Hur man väljer rätt mango: användbara tips

Jag undrar varför avokadot är mogen och mango är mogen? Det verkar som båda frukterna. Men de stora och mäktiga leder ibland in i en sådan djungel att framstående filologer tar tag i deras huvuden. Låt oss inte vara som dem och lämna den första frågan. Det finns ett annat ämne på dagordningen. Hur väljer jag en mango?

Detta problem är ibland viktigare än att klargöra födelse och slut på främmande ord. Det finns flera viktiga tecken genom vilka det är enkelt att bestämma den mest utsökta och söta frukten.

Färg är inte en indikator

Ja, ja, att välja mango med fokus på skalets färg anses vara en absolut värdelös aktivitet. För i världen finns det mer än 30 varianter av mango som odlas för mat. Det är inte nödvändigt att hudfärgen är röd eller orange. Det kan vara rosa, plommon, grönt och till och med blekna till nästan svart.

Därför, när vi kommer till en butik eller marknad för en fantastisk utomlands frukt, glömmer vi helt färgantaganden. Det finns andra alternativ för detta.

Rådet. Om du under en visuell inspektion hittar flera mörka prickar på mango, bör detta inte förvirra dig. Allt ligger inom normala gränser. Men repor eller hål på huden bör göra att du vägrar att köpa en sådan frukt. Faktum är att med ett högt innehåll av fruktos, orsakar eventuella skador mango den andra dagen. Vet du exakt i vilket transportstadium frukten skrapades eller genomborrade?

Välj mango i form och storlek

Alla vet att mest av allt, en frukt i form borde likna en amerikansk fotboll. Det här är korrekt. Men det finns variationer, från nästan platt till nästan sfäriskt. Nu, om du ser en fyllig mango som ser ut som en boll, så föredra den.

Avlånga och plana frukter är en indikator på att de inte har vunnit den erforderliga massan. Och det är osannolikt att det är söt och saftig.

Att välja rätt mango ... touch

För att inte göra några misstag och inte ta hem ett oätbart trä något, röra helt enkelt alla frukt du gillar med dina händer. Upplevelserna bör vara som om du tog en persika. Trevlig sammetisk hud, men jämnare. Ibland med uppenbar glans.

Det andra steget är att uppskatta mangans vikt i handflatorna. En full tung frukt är vad en mogen frukt ska vara. Nej, naturligtvis, inte som en tegel. Men så, du vet, grundligt tungt.

Det tredje tecknet är elasticitet. Håll försiktigt mango i handflatan och tryck fingrarna på samma hand lätt på huden. Nej, sticka inte pekfingret med alla dop! Om frukten är överviktig, kommer all den illaluktande jäsande uppslamningen under ditt tryck att vara på dig och andra.

Rådet. Rätt mogen mango bör glida en hel del när man trycker på den, och springa tillbaka nästan omedelbart tillbaka.

Om massan är helt motståndskraftig mot dina ansträngningar, lägg inte sådan frukt i din korg. Han plockades på en plantage som var mycket omogen. Och utan speciella förhållanden är det osannolikt att det blir läckert med en underbar lukt. Detta är inte en banan som sjunger från ett angränsande äpple eller vid rumstemperatur. Utländska caprice behöver speciella faktorer för mognad. Tja, eller möjligheten att avsluta precis på trädet.

Den andra extrema är en slapp hud som sprider sig från nästan en touch. Tanden på massan kommer inte bara tillbaka, utan strävar också efter att sprida sig själv. En sådan mango är redan övermoden. Om han inte hade tid att vandra, kommer han fortfarande inte att kunna njuta av det. För att smaka, kommer det att se ut som en pumpa: lös, slord, utan intryck.

Rådet. Var aldrig blyg. Rör, känna, inspektera mango. Och lyssna inte på säljarnas försäkringar.Tro bara dig själv. När allt kommer omkring, inte varje dag du köper sådan frukt. Så varför kasta pengar bort?

Att välja en mango - 100% metod

Naturligtvis är alla tecken lätt att komma ihåg och förstå. Men ingen av dem ger en full garanti för att du fortfarande kommer att välja en frukt av hög kvalitet. Men det finns en metod som alltid fungerar. Det har inte förekommit ett enda fel. Kontrolleras av flera recensioner. Detta sätt är att plocka mango efter lukt. Det är bara nödvändigt att ta frukten och lukta på stjälken. Det finns bara tre scenarier:

1. Mango är omogen. Lukten är svag, ger mer kemisk smak. Det finns en aning ananas med en touch av sötma. För att känna det måste du praktiskt tappa näsan i huden.
2. Mango är övermogen. Lukten är mycket skarp, med en stark sur underton. Oftast manifesteras anteckningar om jäsning, vinäger med en tydlig manifestation av alkoholhaltig aroma. Det luktar på avstånd, starkt och obehagligt.
3. Mango perfekt mogenhet. Lukten är påtaglig, men inte skarp. En blandning av anteckningar av ananas, melon, persika, barrträd och morot toppar. Vissa sorter utstrålar en doft av terpentin, men inte otäck. Aromens sötma känns tydligt, vilket orsakar en önskan att bita av en bit frukt omedelbart.

Här är beskrivningen av det tredje stycket du måste navigera. Även om du aldrig visste lukten av rätt mango, försäkrar vi dig: om du känner detta ens en gång, kommer du omedelbart att förstå vad som diskuterades.

Erfaren människor säger att "lukten" sättet att välja frukt är det mest pålitliga. Efter honom kan du säkert svepa åt sidan andra tecken på mognad hos en utländsk gäst.

Vid köttet

Så när du åker till Indien, Mexiko, Thailand, Spanien, Pakistan - så hugger säljaren mango så mycket du vill, bara för att behaga. I alla andra fall kan du bedöma mango-massans tillstånd först efter köp. Därför är denna metod för bestämning inte lämplig för urval.

Hur väljer jag en mango? Vi fann att det är bäst att göra det med lukt. Låt din luktkänsla aldrig lura dig, att alltid njuta av de mest magiska frukterna med perfekt mogenhet.

Video: hur man väljer en saftig mangofrukt i butiken