Садржај чланка
Ридоваки су гљиве које расту у Азији, као и у Русији. Врсте које припадају овом роду нису само јестиве, већ и нејестиве гљиве. Размотрите особине гљиве која се зове мајонез. Где га могу пронаћи и како га разликовати од других?
Општи опис
Име врсте, Маиан на латинском, звучи као Цалоцибе гамбоса. Ове гљиве припадају породици Обични. И, као што је већ поменуто, роду Риадовка. Људи тамо имају још неколико имена ових гљива. На пример, мајска печурка, печурка Георгија. На неким местима можете чути и име Маи Цалоциб. Врста је добила овај назив због чињенице да гљива расте раније од осталих.
Риадовка Маи је јестива гљива. Берачи гљива цене су је због њене изврсне укусности. Због тога их радо сакупљају. По својим својствима мајонез подсећа на руссулу, пошто је уједно и агариц.
Представници ове врсте имају заобљени шешир. У почетку су конвексни, а онда постаје раван. Ивице капка су благо савијене према унутра. На додир је меснат и прилично густ. Понекад се може савити и деформисати. То је због чињенице да плодови расту један поред другог у великим количинама. Кожа може имати различите боје. Понекад је бела са кремастим тоном, понекад је кремаста, а понекад чак и смеђа. Пречник капице је обично 12 цм или мањи.
Ножна веслачка нога има глатку површину. Он је релативно дебео, има облик цилиндра. Попут шешира, меснат је и густ. На дну се дебљина ногу мало повећава. Просечни пречник ногу је око 2,5 цм, а у висину обично нарасте до 7 цм. Обично је беле боје, понекад са жућкастим нијансама која наликује маслацу. У близини земље, нога ових гљива има захрђало рђасту нијансу.
Целулоза овог представника рода редова је бела, густа. Када ловите гљиву, можете осетити изражену прашкасту арому. Овај мирис је карактеристична карактеристика мајског веслања. По укусу, каша је такође слична брашну.
Често се налазе танке плоче, добро су повезане са ногом. Боја плоча је такође бела са крем нијансом. Споре гљивице су исте боје.
Где расте
Ове гљиве могу се наћи скоро свуда у европском делу Русије. Расте на ливадама и пашњацима. Често се могу видети и у мешовитој шуми. Постоје у градским парковима, као и поред путева.
Понекад се може видети ред маја како расте у граду на цветној постељи. Гљива лако расте кроз траву. Период плодовања траје од маја до јула.
Али пожељно је ову гљиву сакупљати у мају. Овог месеца требате само да пронађете мицелијум. Тада је за сваког берача гљива загарантовано добити пуну корпу мирисних гљива. Ова врста обично расте у групама.
Како разликовати
С обзиром да ова врста гљива не расте у јесен, али за разлику од већине других врста, у пролеће је тешко помешати је са било којом другом гљиваром. Представници ове врсте по изгледу су некако слични неким врстама отровних гљивица ентомол, које су офарбане у светлу нијансу. Али, ако сакупљате завоје пажљиво, онда их можете разликовати. Отровне врсте имају плочице ружичастог тона. Имају тање ноге, а боја је нешто тамнија од веслања.
Такође, мајско веслање помало личи на вешала. Ова гљива је јестива, али мало људи зна за њу. У поређењу са редом, лопатар је већи, а на шеширу се може осетити мали пахуљица.Ако је месо ове гљивице оштећено, потамниће.
Могу ли да користим
Представници ове врсте класификовани су као јестиви, који припадају четвртој категорији. Искусни берачи гљива тврде да гљива показује најбољу укусност када је печена. Али може се посолити или укиселити. Али пре него што почнете да пржите, гљива се мора прокухати.
Поред тога, гљива се може замрзнути за конзумирање зими. Али пре тога потребно је извршити термичку обраду.
Мајски ред се суши, додаје се у супу или сос. За најбољи укус веслање ће га манифестовати тачно у прженом облику.
Видео: Мајско веслање (Цалоцибе гамбоса)
Пошаљите