Садржај чланка
Њежна каша авокада, слична путеру, са њежном слатком аромом отворила је многе задивљујуће рецепте: срдачна тјестенина за сендвиче, њежни прељев за салату и лагане укусне крем јухе. Да ли већ знате како у првим јелима открити јединствени укус авокада и извући максимум из њега? Прочитајте више у наставку.
О предностима авокада
Америчко масно воће, које су још ценили стари Индијанци, не само да диверзификује нашу исхрану необичног укуса и пријатне је, за разлику од било које текстуре, већ је и врло здраво.
- авокадо помаже у нормализацији варења;
- заситива организам драгоценим лако пробављивим мастима;
- побољшава кожу и косу, посебно у хладној сезони;
- учествује у хормоналној равнотежи и јача имуни систем;
- стимулише јетру;
- има антиоксидативно дејство;
- подржава правилно функционисање срца и мишића;
- Регулише шећер у крви и снижава холестерол.
Плодови авокада богати су витаминима А, Ц, Е, К, Б (1, 2, 3, 5, 6), као и калијумом, калцијумом, гвожђем, бакром, цинком, селеном, манганом и фосфором.
Са чиме се авокадо комбинује
Воће авокада може се користити како у лаганим рецептима исхране са поврћем, тако и у богатим мексичким јелима са дресингом, пасуљем и месом. На дијетама и у исхрани са сушењем, идеално надокнађује животињске производе, засићујући тело здравим мастима и спречавајући га да изгуби залиху хранљивих састојака, а истовремено доприноси губљењу килограма и сагоревању масне масе. И на крају, авокадо је управо укусан.
Плодови крушке алигатора имају пријатан благо травнат окус са нијансама ораха и помало подсећају на лишће алое, пандануса или салате. Стога јелима додаје додир зачина и пуноће, а нискокалорични рецепти с авокадом су хранљиви и брзо утажују глад.
Укусне супе од авокада
Брза супа са тиквицама и авокадом
Добра опција за ручак за мршављење и желите да истоворите тело. Потребно је само 20 минута за припрему и доноси задовољство!
- Требаће вам 2 ситна плода авокада, 2-3 кромпира, 1 тиквице или тиквице, 2 шоље воде, сол и бибер по укусу, као и першун и зелени лук за зеље.
- Сва поврћа се љушти и на коцкице. Треба прокухати воду и у њој прво прокухати кромпир - 6-7 минута, затим додати тиквице 3-4 минута и на крају додати авокадо. Добро зрело воће се не може кухати ради очувања више витамина. Таквом рецепту можете додати и лук. Кад поврће постане мекано, здробите га миксером без да исцедите чорбу и поделите на оброке. По жељи, супа се може зачинити орасима индијског орашчића и послужити са хлебом од житарица или крекерима.
Егзотична супа од шкампа и авокада
Занимљив рецепт за супу од пире за љубитеље морских плодова, који засити и одушеви пикантним укусом. Требат ће вам:
- 100 мл креме;
- 300 г козица;
- 4 мала авокада;
- 4 кашике. вода;
- 1 кашика лимунов сок;
- 1 кашика бело винско сирће;
- со на укус.
Козице треба очистити и прокухати са соли. Измутите пулпу авокада са кремом од блендера. Искључите готову козицу и сипајте пире кромпир у чорбу. Додајте лимунов сок и вино, добро промешајте.Козице се претходно могу извадити из јухе или нарибати заједно са авокадом, или украсити цијелим „сегментима“ сервирања супе одозго. Јело се може зачинити першуном или ориганом.
Сирова јуха од поврћа са авокадом
За оне који одбијају топлотну обраду хране, ту је укусно прво јело на бази авокада. Узмите следеће компоненте:
- 1 велики авокадо;
- 1 парадајз;
- 1 стабљика целера;
- 1 краставац;
- Зелење, сол, бибер и паприка или цурри по укусу.
Краставац и целер потребно је огулити, авокадо прочистити с коре, а филм уклонити са парадајза - да бисте то учинили, исеците га крстом и прелијте кипућом водом. Сви састојци се уситне и млеве блендером, додају се копар и першун, као и зачини по укусу. У том поступку додајте прочишћену воду да добијете жељену конзистенцију супе.
Посуда супа са орасима и авокадом
Срдачан рецепт за касни ручак. Узмите 2 авокада, 2 кувана кромпира, 150 грама тврдог сланог сира и 3-4 кашике. ораси. Све компоненте се млеве у блендеру, разблажују топлом водом. Јуха се може зачинити босиљком и крекерима, као и соли по укусу.
Видео: како направити супу од авокада
Пошаљите