Садржај чланка
Таква условно јестива гљива, попут љубичасте љубичице, није толико честа у шумама наше земље, што и не чуди, јер је уврштена у регионалне и савезне листе угрожених врста, као и у Црвену књигу. Име је добио по карактеристичној, веома светлој и засићеној боји у којој су обојени и његов шешир и нога. Обично је бљештави изглед у природи прави синоним за опасност - довољно је да се сетимо тако отровне гљиве која је од детињства свима позната као црвена мушица. Али за њих имају правила да имају изузетака - у овом случају ова улога прешла је на љубичасти пајдаш, више детаља о којима ћете пронаћи у овом чланку.
Опис
Љубичаста љубичица (на научном латинском језику позната као Цортинариус виолацеус) је нејестива, али условно јестива гљива, која се може јести, али с великом пажњом и само у најекстремнијем случају. У сваком случају, ово се не препоручује, јер је гљива не само врло занимљива и лепа, већ и изузетно ретка, о чему сведочи и чињеница да је службено уписан у Црвену књигу. И сигурно не вреди намерно га ловити.
Плоче на доњој страни капка су прилично густе и широке, ретко су смештене, прво су тамно љубичасте, а затим, кад сазревају споре, љубичасто смеђе боје. Млади примјерци на дну шешира имају деликатни бијели вео попут мрежице. Окус гљиве је неутралан, исто се може рећи и о њеном мирису - готово у потпуности нема. Целулоза се може описати као мека и крхка, обојена у љубичасту, плавкасту или љубичасто-сиву боју. С годинама она бледи и постепено постаје бјелкаста.
Нога гљивице, опремљена остацима паукове мреже, такође је обојена у љубичасту или браон љубичасту боју, а база има светлију нијансу. Израђен у облику палице са уздужним влакнима, зависно од старости и услова раста животне средине, достиже ширину од 10-20 милиметара и висину од 60-120 милиметара.
Дистрибуција
Код нас тако ретка и угрожена условно јестива гљива, попут љубичасте љубичице, најчешће расте у четинарским и листопадним шумама. У северној зони умерене климе може се наћи у симбиози са коренима уобичајених стабала - бора и смреке, брезе и храста, букве и многих других. Печурка се налази не само у Русији, већ иу многим страним областима које се налазе на пространству Северне Америке, Европе или Јапана.
Сазревање ове сорте паукова дешава се у прелазном периоду, од лета до јесени, обично се врши крајем августа и почетком септембра. Гљива се добровољно насели на маховитом тлу, киселом и хуминском тлу, тако да су шансе да се заглаве на њој поред мочваре много веће него да је сретнете усред шумског руба.Љубичаста паукова мрежа расте на различите начине, како у самосталном облику, тако и као дио малих група, обично бирајући коријење црногоричних или листопадних стабала као свој „дом“.
Слични погледи
Упркос чињеници да таква карактеристична, светла и засићена љубичаста боја није тако честа међу гљивама уобичајеним у нашој земљи, постоје најмање две врсте сличне овој врсти паукова - јестиви аметистични лак, такође познат као јоргован, и условно јестива љубичица веслање. Ове две гљиве могу се јести након темељног кључања у кипућој води.
Поред тога, у природи постоје неке врсте сличне у боји пахуљице, обојене у широком распону нијанси, од лила до плаве - све су нејестиве, чак и ако нису отровне. Разликовати прави љубичасти пастух од њих је прилично једноставно - за то морате пажљиво погледати испод шешира - плоче би требале имати исту боју као и остатак његове површине, а одозго би требало бити прекривач сличан мрежи или његови остаци. Још једна карактеристична карактеристика су јасно видљиви тракови смештени око ногу.
Прехрана
Да ли је могуће јести љубичасти пастух? Могуће је, али било би много коректније да ову прекрасну и изванредну креацију природе једноставно фотографирате као успомену, и прођете поред ње - можда, чинећи то, помоћи ћете му да уопште не нестане. Понекад природа баца људе заиста узбудљивим и занимљивим загонеткама попут ове, која се истиче као светла тачка на позадини обичне зелене слике шуме. Обично такве боје изазивају прилично оправдан страх међу берачима гљива - је ли могуће да ће таква боја постати спас на путу до потпуног нестанка?
Видео: Паучица љубичаста (Цортинариус виолацеус)
Пошаљите