Hur man lagrar mjöl hemma

Mjöl är en strategisk produkt som finns i alla hem och i varje familj. I byarna sade älskarinnorna att om det finns smör, mjöl och socker i huset kan du överleva någon hunger. Och mjöl används faktiskt av en god hemmafru nästan varje dag - det kommer att glädja hemgjorda kakor eller bakade bröd. Det är därför mjölet slutar ganska snabbt. I sådana fall beslutar erfarna kvinnor att köpa mjöl för framtida bruk. För det första är mjöl billigare under säsongen, och för det andra behöver du inte bära det varje gång, och det är på något sätt lugnare när mjölet alltid är till hands. Men en annan fråga uppstår här - hur lagrar man detta mjöl?

Vad man ska lagra mjöl

Mjöl kan förvaras i duk eller papperspåsar, glas eller plastbehållare. Om du köpte mjöl i ett litet paket kan du lägga det i kylen, men bara innan det öppnas. Sedan ska den hällas i en förseglad behållare.

Om du planerar att ta bort det köpta mjölet för långvarig lagring måste det först torkas. För att göra detta, häll mjöl på ett ark pergament eller en ren duk och jämna det med ett tunt lager. Efter några dagar kan mjölet lagras. Strö det i en tygpåse eller glasburk om du lagrar några kilo mjöl. Om du föredrar att ha en stor mängd mjöl, måste du köpa bulkplastbehållare med ett tätt passande lock. I hårdvarubutiker ett brett urval av sådana rätter.

Du kan lagra mjöl i vanliga plastflaskor från under mineralvatten. De är tätt stängda av ett lock och är praktiska att flytta. Om du inte gillar smala halsar, ofta är bakning och lättillgänglighet till mjöl viktigt för dig, kan du hälla produkten i en plasthink med lock. Du kan också lämna en bekväm plasthink eller en skopa och sigta där.

Var förvarar man mjöl

Förvara mjöl i en kökslåda, skafferi, garderob, på mezzaninen. Glöm inte att se till att det inte finns några produkter och produkter med en skarp lukt. Faktum är att mjöl är mycket känsligt för främmande lukt, så det kan inte förvaras bredvid hushållskemikalier, kryddor och mediciner. Om du lagrar mjöl nära tvättmedel, kommer framtida bakning på något sätt att få en liten tvållukt. Förresten, om du lagrar mjöl i köket är det bättre att placera behållaren på golvnivå, på den nedre hyllan. Längst upp i rummet är luften mycket varmare.

Hur man skyddar mjöl från insekter

Mjöl måste kontrolleras då och då för fukt och insekter kommer in i den. Om mjölet har blivit vått måste det hällas på en plan yta och låta torka vid rumstemperatur. Smaka då och då på mjölet så att det inte blir bittert. Så att insekter inte avvecklas i mjöl, kan du använda några folkrättsmedel.

1. Den dukpåse i vilken mjölet kommer att förvaras är blötläggt i saltlösning. Det är välkänt att salt är ett utmärkt konserveringsmedel; det kommer inte att låta buggar komma in i påsen. Lös bara upp tre matskedar salt i en liter vatten, sänk påsen där och torka utan att skölja.
2. Du kan lägga ett metallföremål i en påse med mjöl - ett mynt eller en kniv.Detta kommer att skrämma bort skadedjur och de kommer inte att äta sådant mjöl. Det viktigaste är att myntet inte går i bakning!
3. Katter och andra insekter gillar inte lukten av kalendula och undviker den på alla möjliga sätt. Torka ett par grenar av denna anläggning, lägg i en dukväska eller bara linda in en näsduk. Sänk sedan ner kalendeln direkt i mjölet.
4. Du kan skrämma buggar med vitlök. I mitten av behållaren med mjölet, sänk några få vitlöksklyftor och inga skadedjur är rädda för dig.
5. I en påse med mjöl kan du släppa några lagerblad. Detta kommer att skrämma bort insekter, men ger inte mjölet en främmande lukt.
6. Det finns moderna sätt att hantera skadedjur. Lägg ett par öppna pepparmynta tuggummi i det översta lagret av mjöl. Inget insekt kommer att fastna i sådant mjöl.

Om insekterna fortfarande lyckades komma in i mjölet, rusa inte med att kasta produkten bort. Det räcker bara för att sila mjölet genom en fin sil, torka och häll i en ny behållare. Om du använder samma behållare måste du först skölja den, skölja med saltkomposition, torka och bara sedan häll det siktade mjölet.

Hur mycket mjöl som ska lagras

Följande tips för lagring av mjöl kan noteras. Innan du häller mjöl i en plastbehållare eller plastflaska, gör du en "salt kudde" på botten. För att göra detta, sy en påse från flera lager gasväv, häll grovt salt i den och placera på botten av behållaren. Salt absorberar fukten väl och skyddar mjöl från fukt.

I forntiden lagrades mjöl på följande sätt. En stor dukpåse med mjöl sänktes i vattnet i flera sekunder och togs sedan bort snabbt. Ett tätt skikt av deg bildas runt påsen, som inte kan övervinnas av varken gnagare eller insekter. Således kan mjöl lagras i flera år.

Om du inte gillar bakverk och sällan bakar, är det ingen mening att köpa mjöl för framtiden. Men om du har en stor familj, om barn och du gillar att bråka med degen, är det mycket rationellt och rätt att köpa mjöl. Förvara mjölet på rätt sätt för att förstöra dina hemlagade krispiga bakverk oftare.

Video: hur man lagrar mjöl hemma