Auricular auricular - en beskrivning av var den växer, svampens toxicitet

Auricularia svamp tillhör familjen Auricularia. Det äts. Folket kallar svampen på olika sätt. Till exempel hundöron eller ett jävligt öra. Ibland kan du också höra namnet Judo ear. Och på latin låter namnet på arten vara Auricularia auricula-judae. Om du tittar på svampen är det tydligt att dessa artnamn dök upp på grund av lockets utseende. När allt har den en mycket ovanlig form. Och namnet Judas öra kommer från den bibliska legenden om Juda. Det säger att han hängde på en fläderbär. Och svampen växer ofta på den. I Kina kallas det hei muer. Denna fras kan översättas till ryska - "black tree ear."

utseende

Hatten har en icke-standardform för svampen, som är mycket lik aurikeln. Svampen är medelstor med en hattdiameter på cirka 12 cm. Den kan målas i brunbruna eller mörkare färger, upp till nästan svart.

På utsidan är hattens yta grov och på insidan är den slät. En svamp av denna art kännetecknas av ett mycket kort ben, som ligger intill trädets yta.

Massan är ömtålig, gelatinös, samtidigt ganska elastisk. När den torkas blir svampens kropp hårdare, minskar. Sporpulveret för representanter för denna art är vitt. Sporerna själva är långsträckta.

Där växer

Auricularia växer mer i tempererat klimat. Han älskar områden med hög luftfuktighet. Du kan samla dem nästan hela året, men den mest aktiva frukten inträffar på sensommaren och i början av hösten. Auricularia växer och flera bitar i närheten, och en i taget.

ansökan

En svamp har använts sedan antiken. Det var både en komponent för matlagning och en medicin. Kineserna har känt och använt den sedan det 3: e århundradet. På 1500-talet beskrev den engelska forskaren John Gerard i detalj de läkande egenskaperna hos auricularia. En infusion bereddes från den, vilket hjälpte till vid behandlingen av olika ögonsjukdomar, samt för en kall ont i halsen. Från historisk information är det känt att behandling med svamp praktiserades i Europa. Det användes i Tyskland, Skottland.

Medicinsk användning
Denna öronformade svamp erkänns som ett effektivt terapeutiskt medel inte bara av traditionella läkare, utan också av officiell medicin. Det är användbart att ta vid förgiftning, eftersom svampen är ett bra sorbent. I sin handling är det inte underlägsen aktivt kol.

Accept av medel baserat på auricularia rekommenderas efter användning av kemoterapi. Dessa läkemedel kan förbättra blodkompositionen.

Vid störningar i magen och tarmen hjälper denna svamp att förbättra matsmältningen. Det används vid behandling av allergier. Intaget av läkemedel påskyndar ämnesomsättningen, så de tas för viktminskning.

Aurikulära läkemedel är indicerade för personer som lider av hjärtproblem och kärlsjukdomar. Blod har nedsatt förmåga att koagulera, därför tar man läkemedel en person som minskar risken för trombos.

Det är känt att svampen tas för att behandla tumörer. Det hjälper till att bota inte bara godartade tumörer. Det finns fall då botemedel hjälpte till att bota och maligna. Sådana läkemedel hjälper till att stoppa blödning, lindra inflammation och eliminera smärta.

Kontra

Användning av sådana medel för behandling är inte för alla. Som alla andra är de kontraindicerade för vissa människor.

Du kan inte behandlas med aurikulära läkemedel under graviditeten, liksom för unga mödrar som ammar. Barn under 10 år bör inte heller ta sådana läkemedel. Ibland kan en reaktion inträffa i form av individuell intolerans.

Svamp sammansättning

Auricularia erkänns som en värdefull matprodukt, eftersom den har en rik sammansättning. Massan innehåller kolhydrater och proteiner, många användbara element.

Produkten är rik på magnesium, kalium. Det har mycket värdefullt vitamin B.

matlagning

Dessa svampar äts nästan överallt, men särskilt många recept med dem finns bland österna. De konsumeras torkade och till och med färska. Oftast kokas auricularia före servering. Unga svampar konsumeras vanligtvis råa.

Dessa svampar kan vanligtvis torkas. Innan du tillagar dem blöts torkad svamp. En stund måste de ligga i vattnet för att få sitt ursprungliga utseende och konsistens. Svamp är mycket populärt i kinesisk matlagning. Det är en del av soppor, kötträtter, köttsåser, såväl som olika sallader.

odling

Landning rekommenderas i april eller maj. Spirning utförs vid en temperatur av cirka 20 grader. Först förekommer det i högarna. Denna process varar i cirka 3 månader, varefter grenarna rengörs på en mörkare plats. Fruktkroppar börjar dyka upp i augusti, om nödvändiga förutsättningar skapas för detta. De växer bäst i varmt väder. Om underlaget kontinuerligt vattnas, växer svamparna kontinuerligt.

Du kan samla svampen efter porerna i en vit färgform på botten av hatten. Svamp kan skördas i cirka 5-6 år.

I vårt område är denna art inte så populär, men på bord under senare år är allt vanligare.

Video: Auricular auricular (Auricularia auricula-judae)