Садржај чланка
Скоро свака трећа особа на земљи има болест као што је гастритис - један од најчешћих поремећаја дигестивног система. Људи су најосетљивији на ову болест у старосном периоду од 25 до 35 година, а преостале старосне категорије људи, укључујући децу, могу бити мало ређе оболеле. Као метод лечења болести, стручњаци из области медицине препоручују јести препелице, која доприносе и смањењу симптоматских манифестација болести, као и спречавању и уклањању промена насталих на слузници.
Кључне предности
Чак је и најмање препелице јаје богато елементима у траговима, разним витаминима и есенцијалним минералима. Поред тога, његов састав садржи биолошки активне супстанце. За људе је овај прехрамбени производ неисцрпна залиха материја неопходних да би се осигурало нормално функционисање организма, чија свакодневна потреба може бити покривена само једним таквим јајетом.
Састав једног јајета:
- протеини;
- витамини а, б, пп, к, е, холин;
- аминокиселине;
- елементи у траговима;
- макроћелије;
- антиоксиданти. због присуства ове компоненте у свом саставу, препелице јаје има посебну лековиту вредност.
Комбинација свих компоненти има позитиван утицај на организам, лечећи болест и елиминишући последице које је проузроковао, посебно повећан ниво киселости.
Неке од најзначајнијих терапијских својстава јаја од стране стручњака из области дијететике и гастроентерологије су следеће:
- појачан ефекат на процес регенерације оштећених ткива;
- утицај на имунитет - његово јачање;
- омотавајући ефекат на пробавне органе;
- елиминација повећане киселости желудачног сока.
Научни експерименти су показали да вредности Пх достижу нормалне вредности готово 20 минута након јела препелице.
Критеријуми за избор квалитетног производа
Ако је могуће, следећи савети о постојању обавезних критеријума које би требало имати свежа, квалитетна препеличја јаја помоћи ће да се избегне куповина неквалитетног производа:
- Читава шкољка, без удубљења, пукотина, чипса, прљавих места. Највише микроскопска пукотина може проћи патогене микробе кроз себе.
- Шкољка се лако љушти, одваја се од самог јајета.
- Протеин има провидну боју, напротив, жуманце је врло јарко жуте боје, без пруга, приметних флека;
недостатак непријатног мириса. - Максимална свежина јајета. Што се дуже складиште, светлије су карактеристичне тачке које прекривају љуску препелице.
Препелице од јаја је најбоље купити од поузданих продавача који су одговорни за квалитет понуђених производа, који имају документа који потврђују квалитет.
Методе једења препелицених јаја за гастритис
Препелице се могу јести и у сировом и у куваном облику. За лечење гастритиса, јаја треба да се конзумирају дневно два или више дана.Ово је неопходно за одржавање позитивног ефекта лечења.
Сматра се да једење препелице јаја у свом сировом облику има много бољи ефекат на опоравак, док на празан стомак не можете попити више од три комада. Али велика ефикасност управо такве методе једења јаја није званично доказана. С дрхтавим ставом према сировом производу, нетолеранцији на њега, кувано јаје, јело као неовисан производ или укључено у разне салате, као и кувани омлет, сасвим је погодно. Неки пацијенти га уживају као део пића.
Број јаја која се могу конзумирати дневно зависи од старости. Дакле, дјеци млађој од три године препоручује се узимање више од 2 јаја на дан, од 3 до 12 година, број се повећава на 3 комада дневно, од 12 година већ можете појести до четири комада дневно, одрасли 5-6 комада дневно.
Први показатељи побољшања здравља појављују се две недеље након почетка њихове сталне свакодневне употребе.
Рецепти за кување лековитих јела
Од препелице јаја можете лако припремити мноштво различитих јела. Међу главним, најчешће припремљеним, могу се издвојити следећа јела:
- Парни омлет. Да бисте га припремили, требаће вам 4 препелице и 100 мл. природно кравље млеко. Састојци се умутују са соли и сипају у силиконски калуп. Да бисте укусу додали укус, додајте пире од шаргарепе или меку корицу обрисану кроз сито. Омлет припремите у парној купељи 20 минута. Рецепт је погодан за доручак, поподневне ужине, вечеру. Одлично се слаже с воћним пиреом и салатама од свјежег поврћа.
- Гогол је могул. 4 препеличја јаја са 1 кашиком меда и врхњем (око 20 мл) биче се неколико минута и једноставно се пију. Ово јело позитивно делује на опште здравствено стање, помаже у побољшању покретљивости црева, подстиче процес регенерације, умирује надражену слузницу дигестивног система, а посебно утиче на престанак сталне жгаравице, снижавајући повећани степен киселости. У овом случају, класични рецепт за гоогол-могул доживео је низ значајних промена у смислу замене алкохолног пића (контраиндицираног код гастритиса) другим састојцима.
- Гнездо. Ово јело је добро јести за време ручка или за вечеру због његове пуноће и храњивости. Пилећи филе (150 г) или ћуретине (месо из исхране) туку се и стављају у мале науљене силиконске калупе. Препелице пребијена миксером прелијте одозго, мало прелијте маслиновим уљем. Јело се куха у двоструком котлу пола сата. У овом тренутку кухана шаргарепа и бундева млеве се на ситној рерни одвојено једна од друге. Ово ће бити додатак витамину у месним корпама - гнездо препелице.
- Кувана јаја. Препелице се кухају у кипућој води највише 3 минуте. Веома су ситне, брзо се кувају, ако се дуже време држе у кипућој води, постоји ризик од њихове пробаве и тиме до погоршања укуса припремљеног јела.
Генерално, препелице су укусна и здрава. Њихов исправан избор и вешта припрема хране може бити ефикасно средство за лечење желучаних болести, а после две недеље њихове сталне употребе гастритиса неће бити ни најмањег трага.
Видео: могу ли јести сирова препелица
Пошаљите