessutom måste denna växt undvikas av människor som lider av olika svårighetsgrader med gastrit eller magsår. Eftersom kaparen innehåller en stor mängd rutin kan det orsaka en allergi hos en person. När allt kommer omkring, som rutin är rutin ett mycket starkt allergen. Därför rekommenderas det inte att använda denna växt som huvudingrediens under matlagning eller vid behandling och förebyggande av olika slags sjukdomar för personer som är utsatta för allvarliga allergiska reaktioner.

Hur man använder: tips

Marinade är det mest lämpliga sättet som möjliggör långvarig lagring av kapris. Som ett alternativ kan du istället för marinad använda den vanligaste saltningen. Knopparna på denna växt bör läggas till olika rätter direkt i slutfasen av deras beredning. På grund av detta kvarstår ett stort antal vitaminkomplex, näringsämnen och eterisk olja i kapris.

Kapris bör inte missbrukas kraftigt vid matlagning. Annars, med överdriven användning, kan kräkningar eller uppblåsthet uppstå. För att förbättra aptiten måste du äta några kapris 30 minuter innan du äter huvudmåltiden.

Metoder för att förbereda olika rätter med kapris

1. Kapselknoppar sås. Receptet för sås från denna växt är mycket enkelt. För att göra detta, ta röd paprika, hacka den tunt och stek den i olja tillsammans med väl hackad eller krossad vitlök. Sedan måste du ta konserverad tonfisk, knåda den väl och lägga till den stekt pepparen. I det sista skedet av matlagning måste du lägga till hackad basilika och 1 matsked kapris till peppar och tonfisk.
2. Paprika sallader. För att förbereda salladen måste du ta en burk tonfisk och blanda den med en väl hackad lök. Sedan bör en liten mängd välhackad ruccola och riven parmesan sättas till blandningen. I slutet av tillagningen läggs några matskedar kapris, ett par matskedar olja och några droppar balsamvinäger till salladen.

Video: användbara egenskaper hos kapris