Vattenmelonfrön - hälsofördelar

Vattenmelon har länge upphört att betraktas som någon form av exotisk frukt. Nästan alla älskar honom och konsumerar mycket under skördesäsongen. Saftigt sockerkött av detta bär (det tillhör dem) innehåller ett ganska stort antal frön. Att äta vattenmelon med dem är inte särskilt trevligt. Men är det klokt att bara kasta bort dem? Kanske några av dem kan användas till någon fördel? Det är nödvändigt att förstå den här frågan mer detaljerat.

Vilka egenskaper har vattenmelonfrön?

Innehållet av näringsämnen noteras inte bara i massan utan också i frön och till och med i vattenmelonskal. Deras sammansättning präglas av innehållet i biologiska ämnen som påverkar urinens alkalitet. De har en gynnsam effekt på könsdelssfären som helhet. Ämnena i vattenmelonen kan leda till upplösning av saltgift i njurens strukturer och deras utsöndring tillsammans med urin. Baserat på detta kan vi säga att vattenmelonfrön har en urindrivande effekt. Dessutom har de en antiseptisk och antiinflammatorisk effekt.

Deras smak är inte underlägsen de frön som finns i en solros. De torkas också, stekas med och utan salt. Detta faktum antyder att de kännetecknas av vissa positiva aspekter när det gäller matlagning. I Thailand tillskrivs de till exempel värdefulla livsmedelsprodukter i en tid då vårt land helt enkelt kastas i papperskorgen.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

När det gäller 100 g produkt innehåller frön 600 kal. Denna omständighet tillåter oss att säkert tillskriva frön till arter med relativt högt kaloriinnehåll. När de torkas förlorar frönna praktiskt taget inte sina egenskaper, utan bevarar dem helt. De är trevliga och smakar så. Kompositionen präglas av innehållet av vitaminsubstanser och en viss mängd mineraler. Du kan även hitta monoomättade och fleromättade syror i den.

Rå frön innehåller hemicellulosa. Det kallas också halvfiber. Det är mättat med polysackarider som är olösliga i vatten. Trots att vattenmelon inte kan hänföras till oljeväxter innehåller dess frön från 20 till 40% olja. I smak är det nära mandelolja.

Vattenmelonfröns positiva och negativa sidor

I traditionell medicin är användningen av denna produkt mycket utbredd.

1. Frön bidrar till utsöndring av urinsyra från kroppen. Detta är en av de förebyggande åtgärderna som förhindrar urolithiasis.
2. De är särskilt fördelaktiga för män, eftersom de normaliserar prostatakörtelns arbete. Fröna innehåller zink och selen och detta förhindrar utveckling av prostatadenom. Sexuell funktion kommer i ordning.
3. Produkten har många aminosyror, inklusive arginin, och i frön finns det ett högt proteininnehåll (nästan 35% av det), därför bidrar de till tillväxten av muskelmassa och påfyllning av kroppens energireserver.
4. Närvaron av arginin i kompositionen säkerställer hjärtans normala funktion, normaliserar perifert blodtryck. Som ett resultat av detta blir risken för hjärtattacker mycket lägre.
5. I viss mån förbättras synen med användning av vattenmelonfrön.
6. Vid regelbunden användning sker en förbättring av alla metaboliska processer.

Alla delar av vattenmelonen innehåller aminosyran citrulline.En gång i kroppen omvandlas den till L-arginin. Det kommer inte bara från utsidan, utan också i vissa mängder syntetiseras av kroppen själv. Genom att utvidga blodkärlen minskar denna aminosyra trycket. Under dess påverkan regleras glukosnivån i blodet. Denna aminosyra används för att behandla erektil dysfunktion.

Men det finns en baksida av myntet. När citrulline klyvs frisätts ammoniak. Ammoniak lämnar kroppen med urin.

Matlagning vattenmelonfrön

Vanligtvis är det mest populära receptet att steka dem i en kastrull. De tvättas och torkas med en handduk. Pannan värms upp i förväg, som den borde. Steking utförs med en exponering på 6 minuter. Färdiga frön bör få en mörk färg. En tesked salt löses i ett glas vatten. Denna komposition läggs till pannan till frön. Det är nödvändigt att steka tills vätskan helt har förångats. Då måste elden stängas av. Efter kylning är frönna klar för användning.

Helminth Formula

Frön ska torkas i ugnen. Sedan krossas de. Därefter tillsätts icke-skumma mjölk till dem i en andel av 1:10. Denna typ av cocktail används på tom mage. Minst två glas bör drickas per dag.

Bekämpa hypertoni

Solrosfrön med vattenmelonskal måste torkas. Sedan krossas allt detta till ett pulvertillstånd. En halv tesked tas två gånger om dagen. Kursen är lång och är minst en månad. Om detta görs regelbundet återgår trycket till det normala. Du kan använda verktyget framställt enligt en sådan receptkomposition för att förbättra gallflödet. Pulver tas på morgonen.

I ett antal asiatiska länder serveras vattenmelonfrön i kombination med olika kryddor som en oberoende maträtt.

Solrosfröolja

Som noterats tidigare innehåller vattenmelonfrön 20-40% olja. Det har antiinflammatoriska och smärtstillande effekter. Detta bevisades i experiment där råttor var testobjektet. Med införandet av ett oljextrakt av vattenmelonfrön i djur ägde man svullnad av tassarna. Denna effekt kan jämföras med effekten av diklofenak. En liknande effekt är baserad på hämningen av syntesen av serotonin, histamin och andra faktorer av inflammation.

Dessutom har oljan en hepatoprotective effekt och skyddar hepatocyter från skador. Råttor injicerades med koltetraklorid. Ämnet har allvarlig toxicitet. Därefter administrerades ett oljextrakt erhållet från vattenmelonfrö under 10 dagar. Efter introduktionen fanns en signifikant minskning av leverenzymer i blodet, vilket är en bra indikator.

Det används ofta för kosmetiska ändamål. Med dess användning blir huden mjuk, får en sammetisk karaktär, akne passerar.

Kontra

Vattenmelonfrön har ett antal begränsningar för deras användning.

1. Använd inte dem i närvaro av kronisk njurpatologi, för kvinnor under graviditet och under amning. Du kan inte ge dem till barn under tre år.
2. Eftersom produkten har ett högt kaloriinnehåll kan du inte använda frön till personer som är benägna att feta eller de som är på diet för viktminskning.
3. Denna produkt bör inte missbrukas, eftersom ett överskott av fleromättade fettsyror påverkar hälsan negativt.
4. En liten mängd frön innehåller oxalater och fytiner. De komplicerar absorptionen av mineraler. Därför bör du inte äta för många vattenmelonfrön.

Video: vattenmelonfrön - ett riktigt lager av vitaminer