Hur man brygger Tiguanin-te

Tie Guan Yin är ett kinesiskt naturte som exporteras till alla länder i Europa. Alla egenskaper hos te som har rött och grönt, kombinerat i Tie Guan Yin, och det klassificeras som oolong. Av de svagt fermenterade teerna är det känt och populärt, och därför väljer de det när en person bara öppnar en bryggceremoni.

Om Te Kuan Yin bryggs i enlighet med alla rekommendationer, får du en ovanlig, obeskrivbar smak som uttrycker anteckningar om kryddor och frukt. Det påverkas av de eteriska oljorna som finns i tebladet. Detta te sägs ha fem smaker som öppnas gradvis. Det är söt, bitter, sur och kryddig, men bara den verkliga te-kännaren kan känna den femte smaken. Det kan vara vilken person som helst.

Vad behöver du för rätt bryggning av Tie Guan Yin?

1. Te har en utsökt smak, obeskrivbar doft. Du måste välja det bara färskt och korrekt lagrat. Vakuumförpackningen måste vara intakt och inte trasig.
2. I bryggprocessen bör renat vatten användas. Annars kommer smaken av te att förstöra.
3. Välj en behållare som är speciellt utformad för att brygga teblad för denna process. Detta kommer att hjälpa till att känna vikten av Tie Guan Yin och överföra den till en mystisk värld fylld med sådana ceremonier. I avsaknad av en speciell behållare kan naturligtvis te bryggas i en mugg.

Tips för att brygga te Tie Guan Yin

För att brygga detta te kan du använda olika behållare, men oftast är det en mugg, tekanna, kolv och en skål med lock.

För att göra teet välsmakande, aromatisk - bör du följa följande rekommendationer:

1. För en kopp 150 - 200 ml. ta 10 g te. En tesked te räcker för att brygga i en mugg.
2. Vatten ska vara 90 grader.
3. Innan huvudsvetsprocessen gör den preliminära svetsningen. Te tvättas för att tvätta bort damm. Nu är tebladet klart för bryggning.
4. Med varje efterföljande svetsprocess måste processtiden ökas. Detta görs tills tebladen slutar färga vattnet och ger en smak.

Det här är bara tips, alla väljer själv den svetsprocess som han gillar bäst.

Processen att brygga Tie Guan Yin i en cirkel

Varje person har en annan inställning till tedrinkning, någon ägnar mycket tid åt teceremonin, och någon vill bara dricka te och gör det i en behållare bekväm för sig själv. För att inte göra te, ta specialrätter. Även ett sådant ovanligt och intressant te kan förmedla sin doft och smak om det bryggs i en mugg.

1. Det första du ska göra är att ta rent, filtrerat vatten och koka. Vänta några minuter när vattnet svalnar lite och blir 90 - 95 grader.
2. För att te ska avslöja alla dess aromer och anteckningar, måste du värma upp muggen där den ska bryggas. För att göra detta räcker det att skölja det med varmt vatten.
3. En tesked te hälls i en mugg.
4. Häll med förberedt vatten och låt stå i en halv minut, så tål du lite mer. Sedan häller de allt vatten - det kallas nollsvetsning. Sådant te kan inte drickas, den här processen rensade tebladen, som om de vaknar upp dem.
5. Tebladen hälls igen med redan upphettat vatten och lämnas i ett par minuter så att teet bryggs och öppnas helt.

Rätt process för att brygga Tie Guan Yin

Vanligtvis, definitionen av korrekt bryggning, många förstår användningen av te redskap för detta ändamål.

vatten
Vatten måste användas rent, utan gas och olika föroreningar. Det måste värmas upp till 95 grader, det är inte nödvändigt att koka upp. Det antas att kokt vatten inte bör användas för att brygga te, eftersom det går förlorat under kokningsprocessen.

Te-redskap
Rätter bör värmas upp. Det sköljs med kokande vatten. Detta gör att teet kan bryggas jämnt. Fortfarande avlägsnas alla dammpartiklar som kommer att vara i botten av diskarna.

Te spolning eller nollbryggning
För 1 kopp i 150-200 ml somnar 1 tsk. te, fyll det med vatten 90 - 95 grader. Vänta en halv minut och töm allt vatten. Nollbryggning är klar, teblad tvättas ur damm och eventuella föroreningar, teblad började öppna.

Te lämnar första slips Guan Yin
Att utföra alla ovanstående processer, aromen och fyllningen av rummet har redan börjat komma från te. Om du dricker te finns i vännerkretsen, skicka sedan teet i en cirkel, låt alla andas in doften av teblad. Och om du gör te för dig själv, njut, andas dess värme och dröm.

Den första bryggningen är att fylla råmaterialet med vatten med önskad temperatur och låta det brygga i en minut, sedan häll drycken i alla tekoppar.

Te lämnar andra slips Guan Yin
För att brygga te görs andra gången exakt på samma sätt som första gången. Teblad hälls i vattnet vid rätt temperatur och får stå i en minut. Om så önskas kan du öka bryggningstiden. Efter den andra bryggtiden öppnar teblad för nya arom och smak. Dessa är underbara ögonblick av njutning som drinken ger.

Tredje svetsning
Brygningsprocessen liknar de tidigare. Men varje gång te ger nya anteckningar och smaker. Ger en behaglig eftersmak och känsla. Du måste kunna njuta av te, andas in dess doft och ge dig själv helt till dina tankar vid sådana underbara ögonblick med tedrinkning.

Fjärde svetsning
Den här gången bryggs teet på samma sätt, hälls med vatten och får lite tid att brygga. Du kan prova olika sätt och alternativ, ta fram ett individuellt sätt att brygga Te Guan Yin. Sätt lite mer eller mindre te, lämna det under en annan tid, så kommer han att avslöja sina hemligheter.

Femte svetsning och resten
Te måste bryggas tills det läcker med sin färg och smak. Med varje efterföljande bryggning bör tiden för denna process ökas. Efter varje bryggning av teblad förmedlar en helt ny smak och arom, upprepas de inte. Vanligtvis bryggs det upp till tio gånger, men var och en självständigt bestämmer när det räcker.

Det är värt att säga att Te Guan Yin-te, liksom andra oolongsorter, inte har specifika regler för användning och bryggning. Det huvudsakliga målet med tedrinkning är att njuta av lukten och smaken av te. Sådana ceremonier bör äga rum i en avslappnad atmosfär, du skulle vilja ha företaget. Detta hjälper dig att koppla av, vila, samla dina tankar och till och med återställa styrka och förlorade känslor.

Att brygga te rekommenderas inte att göra innan du lägger sig, det motiveras av det faktum att koffeinverkan aktiveras i dess blad, vilket påverkar nervsystemet negativt. Men, om du vill dricka te för gott humör eller muntra upp, i så fall kan du dricka. I princip kan detta te drickas fullständigt när som helst på dagen eller natten, det viktigaste är att en person tycker om det.

Video: hur man brygger Tie Guan Yin